明代于吉:阜宁太姥山以茶、绿雪芽而闻名。
谢明·赵哲《太木山志》:太木海位于太木山脚下，西面与长寿岭相连。有几十个居民，他们都以种茶、柴火和苏为生。白竹寺庙...一百英亩茶园前后。
谢明赵哲的“五Za Zu”:福建的房山、太木和芝罘都出产上好的茶叶，但它们的制作不如法国，所以它们不叫李燕。
谢明·赵哲的“长溪佐伊语”:茶产于长溪周围一百英里的每座山上。丁山的僧侣和俗人一半吃饱一半穿好！芝罘和太姥，即水笙、严蕊、红山和白河，无处不在。然而，天气有点晚了，采集者必须在清明节前后等待。他们不能再等了。因此，用更多草气揉捏和油炸的方法不如草率收集和储存的方法好。梅花一旦落下，就会发霉，失去所有的味道。如果金安被命令接手，他也应该和清远一起竞标。
清秋古元的《太木山的手指》:跟随磨石坑的三个徐莉到平岗。有十多名居民，以茅草为住所，以花园为职业。花园里有很多茶，最上面的是“太姥白”，即《三山志》中的绿雪芽茶。
《福宁府志》(清福宁知府巴丽编):
●东部的长寿岭是数十名居民的家园，他们都以种植茶叶、木柴和苏叶为生。
低茶，县治，最好福鼎白林，福安松萝，宁德支持最多。
《福鼎县志》(清代嘉庆十一年福鼎县令谭伦编):
●太木海:在太木山脚下，西面与长寿岭相连。有几十个居民，他们都以种植茶叶、木柴和苏为生。
●葬礼:……上菜后，每天早上，汤、饭、茶和酒都在圣灵的座位上，晚上的饮料也是如此...
●七夕:啜饮桃仁炒豆茶。
●木本属——茶树:《福州官方记录》:“树如瓜和芦苇，叶如栀子花，花如白玫瑰”。有两种:一种可以泡茶，另一种可以榨油。”
●品茶:《肖敏记》:“太姥山有绿雪芽茶”
《全志太木山》(民国卓建洲著)
●第一卷:景点
拓跋九龄:从坂口走到台木海，他们都以种植茶叶和柴火为生。
洪雪·东:我听说郑宇中和平权水蓝亚。你去过这个洞吗？试试绿色雪芽。
●第二卷:寺庙空间
白若安:原名武安。......前后一百亩茶园
●第8卷:方形物体
茶:周良恭的《肖敏记》说:“古代太姥山有绿色的雪芽”。据媒体报道，今天的呼吁是伟大的，颜色和香味都是独特的，洪雪洞穴是最多的。制作人又冷又冷，和犀牛角的功能一样。这是治疗麻疹的圣药，在国外以和黄金一样的价格出售。
太木山岩茶:在城市里随处可见。茶产于山中间。它叫做太木岩茶。它可以以每年30，000多箱的容量运往欧洲和美国，每箱重约80公斤。
●第9卷:杂项
胡林头村的成员陈欢是光绪的孝子，很穷。有一天，目的是向太姥祈祷，他向我们展示了绿色雪芽可以自我满足。因为欢从山上移植茶树，他早年只收集了4到5公斤。他能够用他的茶产品和价格享受舒适的生活。当然，越重越多。到民国第一年，全县产量已达十万斤。
《太木山寺印本》(干青长四年任福鼎县令傅龚伟纪)
去泰山的四个方向:……南到石蝶寺外的大茶园……
一小莫九和国兴寺负责:从东到颜倩脚下的茶园尽头，到星思海外之路。另一个负载:一片古老的茶园在国兴寺的头鹦哥路下面。......寺庙里的一个旧管茶园位于太姥外宫后面的右侧。一片古老的茶园位于石牛码头。
延伸阅读
引用宋代茶经中关于白茶和芽茶的一些介绍白茶的文章，如:
歌曲和middot惠宗皇帝赵霁的《大观茶》:白茶是它自己的一种。它与普通茶的不同之处在于它的条条排列整齐，叶子很薄。在悬崖和森林之间，它们偶尔会出生，尽管它们不是由人力造成的。只有四五个家庭，活着的只有一两株植物，建筑以两条腿或三条腿结束。豆芽不多，特别难蒸和栽培。如果汤失去了火，它将成为常规产品。有必要做到精细和精确，运输适当，从外面看清楚，从里面看清楚。它在本质上就像玉。这是无与伦比的。也有一些浅烤的产品，但它们不够好。
歌曲和middot朱子安的《东溪茶试录》:茶有七个名称:1。白叶茶很受人们欢迎，在将近20岁的时候就在花园里很受欢迎。土地不离山川远近，也不按社区的顺序送出。花蕾和叶子就像纸一样。人们认为茶是好的。第一种是斗茶，它的味道很淡，不是喝茶的比例。& hellip& hellip第二种是橘叶茶，高十多英尺，直径七到八英寸。叶子又厚又圆，像柑橘叶。它的芽是脂肪乳，大约两英寸长。因为喝茶。三天早茶，也类似于橘子叶，是在春天制作的，由民间收藏。这是试烤。这种四天的细叶茶的叶子比橘子叶薄。这棵树有五六英尺高，芽短但不乳白色。在今生的沙溪山上，土壤薄而不厚。这种五天的茶叶子又薄又厚。芽晚绿黄，第六晚茶，鸡茶等。，头发比茶晚，生于社后，七簇茶，也叫茶茶，簇高不超过几英尺，一岁之间，头发数第四，穷人占优势。
歌曲和middot蔡襄的《与孙韩志谢送茶》:北苑灵崖是世界上最好的。春天保持寒冷是必要的。老朋友更喜欢云和胖胖的白色，俗话说得好，玉瑾清。
歌曲和middot宣河北苑樊雄贡茶录:少生室改为瑞云香龙。大观之初，我今天写了20篇《茶论》。白茶不同于普通茶。它是偶然产生的，不可能由人类力量产生。因此，白茶是第一位的。& hellip& hellip宣和庚子一岁，曹参巩峥为鄞县水崖的创始人。盖子会摘下成熟的花蕾，只拿走一缕它的心，用一个珍贵的容器来储存春天的污渍。如果银线相同，光线明亮而干净。它的系统是一平方英寸的新系统，上面缠绕着小龙，没有龙园能赢得这场雪。
& hellip& hellip
这些记录让不知道真相的人把它们误认为传统意义上的白茶。现在人们已经得出结论，这些茶实际上是绿茶，而不是自然萎凋过程制成的白茶。
福鼎白茶
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
1、主要品种
白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。
它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
寿眉
寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。
贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。
贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
2、功效
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
福鼎大豪茶
该种原产于福建省江家洋村，栽培历史百余年，主要分布于福鼎、霞浦、福安、柘荣、政和等县，江苏、浙江、四川、江西、湖北等省有少量引种。
大毫茶芽心肥壮，各轮芽梢长势快，有效芽叶比重大，因此也很适合于机械化采摘。福鼎大毫茶富含多酚类物质和含氮物质，适制红、绿、白茶，且品质俱佳。
在1965年被列为第一批良种向全国推荐栽培，1984年被审定为第一批国家级茶树良种，1988年被《中国茶树优良品种集》一书列为华茶2号。
以上就是对福鼎白茶和福鼎大豪茶的介绍了，相信通过这些介绍能让您对它们有一个大概的了解。
福鼎白茶存茶宗旨：自然存放，说起来，福鼎白茶相对其他茶类来说，储藏要求相对严格很多。不仅必须在自然通风的环境下储藏，而且自然存放绝不是一味的通风透气。下面一起来看看关于福鼎白茶存放的知识吧！
福鼎白茶存在什么地方？
存白茶，一定要够干。要存茶，先看茶叶的干度，干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存，太阳一直照，里面有水分，露珠就出来了。湿度大，它就容易发霉。如果没有湿度控制装置，可以用木架垫上，尽可能不接地气。等级高的白茶，干度够，密封好，存放三年开箱的瞬间特别香，存放七八年后，开箱时甚至整个房间都充满香气。
地点而言，仓存最优。茶饼的包装，早期用棉纸，缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜，再后来用铝锡膜，后者效果最好。普洱可以用棉纸包装，因为需要接触空气转化，需要12%水分，而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内，对密封要求更高。
茶饼的三种不同存储包装：包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋。
福鼎白茶不用低温储存？
白茶不需要存入冰箱，无论是“冷鲜格”（保鲜）还是“冰格”（冷冻）。
白茶其实根本没有必要放入冰箱，绿茶为什么要这样？它是为了保存茶叶的色泽，从冰箱拿出来给你看的时候是很绿的，但是一杯冲下去大概两分钟左右它就变色。
白茶做出来，一定要放着经过“六月天”，那才叫成年。因为经过高温，气味和颜色转化特别快。春茶的青味相对重，要存到第二年的夏天，所以新茶一般不卖。
福鼎白茶可以放多久？
一般来讲，喝白茶，三五年的白茶足够了。茶香、汤色、滋味均会发生变化，不仅更好喝，还能治疗一些病症：如牙疼、咽喉肿痛、声音沙哑、水土不服等。
福鼎白茶日常饮用怎样保存法？
存储环境要干燥、常温，无异味，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离异味和厨房。
一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、陶瓷，土陶罐来储存，因为它们的密闭性好，能隔绝异味。
还有白茶忌见光，有人喜欢将茶放在玻璃罐里，其实也没有直接晒太阳，但太阳味也会特别重，直接影响茶的口感！
平时饮用存放的时候铝箔袋是好帮手，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开！
福鼎白茶是中国茶中的白雪公主，是中国在世界上独一无二的品种。中国有六种主要的茶，有成千上万个著名的集群和异国品种。只有白茶质量上乘，是茶类中最高的。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，福鼎市分别被国家林业局和中国茶叶协会命名为中国白茶之乡和中国名茶之乡，并得到国家权威机构的认可。
福鼎白茶是中国茶中的白雪公主，是中国在世界上独一无二的品种。中国有六种主要的茶，有成千上万个著名的集群和异国品种。只有白茶质量上乘，是茶类中最高的。&ldquo。中国的世界白茶，福鼎的中国白茶&现状；福鼎市被命名为& ldquo分别由国家林业局和中国茶叶协会负责。&rdquo，中国白茶之乡；、ldquo。中国著名的茶城。这是国家一级的权威确认。优良的茶树品种、良好的生态环境、丰富的山海资源、深厚的文化底蕴、悠久的茶叶生产历史、精心的栽培管理和精湛的采收技术，赋予了福鼎白茶长久的魅力。其独特的产地、独特的品种和独特的工艺造就了世界独一无二的福鼎白茶。
福鼎茶业，尤其是白茶的现状和成就主要体现在& ldquo六大宝藏。:宝地、珍稀物种、珍贵茶叶制品、宝器工艺、宝器魅力、宝器功效。
福鼎生态环境优越，气候和地理位置优越，非常适合白茶原料的生长。福鼎位于福建省东北海岸，三面环山，一面临海，气候温暖，雨量适中，日照充足，溪流纵横，水源密集。森林覆盖率为69.3%，高于全省平均水平(福建省森林覆盖率达到62.96%，居全国首位)。大多数山脉都位于海拔500米的地方。800米，甚至1000多米，形成了西北高东南低马蹄形的独特地形和典型的亚热带海洋季风气候环境。
&ldquo。海上仙都；太木山-& mdash；& mdash国家风景名胜区和国家地质公园位于福鼎东北部。汉武帝命令东方朔授予世界上最著名的山的称号。太姥山被列为36座名山之首。名山出产好茶，好茶照耀名山。回首一千多年前。茶圣& rdquo陆羽引自《茶经》(公元780年):& ldquo永嘉(温州)东(南)三百英里处有白茶山。这是福鼎的太木山。陈川教授在《茶业通史》中指出:永嘉以东三百英里是大海，这是一个向南三百英里的错误。三百里以南是福建省福鼎市(唐县是长溪县的辖区)。这是白茶的起源。&rdquo。
看着太姥山，除了慧，还有兰。除了竹子，它还是茶。太姥山被称为& ldquo最高风险，石头奇观，深洞穴，迷蒙幻想&现状；四大最著名的。太木山脉白茶种植区以福鼎大白茶和福鼎大白茶为原料，雨量充沛，草少树多，山多。植被茂盛，景观美丽多彩，土层深厚肥沃，茶园环境多雾，茶树经常种植在悬崖森林之间，根深叶茂。在森林、阴天、雾天、富含有机质和微量矿物质的特殊地理环境下，太木山自古以来就孕育着茶叶。茶叶厚实柔软，含量丰富，加工后的福鼎白茶品质优良。白毫银珍是中国最珍贵的白茶，也是中国最奇瑞的茶叶产品-& mdash-由太木山众多岩石峡谷和水云酿制而成。& mdash白发银针。茶顾名思义，白浩银针以其银白如针、纤细如针而得名。曼妙的茶香飘过云雾笼罩的太木山脉。它穿透了数千年的时间和空间，它的香味从未停止。
古民居中的福鼎白茶文化是最自然、最简单的白茶文化。福鼎翠园吴厝古宅是吴家的四合院。这座古宅是春秋时期吴王傅察的第104代孙子建造的。它在北京开了一家茶馆，最初是一家白茶企业。它很富有。清干龙大学的大师柳永把它送给了& ldquo当你吸取教训时，忘记它。当你留下一首诗时，看看羊。的对联。这座古宅占地14000平方米。花了13年时间，花费了64万银元。它的建筑模式巧妙，脉络清晰。它纵横交错，纵横交错。它就像一个古老的围棋大棋盘(长约70米，宽约70米)。它布置在山谷里，欢迎神仙随时在地板上玩游戏。崔郊古民居是迄今为止江南地区最大的单体建筑面积和保存最好的古民居。它不仅具有皇宫建筑的宏伟和霸气，还融合了江南民居精湛的工艺和古色古香的风格。它可以说是中国传统民居装饰、艺术和历史融合的瑰宝。
白茶属于是轻微发酵茶，向来就以独特的口感、高效的养生保健功效，而被誉为是“茶中珍品”，产地主要是包括云南、广东、广西、湖南、江西、贵州、湖北、贵州等地；而其中以福建省为主要产地，所以下面我们具具体来了解一些福鼎白茶的产地在哪里吧！
福鼎白茶的产地
1、磻溪镇
磻溪茶树大多生长在海拔500米左右的高度，生态环境优越，毛竹众多，涧溪遍布，森林覆盖率达88%以上；平地山谷交错，日照充足，土壤肥沃且为适合茶树生长的酸性红黄壤，茶菁肥美质优，年产量1500多吨。
2、管阳镇
著名的福鼎白茶高山产茶区，这里大部分的海拔都在600米以上，雨雾笼罩，茶树生长缓慢，茶质优；但是云雾多，山地湿度也高，对制茶工艺的要求也非常高。
3、太姥山镇
原名秦屿镇，白茶母本绿雪芽发源所在地，与磻溪、白琳交界，群山环绕，植被丰茂。土壤含火山岩风化物质和腐殖质，PH值在4—4.5之间，偏酸，适宜茶树生长。
4、点头镇
海拔不高，但四万亩的茶园面积不容小觑，为福鼎大白茶和福鼎大白毫的原产地。再加上坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场“，点头镇在福鼎的地位足以傲视群雄。近年制茶人频出，工艺了得。
5、白琳镇
白茶的知名度与影响力还是偏弱了，但白琳产茶的历史相当悠久，从白琳功夫红茶到新工艺白茶，白琳从来就是让人难以忽略的名茶产区；如今白琳地区白茶产量也不少，茶质与点头相似。
福鼎白茶的产地环境
福鼎三面环绕高原，位于闽东北沿海地区。福鼎的地形东部高，西部低，有大面积的连绵起伏的丘陵(海拔500-800米)和许多溪流。这里的阳光充足，森林覆盖率达到69.3%。太原山，“海上仙都”，是着名的旅游景点之一，以其陡峭的山脉，壮观的岩层，幽静的洞穴和雾气候而闻名。
2005年，福鼎市被国家林业局和中国茶叶协会评为“中国白茶之乡”，并有权使用国家质量监督检验检疫总局授权的农产品地理标志。中华人民共和国(AQSIQ)，福鼎市是中国白茶的起源地。
2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头，据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。
总的来说，福鼎是白茶的发源地， 福建所产的白茶，占白茶市场的90%以上，而其中又有60%都是产自于福建省福鼎。福鼎作为中国白茶出口的主要基地，也是全国最大的白茶基地，白茶茶园面积非常的广泛。
说到白茶哪里的好？那白茶肯定是福建福鼎的好，因为福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。所谓的中国国家地理标志产品就是根据《原产地域产品保护规定》对该茶的产地、技术、质量等等进行严格的规定，这样就能在最大的程度上保证福鼎白茶的质量。
白茶产地
白茶在我国的主要产地在福建省，包括有福鼎、政和、松溪、建阳等县。我国生产白茶已经达到两百余年，最早是由福建省福鼎县创立。福鼎县有一种特别的优质茶树叫做“福鼎大白茶”，在茶芽叶上有着密密麻麻的白茸毛，是制茶不可多得的好材料，最初用这种茶片生产出白茶。
最好的白茶产地
白茶产地是在闽东地区主要的福鼎和政和等周边，由於纬度和地理气候环境特殊，生产制作的白茶除有特殊功效外，制作过程也较为传统！白毫银针算是贵族血统，也是古代君王必饮的贡茶之一。
福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。
白毫银针在1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位，1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一。
白茶种类
1、白牡丹
白牡丹茶按其品质又可以划分为特级、一级、二级和三级。四个等级的白牡丹有一些差异，其中特级白牡丹毫心最多，叶面呈有光泽的翠绿色，洁净无蜡叶，泡出来的茶汤清澈橙黄，品尝起来清甜醇厚，回味无穷。
2、贡眉
贡眉，又叫寿眉，是白茶各个种类中的销量冠军，产量占据了白茶总产量的半壁江山。贡眉可以分为特级茶、一级茶和二级茶。其中特级茶毫心多而肥壮，叶片洁净而有光泽，呈现出干净温柔的墨绿色，泡出来的茶汤是清澈的浅橙黄色，香气鲜爽甘醇。
3、白毫银针
白毫银针有三个等级，分别为特级、一级和二级。白毫银针普遍呈银白匀亮的色泽，泡出来之后香气鲜醇浓郁，口感清鲜嫩。
4、新白茶
新白茶是福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新白茶的叶片呈现有光泽的暗绿色，香气清爽，口感浓郁，汤色和绿茶很相似但是没有绿茶的香气，浓醇清甘是其特色，受到很多消费者的青睐。
总的来说，白茶是中国的特产，是中国的传统名茶，白茶生产最早为福鼎市首创，该地的白茶树种优良，可以称之为福鼎大白茶，当然最好的白茶叶在福鼎！
福鼎白茶最好
福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，年产优质茶叶1500吨。
1、植被
森林覆盖率可以达到80%以上，山上常年云雾缭绕;空气、水文条件达是国家一级标准;土壤以黄红砾壤为主，有机质物和矿物含量高。
2、海拔、气候
福鼎最高山峰、海拔1133米的青龙山就坐落于此堪称“福鼎屋脊”。磻溪也就拥有比较明显的立体山地气候。而这种山地气候对于茶叶品质的影响有着相当大的影响。
山地气候条件一般是气候温和、雨量充沛、湿度大，昼夜温差也大，非常有利于白茶生长和养分的积累。而海拔每升高100米，气温下降0.5度，而温度则影响着白茶体内的各种生物代谢。
什么白茶最好
1、白毫银针
白毫银针别称银针、白毫等，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
2、白牡丹
白牡丹是十大名茶之一，产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地，采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，白茶中的上乘佳品，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
3、贡眉
贡眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，产于福建建阳县，建瓯、浦城等县，是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
4、新白茶
主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。
综上所得，要问哪里的白茶最好，那肯定是在白茶的原产地福鼎，该地的白茶树种优良，可以称之为福鼎大白茶。且福建福鼎白茶越陈越好，白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉。
福鼎白茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。与咖啡中的咖啡因不同，茶叶中的咖啡因含有天然蛋白质茶氨酸。天然蛋白质茶氨酸可以防止咖啡因普遍带有的副作用，如血压上升、头痛和乏力等。茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。
茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚(学名Camelliasinensis)。日本千叶大学山下泰德教授等科学家研究表明，福鼎白茶的茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”，茶多酚为人类的健康构筑起了一道抵抗辐射伤害的防线。茶多酚还能清除体内过剩的自由基、阻止脂质过氧化，提高机体免疫力，延缓衰老。
我国人民素有喝热茶的习惯，这是长期实践的经验。喝热茶可以充分发挥茶叶的功效，保持色、香、味。茶叶中的各种有效成分在热水中溶解度高，如咖啡因只能微溶于冷水，随水温增高其溶解度逐渐增大。茶叶中有一部分茶多酚与咖啡因结合的复合物，只能溶于热水，随着水温下降，茶水就会产生轻微的乳浊现象。出现这种称为“冷浑浊”的茶水，不仅汤色暗浑，而且香气弱，茶味淡。茶叶中的芳香油，也只能在水温较高时挥发，形成诱人的香气，而茶水冷却后，芳香油亦不能挥发其香气。
另外，从生理试验证明，水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500毫升的冷水，需要40～50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水很快流入小肠而被吸收，尽快满足人体对水的需要。我们在生活中也证明了喝热茶能解渴，其道理就在于此。热茶入胃后可以使食物软化，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化。因此，福鼎白茶还是趁热喝为妙。
白茶中国六大茶类之一，安吉白茶属于绿茶，那么福鼎白茶是否属于绿茶?答案显然是不属于。福鼎大白茶和福鼎大毫茶都是白茶，而安吉白茶属于绿茶。
白茶，属微发酵茶，系六大茶类之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。福鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿;其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。福鼎白茶属于绿茶吗答案由此可知了。
白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。而白茶的生产，是于清嘉庆初年(1769)采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。
白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。对此关于福鼎白茶属于绿茶吗?答案相信大家已经知道了。
福鼎白茶中的寿眉有什么功效？
1、清热解毒
福鼎白茶寿眉具有清热解毒、明目降火的奇效，能治大火症，在越南地区是小儿高烧的退烧良药。
2、抗氧化
福鼎白茶寿眉性温和，不寒不热，具有抗氧化、促进人体新陈代谢的作用，是天然的保健茶。
3、生津解渴
福鼎白茶寿眉含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素和锌等微量元素，能够生津解渴、清肝明目，提神醒脑等功效。
4、防辐射
福鼎白茶寿眉含有大量的多糖成分，可以预防辐射对人体的伤害，有良好的放辐射作用。
寿眉怎么泡？
1、备具：泡茶少不了茶具，我们先将茶壶，茶杯，茶匙等茶具准备好。
2、洗、温杯：将茶具用开水进行冲洗，同时达到温杯的效果。
3、置、洗茶：用茶匙将茶叶放入少量至茶壶中，冲入开水，第一次为洗茶，冲泡时间为10秒左右。洗茶是为了将茶叶中的杂质去除，冲泡太久会导致茶叶中的营养流失。
4、冲泡：再次冲入沸水，冲泡差不多到茶叶舒展时，就可以好了。
5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中。
6、分杯品茗：将公道杯中的茶水分入个小品名杯中，然后就可以品饮了。
寿眉适宜饮用人群
1、抵抗力差的人群适合喝寿眉茶，寿眉茶的抗菌力强，喝寿眉茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝寿眉茶，寿眉茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝寿眉茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝寿眉茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝寿眉茶，寿眉茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝寿眉茶，喝寿眉茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松。
以上内容就介绍到这里。寿眉有不错的药理功效，经常适量的饮用可以保健养生，可以长期饮用，是很不错的保健茶饮。
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