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龙井喝法,龙井茶应该这样品饮!

2019-11-27

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“龙井喝法,龙井茶应该这样品饮!”一文,帮助各位了解更多关于“龙井喝法,龙井茶应该这样品饮!”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

西湖龙井茶除了骄人的龙井茶文化和良好的功效外,还具有香气清高鲜爽、滋味甘甜的口感。那西湖龙井该怎么喝呢?

品饮西湖龙井茶的方法

1、甘露敬宾m.CY316.COM

客来敬茶是我国的传统习俗,也是茶人所遵照的茶训。将自个精心泡制的清茶与新朋老友共赏,别是一番欢愉。让我们一起领会这大天然赐与的绿色高手。

2、辨香识韵

鉴定一杯茶的好坏,必从色、形、香、味下手。龙井是茶中珍品,素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色弄清碧绿,其形一旗一枪,交织相映,上下沉浮。通常采摘茶叶时,只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶,叶似旗、芽似枪,则称为“旗枪”;一芽两叶,叶形弯曲,形似雀舌,故称“雀舌”。闻其香,则是香气新鲜浑厚,无浓郁之感,细品慢啜,领会齿颊留芳、甘泽润喉的感受。

3、再悟茶语

绿茶大多冲泡三次,以第二泡的色香味最佳。因而,当客人杯中的茶水见少时,要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡,需细细领会,慢慢领会。正如清代茶人陆次之所说:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之漠然,好像无味,饮往后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味甚至味也。

龙井茶的泡法

冲泡步骤:

一、温杯

将开水倒至杯中1/3处,右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊。

二、盛茶

将茶叶先拨至茶荷中,便于宾主更好的欣赏干茶。

三、置茶

将茶荷中的茶拨至玻璃杯中。

四、浸润泡

向杯中倾入1/4开水(80℃左右的沸水)。放下水壶,提杯向逆时针方向转动数圈,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。

五、冲泡

提壶冲水入杯,用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡,利用水的冲力,使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

六、品茶

品茶当先闻香,后赏茶观色,可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品缀,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。

以上内容即为西湖龙井茶的喝法和泡法介绍了,希望各位茶友都能掌握冲泡西湖龙井的泡法,泡出一壶好茶,品味慢生活。

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龙井茶的泡法应该这样 千万别暴殄天物


龙井茶是名茶,其价格可想而知,但是如果你正好有龙井,那你怎么泡?总要讲究一些才能不浪费了这么名贵的茶吧?今天小编就来说说这龙井茶的泡法。一般冲泡龙井茶,我们都选用玻璃杯,因为这样才能更好的观赏龙井茶的美感。

第一步,我们准备好没有印花的透明玻璃杯。接着我们用开水冲洗玻璃杯,这样既消毒了玻璃杯,又可以让玻璃杯预热,以免冲泡的时候玻璃炸裂。

2.第二步,投茶。投茶也有讲究,有三种投法,也就是上投法、中投法、下投法。什么是上投法呢?就是先一次性向茶杯里倒满热水,等水温适宜了,再投放进茶叶。这种方法适合特级龙井茶,关于水温的话主要看茶叶嫩度,越嫩茶叶,水温越低,如果你的龙井很好,可以等水温到70℃时投放。

中投法则是先投放茶叶,再倒进⅓的热水,等茶叶吸收好水分以后舒展开来再注满热水。而下投法是先投放茶叶后一次性就倒满热水。至于用什么投法,就看你龙井茶的品质如何了。

3.第三步,在我们投完茶以后就可以用开水冲泡茶,但是有一点要注意,我们不能直接将热水倒进茶叶里,而是应该沿着杯壁缓缓注入哦!

冲泡完毕龙井茶,我们就可以透过玻璃杯欣赏茶叶的美了,一目了然就能够欣赏到整个冲泡过程的变化。欣赏完毕,慢慢品饮,小编想想都美。

这样喝龙井茶就对了!


龙井茶是我国的传统名茶之一,备受广大群众喜爱,在清朝甚至还被皇室奉为御茶,可见其地位之高,影响之远。龙井茶因其味道香醇、入口甘甜而得名,因此,很多家庭在茶余饭后,都会选择饮用龙井茶,不仅可以清肠消食,还能安神养颜。那么,龙井适宜什么季节喝呢?适合在每天的哪个时间段喝呢?

从茶叶的品质来讲,明前龙井和雨前龙井的茶叶品质等级最高。明前龙井是在清明节前采摘的龙井茶,雨前龙井是在谷雨前采摘的龙井茶。因此,龙井茶适宜在春季这个季节饮用,因为这个季节茶叶品质最高,茶水自然更甘醇可口。当然,茶叶的保质期大概不超过一年半,想要喝到高品质的茶叶,最好保证其新鲜度。

从季节上来说,夏季喝西湖龙井茶为好。

夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很容易导致血液粘稠度增高,人容易疲惫,头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温。中医认为,到了夏天,所有的气血都调动到了体表,而内里是空虚的。别说什么大补的药膏,就是多吃点羊肉都吸收不了,所以夏天非常容易拉肚子,其实这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系,也有阳气外升,内里最弱的原因。也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而西湖龙井茶中含有非常丰富的儿茶素,杀菌消炎,提高人体免疫能力。

龙井茶适合在每天的哪个时间段喝

讨论完“龙井适宜什么季节喝”这个问题,我们还可以说说龙井茶适合在每天的哪个时间段喝。我们需要注意的是,龙井茶中含有某些物质,能与食物中的蛋白质和铁元素发生化学作用,从而影响人体的吸收。我们要饮茶之前最好是等食物消化后再饮用。睡前两小时最好不要喝茶,否则影响睡眠质量。因此,每天最佳的饮茶时间,一般都是在午饭后,西湖龙井茶为凉性茶品,在暑气最旺盛午后喝上一杯龙井茶,有清热避暑的功效,能中和环境中的热气;并且,在午后,环境的高温容易使人精神疲乏,西湖龙井茶带有清香,含有较多的咖啡因,有提神醒脑的效果,十分适合上班族饮用。

每天建议饮用龙井茶的量

西湖龙井茶含有丰富的氨基酸、儿茶素、维生素C等营养成分,饮用价值高,具有减肥养颜、延缓衰老、助消化、抗菌抑菌等多种功效。一般建议每天饮用龙井茶2~3杯的量为佳。用普通玻璃杯冲泡龙井茶投放3g干茶,用茶壶冲泡的话可以投放5g,不管什么茶叶都不要浸泡太久的时间,最好是泡好以后倒出来品饮。一杯龙井茶泡三到五泡就可以换茶了,上午一杯,下午一杯,晚上睡得晚的话也可以再泡一杯,不过投茶量要比白天的少一些,这样就不会影响到睡眠,一天下来补充的水分恰好是身体可以承受的量。

龙井茶的泡法 龙井茶不能瞎喝


喝茶看似简单,其实大有文章。龙井茶作为绿茶之首,其泡法更是需要讲究。无论是在水质的选择、水温的掌控、还是冲泡的手法上,龙井茶的泡法,都堪称是中华茶道的最佳体现,不懂者,怎能瞎喝?

龙井茶的泡法之 水质

龙井以西湖龙井为最,择水也应以西湖泉水为上。西湖泉水众多,有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等,其中,水质最优的就是虎跑泉了。这种泉水含有较多的二氧化碳和对人有益的营养元素,水色清澈明亮,滋味甘冽醇厚,绝对是泡茶的首选。

龙井茶的泡法之 水温

冲泡龙井茶,水温不能太高。高者。茶易老;低着,味不足。所以,龙井茶的水温宜掌握在80度到85度之间,且是沸水冷却,而不是烧水不足。

龙井茶的泡法之 手法

在冲泡龙井茶之前,一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花瓷、白瓷茶盏。这样才能显示出龙井茶的美态。而冲泡龙井茶时,每杯只撮3克的茶叶便可;然后加水至茶杯或茶碗的四、五分之一,让茶叶吸收温热和水湿,以助舒张;之后,提壶高冲,让水柱沿杯碗壁冲入,使茶与水的比例掌握在1:50左右,才能达到最佳的品饮口感。

因此可见,一杯好的龙井茶不是轻易能够得来的。懂得其中道理的人,往往用次一点的茶叶练习多次,才敢冲泡正式上手。所以说,能喝龙井茶的人,都是茶痴啊。

龙井的泡法 这样泡龙井茶更加简单方便


龙井茶深受许多人的喜爱,但是大家知道龙井的泡法也是有讲究的吗?今天小编来介绍一种简单方便的龙井茶泡法,希望能够帮到大家更好泡出龙井茶的品质。

龙井的泡法其实也不难,主要是细节需要注意,比龙井茶的冲泡水温,水温最好是在85-95℃,不可以用刚开的沸水,因为龙井茶茶叶比较娇嫩,用太烫的水会破坏茶叶。龙井茶的冲泡茶量根据个人口味而定,一般是3g/杯,冲泡用水的话,最好是选择纯净水或者山泉水,比如用农夫山泉。冲泡茶具我们可以选择玻璃茶具或者陶瓷的,根据个人喜好即可。

接下来我们就正式介绍龙井的泡法了。

第一步,先用开水温杯,温杯不仅仅可以起到消毒的作用,还能使得冲破出来的龙井茶香味挥发更好哦。

第二步,温杯结束之后投放茶叶,然后先倒五分之一的开水浸润,摇香30秒左右。

第三步,我们采用悬壶高冲的方法注入七分满的开水,静等35秒之后,就可以饮用了。

小编身边很多朋友都喜欢喝龙井茶,因为龙井茶含有的咖啡因可以让人活力十足,工作起来可以令头脑清醒,思维活跃,从而提高工作效率。并且龙井茶含有的咖啡因会比咖啡中的含量少,这样对人体的刺激性会相对比较低。

所以各位朋友们,好好研究龙井的泡法吧,多喝茶好处是非常多的,还想知道茶叶的各种泡法,我们就到了解更多吧。

龙井茶泡法


龙井茶有三种泡法,有上投法、中投法、下投法。

龙井茶的冲泡方法

1、上投法。这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡。先将玻璃杯放入适量温水,然后放入适量的茶叶。等一段时间后,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色也随着慢慢显示出来,等到汤色最浓时就好了。

2、中投法。中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

3、下投法。该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

注意事项

饮龙井茶还要注意,不要等水喝干了再添,第一杯茶喝去2/3时,就应该加水饮第二杯,这样可使茶汤浓度基本保持一致。品尝龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时,应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少。

龙井茶如何泡 龙井茶的泡法


中国人爱喝茶是中外皆知的,在中国的茶文化是历史悠久的中国人以茶会友的传统也是从久远的历史代代相传繁衍下来的。中国的茶道也是非常讲究,从茶具到泡茶的水和泡茶的步骤以及喝茶的方式都是有很谨慎的过程的。那龙井茶要怎么泡呢?下面我们就来研究一下龙井茶的泡法。

龙井茶如何泡 龙井茶的泡法

1 茶叶的制作

茶叶的制作过程是一个很繁琐的工艺,将新鲜嫩绿的龙井茶树的细芽采摘下来清洗干净再将其放在室外晾晒至萎凋。让茶叶中的水分不要太过于饱满。然后再进行一系列的杀青揉捻加工等等,这样一份新鲜的龙井茶叶便产生了。

2 泡茶

泡茶是一种修行,步骤是很重要的,首先要把所有的茶具用温水清洗干净,再取适量的茶叶放入茶杯中按比例冲泡,冲泡茶叶的水最好能是山泉水泡出来的茶水较为甘甜并带有清淡芳香。第一遍冲泡的茶水一般要过滤掉,只饮用第二次冲泡的茶水。

3 品茶

品茶也是一种修行,茶如人生,品茶如品人生。在淡淡幽幽的浮动的茶香之中细思冥想体味人生是何等享受。喝茶最主要的目的并不在解渴,要细细品尝才能品出茶种真正的味道,是在茶道中最应该被我们享受的一步,可以得到无限的乐趣与喜悦。

西湖龙井茶应该怎样冲泡?


西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,目前已经有1200多年的历史了。以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。干茶外形扁平挺秀,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛。

今天主要和大家说说西湖龙井的泡法!

冲泡前

水质和水温:

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。

对泡茶水温也十分讲究,泡龙井茶的水温应用约75℃到85℃的水。千万不要用100℃沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。

茶叶用量:

一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

茶具选择:

用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。

冲泡中

西湖龙井茶泡法有3种:上投法,中投法,下投法(有参考资料,不再赘述)

具体冲泡步骤如下:

步骤一:温杯将开水倒至杯中1/3处,右手拿杯旋转,然后将温杯的水倒入茶船中。温杯的目的是在放入茶叶冲热水时不致冷热悬殊过大导致玻璃杯破碎。

步骤二:盛茶将茶叶先拨至茶荷中,便于宾主更好地欣赏干茶。

步骤三:置茶将茶荷中的茶拨至玻璃杯中冲泡.茶水比例一般为1:50.也可根据个人需要改变。

步骤四:浸润泡在杯中倒入1/4开水(水温90℃)。放下水壶,提杯向逆时针方向转动数圈。让茶叶在水中漫润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候,时间掌握在15秒钟以内。

步骤五:冲泡冲泡步骤很重要,开始就是提壶冲水入杯,用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡,利用水的冲力,使茶叶和茶水上下翻动使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右,意在“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

步骤六:品茶品茶当先闻番,后赏茶观色可以看到杯中轻雾飘渺,茶汤澄清碧绿芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动,栩栩如生。然后细细品缀寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程以及甘醉与回味的韵味,静坐细细慢慢的品味将有独到的和不一样的滋味。

冲泡和品饮中

冲泡和品饮龙井茶过程中应该注意的地方:

另外,饮龙井茶还要注意,不要等水喝干了再添,第一杯茶喝去2/3时,就应该加水饮第二杯,这样可使茶汤浓度基本保持一致。品尝龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时,应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少。

龙井茶怎么泡 龙井茶的泡法教程


新龙井是中国十大名茶之一,主要出产在中国杭州西湖附近的龙井山,它是中国绿茶中的代表性存在,是一种茶色碧绿味道清香,滋味清爽的精品茶叶。但想品尝到龙井的诱人滋味与独有香味,一定要掌握它的正确泡法,不然很难泡出色香味俱全的龙井茶。

龙井茶怎么泡

龙井茶能用干净透明的玻璃杯来冲泡,在冲泡时一定要注意水质的选择,尽量选择那些水质较软的山泉水,而且水的温度要控制在90度左右,水温过高会影响茶汤的滋味与口感,在冲泡以前应该先用开水把茶杯温热一下,再把准备好的龙井茶放到茶杯中,冲入开水,一分钟以后里面的茶汤就能泡好。

龙井茶的泡法教程

1、方法一

龙井茶在冲泡时可使用上投法来冲泡,冲泡时要准备干净透明的玻璃杯,把它洗净以后用开水温热一下,然后向玻璃杯中注水,水的数量大约占玻璃杯容积的4/5, 然后再取适量的龙井茶直接放入到茶杯中,这时龙井茶会吸水慢慢下沉,茶汤的颜色也会慢慢改变,这样能让人们观赏到龙井茶在水中慢慢变伸展的优美身姿。

2、方法二

龙井茶还能用中投法来冲泡,在冲泡以前也需要把茶具用开水冲烫一下,然后倒入大约1/2的开水,这是在取适量的龙井茶直接放入茶杯中的茶叶吸水慢慢伸展以后,再次向茶杯中注水,这次注水可以达到茶杯的4/5. 浸泡二到三分钟以后杯子中茶汤就能倒好,人们可以先闻茶香再品茶汤。

3、方法三

龙井茶还适合用盖碗茶具来冲泡,在冲泡以前先用开水把盖碗茶具冲洗一遍,再取3~5克茶叶,直接放在盖碗茶具中,冲入适量开水,这时要轻轻摇晃杯子,让茶叶充分吸水展开,等它们全部展开以后再次注水,等盖碗中茶汤变成明绿色以后,就能用手托起盖碗慢慢品饮了。

龙井茶怎么冲泡 龙井茶的正确泡法


龙井茶是中国的名茶,产自浙江。龙井茶茶叶细嫩,色泽光润,味道甘醇,备受爱茶人士的推崇。然而,冲泡龙井茶也是一个技术活,如果不掌握冲泡龙井茶的正确泡法,就不能完全将龙井茶的芳香和甘醇挥发出来,反而会浪费茶叶。

龙井茶怎么冲泡

1、鲜嫩的茶叶可以采用上投法

先将玻璃杯洗干净,高温消毒。同时,煮一壶开水。水开之后,不要立刻冲泡,要让它稍微凉却,待水温在八十度左右的时候,将开水慢慢注入到水杯当中,七分满就可以。再投入适量的龙井茶,茶叶非常鲜嫩,遇水之后,会慢慢沉下去。略等几分钟,就可以开始喝了。

2、普通的龙井茶可以采用中投法

这个方法和上面的方法略有不同,先准备好玻璃杯和开水,等到水温下降到八十度左右的时候,开始加水,不要一次加满,加到玻璃杯的三分之一即可,将龙井茶投入杯中,待到茶叶慢慢展开,再将剩下的水慢慢注入杯中,七分满即可。

3、茶叶较老可以采取下投法

先准备好玻璃杯和开水,将适量的龙井茶叶投入到杯子中,再加入少量的开水,开水温度也在八十度左右最好。轻轻晃动杯子,让茶叶充分吸收水分。看到茶叶慢慢伸展身姿之后,再加入开水,这次,最好加入九分的水,因为茶叶嫩度不够,多加点水,可以将茶叶的成分挥发出来。

龙井茶的正确泡法

冲泡龙井茶一定要注意方法,如果不采用正确的冲泡龙井茶的方法,则不能充分发挥出茶汤的味道。首先,温度不能太高,因为龙井茶是没有经过发酵的,温度太高,容易 将茶叶泡坏。其次,冲泡的时间要随着冲泡次数的增多而增加,这样才能充分将茶叶的成分冲泡出来。

龙井茶的泡法 龙井茶如何泡好喝


龙井茶是中国十大名茶中的重要成员,因为它出产于杭州西湖龙井区而得名,龙井茶味道清香宜人,口感也特别出色,但是只有采用正确的泡法才能享受到龙井茶的美味,如果泡制不当,龙井茶也会失去原有的滋味,那么龙进茶的泡法是怎样的呢?下面小编就写出来告诉大家。

龙井茶的泡法

1、茶具的准备

大家泡制龙井茶时,最好选择陶瓷或者玻璃的茶具,最好不要用紫砂茶具,玻璃茶具能看到茶具中茶叶遇水变化时的样子。

2、龙井泡制水的选择

在泡制龙井时,水的选择也很重要,最好选择优质的山泉水,如果没有也要购买成桶的矿泉水,把水加入到水壶中烧开即取下来,记得龙井只能用八十五度左右的开水泡制。

3、龙井茶叶的用量和具体泡制

大家平时在家里用茶杯泡制龙井时,每个茶杯中投茶三克就可以,在投茶以前要先用开水把茶具走一扁,然后再把茶叶放入到杯子中。

4、龙井茶的冲泡

放好茶叶以后,把降到八十五度左右的开水提起来,沿着杯子的一侧缓缓向杯中注水,注入到杯子八成满时,就停止,这时再把杯子盖盖好,焖三分钟就能打开,等茶水温度降下来以后,就能直接饮用了。

5、龙井茶的续杯

人们把第一杯龙井茶饮用到一半左右时,就要及时续杯,第二续入的水要焖制时间可以适当延长一些,一次投入的茶叶,可以反复冲泡五到六次,泡制以后茶香味道变淡,茶汤的色泽也会变浅,这时不想喝时就可以丢掉了。

龙井茶的泡法,西湖龙井茶怎么泡


龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶颜色呈翠绿色,味道甘醇,茶香浓郁,形状如毛尖。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡,根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种。下面就让我们来看看吧。

上投法:

1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。

2.等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。

3.泡好后就可以进行品饮了。

中投法:

1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。

2.等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。

3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

下投法:

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。

2.加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。

3.待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

上面就是龙井茶冲泡的三种不同方法了,采用不同方法冲泡出来的茶汤韵味可能有所差别,大家不妨都试试吧。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4712982.html

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