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白茶的名字最早出现在陆羽的《茶经》中，在七之事中明确记载着：永嘉县东三百里有白茶山。1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞发现了一株白茶树，经过仔细研究发现这棵白茶树树龄在百年以上。安吉人从发现白茶祖开始，先后用了十多年时间，进行引种繁育，并且从基地建设、茶园管理到加工工艺，进行标准化探索。
安吉白茶是安吉地方特产的金名片。1998年被认定为浙江省珍稀茶树良种，2001年2月，获得茶叶类全国第一个原产地保护证明商标。
2002年4月18日，从安吉白茶祖身上采摘的100克野生白茶，在上海竟然拍得4.05万元的高价。安吉白茶的名气渐渐叫响。
2005年，《原产地域产品——安吉白茶浙江省强制性地方标准》通过了专家审定。当年，全县茶园面积达到5万亩。此后的10年，安吉白茶开始了品牌化建设的新历程。
2006年，安吉白茶创建国家级标准；
2008年，首创“母子商标”管理方式；
2010年，率先启动质量追溯体系，实现产品质量可追溯；
2013年起，对全县颁发茶园证，一证一码，消费者可以通过二维码清楚了解产品源头；
2015年，全面启动安吉白茶智慧云服务，成功实现了从地方名茶到国家级名茶的跨越。
目前，全县正在全力打造白茶精品观光带，建成了10个白茶现代农业园区；还建了白茶生态文化影视基地，吸引了《如意》《侠客行》《书剑恩仇录》等电视剧的拍摄；开展了多茶类的研制，开发了安吉白茶饮料、安吉白茶含片、安吉白茶酒、茶食品等一批新产品，开展了功能性产品的提取、茶园废弃物的利用和种养模式的创新。
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恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山，曾称玉绿，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名玉露。
其加工工艺为:蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为:搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤。具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字:恩施玉露、茶中极品;日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字:恩施玉露、温古知新。
作为中国蒸青茶的典型代表之一，恩施玉露茶的生产工艺中保留了源自汉魏的蒸青技术。2006年开始，恩施市着力打造“恩施玉露”名片，借助地理标志证明商标的力量进行品牌宣传推广，恩施玉露茶再次焕发新生。
1革故鼎新焕新生
恩施玉露茶产自湖北省西南端的恩施，全称恩施土家族苗族自治州。芭蕉侗族乡是名茶的故乡，早在唐代就有施南方茶的记载，在清朝康熙年间，芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的恩施玉露芭蕉富硒茶现已畅销全国，远销海外。芭蕉侗族乡，被誉为湖北省无性系良种茶叶第一乡。
“这里不仅生产品质优良的茶叶，制茶工艺也别具一格。”张文旗介绍，传统的恩施玉露茶手工制作工艺里保留了汉魏时期流传下来的蒸青技术，需要经过鲜叶摊放、蒸汽杀青、扇干水汽、炒头毛火、揉捻、铲二毛火、整形赏光、焙火提香、拣选等多道工序才能制作出茶叶成品。
2009年，“恩施玉露”地理标志证明商标获准注册，产业生产逐渐规范并做大做强。中国农产品品牌研究中心数据显示，“恩施玉露”的品牌价值已由2009年的1.8亿元达到2018年的18.07亿元。
“现在，恩施玉露茶的生产大多采用现代化的生产线，通过摊青、蒸青、揉捻、动态烘干、理条、精揉、固形、精制等工序，实现了规模化生产。
慢品玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，品饮一杯恩施玉露，慢品沁人心脾的回味，嚼不烂摸不透舍不得的是玉露茶厚重的人文底蕴。
由于绿色色泽通透，为了方便观察茶叶的形态，茶水的色泽，一般选用透明圆筒玻璃杯，泡茶时，将少许茶叶置于杯中，将85-90的开水沿杯壁缓缓倒入杯中，切记不要直接浇到茶叶上面。半分钟后即可使用。
2.品牌串联产业链
“对于‘恩施玉露’地理标志证明商标，恩施玉露茶产业协会与申请使用商标的企业签订了《“恩施玉露”地理标志证明商标使用许可合同》。至今，恩施市润邦国际富硒茶业有限公司等10家企业获得“恩施玉露”地理标志商标的使用权。
不仅仅是规范商标使用，恩施玉露茶产业协会在茶树品种推广、茶叶基地认证、规范操作流程、完善溯源体系等方面也不断规范引导协会企业生产地理标志商标产品，确保恩施玉露茶的生产流通从茶园到茶杯全程可控，从茶杯到茶园全程可追溯。
为进一步加强对“恩施玉露”品牌的宣传。近年来，先后拍摄制作了《茶界中国》《魅力茶乡行》等恩施玉露茶文化专题记录片，并积极参加国内外有影响力的茶叶展会，还将恩施玉露茶入驻到中国茶叶博物馆中进行定期推介。
为了传承恩施玉露茶传统技艺、推广深度体验式旅游，恩施玉露茶产业协会每年都会举办恩施玉露茶传统制作工艺培训班，邀请知名的恩施玉露茶制作师傅为学员授课。
恩施玉露茶，构建起了一条完善的产业链。龙头企业带动规模化生产与品牌的宣传推广，企业再与贫困户签订保护价收购，帮助贫困户脱贫。今年，恩施玉露茶的干茶产量预计会达到2.3万吨，实现产值20亿元，茶区涉农人口30多万人，人均茶叶产值将突破万元，在地理标志商标的护航下，恩施玉露茶不但焕发新生，更能香飘万里。
都匀毛尖茶是贵州黔南布依族苗族自治州的特产，是中国国家地理的标志性产品。2010年11月23日，原国家质量监督检验检疫总局批准保护“都匀毛尖茶”地理标志产品。
都匀毛建国家地理标志产品简介
区域保护范围
都匀毛尖茶地理标志产品受都匀市、福泉市、瓮安县、龙里县、惠水县、长顺县、独山县、三都县、荔波县、平塘县、罗甸县、都匀经济开发区现已有行政区域。
质量和技术要求
(1)品种
当地传统的地方团体或引进合适的茶树品种。
(2)现场条件
保护区内海拔600米至1500米，土壤为黄壤或黄综合土，土层深度大于1米，土壤有机质含量大于等于1.5%，土壤ph值为4.0-6.5。
(3)栽培管理
1.育苗:每年8月至11月，苗木通过无性繁殖培育。
2.茶树种植:
(1)种植时间为春季种植(2月至3月中旬)和冬季种植(10月至12月)。
(2)种植密度为单行行型:每公顷60，000株以下，双行行型:每公顷105，000株以下。
3.施肥:每年施用有机肥不少于6000公斤/公顷或饼肥不少于4000公斤/公顷，化肥不超过600公斤/公顷。
4.环境和安全要求:杀虫剂、肥料等的使用。必须符合国家有关规定，不得污染环境。
(4)采摘新鲜树叶
1.提货时间和标准:提货期为3月初至5月初。采摘标准为采用单芽或一芽一叶浅绿色或深绿色；采摘方法是保证芽和叶完整的提手采摘方法，有浅绿色或深绿色的叶子和嫩嫩的叶子。
(5)加工技术
杀青、轧制、轧制、提升、烘烤及成品。
新鲜的叶子放入锅中加热使它们失去水分，直到表面失去光泽，变软，断根变得有点粘。扭转直到茶叶达到60%干，然后变成面团。揉搓面团，直到茶条卷曲，含水量达到30%。烘烤，直到茶条紧密卷曲，白头发暴露出来。烘烤至含水量达到6%。选取细脆焦叶，即得成品。
(6)质量特征
宝藏:紧，薄，卷曲，白色，均匀，绿色，温柔，芳香，持久，新鲜，甜蜜，黄色，绿色，明亮，温柔，均匀和新鲜。
特殊等级:紧、细、卷、滑、绿、嫩、香、持久、新鲜、甜、黄、绿、亮、嫩、匀、鲜。
一级:紧细卷曲的白毫外露，均匀，绿色湿润，嫩香，鲜醇，黄绿色，明亮，嫩绿色，明亮。
1.感官特征:卷曲细条，鲜黄绿色汤色，口感清新醇厚，底部鲜绿色叶。都匀毛尖茶各级感官质量应符合实际标准样品的要求。都匀毛尖茶各级感官质量应符合下表要求。
2.理化指标:水分≤6.4%，总灰≤5.1%，粉末≤0.7%，水浸出物≥43.2%，铜≤4.1毫克/千克，铅≤0.6毫克/千克。
3.安全要求:产品安全指标必须符合国家有关类似产品的规定。
特殊标志的使用
都匀毛尖茶地理标志产品保护范围内的生产者可以向贵州黔南布依族苗族自治州质量技术监督局申请使用“地理标志产品专用标志”。申请将由贵州省质量技术监督局审核，国家质量监督检验检疫总局批准。都匀毛尖茶法定检测机构由贵州省质量技术监督局指定。
以上是都匀毛建国家地理标志产品介绍。
都匀毛尖茶，贵州省黔南布依族苗族自治州特产，中国国家地理标志产品。2010年11月23日，原国家质检总局批准对“都匀毛尖茶”实施地理标志产品保护。
都匀毛尖的国家地理标志产品简介
地域保护范围
都匀毛尖茶地理标志产品保护产地范围为贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市、福泉市、瓮安县、龙里县、惠水县、长顺县、独山县、三都县、荔波县、平塘县、罗甸县、都匀经济开发区现辖行政区域。
质量技术要求
（一）品种
当地传统的地方群体种或引进的适宜茶树良种。
（二）立地条件
保护区范围内海拔600米至1500米，土壤为黄壤或黄综壤，土层深度在1米以上，土壤有机质含量≥1.5%，土壤pH值4.0至6.5。
（三）栽培管理
1.种苗繁育：每年8至11月份以无性繁殖的方式育苗。
2.茶树种植：
（1）定植时间分别为春栽（2月上至3月中）和冬栽（10月至12月）。
（2）定植密度为单行条列式：每公顷≤6万株，双行条列式：每公顷≤10.5万株。
3.施肥：每年施有机肥不少于6000千克/公顷或饼肥不少于4000千克/公顷，化肥≤600千克/公顷。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）鲜叶采摘
1.采摘时间和标准：采摘期为3月初至5月初，采摘标准为，采取独芽或一芽一叶，颜色淡绿或深绿；采摘方法为用提手采法，保证芽叶完整，叶色淡绿或深绿，叶质鲜嫩。
（五）加工工艺
杀青→揉捻→搓团→提毫→烘焙→成品。
在锅温内放入鲜叶，使其受热散失水分至表面失去光泽、变软、折根不断微有粘手感觉时进行揉捻。揉捻至茶叶达到6成干时转为搓团。搓团至茶条卷曲，含水量达30%时进入提毫。提毫至茶条紧细卷曲、白毫显露时进行烘焙。烘焙至其含水量达6%时起锅。挑选出细脆焦叶即得成品。
（六）质量特色
珍品：紧细卷曲，白毫满布，匀整，绿润，嫩香，持久，鲜爽，回甘，黄绿，明亮，嫩匀齐，鲜活。
特级：紧细卷曲，披毫，匀整，绿润，嫩香，持久，鲜爽，回甘，黄绿，明亮，嫩匀，鲜活。
一级：紧细卷曲白毫显露，匀整，绿尚润，嫩香，鲜醇，黄绿，尚明亮，嫩绿，明亮。
1.感官特色：条索紧细卷曲、汤色黄绿明亮、滋味鲜醇、叶底嫩绿明亮。各级都匀毛尖茶感官品质应符合其实物标准样的要求。都匀毛尖茶各级感官品质应符合下表的要求。
2.理化指标：水分≤6.4%，总灰度≤5.1%，粉末≤0.7%，水浸出物≥43.2%，铜含量≤4.1毫克/千克，铅含量≤0.6毫克/千克。
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
都匀毛尖茶地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向贵州省黔南布依族苗族自治州质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。都匀毛尖茶的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定。
以上就是对都匀毛尖的国家地理标志产品的介绍了。
在古丈县委、县政府的关心和湖南省质监系统的大力扶持下，对古丈毛尖的种植、采摘及制作等全过程进行标准化规范，使得古丈毛尖在品质和产量上都有了大幅提高。
标准号:
关键词:
湖南古丈毛尖获地理标志保护后产业经济效益明显提升
贴上标志身价陡增
湖南古丈毛尖获地理标志保护后产业经济效益明显提升
本报讯（周雯婷彭明文记者王融国）记者近日从有关部门了解到，尽管目前的经济形势还未全面复苏，但去年刚获地理标志产品保护的湖南省古丈毛尖却逆市上扬，今年上市的新茶价格创下新高。
古丈茶叶始种于东汉，条索紧细、形若针尖、清香淳正、生津止渴、苦而回甘，具有明目清心、去脂养颜、提神益思之功效，唐朝时即成为贡品，享有全国十大名茶的美誉。但是长期以来，古丈茶叶在地域范围、质量技术要求等方面缺乏明确界定，在经营、销售、管理等方面，更缺乏统一的标准，该县茶叶产业的发展也因此受到了严重制约。
近年来，在古丈县委、县政府的关心和湖南省质监系统的大力扶持下，对古丈毛尖的种植、采摘及制作等全过程进行标准化规范，使得古丈毛尖在品质和产量上都有了大幅提高。最有说服力的例子是，2008年初受冰冻灾害影响，2008年古丈县茶叶总产量比2007年下降280吨，但产值却比上一年增长了200多万元，茶农人均纯收入也增加了285元。全县茶叶年纯收入达1万以上的农户也达到了68户，年销售在50万以上的农户达到23户。
2008年10月，古丈毛尖被正式“烙”上地理标志产品印记。一年来，古丈县的茶叶严格执行湖南省茶叶地方标准，茶叶市场得到了规范管理，古丈茶叶的价格和有证、合法经营企业的利润，都比往年有了明显提高。古丈茶业有限责任公司的古丈毛尖最高更是卖到了5200元/公斤，比上一年增长了一倍。
受获得国家地理标志产品保护带动，古丈县的种茶农户也明显增多，茶园面积快速扩大。新建茶叶专业村组60多个，3.3公顷以上种植大户发展到155户。2009年春更是新增茶园300多公顷。古丈茶叶的公斤价在上一年的基础上再次上涨了100多元。受市场利好刺激，企业投资热情不减，全县新增冷藏保鲜库630立方米，有两家企业还取得了自营进出口权，1850吨绿茶、100吨七叶参保健茶、100吨速溶茶等茶叶生产线的建设速度也明显加快。
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日前，由新华社、经济日报社、中国贸促会、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会、中国品牌杂志社等单位联合主办的“2019中国品牌价值评价地理标志产品区域品牌(110强)价值评价信息”结果显示，来自我市的六安瓜片、霍山黄芽、霍山石斛、舒城小兰花在区域品牌中脱颖而出，成功跻身2019中国地理标志产品区域品牌价值百强榜，分别位列价值榜第21、43、47和92位。
2019中国地理标志产品区域品牌价值百强榜显示，安徽省有五个地理标志产品入围，我市入围4个，占比80%。我市三个茶叶地理标志产品品牌进入百强榜，占比(茶叶类17个品牌)18%，仅次于福建省茶叶地理标志产品(41%)。其中六安瓜片、霍山黄芽分别位居茶叶地理标志产品第四名和第七名，霍山石斛位居中药材地理标志产品第三位。此次活动，安徽省总共入榜13个，我市入榜4个，占比30.8%。
据了解，“2019中国品牌价值评价信息发布”依据国际标准、国家标准和相关评价细则，遵循科学、公正、公开、公认的原则，本次品牌价值评价数量达1293家，现场品牌价值数量为598个，发布的总品牌价值为74185亿元。分别从能源化工、机械制造、电子信息、电气、轻工、汽车及配件、区域品牌(地理标志产品)等21个类别进行品牌评价排行。
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