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有人说夏天不喝红茶，因为红茶是温性茶，不适合在炎热的夏季饮用。那么这个说法是正确的吗?有这个看法的人啊，大多是因为不太了解红茶的功效和作用。那么今天小编就给大家来聊聊红茶的功效有哪些吧。
因为红茶中的醣类、氨基酸和多酚类等与口涎会产生一定的化学反应，且剌激唾液分泌，导致我们觉得口腔滋润，并且产生清凉的感觉，所以在夏天饮红茶能止渴消暑。同时咖啡碱能调节体温，控制下视丘的体温中枢，它还能刺激我们的肾脏以促进热量和污物的加速排泄，从而维持我们体内的生理平衡。
在红茶中的芳香物质以及咖啡碱的联合的作用下，红茶能增加肾脏的血流量，，扩张肾微血管，提高肾小球过滤率并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、过多的盐分(与高血压有关)和尿酸(与痛风有关)等的有害物，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，有实验发现，儿茶素类能够和单细胞的细菌相互结合，使蛋白质凝固沉淀，就具有抑制和消灭病原菌的作用。所以喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂褥疮和伤口。
那么关于红茶的功效小编就介绍到这里了，现在大家应该清楚的知道了在夏天是适合饮用红茶的了吧。在夏天饮用红茶不仅不会使你上火，反而夏天饮用红茶还具有止渴消暑的作用呢。
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红茶深受大家的喜爱，所以很多商家把红茶的包装通过改变，改成现在市面上很容易见到的，很方便的红茶包，冲泡简单方便。其中立顿红茶深受大家喜爱，今天，小编就来为大家说说立顿红茶的功效，立顿红茶的功效有很多，立顿红茶的功效是很多办公室人员喜欢立顿红茶的原因之一。
立顿红茶功效之一强壮骨骼，2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
立顿红茶功效之二减肥美容，红茶还是极好的饮品，茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
立顿红茶功效之三提神消疲，经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
在办公室工作的人都知道，办公族在工作中会有很大的压力，而且长期面对电脑，面对着大量的辐射，长期的用脑用眼造成眼睛的不适，多喝红茶可以缓解这种症状，降低这些不适。通过小编介绍的立顿红茶的功效，大家赶紧在办公室准备一些立顿红茶吧，在工作之余享受一杯红茶带来的温暖的感觉。
现在随着生活的不断发展进步，我们不再担心我们的温饱问题，所以我们开始有了更多的生活品质的追求。但是因为生活的富裕，吸烟喝酒大鱼大肉的吃多了，导致癌症患病率也增大了。那么我们平时要怎么预防癌症的发生呢?
红茶性甘温，甘温是可养人体的阳气的。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，喝后可以暖腹，可使我们的身体生热，增加我们的体温，增强人的抗寒的能力，还能去滞，去油腻，帮助消化，最适合冬天饮用，当然，红茶是要趁热饮用的，热饮的口感更好，又能暖胃如果凉饮。不仅会伤胃，还可能因为放置的时间过长而降低了其营养含量，红茶本身的味道厚重，所有冲泡时不必取茶太多，这一点要注意。
在冬季中风和心脏病是这两种病的高发病期。冬天喝红茶是能够减少中风和减少心脏病的发作概率的。而且红茶属于温性的，所有它在一定程度上还可以帮助女性达到调经的作用，但是也不能够喝太多这种茶饮，因为有些茶叶中的物质会导致女性出现缺铁性贫血，对女性的身体是非常有好处的。
通过小编上述了内容，你知道了红茶的这样好处了吧。每天坚持饮用一杯红茶对我们的身体是十分的有益的。那么对于抗癌这一作用来说，这个效果不是立竿见影的，是需要漫长的时间过程的。所有患有癌症病患的人，还是不能以喝红茶为主要治疗手段。
冬天喝红茶大家都知道，在冬季我们经常会来上一杯暖暖的红茶来驱除寒冷。但是红茶在夏季也是非常适宜的饮品大家肯定了解的不多吧，今天我们就要告诉大家其实有一种红茶是非常适合夏天饮用的哦，下面我们就来一起看看吧。
正山小种在红茶饮品中最受欢迎，在夏季，很多人都喜欢喝正山小种，下面就来介绍下夏天饮用正山小种的好处。1、消炎杀菌，正山小种中的多酚类化合物有消炎的作用，所以细菌性疾和食物中毒患者喝正山小种红茶是有益的，古代民间也常用正山小种来涂伤口、褥疮和洗香港脚。2、清热解毒，夏天饮用正山小种能够清热解毒，饮用后口腔顿觉滋润，并且产生清凉感，同时它也能刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，以维持体内的生理平衡。
除此之外红茶还有那些好处?提神消疲，正山小种中的咖啡碱能够刺激大脑皮质，起到提神、注意力集中，记忆力增强等功效，同时还能促进发汗和利尿。利尿，正山小种红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
综上所述，正山小种红茶也是非常适合在夏日饮用的，在夏季的时候，它能起到解暑解渴作用，喜欢一样东西总是无时无刻都去关注它，在自己开心时，悲伤时，寂寞时，能在自己看得到的地方出现，喜爱喝茶亦不例外。
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大家都知道，阿萨姆红茶是红茶界中极品，阿萨姆红茶具有十分好的功效，它在保健养生，美容养颜，美白减肥塑身方面都有很好的功效，它能延缓衰老，对抗疾病，还能够预防流感。阿萨姆红茶是红茶中的一种，它当然也有红茶应该有的功效，那么阿萨姆红茶的哪一种功效更为突出呢?小编来为大家说说吧。
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。
阿萨姆红茶养胃暖胃,兴奋提神消疲,利尿降血糖血脂减肥、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效.适合女生喝红茶.
阿萨姆红茶是一种比较讲究的红茶，这种讲究的红茶，不仅体现在器皿的选择上，在水温的选择上我们也应该更加注意。而且不同的水温对于红茶有不同的作用，比如高温的情况下会破坏红茶原有的物质时，高温和红茶发生化学反应，是红茶的营养物质流失不在起到该有的效果。因此我们在冲泡红茶是应该格外注意水温，另外，晚上不宜喝红茶。经期的女性也不适合喝红茶。
经过小编的介绍大家是不是对于阿萨姆红茶的功效有了一个简单的了解呢，阿萨姆红茶作为红茶中的极品，其营养价值自然是十分的高的。通过小编的介绍，如果有对阿萨姆红茶感兴趣的朋友，不妨去常常正宗的阿萨姆红茶，在欣赏美景的同时，从茶中品味人生。
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九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。——陆羽《诗经》
知音红茶一杯，桃李花落无痕。红茶，茶中上品，喝它的人，不少；懂它的人，不多。亲爱的茶粉，从今天开始我们将定期为您推出有关红茶的信息。君子之交谈如水，知音之交，从一杯红茶开始。
什么是红茶？
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶功效
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
此外，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
红茶的种类
严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。红茶的种类较多，自然产地也较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
小种红茶：小种红茶是我国福建的特产，初制工艺是鲜叶、萎调、揉捻、发酵、杀青（过红锅）、复揉、烘培等六道工序。由于采用松柴明火加温萎调和干燥，干茶带有浓烈的松烟香。
工夫红茶：工夫红茶是我国独特的传统产品，因初制揉捻工序特别注意条索的紧结完整，精制时颇费功夫而得名。
工夫红茶品质特征：外形条索细紧平伏匀称，色泽乌润；内质汤色、叶底红亮，香气鲜甜，滋味甜醇。
因产地、茶树品种不同，品质亦有差异。可分为祁红、滇红、川红、宜红、宁红、闽红等。
红碎茶：红碎茶在经过充分揉切，细胞破坏率高，有利于多酚类酶性氧化和冲泡，形成香气高锐持久，滋味浓强鲜爽，因揉切方法不同可分为传统红茶、C.T.C红茶、转子红碎茶、L.T.P红碎茶、不萎调红碎茶等。
红碎茶因叶型不同分为叶茶、碎茶、片茶和末茶四类，都有比较明显的品质特征，因产地、品种等不同，品质特征也有很大差异。
所以，爱红茶、了解红茶，就从这些红茶小知识开始吧！
随着时代的进展，红茶包在市场上已经广泛流行起来，因为当今的社会生活节奏特别的快，很多的时候大家是乜有太多的时间去好好冲泡红茶的，而红茶包不仅非常方便，口感也不错，所以使得红茶包逐渐受到大家的欢迎，那喝红茶包的好处和坏处主要是有哪些呢？具体如下！
喝红茶包的好处
1、抗氧化
红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效，可用来对付脚癣，这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临，多喝红茶可预防脚癣的侵袭。
2、抗感冒和流感
茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用，能抑制感冒病毒活性，防止感染;并且还能抑制流感病毒的活动和增殖，有研究发现每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。
3、抗口臭
红茶儿茶素有除臭功效，可预防口臭。春天是约会的季节，爱美的MM不妨带上一瓶红茶，清新口气也能提升约会的成功率。茶叶本身有吸附臭味的效果，也能用来消除房间内的异味。
4、消除疲劳
红茶含有的咖啡因能刺激中枢神经，消除疲劳，驱除压力，因此喝红茶后，会感觉神清气爽，身心放松。
5、美齿效果
红茶能美齿，盖因红茶儿茶素和茶黄素能预防牙垢的形成;并且红茶所含的“单宁”含有氟，而氟能强化牙齿表面的珐琅质。红茶的杀菌消毒作用又赋予其预防龋齿的功效。
6、美足
红茶多酚已证明具有杀灭白癣菌的功效，可用来对付脚癣，这方面羞于启齿的女性想必不少。潮湿恼人的梅雨季节将临，多喝红茶可预防脚癣的侵袭。再教你一招，用泡过的红茶叶渣来擦脚会有让你惊喜的效果。
7、补充维生素
红茶含有大量调节人体新陈代谢的维生素矿物质。
喝红茶包的注意事项
1、临睡之前不要喝
红茶具有提神效果，里面含有儿茶酚，因此在睡觉之前不要喝，否则就会导致失眠的问题。喝了红茶之后，至少应该等一个小时再去睡觉，否则在床上一直睡不着也是很令人着急的。假如患有心脏病，也不建议喝红茶，因为红茶对于病情可能会有一些影响。
2、特殊时期不宜喝红茶
女性朋友在来月经的时候不能喝红茶，因为茶水里面有咖啡因等成分，对于身体会造成刺激，假如本来就有痛经的问题，那么喝了之后就会更加严重了。来月经的时候喝点红糖水或者是红枣茶，等月经结束了之后再喝红茶会比较好一点。
3、适合热饮
红茶在泡好了之后，等待十分钟左右和是比较理想的，这个时候茶水的温度不高也不低，接近人的体温。在夏天的时候有人喜欢把红茶冰镇一下再喝，其实这样会导致红茶的暖胃效果下降，太热的时候也不宜喝，超过65度容易造成食道损伤。
5、忌喝新茶
红茶的新茶都是没有经过发酵的，这类茶存放的时间比较短，并且含有很多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，虽然这样对人体不会有什么害处，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，比较容易导致胃病出现，所以应该存放一段时间饮用。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
红茶包的其他用途
1、消除淤青
经常一不小心膝盖撞在了桌子上，没一会儿就出现了一大块淤青。此时不妨取一个红茶包，在水中浸泡一会儿，然后敷在淤青上5分钟。茶叶中的鞣酸会收缩血管，减少肿胀和炎症。
2、治晒伤
皮肤被太阳晒伤后，可将红茶包浸入冷水，然后在晒伤的地方轻轻擦拭。因为茶中的茶多酚和鞣酸会减轻晒伤，加速愈合。如果晒伤的范围比较广，可以将10包红茶袋放入浴缸中，然后再泡一个美美地泡一个茶叶浴。
3、做肥料
泡过的茶叶包可以堆肥，促进植物生长，让叶子更绿更有光泽。因为茶叶富含氮，能为细菌分解和腐蚀提供能量。
4、防止嘴唇干燥
用红茶包压在嘴唇上30秒，就能让嘴唇回复滋润。因为茶多酚可以帮助修复受损的皮肤细胞，加速细胞更新。可根据需要每周重复三至五次。
5、除锈
每次烹饪过后，将铁锅用湿润的红茶包擦拭。因为茶叶中的鞣酸可以在铁锅表面形成一种保护层，阻止其氧化。
6、清洁镜子
浴室的镜子一段时间后就会变得很脏，沾满牙膏、水渍等各种东西。这时候不妨将一包红茶袋浸湿，然后轻轻擦拭镜子上的斑点，再用一块干抹布擦干。茶叶中的鞣酸会分解污垢，让你的玻璃镜子变得晶莹剔透。
7、清洗地毯
打开一个干燥的使用过的红茶包，将茶叶渣撒在地毯上，10分钟后再用真空吸尘器把茶叶渣处理掉。
8、缓解牙龈出血
综上所得，红茶包是红茶红茶制作而成的一种简单便捷的茶饮，所以喝红茶包与喝红茶一样具备很多的功效，且只要正确饮用的话不会有什么坏处，特别是红茶包不仅可以饮用，在我们的生活中还有其他的用处喔！
一、利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
二、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
三、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
四、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
五、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
我们知道红茶是具有很多的对我们身体有益的功效的，比如它具有养生，美容的功效，所以红茶是深受广大女性朋友喜爱的茶品，那么今天小编就借此机会给大家介绍一道还不错的红茶，那就是云南滇红茶。
滇红茶茶叶的功效如何呢?要了解一道茶品，就要了解它的全部，今天我们先从滇红茶的生长之地开始说起。云南境内温暖适中而且降雨量十分的充沛。众所周知，云南是一个气候温和，森林茂密的地方，加上土壤的肥沃，这一切都为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。
滇红茶的制作工艺又是如何呢?滇红茶先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥，制作成为成品茶，再加工为萎滇红功夫茶，这样制作出来的茶外形紧结。滇红茶的茶汤的色泽是鲜红色的，鲜红透亮，十分的诱人。滇红茶茶叶的功效如何?滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思等多种功效，在预防龋齿、降压降脂、延缓衰老和生津清热等的方面都有着很显著的效果，另外红茶的还具有暖胃和调经的作用，堪称为我们女性朋友的恩物啊，对于女性朋友而言可是十分好的。
关于云南滇红茶的功效小编就说到这里了，眼看着天气已经开始慢慢的寒凉起来了，那么大家不妨就给自己冲泡上一杯飘香四溢的滇红茶吧，将热呼呼的茶水捧在手中，慢慢的品味，想来都是一件美妙的事情。
红茶的汤色是迷人的，历史是多彩的，很多人钟爱红茶。
⒈红茶=Blacktea？
正山小种是最早出口的红茶，因为外形黑褐，当地叫“乌茶”，外国人也就用“Blacktea”来称呼红茶。
⒉红茶有哪几类？
红茶分小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
红碎茶
是印度和斯里兰卡的强项，是全球大宗茶叶贸易品种。茶质浸出快，滋味浓，有较强刺激性。我国大规模试制红碎茶始于1964年，主产区现为广东、海南、云南等地。
工夫红茶
工艺复杂、费时费工，故名工夫红茶，是我国特有的红茶，按品种分为大叶工夫和小叶工夫。
大叶工夫是以乔木、半乔木茶树鲜叶为原料，如滇红工夫、政和工夫。干茶红褐色，又叫“红叶工夫”。
小叶工夫是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料，如祁门工夫、宜红工夫。干茶乌褐色，又叫“黑叶工夫”。
小种红茶
福建特产，在发酵之后，多了一道锅炒的“过红锅”工序，提高了香气、增浓了滋味。代表茶种有武夷山桐木关一带的正山小种，也有政和、坦洋、古田等地的外山小种。
⒊好喝的工夫红茶产自哪里？
祁门工夫：世界三大高香茶之一，产于安徽祁门、石台、东至、黟县及贵池一带。外形苗秀，色有宝光，香高浓郁；
宁红工夫：主产江西修水，最早的工夫红茶之一，曾畅销欧洲，内质香高持久，与祁红并誉；
滇红工夫：外形肥壮，显露金毫，鲜郁浓厚。滇西工夫毫色菊黄、香气高，滇南工夫毫色金黄、滋味厚；
闽红工夫：包括政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫，均为福建特产，各具特色，历史上多外销；
宜红工夫：产于湖北宜昌、恩施，条细有金毫，内质鲜醇，有典型的“冷后浑”，历史悠久；
湖红工夫：湖南安化、涟源等地产，与祁红、宜红同为外销高香红茶；
越红工夫：浙江绍兴、诸暨等地产，外形好，汤红浅亮，香气正；
川红工夫：四川宜宾产，香高味浓，高品质工夫红茶中的后起之秀。
其他知名红茶还有，江苏宜兴的阳羡红茶、台湾的日月潭红茶、阿里山红茶。
⒋红茶为什么红汤红叶？
红茶是发酵茶，是以茶树新鲜芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切）、发酵、干燥等工艺制成。
其中，发酵是形成红茶色、香、味特征的关键性工序。经过发酵，茶叶中的多酚类物质发生氧化聚合变化，形成了红汤红叶的品质特点。
⒌红茶冷却后，茶汤发浑？
鲜爽度和浓强度更好的高品质红茶，尤其优质大叶种红茶，汤色红艳明亮，茶杯中常有“金圈”，但在冷却后，会出现乳凝现象，被称作“冷后浑”，这是有效成分丰富、品质优良的标志。
一、什么是滇红茶？
在云南，较为出名的两个茶品？一是普洱茶，二就是滇红了。
云南红茶，又称为滇红茶。
滇红茶出现历史并不久远，于民国年间，由汉族差遣农民工创制而成，曾两度被作为“国礼”赠给酷爱红茶的英国王室中人，因此还受到王室的热爱及推崇。
二、滇红茶的主要产地
滇红茶主要生产于滇西南、澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、普洱、勐海、临沧、双江等地。
这些地区为亚热带季风气候区，气候温暖湿润，冬暖夏凉，土壤肥沃，能充分满足大叶种茶生长过程中对土壤、光照、水分等的需求。
在这些地区，茶叶生长旺盛，采摘周期长，茶叶品质优异，为滇红茶的批量生产提供了充足的原料支撑。
发酵必须一次性完成，发酵过程中若是对其进行翻动，会影响茶叶发酵的温度，使得发酵不充分，制作成的茶品，茶汤会有酸味。
因此，制作滇红茶时对制茶师傅的发酵技术要求也就特别高。
三、滇红茶的品质特征
外包装上，滇红茶多以散茶为主。滇红茶又分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。
滇红工夫茶中，品质最优的为滇红特级礼茶，是以一芽一叶的原料加工制成的，
成品呈现出条索紧实肥壮、苗锋秀丽完整、金毫多而显露、滋味浓厚鲜爽、香气高醇持久、叶底红匀明亮的特点。
滇红碎茶又称滇红分级茶，是经滇红功夫茶揉切制成的，
外形颗粒重实、十分匀齐，油润有光泽，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
滇红茶因其特殊的原料以及制茶工艺，使得在品饮过程中体现出香甜迷人、口感爽滑之态，给人以身心甜暖、舒爽润朗之感。
四、如何挑选滇红茶？
闻：轻嗅茶香，好茶叶经过开水冲泡，茶香四溢；反之不好；
看：细看茶汤，好茶冲泡后，汤色清亮、纯净；反之不好；
品：品尝茶汤，好茶滋味鲜爽、醇和；反之不好；
查：观看叶底，好茶叶底色泽匀整，嫩度合适；反之不好。
五、滇红茶的功效和作用
1、利尿功效：在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效：滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效：据实验证明，滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲功效：经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5、生津清热功效：
夏天饮滇红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
此外，滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效；红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
滇红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用，会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
祁红你了解吗？祁门红茶至今已有100多年历史。翻开美国韦氏大辞典，“祁门红茶”的译英词组悄然出现了。祁门红茶，红茶中精品，素以香高形秀享誉国际，，简称祁红，位列"世界三大高香茶之首"，高香醇厚，英伦优雅，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，声名远播，更以其独有的"祁门香"而享有"群芳最"、"红茶皇后"的美誉。
产于安徽省祁门一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
祁门所产的红茶有一种特殊的芳香。外国人称祁门红茶为“祁门香”；“王子香”；“群芳最”。茶叶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
“祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光泽，叶质柔软。
祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分，特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经筛分、整形、审评提选、分级归堆，同时为提高干度，保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行复火，拼配，成为形质兼优的成品茶。
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