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我国几大知名的红茶 你知道哪些呢

2019-11-29

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你们平时喜欢饮茶吗?关于我国的比较出名的红茶,你知道多少呢?我们中国一直以来都是产茶的大国,更是红茶的故乡。所以小编认为关于这红茶,我们是有必要好好了解一番的。如果你们对于红茶还不是很了解的话,那么今天就和小编一道去看看这红茶吧!

红茶作为我们中国茶叶的主要品种,它具有十分悠久的历史哦!中国可是世界红茶的发祥地呢,红茶的种类十分的多,产地也是特别的广。

祁门红茶是我国的著名的红茶的品种,它产于安徽省的祁门县那一带。它有着数百年的生产历史了呢。祁门红茶在冲泡之后,你会发现它的内质清芳,并且待得有蜜糖的果香,上品的茶还带得有兰花的香呢,香气也是十分的持久;汤色十分的红艳且明亮,滋味也是干鲜醇厚的,叶底为鲜红明亮。

工夫茶和那滇红红碎茶主销俄罗斯以及波兰等东欧各国以及西欧、北美等 30 多个国家。当然,在我国全国各地都是有它们的身影的哦!滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。

小编相信在经过了小编这么详细的讲解以后,你们对于这红茶的了解已经十分的透彻了。希望你们能够好好的了解这中国的特产——红茶噢!小编也希望你们能将各类红茶的区别给弄清楚,能做到不出差错的区分开这红茶,那就是最棒的!

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红茶的种类 你知道哪些?


红茶的种类

1、小种红茶

小种红茶是福建省的特产,有正山小种、外山小种、烟小种之分。正山小种号称“红茶鼻祖”,也名“桐木关小种”或“星村小种”,产于崇安县(现武夷山市)星村桐木关一带,武夷山国家级自然保护区内。政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿正山品质的小种红茶,则被统称为“外山小种”或“人工小种”。

传统工艺的正山小种红茶,在鲜叶萎凋的过程中采用燃烧松枝加热,在干燥这个步骤上还特别使用含油脂量大的松枝来烘干,所以干茶带有浓烈的松烟香,茶汤则带桂圆干味。不过近年来为了迎合市场口味,正山小种的生产工艺有所调整,松烟香通常没有那么浓烈。或者干脆将正山小种区分为烟熏小种和无烟小种。

至于烟小种,因为其带有松烟香,很多茶友甚至茶商都认为烟小种即是正山小种,这是种误区。烟小种实际上是应外贸出口的应急需要而产生。当时因为小种红茶的库存不足,无法满足国外的订单,原福建省茶进出口红绿茶科科长吴英华提出用库存量大的工夫红茶加松节油熏制的方法,让崇安茶场试制。后由姚月明先生试制成功,满足了外贸出口的需要。

2、祁门工夫

祁红至今约有百余年的生产历史,主要产自安徽省祁门县,外形苗秀,色有“宝光”,香气浓郁独特,是被公认的与“印度大吉岭红茶”和“斯里兰卡乌沃茶”齐名的世界三大高香茶之一,也是我国十大名茶中唯一的红茶。

3、滇红工夫

滇红顾名思义产自云南,属于大叶种工夫红茶,算是我国工夫红茶中的后起之秀。滇红工夫外形肥硕坚实,金毫显露,香高味浓,特点鲜明容易辨认,品质独树一帜。1986年,用滇红制作的特级功夫红茶被作为国礼送给英国女王伊丽莎白二世,深受英女皇喜爱,随即滇红茶收到英国皇室的青睐。

4、闽红工夫

福建红茶是中国最早的传统出口红茶,工夫红茶则是其中的佼佼者。闵红工夫是福安坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫等工夫红茶的统称,制作工艺精湛,汤色红艳明亮,香气甜润持久。围绕工夫红茶诞生与发展的工夫茶艺,称为中国茶艺与茶文化不可或缺的重要部分。

5、宁红工夫

宁红工夫产自江西修水县等地,是我国最好的工夫红茶之一,外形条索紧结圆直,锋苗挺拔,略显红筋;内质高香持久似祁红,滋味醇厚柔和,汤色红亮,叶底均匀。

中国红茶有哪些品种 这些知名红茶你可懂


中国红茶以迷人的香气和醇厚的滋味口感而闻名,向来受到很多国内外友人的欢迎。中国红茶的种类很多,其中我国的祁门红茶更是跻身世界四大红茶行列,在国际上广受赞誉。但我国有名的红茶品种可不只祁门红茶一种,今天的就为大家介绍我国三大类知名红茶。

中国红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

中国红茶之 小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,是其他红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来。它主要分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。正山小种,产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。而外山小种则主产于福建的政和、古田等地。

小种红茶,茶汤红浓,香气高长,带松烟香,饮之滋味醇厚,带有桂圆香味,如加入牛奶,茶香味不减反增,形成糖浆状奶茶,茶色更为绚丽,可称一绝。

中国红茶之 工夫红茶

工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品,其中最出名的当数安徽祁门所产的祁门红茶,也即“祁红”,其他依产地不同还有云南的滇红、四川的川红、贵州的黔红等品种,不一而足。

工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。

中国红茶之 红碎茶

红碎茶是将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后,用机器切碎呈颗粒型碎片,然后经发酵,烘干而制成。因其外形细碎,故称红碎茶,也称“红细茶”。红碎茶产地分布较广,遍于云南、广东等地,主要供出口。

红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶几种,用沸水冲泡后,茶汁浸出快,浸出量大,汤色红艳明亮,香味鲜爽浓强,适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用。

红茶属于发酵茶,性温和,口感醇厚,不仅美味,同时还有延年益寿、提神益思、降脂降压、保肝明目等益处。中国红茶种类众多,都是天然养生的健康饮品,大家可以经常饮用。

几大滇红茶的作用你知道多少


滇红茶的作用有哪些?我们恐怕一下子很难说出来,但是滇红茶有没有作用,我们恐怕都会异口同声的说有,滇红茶在加工过程中发生了很多化学变化,不像绿茶只有物理变化,鲜叶中的化学成分变化较大,产生了很多新的成分。

关于滇红茶的作用,2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用滇红茶的人骨骼强壮,滇红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:滇红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8。日本大阪市立大学实验指出,饮用滇红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实滇红茶有较强的防治心梗效用。

关于滇红茶的作用,美国杂志报道,滇红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

关于滇红茶的作用,健康保健方面:滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

关于滇红茶的作用,预防疾病方面:滇红茶的抗菌力强,用滇红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

所以,我们很多人可以根据自己的身体情况,也根据滇红茶的作用来对自己的身体进行茶的调理,这样子的话也可以体现出滇红茶的作用之一:药的功效与作用了,多喝红茶吧,无论对身体还是身心都会有好处的,您说是不是呢,所以,多喝茶吧.

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红茶有哪些 知名红茶知识介绍


红茶,起源于中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发现,取名为“正山小种”。红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋,揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精致而成。世界上红茶分为多种,各有各有的特色,下面我们就来看看知名红茶有哪些。

红茶有哪些 知名红茶知识介绍

1.工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等,其“工夫”具有两种含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

2.小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实施“原产地保护”。

3.红碎茶是国际茶业市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

4.祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部,经过严格的加工,祁红茶形紧系匀整,锋苗秀丽,色泽乌润:内质清芳并带有蜜糖香味,上品红茶更具有兰花香。

5.阿萨姆红茶没原产于印度东北阿萨姆。其茶业外形系扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香,滋味浓,属烈茶,最适合冬季饮用。

常见红茶有哪些品种,你知道哪些?


红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,因为制作的原因,红茶的种类繁多,不同的种类有不同的特点,所以下面小编就给大家介绍一下常见红茶有哪些品种吧!

常见的红茶品种

1、正山小种

产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”;

2、外山小种

主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产;

3、工夫红茶

祁门工夫:主产安徽省祁门县,主要品牌:天品国香、思润,其茶道的程序复杂;滇红工夫:属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,主要品牌:滇红集团、凤牌滇红;

4、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产,主要品牌:武夷星;

5、政和工夫

产于福建政合,按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小叶种制成。以大茶为主体;

6、坦洋工夫

坦洋工夫分布较广,主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地;

7、白琳工夫

产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。湖红工夫:产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带;

8、宁红工夫

产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。川红工夫:产于四川省宜宾、重庆、雅安等地区,主要品牌:六合茗居、川红集团;

9、宜红工夫

产于湖北省的宜昌、恩施等地区。越红工夫:主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。浮梁工夫:产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”;

10、湘红工夫

产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。台湾工夫:主要品牌:赤月红茶、日月潭红茶;在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品;

红茶的分类

1、小种红茶

(1)正山小种

正山小种是世界上最早的红茶,其外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香。目前正山小种红茶的比较知名的品牌有元正正山堂正山小种、骏德正山小种。

金骏眉是正山小种红茶的一个分支,采用创新工艺研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。目前市场上比较出名的品牌有元正正山堂金骏眉、骏德金骏眉。

(2)外山小种

主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地。外山小种不如正山小种耐泡,口感较为干涩。

2、工夫红茶

(1)滇红

滇红,主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区,以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红在国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

滇红茶的主要知名品牌有风牌滇红茶、红瑞徕滇红茶、“大云红”牌滇红。

(2)祁门红茶

祁门红茶简称“祁红”,是中国十大名茶中唯一的红茶,至今已有100多年的历史,同时,祁门红茶是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”,目前市场上比较受欢迎的品牌有天之红祁红、润思祁红、历口祁红。

(3)坦洋工夫

坦洋工夫是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场。迄今已有100多年。其外形条索紧细匀直,叶色润泽,滋味浓醇鲜爽,醇甜、有桂圆香气,汤色红亮。目前市场上口碑较好的品牌有新坦洋牌坦洋工夫红茶、平月坦洋工夫红茶、隽永天香坦洋工夫红茶。

(4)马边功夫

马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

此外,印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌巴、印度的阿萨姆红茶也是比较出名的品种。

3、红碎茶

红碎茶是我国重要的出口茶类,外形紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,香气鲜浓,汤色红艳,叶底红匀明亮,分滇红碎茶、南川红碎茶。

总而言之,说到在我们的生活中非常常见的红茶,那应该就是各种类型的功夫红茶,因为其他的红茶品质都特别的高,一般是不常见的,当然的,并不是说这些红茶的品质不好喔!

你知道红茶的品种有哪些吗


红茶是大多数女性钟爱的茶叶品种,因为红茶具有养生美容等功效,对我们人体有着很多有益个功效与作用,那么你们知道红茶的品种有哪些吗?我们可不能只爱喝红茶却不了解红茶哦,下面小编就给大家介绍一下红茶的品种吧。

一、小种红茶

开创了中国红茶的纪元。小种红茶起源与16世纪。小种红茶按地区分可以分为正山红茶和外山红茶。

1、正山小种:是产自与崇安县星村乡桐木关的,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2、外山小种主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。

二、工夫红茶

是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国有十九个省出产茶叶(也包括了试种地区的新疆和西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。

三、红碎茶

红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、广西和海南,主要供应出口。我国红碎茶生产较晚,始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加,质量也在不断的提高,红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。

上述就是比较有名的一些红茶的品种的介绍了,想必大家现在都应该了解了,那么关于饮用上,小编还要提醒广大女性朋友们,在经期的时候,最后是不要喝茶哦。还有就是在我们晚上睡觉前,最好也不要喝茶,因为红茶中含有咖啡因,那些时候喝了对对身体不好。

红茶都有哪些?红茶有几大分类?


红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

红茶都有哪些?

红茶有祁门功夫、正山小种、金骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶。祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润,正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;色泽乌黑带褐,较油润,金骏眉叶底外形细小而紧秀,百瑞香条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,大吉岭红茶拥有高昂的身价,三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄,锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。”

红茶有几大分类?

1、祁门功夫

祁门功夫红茶历史悠久,主要产自安徽祁门县,是我国功夫红茶中的珍品。而且年产量高,是我国红茶品种中,唯一一款被列为中国十大名茶之一的红茶茶类。

据《茶经》记载,祁门功夫红茶的茶树有8个不同叶种的品种,分别为褚叶树、柳叶树、栗漆树、紫芽树叶、迟芽叶、大柳叶树、大叶种、早芽种。因祁门功夫红茶的品质优,所以深受好评,也被国外爱茶者美称为“王子茶”、“茶中之英豪”、“群芳最”

2、滇红功夫

主要产于云南省。是我国红茶的后起之秀。滇红功夫红茶品质优异,不但深受国内爱茶人的好评,还远销俄罗斯、波兰等东欧、西欧、北美等数十个国家和地区。

3、宁红功夫

产于江西修水县。品质也达到了国际红茶的标准,因而远销美国、英国、俄罗斯、日本等多个国家。

4、宜红功夫

宜红功夫红茶问世至今已有百余年历史。该品种红茶产于湖北宜昌,宜红功夫红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄,润泽度好,香气怡人,带有独特的蜜香。冲泡后的茶汤色泽艳丽,入口滋味清爽、醇厚、回甘明显,其叶底茶条均整亮丽。宜红功夫红茶主销欧美等国家,年产量高,品种优。

5、川红功夫

川红功夫茶产于四川。四川产茶历史悠久,种类繁多。川红功夫生长在地势比较高的山。作出的成品茶色泽乌润均整秀丽、带有白毫,有一种独特的花果香,香气清爽无杂味。

6、闽红功夫

闽红功夫生长在福建一带。福建产茶历史也很悠久。品种繁多,不同的红茶品种,它的外形、内质香气、口感都有所不同。

7、湖红功夫也可称为湘红

湖红功夫产于湖南。泡后茶汤色泽浓艳匀称、带有花香和枣香。冲泡后的茶汤,入口滋味醇厚芬芳、回甘明显,叶底略带暗黑,有光泽而均整。

8、越红功夫

越红功夫产于浙江绍兴、诸暨等县。

9、祁门红茶

安徽祁门功夫红茶历史悠久,主要生产于安徽祁门。祁门功夫红茶的外形佳,条索秀美紧结、色泽乌黑油润。

10、红碎茶

红碎茶产于浙江绍兴。红碎茶年产量较少。

11、正山小种红茶

正山小种红茶产于福建武夷山。冲泡后有着独特的桂圆香和松烟香,茶条色泽艳丽透彻,入口醇滑甘甜,叶底均整鲜亮,茶性温和。

按照品质优劣的程度,将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的,可视为优质茶;带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者,尤其是受到农药、化肥污染的,称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善,即为次品茶。

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