红茶本是有益身体健康,可为什么红茶包长久饮用还有副作用呢?中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明,长期饮用某些红茶包,可造成氟、铝联合中毒,不仅对牙齿、骨骼造成损害,而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害,导致早老性痴呆。
湖南农业大学生命科学院教授、博士生导师罗泽民认为,这项研究成果揭示了长期饮用含有高浓度氟、铝的茶所导致的损害,对人们健康饮茶有很强的指导作用。
从二十世纪五十年代开始,红茶包逐渐流行于世界各地,成为大众饮用频率较高的茶品种。目前国际市场上销售的商品红茶主要为红条茶、红碎茶和红茶包三种形式。红茶包是以红碎茶作为原料加工而成,而对红茶包的原料要求,至今世界各国以及国际组织并没有制定氟、铝含量标准,红茶包厂商可以不受限制地采用粗老茶叶作为原料,以降低成本,获取更多利润。
中南大学临床药理研究所教授曹进对新华社记者说,目前市场上出现的红茶包,甚至包括国外一些知名企业的产品,多数存在氟、铝含量过高现象。曹进教授呼吁,红茶包虽然是一种经济、便捷的饮料,但红茶包的滤纸袋能掩盖茶原料的低劣品质,国际组织和我国的农业、卫生部门急需制定茶叶中氟、铝含量标准,否则大量饮用红茶包可能导致氟、铝中毒。所以饮用红茶包要适量,不要图方便而长久饮用。
肯定有不少年轻人都知道立顿红茶,立顿红茶是一个品牌。没喝过肯定也在电视广告上见过吧。因为立顿红茶的冲泡方法十分简单,而且喝起来有十分香甜。所以深受年轻人的喜爱。但是你们肯定不知道立顿红茶的其他泡法。下面就来给大家介绍介绍立顿红茶的其他泡法吧。
普通饮法
在杯子中倒入150-200毫升刚烧开的水放入茶包,等上两三分钟,再把茶包在水中浸泡三至五次后取出,一杯美味的红茶就准备好了。
一定记住红茶是不适于放凉后饮用的,因为那样会影响暖胃效果,而且放置时间过长就降低了营养含量。最好用敞口杯来泡红茶,最好等水剩下1/3左右时就蓄水。如果要想红茶变得清淡,主要是靠水量和茶叶用量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶,就应该用150毫升的水量来冲泡。
加调味品
可以根据个人喜好,加入适量调味品,如加牛奶、柠檬片和糖等等。这样可以来自制奶茶哦,奶茶的冲泡配制方法是:先将适量红茶放入茶壶中,奶茶的茶叶用量比清饮的用量要稍多些,再在杯中冲入热开水,约5分钟后,用热开水冲泡5分钟,弃去茶袋。最后就往茶杯中加入适量的牛奶和糖,牛奶用量以调制成的奶茶呈橘黄红色为度。如果奶量过多了,汤色则呈现灰白,那么茶香味就会淡薄,反之则失去奶茶的感觉。
加调味品的冲泡方法能使红茶更加美味哦。大家可以尝试一下不同的口味的红茶,让生活充满乐趣吧!而且红茶还是十分养生的。但是小编在此还要提醒大家:虽然红茶功效十分的多,但是我们也不要贪杯哦!
中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明,长期饮用某些红茶包,可造成氟、铝联合中毒,不仅对牙齿、骨骼造成损害,而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害,导致早老性痴呆。
湖南农业大学生命科学院教授、博士生导师罗泽民认为,这项研究成果揭示了长期饮用含有高浓度氟、铝的茶所导致的损害,对人们健康饮茶有很强的指导作用。
从二十世纪五十年代开始,红茶包逐渐流行于世界各地,成为大众饮用频率较高的茶品种。目前国际市场上销售的商品红茶主要为红条茶、红碎茶和红茶包三种形式。红茶包是以红碎茶作为原料加工而成,而对红茶包的原料要求,至今世界各国以及国际组织并没有制定氟、铝含量标准,红茶包厂商可以不受限制地采用粗老茶叶作为原料,以降低成本,获取更多利润。
中南大学临床药理研究所茶与健康实验室硕士生李奕在实验中,将6个月龄大鼠分成砖茶组、红茶组和空白组三个处理组,观察喂养含氟、铝成分的红茶包对大鼠大脑海马的改变及其神经行为的影响,结果发现,长期饮用粗老茶叶制作的红茶包可以导致动物大脑损害,并首次在世界上成功复制出大鼠的氟、铝联合中毒模型。
中南大学临床药理研究所教授曹进对新华社记者说,目前市场上出现的红茶包,甚至包括国外一些知名企业的产品,多数存在氟、铝含量过高现象。曹进教授呼吁,红茶包虽然是一种经济、便捷的饮料,但红茶包的滤纸袋能掩盖茶原料的低劣品质,国际组织和我国的农业、卫生部门急需制定茶叶中氟、铝含量标准,否则大量饮用红茶包可能导致氟、铝中毒。
随着时代的进展,红茶包在市场上已经广泛流行起来,因为当今的社会生活节奏特别的快,很多的时候大家是乜有太多的时间去好好冲泡红茶的,而红茶包不仅非常方便,口感也不错,所以使得红茶包逐渐受到大家的欢迎,那喝红茶包的好处和坏处主要是有哪些呢?具体如下!
喝红茶包的好处
1、抗氧化
红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效,可用来对付脚癣,这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临,多喝红茶可预防脚癣的侵袭。
2、抗感冒和流感
茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用,能抑制感冒病毒活性,防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖,有研究发现每天用红茶漱口,可预防感冒和流感。
3、抗口臭
红茶儿茶素有除臭功效,可预防口臭。春天是约会的季节,爱美的MM不妨带上一瓶红茶,清新口气也能提升约会的成功率。茶叶本身有吸附臭味的效果,也能用来消除房间内的异味。
4、消除疲劳
红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经,消除疲劳,驱除压力,因此喝红茶后,会感觉神清气爽,身心放松。
5、美齿效果
红茶能美齿,盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙垢的形成;并且红茶所含的“单宁”含有氟,而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。
6、美足
红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效,可用来对付脚癣,这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临,多喝红茶可预防脚癣的侵袭。再教你一招,用泡过的红茶叶渣来擦脚会有让你惊喜的效果。
7、补充维生素
红茶含有大量调节人体新陈代谢的维生素矿物质。
喝红茶包的注意事项
1、临睡之前不要喝
红茶具有提神效果,里面含有儿茶酚,因此在睡觉之前不要喝,否则就会导致失眠的问题。喝了红茶之后,至少应该等一个小时再去睡觉,否则在床上一直睡不着也是很令人着急的。假如患有心脏病,也不建议喝红茶,因为红茶对于病情可能会有一些影响。
2、特殊时期不宜喝红茶
女性朋友在来月经的时候不能喝红茶,因为茶水里面有咖啡因等成分,对于身体会造成刺激,假如本来就有痛经的问题,那么喝了之后就会更加严重了。来月经的时候喝点红糖水或者是红枣茶,等月经结束了之后再喝红茶会比较好一点。
3、适合热饮
红茶在泡好了之后,等待十分钟左右和是比较理想的,这个时候茶水的温度不高也不低,接近人的体温。在夏天的时候有人喜欢把红茶冰镇一下再喝,其实这样会导致红茶的暖胃效果下降,太热的时候也不宜喝,超过65度容易造成食道损伤。
5、忌喝新茶
红茶的新茶都是没有经过发酵的,这类茶存放的时间比较短,并且含有很多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,虽然这样对人体不会有什么害处,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,比较容易导致胃病出现,所以应该存放一段时间饮用。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
红茶包的其他用途
1、消除淤青
经常一不小心膝盖撞在了桌子上,没一会儿就出现了一大块淤青。此时不妨取一个红茶包,在水中浸泡一会儿,然后敷在淤青上5分钟。茶叶中的鞣酸会收缩血管,减少肿胀和炎症。
2、治晒伤
皮肤被太阳晒伤后,可将红茶包浸入冷水,然后在晒伤的地方轻轻擦拭。因为茶中的茶多酚和鞣酸会减轻晒伤,加速愈合。如果晒伤的范围比较广,可以将10包红茶袋放入浴缸中,然后再泡一个美美地泡一个茶叶浴。
3、做肥料
泡过的茶叶包可以堆肥,促进植物生长,让叶子更绿更有光泽。因为茶叶富含氮,能为细菌分解和腐蚀提供能量。
4、防止嘴唇干燥
用红茶包压在嘴唇上30秒,就能让嘴唇回复滋润。因为茶多酚可以帮助修复受损的皮肤细胞,加速细胞更新。可根据需要每周重复三至五次。
5、除锈
每次烹饪过后,将铁锅用湿润的红茶包擦拭。因为茶叶中的鞣酸可以在铁锅表面形成一种保护层,阻止其氧化。
6、清洁镜子
浴室的镜子一段时间后就会变得很脏,沾满牙膏、水渍等各种东西。这时候不妨将一包红茶袋浸湿,然后轻轻擦拭镜子上的斑点,再用一块干抹布擦干。茶叶中的鞣酸会分解污垢,让你的玻璃镜子变得晶莹剔透。
7、清洗地毯
打开一个干燥的使用过的红茶包,将茶叶渣撒在地毯上,10分钟后再用真空吸尘器把茶叶渣处理掉。
8、缓解牙龈出血
综上所得,红茶包是红茶红茶制作而成的一种简单便捷的茶饮,所以喝红茶包与喝红茶一样具备很多的功效,且只要正确饮用的话不会有什么坏处,特别是红茶包不仅可以饮用,在我们的生活中还有其他的用处喔!
红茶是一种经过全发酵的茶,含有大量的维生素,叶片是红色,泡后的茶水也是红色的,香气浓郁,滋味香甜,是很多的人都喜欢喝的茶叶,那大家知道红茶应该怎么挑选吗?具体如下!
红茶的选购方法
1、看红茶种类
红茶在选购前肯定要了解是属于哪个品种。因为红茶的品种较多,其中世界上著名的四大红茶有祁门红茶、锡兰红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等红茶品种,不同红茶之间无论是在口味上还是在特性上都是有差别的,因此在购买时大家可以根据自己的喜爱来进行选择。
2、看保质期限
无论什么东西都是有保质期的,红茶也不例外。如过了保质期最好就不要饮用了,以免影响人体健康。同样,红茶如果过了保质期也最好不要饮用了,因为这时红茶的口感应该不好了,而且喝了还有可能对身体不益。所以,在选购红茶时要注意看看标注在上面的生产日期以及保质期限。
3、看包装方式
我们知道茶叶的包装方式也是多种多样的,有散装的,有纸盒包装的,有塑料装的,也有罐装的,不同包装方式的茶叶在价格上也是有所差别的。在日常生活中,如果是自己饮用,一般都是选择适合家庭饮用的散装的或者是袋装的。但如果是送亲朋好友的,最好还是选择罐装的。要想存放时间比较好的话也可以选用罐装的红茶。
4、看茶叶品质
(1)、手抓
优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。
(2)、眼观
随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫。
(3)、鼻嗅
即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上,在红茶的加工过程中,如果加工条件和加工技术控制不当,或者因红茶成品储藏不当,就会产生一些不利于品质的气味。
(4)、口尝
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别,根据滋味进一步了解品质的优劣。
红茶的特征
1、外形
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、叶底
叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
3、色泽
色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
4、汤色
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、滋味
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、香气
香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
以上就是徐那狗红茶的方法,总的来说,要想挑选优质的红茶,首先得了解红茶,了解不同红茶的特征,要不然很容易买到品质不好的茶叶喔!
下面小编为大家带来一篇《红茶的功效》,希望能够帮助到大家。
红茶是温和类型的茶,其中有很多对人体有益的物质,经常喝对健康非常有利。红茶还有助于消化、增进食欲、增强身体机能和消除水肿。既然红茶那么好,大家都很适合喝吧?其实不一样。红茶不适合任何人。
痛风是一种不可忽视的疾病。早期症状通常是偶尔局部疼痛。痛风患者应该更加注意饮食和生活习惯,那么痛风可以喝红茶吗?请小编告诉我痛风是否能喝红茶吧
红茶能促进血液循环,具有很好的止痛效果。红茶还能提神和加速血液流动,这更有利于排汗和排毒。痛风患者可以喝红茶,但是朋友应该注意适量。
因为红茶能有效排泄体内的尿酸和乳酸,这两者都与痛风密切相关,所以红茶可以用于痛风,但痛风患者也应该适量饮用红茶,喝太多可能会导致副作用。
治疗痛风的偏方如下所示:
一、把30克的车前子用布包起來放入凉水里烧开就能够食用了,等于选用煮茶的方法。这一小秘方痛风患者每日喝多次,针对尿酸的排除十分有益,还能均衡身体的尿酸。
二、准备50克糯米和30克栗子粉,750毫升水,所有材料与粥一起煮后服用。这个小偏方能预防痛风发作,平常身体健康的朋友们也可以吃,防止患上痛风的可能。
三、准备100克芹菜,最好是连着根须的。把芹菜洗干净后切碎,拿出30克的大米一起煮成粥,熟了以后加入一些味精和盐一起就可以吃了。痛风发作时吃的话,可以很好地缓解症状哦。
4、准备50克大米、30克新鲜葡萄和750毫升水一起煮粥。烹饪后,你可以直接吃。急性痛风的作者可以吃得更多。
红茶中的茶碱能在人体内产生甲基尿酸盐,不形成痛风石,红茶呈微碱性,适量饮用能排出尿酸盐,对痛风患者更有利。但是,如果是尿酸高的朋友,喝红茶的时候要注意。红茶中兴奋的咖啡因物质,可能会使症状恶化。所以,浓茶少喝,尽量喝少量的淡茶~
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红茶是中国十分有名的茶叶种类,我们都知道红茶具有养生的作用。那么你知道红茶还含有另外的哪些功效吗?红茶是大多数女性十分钟爱的茶叶,那么你了解红茶吗?下面小编就给大家说一种红茶的功效吧。
红茶的功效
1、提神醒脑消除疲劳
红茶具有提神醒脑和消除疲劳的这样,因为红茶中含有咖啡硷,而咖啡硷可以刺激我们的大脑皮质,令我们的反应更加的敏捷并加快我们的血液循环。
2、消暑解热
红茶可以消暑解热,红茶里面含有丰富的红茶多酚、果胶和氨基酸等物质,这类物质可以刺激你的唾液的分泌,使你始终感觉口腔十分滋润,还可以产生一种清凉的感觉哦,夏天饮用非常不错哦。
3、消炎杀菌
红茶里富含多酚类物质,这类物质可以消炎,而且红茶里的儿红茶素会和单细胞相互结合在一起,令蛋白质先凝固再沉淀,从而消灭了病原体。
4、解毒
红茶还有解毒效果,有研究表明,红茶里的红茶多硷具有吸附重金属类物质和生物硷的能力,使它们沉淀后分解,红茶的这个效果对于我们现代人是非常的有用的,因为我们现在受到污染的饮用水和食品都太多太多了。
上述就是红茶的功效介绍了,看完后你是不是对红茶的了解又加深了一步了呢?虽然红茶是具有很多有利身体的功效,但是我们也不能过量饮用红茶哦,这样会适得其反。还有就是晚上的时候不要饮用红茶哦。
下面小编为大家带来一篇《红茶的功效作用》,希望能够帮助到大家。
1、红茶能帮助胃肠消化,促进食欲,利尿,消除浮肿,增强心脏功能。红茶中有“如果含有丰富的黄酮类化合物,可以去除自由基,具有抗氧化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为茶也分为寒冷,如绿茶属于寒冷,适合于夏天饮用,是为了缓和炎热而使用的红茶,普洱茶是偏温,适合于冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节,但仍无确切的定论。冬天胃容易不舒服,吃了太多冰水果心情不好的人,可以在红茶里放黑糖、生姜片,趁热慢慢喝,有养胃的效果,身体会变得舒服,但不推荐冰红茶。
2、提神消疲
红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢,促进思维能力的清新和集中,从而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。对血管系统和心脏也有兴奋作用,加强心跳,从而加速血液循环,促进新陈代谢,同时促进出汗和利尿,从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)和体内其他旧废物的排泄,达到消除疲劳的效果。
3、生津清热
在夏天喝红茶可以使暑热停止,是因为茶的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与唾液发生化学反应,刺激唾液的分泌,口腔感到滋润,产生清凉感,同时咖啡因还能控制丘脑的体温中枢,调节体温,肾脏。
4、利尿
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下,肾血流量增加,肾小球滤过率增加,肾微血管扩张,肾小管对水的再吸收受到抑制,从而导致尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明,儿茶素能与单细胞细菌结合凝结沉淀蛋白质,从而抑制和消除致病菌。因此,喝红茶对细菌性痢疾和食物中毒的病人非常有益。浓茶也常用于民间涂抹伤口、褥疮和香港脚。
6、解毒
红茶中的茶碱吸附重金属和生物碱,能够沉淀分解,对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说,不是福音。
7、强壮骨骼
2002年5月13日,美国医师协会对497名男性和540名女性发表了10年以上的调查,指出喝红茶的人骨头很强,红茶中的多酚类物质(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为预防女性常见骨质疏松症,建议每天喝一杯红茶,连续几年效果显着。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。
8.抗衰老
在过去五年中,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传播途径。基于波士顿的以色列女性执事医疗中心血管流行病学主任墨里?米尔顿医生说:“红茶和绿茶的效果基本相同,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,特别有益于心脏。”美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
9、养胃护胃
人不吃饭时喝绿茶会使胃不舒服,是因为茶中含有的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有刺激作用,空腹时刺激性强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用含糖牛奶的红茶,可以消炎,保护胃粘膜,对溃疡的治疗有一定的作用。
10、舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。
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1.利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下,增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)等,同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2.消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益,民间也常用红茶涂抹伤口等。
3.提神消疲
医学实验发现,红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果,进而使思维反应更加敏锐。记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。
4.生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,能刺激唾液分泌,滋润口腔;而咖啡碱控制下视丘的体温中枢,能够调节体温,也刺激肾脏以促进热量的排放,维持体内的生理平衡。
5.解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
红茶对健康的益处
女性来例假可以喝红茶
女性来例假的时候是可以喝红茶,因为红茶属于热性的它在一定程度上可以帮助女性达到调经的作用,但是也不能够喝太多这种茶饮,因为有些茶叶中的物质会导致女性出现缺铁性贫血。
适合冬天喝的茶
冬季宜饮红茶,红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外,冬季人们的食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻,开胃口,助养生。冬天喝红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。
预防感冒
日本昭和大学医学部教授岛村先生表示,用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验,他将300名学生分成两组:一组人每天用茶漱口两次;而另一组人则不这样做。5个月后,用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚,这种物质在红茶中含量非常高,它有助抑制人体内氧自由基的活动,帮人体抵抗外界病毒,还能遏制肿瘤生长。
岛村教授说,研究证明,红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌,而我们平时喝的红茶,其浓度一般在2%~5%之间。岛村教授介绍了漱口的具体方法:分别在每天起床后和回家后各漱口一次,将红茶含在嘴里15~20秒,然后吐出,这样重复两三次即可。岛村教授指出,除红茶外,绿茶等也有这种效果,越优质的茶叶预防感冒的效果越好,劣质茶叶基本起不到这种作用。
年轻长驻
在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿医生说:红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
没有骨质疏松
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶温和,茶中也可加上各种水果,能起协同作用。
血流通畅
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。多种营养成分,比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰,还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内,钾有增强心脏血液循环的作用。
精力充沛
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
降低世界上癌症发病率
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新的进展。研究发现,红茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。
肝脏变得轻松
据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
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