政以及年夜局部为山区丘陵地带，阵势北高南低，海拔多正在400—1000米。最顶峰达1300余米。西南部茶区为红壤类泥土，中等坡度的丘陵地多属红壤、幼红壤。丘陵或者山坡下端多为灰化红壤。土层深沉达100—150厘米，质地多为壤黏土、粘壤土及砂壤土。空地空闲度50%以上。酸碱度5—6。无机质含量中等。肥美度外表底层较分歧，茶根深化底层。东南部山岭地域多属黄壤类泥土，土层深沉正在100厘米摆布，质地年夜多与红壤类似而比拟松散，空地空闲度表层正在53%以上，底层50%如下。酸碱度5.5—6.4。肥美度表层较肥。因为泥土发育及报酬耕耘影响，构成有黄壤、灰化黄壤等，此中灰化黄壤土层深达150厘米，无机质丰厚。
福鼎阵势是东南高，西北低，除了滨海一带有多数的低山、高山外，年夜多海拔正在500—800米，甚至1000米以上。太姥山即散布于境内西南部。茶区泥土有：①红壤：散布正在前岐及王家洋左近的可能是玄武岩风化面 ，少局部散布正在翠郊、黄岗的多为花岗岩风化而成。翠郊的红壤，据福建省农业厅、农学院、茶科所的查询拜访剖析，其剖面性状：0—15厘米的质地为粘壤土，16—75厘米为壤黏土。无机质含量正在1.41%—2.28%，全氮正在0.057%—0.077%。速效笥氮 1.0—2.5p.p.m.，磷0.5p.p.m.，钾10—15p.p.m.，钙50p.p.m.。酸碱度5.3—6.3，空地空闲度53%—54%。散布正在白琳一带的为幼红壤，空中歪斜较年夜，且经耕植，腐蚀感化激烈。其剖面性状：0—30厘米为金黄棕色黏土，亦显白色，呈团粒结构，构造松懈，酸碱度4.5。30—100厘米白色较重，构造亦属致密。②黄壤：散布于太姥山四周之坡间者，多为花岗岩、紫色砂岩风化而成的。海拔正在500米以上，歪斜较没有，且有稀疏之植被，故腐蚀感化没有甚激烈。剖面厚度较年夜，土质为粘壤土，构造松懈，孔隙量年夜，酸碱度4—4.5。年夜局部散布于翠郊、黄岗，普通为花岗岩、花岗斑岩以及辉绿岩风化而成的。据黄岗年夜湾头的黄壤剖析，土层厚度达150厘米，质地为壤黏土，无机质含量1.58%—2.33%。全氮0.08%—0.093%，速效性氮1.0—2.5p.p.m.，磷0.5—1.0p.p.m.，钾10—15p.p.m.，钙50p.p.m.。酸碱度5.0—5.5，空地空闲度54.79%—61.65%。③柴色土：散布正在黄岗以及翠郊两乡，其母质为紫色砂页岩。土层达120厘米，质地为粘壤土，无机质0.98%—2.08%。酸碱度4.7—5.0，空地空闲度51.96%—56.2%。④冲积土：散布没有广，低山茶园属之，土层达100多厘米，质地表层多为砂壤土，底层多为粘壤土，无机质0.99%—1.68%，酸碱度 5.9—6.0，空地空闲度43%摆布。
福建白茶依其差别的茶树种类以及采摘规范可分为以下多少种：采自卑白茶茶树者称明白，采自水仙茶树者称水仙白，采自菜茶茶树者称小白。正在明白茶茶树只采一芽者，其制废品称称白毫银针。正在明白茶或者水仙茶树采一芽2、三叶者，其制废品称白牡丹。小白的制废品称贡眉、寿眉。
福建白茶，素为茶中珍品，汗青久长，其清雅芳名的呈现，迄今已经有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）正在《年夜不雅茶论》（成书于1107～1110"年夜不雅"年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶差别。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶尔生出，虽非人力所可致。有者，不外四五家；生者，不外一二株；所造止于二三胯（銙）罢了。芽英未几，尤难蒸焙，汤火一失则已经变而为常品。须制作精微，运度失宜，则内外昭彻如玉之正在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不迭。
扩展阅读
政和大部分是山地丘陵地区，北部地势高，南部地势低，海拔400米；1000米。最高峰超过1300米。东北茶区为红壤，中坡丘陵多为红壤和幼龄红壤。小山或山坡的底部大部分是灰红色的土壤。土层深达100米。150厘米，主要是壤土、粘壤土和砂壤土。孔隙率大于50%。ph5-mdash；6 .有机物含量中等。肥力有相同的表层和底层，茶的根深入底层。西北大部分山区属于黄壤，深度约100厘米。质地大多类似于红壤，相对疏松。表层孔隙率在53%以上，底层孔隙率在50%以下。PH 5.5 & mdash6.4 .表层更厚。由于土壤发育和人工栽培的影响，形成了黄壤和灰化黄壤，其中灰化黄壤深达150厘米，富含有机质。
福鼎西北部地势高，东南部地势低。除了海岸边的几座低山和平地外，大部分都在海拔500米的地方。800米，甚至超过1000米。太姥山位于中国的东北部。茶区土壤为:(1)红壤:分布在前旗和王家洋附近的土壤大部分为玄武岩风化面，分布在翠郊区和黄冈的土壤小部分为花岗岩风化面。根据福建省农业厅、农学院和茶叶研究所的调查分析，绿郊红壤剖面特征为0-mdash；15cm的质地为粘壤土，16-mdash；75厘米是壤土。有机质含量为1.41% & mdash；2.28%，总氮为0.057% & mdash；0.077%。速效氮1.0 & mdash下午2.5，磷0.5，钾10 & mdash下午15点，钙50点，PH 5.3 & mdash6.3、孔隙率53% & mdash；54%。柏林地区分布的土壤为年轻红壤，地面坡度大，耕作后侵蚀强烈。其剖面特征:0-mdash；30cm为金棕色粘土，也为红色，颗粒结构，组织疏松，酸碱度为4.5。30 & mdash100 cm红色较重，组织致密。(2)黄壤:分布在太木山周围的斜坡上，主要由花岗岩和紫色砂岩风化而成。在海拔500米以上，坡度较小，植被茂密，所以侵蚀不是很强。剖面厚，土壤为粘壤土，组织疏松，孔隙体积大，酸碱度为4-mdash；4.5 .大部分分布在崔郊和黄冈，一般由花岗岩、花岗斑岩和辉绿岩风化而成。黄冈大王头黄壤分析，土层厚150厘米，质地为壤土，有机质含量为1.58% & mdash；2.33%。总氮0.08% & mdash；0.093%，速效氮1.0 & mdash下午2.5，磷0.5 & mdash下午1:00，钾10 & mdash下午15点，钙50点，PH 5.0 & mdash5.5，孔隙率54.79% & mdash；61.65%。③柴彩土:分布在黄冈和崔郊村，母质为紫色砂页岩。土层达到120厘米，质地为粘壤土，有机质含量为0.98% & mdash；2.08%。PH 4.7 & mdash5.0，孔隙率51.96% & mdash；56.2%。(4)冲积土:分布不广，属于低山茶园。土层达到100多厘米。质地表层多为砂质壤土，底层多为粘壤土，有机质含量为0.99% & mdash；1.68%，pH5.9 & mdash；6.0，孔隙率约为43%。
福建白茶根据其不同的茶叶品种和采摘标准可分为以下几类:从大白茶树上采集的白茶树、从水仙茶树上采集的水仙白茶树和从蔬菜茶树上采集的白茶树。如果从大白茶树上只摘一个芽，成品就叫做白毫银针。如果从大白茶或水仙茶树上采集一芽、两片叶和三片叶，则成品称为白牡丹。小白的成品叫做宫梅和寿梅。
福建白茶是茶中的瑰宝，历史悠久，其优雅的名字已经流传了880多年。宋徽宗(赵霁)在《大观茶》(写于1107 ~ 1110《大观》年，书名)中有关于白茶的专门章节，说:“白茶不同于普通茶。虽然它不是由人类力量造成的，但它的叶子很薄，偶尔会出现在森林悬崖之间。有，但是有四五个；活着的，但是一两株；它只建在第二或第三条腿上。豆芽不多，尤其难以蒸和烤。汤和火失去了，它就成了一种常见的产品。它必须制作精细，运输适当，外观和外观像玉石一样清晰。这是无与伦比的。也有一些浅烤的产品，但它们不够好。
政和大部分是山地丘陵地区，北部地势高，南部地势低，海拔400米；1000米。最高峰超过1300米。东北茶区为红壤，中坡丘陵多为红壤和幼龄红壤。小山或山坡的底部大部分是灰红色的土壤。土层深达100米。150厘米，主要是壤土、粘壤土和砂壤土。孔隙率大于50%。ph5-mdash；6 .有机物含量中等。肥力有相同的表层和底层，茶的根深入底层。西北大部分山区属于黄壤，深度约100厘米。质地大多类似于红壤，相对疏松。表层孔隙率在53%以上，底层孔隙率在50%以下。PH 5.5 & mdash6.4 .表层更厚。由于土壤发育和人工栽培的影响，形成了黄壤和灰化黄壤，其中灰化黄壤深达150厘米，富含有机质。
福鼎西北部地势高，东南部地势低。除了海岸边的几座低山和平地外，大部分都在海拔500米的地方。800米，甚至超过1000米。太姥山位于中国的东北部。茶区土壤为:(1)红壤:分布在前旗和王家洋附近的土壤大部分为玄武岩风化面，分布在翠郊区和黄冈的土壤小部分为花岗岩风化面。根据福建省农业厅、农学院和茶叶研究所的调查分析，绿郊红壤剖面特征为0-mdash；15cm的质地为粘壤土，16-mdash；75厘米是壤土。有机质含量为1.41% & mdash；2.28%，总氮为0.057% & mdash；0.077%。速效氮1.0 & mdash下午2.5，磷0.5，钾10 & mdash下午15点，钙50点，PH 5.3 & mdash6.3、孔隙率53% & mdash；54%。柏林地区分布的土壤为年轻红壤，地面坡度大，耕作后侵蚀强烈。其剖面特征:0-mdash；30cm为金棕色粘土，也为红色，颗粒结构，组织疏松，酸碱度为4.5。30 & mdash100 cm红色较重，组织致密。(2)黄壤:分布在太木山周围的斜坡上，主要由花岗岩和紫色砂岩风化而成。在海拔500米以上，坡度较小，植被茂密，所以侵蚀不是很强。剖面厚，土壤为粘壤土，组织疏松，孔隙体积大，酸碱度为4-mdash；4.5 .大部分分布在崔郊和黄冈，一般由花岗岩、花岗斑岩和辉绿岩风化而成。黄冈大王头黄壤分析，土层厚150厘米，质地为壤土，有机质含量为1.58% & mdash；2.33%。总氮0.08% & mdash；0.093%，速效氮1.0 & mdash下午2.5，磷0.5 & mdash下午1:00，钾10 & mdash下午15点，钙50点，PH 5.0 & mdash5.5，孔隙率54.79% & mdash；61.65%。③柴彩土:分布在黄冈和崔郊村，母质为紫色砂页岩。土层达到120厘米，质地为粘壤土，有机质含量为0.98% & mdash；2.08%。PH 4.7 & mdash5.0，孔隙率51.96% & mdash；56.2%。(4)冲积土:分布不广，属于低山茶园。土层达到100多厘米。质地表层多为砂质壤土，底层多为粘壤土，有机质含量为0.99% & mdash；1.68%，pH5.9 & mdash；6.0，孔隙率约为43%。
福建白茶根据其不同的茶叶品种和采摘标准可分为以下几类:从大白茶树上采集的白茶树、从水仙茶树上采集的水仙白茶树和从蔬菜茶树上采集的白茶树。如果从大白茶树上只摘一个芽，成品就叫做白毫银针。如果从大白茶或水仙茶树上采集一芽、两片叶和三片叶，则成品称为白牡丹。小白的成品叫做宫梅和寿梅。
福建白茶是茶中的瑰宝，历史悠久，其优雅的名字已经流传了880多年。宋徽宗(赵霁)在《大观茶》(写于1107 ~ 1110《大观》年，书名)中有关于白茶的专门章节，说:“白茶不同于普通茶。虽然它不是由人类力量造成的，但它的叶子很薄，偶尔会出现在森林悬崖之间。有，但是有四五个；活着的，但是一两株；它只建在第二或第三条腿上。豆芽不多，尤其难以蒸和烤。汤和火失去了，它就成了一种常见的产品。它必须制作精细，运输适当，外观和外观像玉石一样清晰。这是无与伦比的。也有一些浅烤的产品，但它们不够好。(茶叶门户)
福建四大白茶指的是白毫银针、白牡丹、寿眉（或贡眉）和新工艺白茶，以下是关于福建四大白茶的介绍。
1、白毫银针
（1）简介
白毫银针，又叫白毫，近年多称白毫银针。产于福建省南平市的松溪县、政和县、建阳市和宁德市福鼎市的针状白芽茶。
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
（2）品质特征
白毫银针，外形条索肥壮挻直毫密，色泽银白闪亮，整齐洁净，内质香气清高，毫香特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄清澈，叶底幼嫩肥软匀亮；
2、白牡丹
（1）简介
白牡丹，产于松溪县、政和县、建阳市和宁德市福鼎市等县市的叶状白芽茶。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
福建白茶属于白茶，福建白茶包含众多品种
（2）品质特征
白牡丹，外形叶张肥嫩，毫心肥壮，叶态伸展芽叶连枝叶缘垂卷，破张少、匀整，色泽灰绿，毫色银白，洁净，无老梗、枳及腊叶，内质香气清鲜纯正，毫香浓显，汤色淡杏黄，清澈，清醇清甜，嫩匀，叶底叶色黄绿，叶脉红褐，叶质柔软鲜亮；
3、贡眉
（1）简介
贡眉，亦称“寿眉”，产于福建省南平市松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地的白叶茶。
贡眉又称为寿眉，属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地，是白茶中产量最高的一个品项，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。
贡眉以菜茶茶树芽叶制成，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
福建白茶属于白茶，福建白茶包含众多品种
（2）品质特征
贡眉（寿眉），茶外形毫心多较肥壮，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，匀整，破张少，灰绿或墨绿，色泽调和，洁净，无老梗、枳及腊叶，内质香气清纯，毫香显，汤色浅橙黄，清澈，滋味清甜酵爽，叶底柔软、嫩亮、毫芽多；
4、新工业白茶
（1）简介
新工艺白茶，简称新白茶，产于福建福鼎的半条形白叶茶。
【产地】新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
【特征】新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
【工艺】新工艺白茶其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。
【功效】新工艺白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针工艺茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
【渊源】新工艺白茶简称新白茶，于1968年研制的一个新产品。新工艺白茶产品已远销欧盟及东南亚国家和地区。1969年正式投产，其生产技术只有福鼎市少数技术人员会掌握。
2002年，美国的医疗研究机构研究表明：白茶茶叶中的“三抗三降”最显功效，而新工艺白茶又比白茶中的其他产品来得更有效果，尤其是新工艺白茶的防癌功效最强。因此，新工艺白茶将是最受欢迎的白茶产品之一。
（2）品质特征
新工艺白茶，外形条索粗松尚卷曲，褐绿色，匀整，洁净，有嫩梗，内质香气略显板栗香，酵厚爽适，汤色橙而清澈，叶底匀整舒展。
以上就是对四大福建白茶的介绍，希望能对您有所帮助。
可能对于我们在市面上所购买到的白茶茶饼，大家是不知道该怎么去将其给打开的，因为它就那么凑成了一团，稍不注意就会弄得四面八方全都是茶渣。其实关于如何将白茶茶饼打开的这个话题，毕竟小编开茶饼是失败过很多次了，也正是由于失败的次数太多，所以小编现在是有所心得的。
白茶的茶饼应该怎么弄开呢?对于白茶茶饼怎么弄开这个问题，小编所掌握了几种不同的方法，具体如下：
方法一、首先我们可以使用茶刀将其弄开，可以先准备一张干净的大纸，然后平铺在白茶的茶饼的下面，接着使用干净的茶刀，从白茶的茶饼的侧面缓缓的插入。稍微用一点点力，把茶刀再往白茶茶饼里推进去，不会把茶饼撬得过于松散。往上用力，就可以把茶饼弄开。用同样的方法，茶刀顺着茶叶的间隙，将其给一层一层的弄开即可。
开白茶茶饼，其实小编个人是觉得使用茶锥会更容易些的。首选需要我们购买一把专用的茶锥，把白茶茶饼放到一张干净的大纸上。一只手压住白茶茶饼，另一只手拿起茶锥插进饼面，手往上方慢慢用巧力，完整的小茶块就被弄下来啦。继续沿弄开的茶块的边缘，循着 白茶的茶饼的饼面往里插，茶锥再往上用力，就可以轻松的弄开了。
你们现在知道了，我们如果在市面上购买到了白茶茶饼之后，我们该如何将它打开吗?大家也可以将你们今天所学习到的方法分享给你们的小伙伴，这对于他们来说肯定也是会很有帮助的，希望大家都能有一个愉快的饮茶的体验哦!
本文关于《福建白茶茶区土壤介绍》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：白茶茶艺查看，欢迎大家阅读。
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