寿梅茶如何储存？寿梅茶的推荐贮藏方法
寿梅，有时也叫宫梅，是一种由有性的茶树群体的芽叶制成的白茶。茶芽叶制作的毛茶被称为“白白”，不同于福鼎大白茶、政和大白茶和茶芽叶制作的“白白”毛茶。菜茶和茶的芽被用来制作白毫银珍，然后白毫银珍和白牡丹是用白色制作的，白毫被用来制作宫梅。宫梅一般用来表示上品，质量比寿梅好。近年来，一般只叫宫梅，寿梅不再有任何商品出口。
保存方法
寿梅茶属于白茶，产于福建福鼎。它实际上不是发酵茶，需要很多储存条件。由于未发酵茶的维生素和营养成分极易受到外界损害，特别是寿美茶，它最容易受到外界光刺激、水分和外界温度的影响，因此应注意其保存方法。
一旦暴露在阳光和湿气中，茶叶会变色、变味和变质。然而，茶叶非常敏感。如果放得不小心，接触到异味，茶叶会吸收这些气味，影响和破坏自己的味道。基本上，寿梅茶的储存必须防晒、防潮、防臭。
1、暗储
应注意不要将寿梅茶存放在阳光直射的地方，而是要避光。最好把它放在凉爽、舒适、通风、透气的地方，这样可以使寿梅茶得到良好的空气循环，避免直接眩光，并能保存寿梅茶中的维生素。一旦暴露在阳光直射下，它会破坏寿梅的营养，所以这是我们必须注意的地方。
2.储存在干燥的地方m.cy316.Com
寿梅茶的存放地点应保持干燥，不要过于潮湿，否则容易发霉变质，影响寿梅茶的质量。
3、密封储存
密封贮藏是保持寿梅茶品质不变，保证茶叶自然陈化的重要方法。因此，必须储存在密封的容器中，如密封铁罐、口密封良好的瓷罐、锡罐等。避免紫色砂罐和陶罐。
4.室温储存
寿梅茶可以在室温下储存，无需冷藏。如果你是北方的朋友，冬天储存寿梅茶的时候也应该注意散热器。
5.储存在没有异味的地方。
存放寿梅茶的人应避开有异味的地方，单独存放在无异味的地方。由于茶叶表面有许多气孔，而且茶叶含有高分子棕榈酸和萜烯化合物，极易吸收各种气味，因此有必要避免接触各种杂味和异味。
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寿梅是最差的白茶吗？
随着采茶和生产水平的逐步提高，白茶中寿梅的名字也越来越少。许多人把白茶叫做红梅，它代表着比寿梅更高水平的白茶。如果你想严格划分，只是宫梅有更多的花蕾，但现在不明显你不能这么想。
采摘时，寿梅通常有几片叶子和一个花蕾。对于每种茶树来说，叶子越多芽越少是不可避免的。因此，寿梅的产量占了整个白茶的一半，这也是寿梅价格相对较低的间接原因。仅仅衡量价格是过于片面的。
虽然寿梅有很多叶子，但它一点也不影响上等白茶的味道。白茶制作精良，保存完好。全发酵白茶往往比白牡丹甚至白毫银珍更美味。茶叶的质量是由许多因素决定的，但从品级划分来看，白茶的质量与白茶的质量是分不开的。
近年来，从马连道的市场情况来看，白茶的价格不断上涨，尤其是寿梅和宫梅。白茶总是被誉为“一年茶，三年药，七年宝”。一位从事白茶销售多年的朋友说，对于10年以上的白茶，马连道的报价一般是1500-2000，有些甚至更高，但这只是寿美和红梅。越来越多的人选择寿美和宫梅的原因是因为它们的价格相对较低，而且它还得益于它的良好品味。
虽然白茶的价格在过去的两年里迅速上涨，但是新茶的价格仍然相对较低。因此，许多人购买并收集它。五十年后，它自然会卖得很好。
藏白茶、寿梅和宫梅收藏价值高！
红梅和寿梅是白茶产量最高的品种，占白茶总产量的一半以上。它们的价格比白浩银针和白牡丹便宜，但最值得收藏。让我们来看看宫梅和寿梅的特点:
特点1:春水秋香
铁观音被称为“春水秋香”，白茶中的长寿眉也有这一特点。
泉水:经过一个冬天的休养，春天的茶树储存了更多的茶多酚、氨基酸、维生素等，所以汤更饱满、更细腻。
秋香:经过酷热的夏季后，茶树在千禧年前后进入了一个良好的生长季节。此外，秋天大多在北方，空气高，秋天凉爽。鲜叶消失顺畅，自然香气浓郁，但水质不如春茶好。
宫梅和寿梅春茶，汤鲜而浓，白露茶则风味浓郁，耐冲泡，并有明显的香气。
特征2:年龄越大越好，头发越香。
年龄越大越好:随着陈方时间的增加，白茶中茶多酚等可溶性糖含量降低，而黄酮含量增加。黄酮是一种强抗氧化剂，可以防止细胞退化和老化。宫梅和寿梅更香，因为它们大多是叶子。那时的宫梅和寿梅尝起来是绿色的。随着陈方时代的发展，荷叶香气、枣子香气和药物香气发生了奇妙的变化。
特色3:宫梅和寿梅是抗泡的，可以煮。
汤色:红色、深红色、质地明亮、有光泽
味道:汤柔软、饱满、光滑、有质感。如果不碰到舌头，它就不会又苦又涩。回到甜味后，味道浓郁持久。茶汤冷却后，味道极甜，水香味明显而持久。
在有盖的碗里正常酿造:它可以达到10个甚至20个以上的气泡。汤的色泽和口感没有明显的下降，香气也有所减少，但柔软度和甜度仍然没有明显的变化。
烹饪方法:4g寿眉，用开水湿润茶叶1次，浸泡2次后再煮汤。浸泡后在茶叶中加入适量的水，用武火煮沸冷水，转到文火上，慢慢煮沸45分钟，关火，静置5分钟后饮用。味道浓郁，枣味显著。
特点4:价格普遍，升值空间很大。
宫梅和寿梅的欣赏过程就像屌丝反抗攻击的历史。
红梅和寿梅在这个季节与枯叶相似，而且不贵。随着年龄的增长，宫梅和寿梅努力提高他们的内功。几年后，他们成为成熟稳重的老叔叔白槎，他们的价值也上升到几十万，这可以说是一个巨大的升值空间。然而，并非所有的屌丝都能变成叔叔。他们中的许多人没有很好的基础，当他们足够大的时候，他们只能被称为“大师”。
宫梅和寿梅的收藏需要好的原材料作为基础，需要老茶商精心准备。只有经过多年的沉淀，它们才能成为最好的老白茶。
如果你想喝真正的老白茶，建议你自己收集，每年收集一些，然后你可以喝不同年份的老白茶。这是最安全的方法。
获取技术
南山寿梅产于江苏省溧阳县李佳原茶馆。1985年首创，1986年通过技术鉴定，1989年在Xi安农牧渔业部召开的名茶鉴定会上荣获全国名茶称号。
李佳原茶园位于苏皖交界的山区。这座山不高，有起伏的小山、绿树和竹子、郁郁葱葱的绿色、纵横交错的溪流、潮湿的空气和肥沃的土壤。这是茶树生长的理想场所。
南山梅茶的技术特点是:嫩、精、不复杂、细腻、连续、一次性。主要过程分为四个步骤:涂抹、杀青、揉搓和煮沸。寿梅茶采摘的黄金季节是清明节到谷雨之前。采摘标准为一芽一叶，一芽两叶初步发育，芽长1.5-2.0厘米，一般炒500克超干茶需要6万左右的芽叶。采摘的芽和叶必须仔细采摘，以达到嫩、均匀和干净的目的。将采摘的芽叶放在竹板上，在油炸前涂抹2-4小时。
杀青:放在直径60厘米的远红外锅中。锅温为120-140℃，甩叶量为300-400克，通过摇动、翻动和分拣手势将茶叶彻底均匀地杀死。当叶子质量变软，颜色变暗时，它就进入搓条的过程，露出纤细的头发。
搓条是寿梅茶成型的关键工序。通过搓条，达到烘干水分、搓紧成条、露出细毛的目的。锅的温度为70-80℃，采用摇动、矫直、摩擦和抓取技术。茶条先拉直，然后用双手手掌折叠和扭曲。李、搓、摇、灵活掌握各种技巧，变化多端。应掌握轻、重、轻力的原则，即当含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和破碎。当茶条呈圆形且稍平时，短切头发暴露出来，干燥度达到70%左右，将锅内温度降至50 ~ 60℃，并转移至煮锅过程。
烘缸:目的是进一步修整和重塑条带，以满足足部定型和干燥的要求。采用慢炒促进水分蒸发，拉直茶条，固定形状。翻炒至猪排碎，表明锅内温度略微上升约10℃。当茶散发出持久的香味时，茶被揉成含水量低于6%的粉末，茶被储存在锅里并冷却。整个过程持续35-40分钟。
南山寿梅茶的品质特点是圆紧，略扁均匀，类似于平眉，披散细发，色泽翠绿，清香味鲜，口感醇厚清爽，汤色绿清，嫩嫩，叶底均匀明亮。
众所周知，寿眉属于白茶，是一种白茶，也是一种非常优质的茶，而且寿眉和所有白茶也可以暂时存放，存放时间越长，成本越高。师傅知道老白茶寿梅的功效和影响吗？如果你不知道，让我们理解它。老白茶寿梅的功效
I .清热
寿梅茶像犀牛角一样冰凉有效，是治疗麻疹的良药。它具有清热解毒的功能。尤其是老寿梅茶，可以用来治疗每年的夜火，被认为是治疗越南儿童高烧的良药。
第二，提高视力
不管后果如何，寿梅茶都含有非常高的维生素A，被人体吸收后可以迅速转化为维生素A。它有助于缓解视力模糊，防止夜盲症和干眼症。经常使用电脑或看电视的朋友多喝寿梅茶没有害处。
三、保肝
寿梅茶富含黄酮类化合物，可以减缓乙醇代谢产物乙醛的快速分化，减少乙醇对肝脏的损害。这是最好的护肝茶。经常抽烟喝酒的朋友建议多喝酒。
四.消炎
寿梅茶中含有少量茶多酚，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用。此外，使用厚寿梅茶洗去皮肤破损和炎症等内伤，也可以有明显的抗炎和杀菌作用。
五、降低血糖
寿梅茶不仅含有茶的其他固有营养成分，还含有活性酶。暂时过量饮用寿梅茶可以提高体内脂肪酶活性，有效抑制胰岛素分泌，从而导致抑郁和血糖平衡。
新老寿梅精选
首先，看表面
如果是老寿眉，保存的时间越长，刀刃就会断裂得越厉害，而且它的外表会形成一层蜡一样的淡淡感觉，非常谨慎。这样一条古老的长寿眉毛是不寻常的，它的质量可以通过观察来识别。
第二，看看叶子的底部
看着老寿梅的叶子底部是一个非常关键和紧张的方法。如果说现在老寿梅浸泡后的黑白叶总是新鲜的，那么说明这种老白茶质量低劣。即使是陈方的老寿梅，在水中浸泡10年后，黑白总是好的。但是那些劣质的长寿眉毛，浸泡在水中后，似乎已经腐烂了叶子底部相同的颜色，那么这样的老长寿眉毛基本上是不真实的。
三、闻一闻鼻喷雾剂
当然，也有一些肆无忌惮的商人，他们会把一些未妥善储存的茶叶，即储存过程中存在缺陷，然后间接充当老寿梅出售。这种茶叶通常只要闻起来有味道，就可以清楚地被认为是真正的老寿梅。普通的假老寿梅闻起来会像一股浓稠的股票。而真正的老寿梅，无论储存多久，都有一种黑白分明的天然味道，闻起来非常温暖和芬芳。
四、不雅的茶汤
老寿梅茶正在制作现在的黑白茶，普通珍贵的老寿梅茶越来越清晰。例如，如果老寿梅已经储存了10年以上，变化会非常明显，鼻腔喷雾会逐渐恢复和消失，味道会变得醇厚，茶叶品质会由凉变暖。当制作当前的茶汤时，它自然会变成暗白色。这是老寿梅应该喝的茶汤的真正颜色。
V.剩余成就
老寿梅非常珍贵。如果储存得当，储存时间越长，其医疗成本和价格就越高。否则，就没有“一年是茶，三年是药，七年是宝”这样的说法。存放五年以上的普通老寿眉可以说是“老寿眉”。像这样的白茶是茶、药，非常珍贵。
总之，虽然老寿梅在白茶中不是特别突出，但不能承认老寿梅也是一种很好的茶。它含有许多人体必需的营养成分，适合饮用。这对我们的身体有很大帮助。
寿眉茶饼储存方法
1、收藏保存法
（1）存储环境要干燥、常温，无异味，在水泥地板最好铺层木板；
（2）内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧；
（3）储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化；
（4）南方气候潮湿，所以更要注意保存的细节。
2、日常饮用保存法
（2）存储环境要干燥、常温，无异味，很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好；
（2）牛皮纸袋是好帮手，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。
另外，如果在南方，最好自封袋装好，再放入牛皮纸袋封紧，双保险。潮湿和异味，是茶叶的天敌。
寿眉茶饼储存时间
寿眉茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好寿眉茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。
寿眉茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，寿眉茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，寿眉茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。
此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，寿眉产量高，价格低，升值空间大，适合普通消费者购买来长期储存。
寿眉茶饼泡茶方法
泡茶少不了茶具，泡寿眉茶饼前，我们先要准备好茶杯、茶匙等茶具。然后用温水清洗一遍茶杯，以达到消毒、温杯的效果。
技巧：用温水洗杯，除了能起到清洁、消毒的效果外，还能提高茶杯的温度，有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼，更好的释放出茶叶内含的物质成分。
第二步就是用茶匙量取适量的寿眉茶饼碎放到茶杯里，通常每人的用茶量为2-3克为宜。大家可以根据品饮的人数和个人口味的浓淡来酌量增减，不过美学禅茶建议各位尽量少喝浓茶，这是不利于身体健康的哦。
技巧：综合众多茶友们的意见，很多茶客都觉得泡寿眉茶饼，茶汤泡淡些更好喝哟。想一探究竟的朋友，不妨浓淡各泡一次试试。
投放好茶叶后，先加入少许温水稍微浸泡后马上倒掉茶水。因为茶饼一般存放时间较久，可能会含有杂质和细菌；这样做的目的是为了去除寿眉茶饼碎中所含的杂质和细菌。
技巧：洗茶一定要把控好时间和温度，不能用温度过高的开水，以适温的开水为佳；同时还不能冲泡太久，加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失哦。
洗完茶后，再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3分钟即可，第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。
技巧：寿眉茶饼属于紧压茶，冲泡要求在95℃以上，水温太低则难以把其内含的物质成分充分浸泡出来。待茶汤饮至茶杯的三分之一时即应续水再泡，这样泡出来的寿眉茶饼茶汤才会浓淡相宜。
寿梅的茶梗有很多好处。
白茶根据采摘原料(鲜叶)的不同标准分为白毫银珍、白牡丹和寿梅。
当茶爱好者经常听说寿梅时，给他们印象最深的是它的茶梗。然而，你不应该低估这些茶梗。毫不夸张地说，寿梅的茶梗已经达到了它的质量。
茶梗是附在茶下端的一根树枝，也叫梗。我们看到的寿梅茶梗都是做成茶的样子。他们恢复了茶树茎的外观。茶茎是连接茶叶和茶树的重要器官。
生物体在呼吸、生长和代谢时需要消耗能量，而这些能量大部分来自糖。
茶梗作为一种重要的器官，碳水化合物含量很高。
让我们来看看寿梅的味道和香气之间的区别，因为它含有更多的茶梗。
一.味道
因为白牡丹所含的糖基本上储存在叶子和茶芽中，但是叶子和茶叶中的糖含量并没有茶梗中的高。因此，与寿梅和白牡丹相比，白牡丹的味道不如寿梅甜。
除了糖类物质，茶梗还储存大量其他物质，如树胶。经过多年的改造，寿梅在口味上有了明显的优势。
同样是三年的茶，寿梅的味道比白牡丹更丰富。最明显的区别是一致性，手梅有很好的一致性和强烈的醇厚感。
第二，香气
茶梗含有大量的芳香物质。在茶叶加工过程中，香气从茎转移到叶芽。只有用合适的茶梗才能生产出香气浓郁、口感浓郁的茶叶。
新茶叶阶段的寿梅花香浓郁，花香丰富多样。常见的花香包括栀子香、兰花香和桂花香。
经过多年的改造，寿梅在香气方面也有明显的优势。最大的优点之一是寿梅极易陈酿枣香，优于白牡丹和白毫银珍。
寿梅的茶梗在创造味道和香气方面起着重要的作用。
经常喝白茶的朋友会发现，也是茶饼的白牡丹和寿美在采摘茶饼的难易程度上有明显的差异。
相比之下，寿美往往比白牡丹更容易撬开。因为压蛋糕时，茶梗的存在会使蛋糕有明显的空间和缝隙。这样，不仅可以奖励茶饼，而且可以促进茶饼的转化。
南山寿眉茶是白茶中比较上等的好茶，喜欢喝白茶的朋友应该都熟悉南山寿眉，南山寿眉茶是江苏省的特产，外形形似老寿星的眉毛，卷曲显毫，滋味浓郁。白茶具有较高的营养价值，越陈越有营养，那在保存的过程中遇到很多的问题，下面小编就简单的介绍下南山寿眉茶的储存方法以及保存的注意事项，快来瞧瞧吧!
南山寿眉茶的储存方法1、藏储藏法：
用冰箱冷藏保存茶叶是比较常见的方法，只需将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。如果是家庭存储只要先将南山寿眉茶用锡纸袋密封包装后，在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中，然后放入冰箱存储。如果短期内(20天左右)内喝完放在干燥阴凉处即可，如果长期保存(一年以上)，那就置于冰箱中单独存储，可使茶叶保持如初色泽。
2、罐子储藏法：
罐子储藏法也是常见便捷实用的保存方法，将茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
3、暖水瓶储藏法：
暖水瓶是生活中比较常见的工具，密闭性好，温度相对稳定，因而用来储存南山寿眉茶再合适不过了。用保温瓶保存南山寿眉茶，只需将南山寿眉茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
储存白茶的注意事项1、避光：
储存的场合要注意是在避免阳光直射的地方。
2、密封：
在密封的环境里，也可以防止茶叶中水分的增加，正常情况下，白茶的含水率在5%左右，过高容易发生霉变。若是在南方的茶客，建议不要直接贴墙和直接接触地面来放置茶罐，从而减轻南方潮湿天气对白茶存储的不良影响。
3、无异味：
茶叶极易吸附各种气味，所以储存白茶时要避免接触各种具有杂味、异味的东西，甚至是不同的茶类也不要放在一起储存。这点应该是每位茶人的共识，因为应该也不会有人希望喝到。
南山寿眉茶的储存方法比较多，以上介绍了几种比较简单易学的方法，家庭中保存最为合适，记住在保存的时候要注意避光、异味等问题，好了，以上内容就介绍到这里，喜欢喝茶的朋友可以尝尝南山寿眉茶，不会让您失望哦~
寿梅为什么有这么多茶梗？
我经常被问到一个问题——为什么寿梅有这么多茶梗？
既然茶爱好者会问寿梅有多少茶梗，一定有参考，否则怎么会有或多或少呢？
我也问过茶爱好者:你认为寿梅为什么有更多的茶梗？
茶友们毫不犹豫地回答:看到牡丹梗少了，寿眉茶梗看起来好多了。
事实上，在新手世界里，这种看法是正确的。
与牡丹相比，寿梅的确有很多茶梗。
然而，没有这些茶梗，寿眉还会被称为寿眉吗？
那一定要换成牡丹！
由于“寿梅”的标准，寿梅有更多的茶梗。
还请茶友不要灰心，这些茶梗可是寿梅的重要角色，你不应该低估这些茶梗。
毫不夸张地说，这些寿梅的茶梗已经达到了寿梅的品质。
你为什么这么说？
首先，让我们看看茶梗。
茶梗是附在茶下端的一根树枝，也叫梗。
我们看到的寿眉茶梗都被制成茶，恢复了茶梗在树上的外观。茶梗是连接茶叶和母体的重要器官。
茶梗的作用就像我们的脐带一样，是连接婴儿和母亲的重要枢纽。
由于这一重要作用，茶梗也有不同的地位。
研究过生物学的朋友都知道生物体在呼吸、生长和代谢时需要消耗能量，而这些能量大部分来自糖。
茶梗作为一种重要的器官，储存着大量的能量物质，也就是说，茶梗中含糖量很高。
寿眉茶属于白茶，产自福建福鼎，实际上不属于一种发酵茶，对存放条件要求甚多。因为不发酵茶的维生素和营养素极其容易受到外界的破坏，特别是寿眉茶，最容易受到外界光的刺激、潮气以及外界气温的影响和破坏，所以更要注意其保存方法。
寿眉茶存放的注意事项
一、避光储存
要注意切勿将寿眉茶放在阳光直射的地方保存，要注意避光。最好是放在阴凉舒适、通风透气的场所，这样可以使寿眉茶得到很好的空气流通，避免强光的直射，可以保存寿眉茶中的维生素。一旦受到了阳光的直射，会破坏寿眉的营养素，所以这是我们一定要注意的地方。
二、在干燥地方储存
寿眉茶的存放地点要保持干燥不能过于潮湿，否则会容易使其发霉变质，影响寿眉茶的质量。
三、密封储存
密封储存是保持寿眉茶品质不变及确保茶叶能够自然陈化的重要方法，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。
四、常温储存
寿眉茶可以在常温条件下储存，无需冷藏，若是北方的朋友，冬天存放寿眉茶时也要注意暖气片。
五、在无异味的地方储存
存放寿眉茶要避开有异味的地方，在无异味的地方单独存放。因为茶叶表面有很多气孔，同时茶叶含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
用于存储的寿眉应该怎么选择？
首先就是原料的问题
白茶的产区不大，但是也分好坏产区，今天说说福鼎的。都知道福鼎靠海，所以在靠海的地方，海拔低的地方，常年会有海雾笼罩，这样的茶园生产出来的原料品质是比较普通的、或者说不好的。所以说一定要远离海边茶，具体的大家可以自行查看地图。因为受海雾“干扰”的茶会有杂味，我们称为“海腥味”“咸味”。茶叶就是要纯净，所以海雾缭绕的茶一定要拒绝。
从成品品质方面来判断
大家都知道，制作茶叶是一件很难的事，虽然说白茶不揉不炒，但是如何萎凋，如何控制萎凋进程，这是一个问题。同时，受茶园和天气的影响，那出来茶叶的品质也是不一样的。
在试茶的时候，大家主要应该从两方面入手：
香气：一定要纯净，表现为细嫩，如果有不好的杂味、粗叶片的味道，那就需要谨慎。不管香型如何，香气越持久，变化越丰富那是不会错的。（新茶变化少一些）
口感：寿眉的鲜叶虽然有大叶子，但是有产区、茶园等不同，不同的口感在成品上也是会表现出来的。好寿眉的口感是：柔和、有活气、饱满、香甜的。有的等级不好的，工艺不到位的，或者茶区不好的，则表现为口感空荡、粗糙、有颗粒感。
最后，很简单的一个方法可以辅助判断品质，那就是耐泡程度。一般来说嫩度好、高山茶更为耐泡。这个特征，大家可以用来辅助鉴别。
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