红茶是大多数女性钟爱的茶叶品种,因为红茶具有养生美容等功效,对我们人体有着很多有益个功效与作用,那么你们知道红茶的品种有哪些吗?我们可不能只爱喝红茶却不了解红茶哦,下面小编就给大家介绍一下红茶的品种吧。
一、小种红茶
开创了中国红茶的纪元。小种红茶起源与16世纪。小种红茶按地区分可以分为正山红茶和外山红茶。
1、正山小种:是产自与崇安县星村乡桐木关的,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2、外山小种主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。
二、工夫红茶
是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国有十九个省出产茶叶(也包括了试种地区的新疆和西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。
三、红碎茶
红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、广西和海南,主要供应出口。我国红碎茶生产较晚,始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加,质量也在不断的提高,红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。
上述就是比较有名的一些红茶的品种的介绍了,想必大家现在都应该了解了,那么关于饮用上,小编还要提醒广大女性朋友们,在经期的时候,最后是不要喝茶哦。还有就是在我们晚上睡觉前,最好也不要喝茶,因为红茶中含有咖啡因,那些时候喝了对对身体不好。
红茶是当今世界消费量最高的茶类,它的性情温和,醇美,一饮茶汤更是从喉暖到胃。
但对于不少初学者来说,想要泡一道高品质的红茶却不是一件容易的事儿。很多茶友经常在冲泡红茶时,会出现又苦又涩的味道,如何避免这些雷区呢?今天茶叶旦就来教教茶友们如何冲泡一杯好喝的红茶。
茶器的选择
茶叶旦推荐使用盖碗泡红茶,再适合不过了,投茶量、水温、出汤快慢、冲泡次数、观形、赏汤、闻香、品韵,它都是你最好的陪伴,也是充满最多惊喜变化的茶具。
白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅,不夺茶香。莹白的瓷器映着红氲的茶汤,交相呼应,又便观汤色,最美不过了。
茶和水的比例
泡茶时,泡茶要掌握好茶与水的用量比例。不少茶友泡茶大多是凭经验行事。投茶量过多,是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。用盖碗冲泡红茶时,投茶量应在4克左右,如果茶叶太少,即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味。
如果饮茶者比较重口,可以适当加大用茶量,泡上一杯浓茶汤;如果是平常没有什么喝茶习惯的人,可以适当少放些茶叶,泡上一杯清香醇和的茶汤。
水温的掌控
通常,冲泡红茶为90℃的水温,冲水后须马上加盖闷茶,以保持红茶品质的芬香。
茶友们要注意注水时,要将水壶略抬至一定的高度,让水柱一倾而下,这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
闷泡时间
等级较高的红茶由手工精制,制作过程干净安全,原料也细嫩,所以头一泡茶不需润茶,即可饮用。
头三道茶汤可6秒出汤,随后可相应递增延长5秒坐杯时间,再出汤。
好的红茶在泡到十泡之后,再闷泡一分钟,则还是能喝到红茶的韵味,茶香也还不会被透支。
续水次数
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样,茶叶第一次冲泡时,茶中的可溶性物质能浸出50%~55%;第二次冲泡时能浸出30%左右,第三次冲泡时,能浸出约10%,第四次冲泡时,只能浸出2%~3%,所以大凡工夫红茶的条形茶,最好只冲泡2~3次。
红茶的红碎茶,由于在加工鲜叶时,经充分揉捻切细,只能冲泡一次,就能使茶汁充分浸泡出来。
我们每一天能喝到一杯好茶,生活就十分美好,而这些美好,都离不开正确的冲泡手法。文中所述红茶冲泡技巧,您都记下了吗?不妨拿出你家中的红茶开泡吧!如果家里还没有,就点击阅读原文,进入茶频道商城,挑选适合你的哪一款红茶吧!
我们都知道每天坚持饮用红茶是对我们的身体有很多的好处的,因为红茶是具有美容、养生和暖胃等的功效和作用的。那么你知道在选购红茶的时候,我们要怎么来鉴别红茶的品质来买到更好的红茶吗?
形状:包括茶叶之长短,大小,及条索之松紧、均匀、,整碎,暨清洁,有无老叶硬片,有无夹杂及搀假,以及下盘的干湿程度和身骨的轻重等项。红茶的形状随茶类的不同而不同,如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上,弯曲部位的在三分之一为宜,条索均匀,上尖下钝,身骨重,下盘少,清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。
色泽:包括茶色之鲜暗,枯润,深浅,均匀,及有无劣变色和不正色等项。红茶之色泽亦随茶类的不同而不同,如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。总之,色泽须润而均匀和深而鲜的为上。暗而枯,浅而不均匀,或甚至有不正色,起泡者,劣变色,有斑点者,均为劣品。
香气:包括清浊,高低,纯和、锐钝,及有无烟臭酸气和青草气等项。总之,红茶的香气以纯而锐和高而清为上。香气钝而杂,低而浊,或甚至有青草烟臭酸霉气味者,都是劣品。
现在大家是不是学会了鉴别红茶品质的方法了呢?因为红茶具有很多的对我们人体有益的好处,所以我们在选购红茶的时候可不能掉以轻心哦。好的红茶不仅口感更好,功效也是更加的好哦。
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走进商场或者茶叶商城,看到琳琅满目的滇红茶叶,有贡品滇红,国礼滇红,极品滇红等等的,到底这些都是怎么划分的呢?现在我们一起来认识一下。1、国礼滇红:
国礼滇红是滇红茶中的特色品种,采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成,并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状,外观匀整成针形,所以国礼滇红也被叫做“金针滇红”。滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金针的特征:芽尖茶色金黄鲜明,麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
2、极品滇红
云南极品滇红茶叫滇红金丝,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。极品滇红香气高雅持久,韵味无穷。极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成,采用全手工制作而成,外观鹅蛋黄,茶芽细嫩完整,松软,无碎末,满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长,蜜香味,茶汤琥珀色,纯净。
3、贡品滇红
贡品滇红就也是滇红的简单划分,在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现,所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。
另外最为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”。产于云南凤庆的工夫红茶,1958年研制。
凤庆产茶历史悠久,有树龄800年以上的山茶树。1639年明代旅行家徐霞客曾经到过凤庆,《徐霞客游记》载:“店主老人妹梅姓,颇能慰客,特煎太华茶饮予。”1909年清末顺宁(今凤庆)知府琦璘提出在顺宁境内广植茶树,顺宁茶业自此始。
以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽一叶,经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。是国务院定位国家外事礼茶。
滇红原本只分为滇红工夫茶和滇红碎茶,但是市面上销售的滇红茶名称都各有区别,学会分辨购买的时候也心中有数。
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大家应该都是知道的,我们常说的喝茶能养生这是个事实。你们知道吗,其实和寿眉茶的养生功效更好哦!那么寿眉茶的保健养生功效都有哪些呢?要是你们对此还不是很了解的话,那还是和小编一起去看看吧!
寿眉茶的保健功效堪比犀牛角,是有明目降火以及清热解毒的奇效的。在越南等地区,寿眉茶是经常被人用来治疗小儿发高烧的,这是治疗小儿的退烧良药哦,此外,寿眉茶对于“大火症”是有很显著的治疗效果的呢。
寿眉的茶茶性十分的温和,不寒也不热,里面是富含了天然的抗氧化剂的,常饮是有助于帮助我们清除体内的自由基的哦,是可以促进人体的新陈代谢的、能够排清我们体内的毒素呢。对于女性来说,适量喝点寿眉茶,能起到排毒、养颜的好处,是一种健康的保健养生茶饮。寿眉茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素等,有退热、解暑、以及生津、止渴的功效呢,这可是夏季里的佳饮。在炎炎的夏日,把摊凉以后的寿眉茶水放到冰箱里适当冷藏后再饮用,清凉又解热,让人精神愉悦、心旷神怡。
以上小编所介绍的关于寿眉茶的保健养生功效你们都知道了吧?小编可是希望大家能够好好的了解下寿眉茶的这些功效呢!肯定对于你们是有帮助的哦!在了解清楚了寿眉茶的这些功效之后,你们想不想来一杯寿眉茶呢?
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