茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“龙井的来历，古代龙井茶的名字由来！”一文，帮助各位了解更多关于“龙井的来历，古代龙井茶的名字由来！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
南宋《咸淳临安志》记载：“岁贡，见旧志载，钱塘宝云庵产者名‘宝云茶’，下天竺香林洞产者名‘香林茶’，上天竺白云峰产者名‘白云茶’。”此时龙井茶尚未得名。自南宋后，杭州西湖的游客络绎不绝。清明前后，香客到寺院烧香，僧侣则以细嫩新茶敬献香客。因此，到明初，龙井茶已初具规模。到了清代，龙井茶成了宫廷消费的主要贡茶之一。
古代龙井茶的名字由来
龙井茶的得名来自它的起源地龙井泉，古称“龙泓”，即为老龙井，位于杭州狮峰山下胡公庙内（即宋广福院）。唐代以前，杭州生产的贡茶为“密龙团”，到了宋代出现了散茶，苏东坡以诗云：“妙供来香积，珍烹具大官。拣芽分雀舌，赐茗出龙团。”
龙井茶的来历
传说在很久以前，地仙一不小心掉了一只茶杯，正好落到了杭州。
为了寻找茶杯，地仙便化作和尚，到杭州寻找茶杯。终于在狮峰山山间的一座茅屋旁找到了那个茶杯，在人间变成了石臼。
正当地仙找绳子，准备把它拿走的时候，惊动了在偷吸茶杯里仙茶的蜘蛛精。蜘蛛精以为有人要来抢它的仙茶，就把石臼打入了地底深处。
地仙找到绳子回到原地的时候，发现石臼不见了，只能空手回到天庭。
那被打入地下的茶杯成了一口井。据说曾有龙来吸仙茶。待龙走了之后，便留下了井水。这便是传说中的龙井。
沧海桑田，历史变迁，那茅屋改建成了老龙井寺，后又改名为现在留存的龙井村胡公庙。
庙前的十八棵茶树经过仙露的滋润，长得越来越茂盛，品质超群。
乾隆二十七年（1762年），乾隆第三次南巡杭州。
当乾隆来到杭州龙井村狮峰山下游山观景的时候，忽见几个村女正从庙前十八棵茶树上采摘新芽，不觉心中一乐，便快步走入茶园中，也学着采起茶来。
刚采了一会，忽然太监来报：“皇上，太后有病，请皇上急速回京”。
乾隆一听太后有病，不觉心里发急，随即将手中茶芽向袋内一放，日夜兼程返京，回到宫中向太后请安。
其实，太后并无大病，只是积食所致。
母子俩见面时，太后闻到乾隆身上一股清香，一问才知道是他袖中的龙井茶芽。乾隆急忙命宫女泡茶一杯，献给太后。
太后饮后，觉得此茶清冽宜人，3杯之后，神清气爽，身心舒畅，连练称道这茶是灵丹妙药的仙茶。
乾隆皇帝见太后这么高兴，自己也乐得哈哈大笑，忙传旨下去，将这十八棵茶树封为御茶，每年专门采制，进贡太后。从此，龙井茶的名气越来越大。
上有天堂，下有苏杭。阳春三月，正是游西湖的好时光。坐在西湖旁，赏西湖美景，品龙井佳茗，好不惬意！
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大佛龙井名字的由来，由于其生长在浙江新昌境内环境秀丽的大佛山之中，品种属于龙井，故名大佛龙井。
大佛龙井的冲泡方法1、上投法
首先，准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入适量大佛龙井茶叶。
其次，静待大佛龙井茶一片一片下沉，欣赏茶叶慢慢展露婀娜多姿的身态。
第三，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
2、中投法
首先,准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约1/3，投入龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
其次，待茶叶舒展后，加满开水。
第三，稍后片刻，即可饮用。
3、下投法
首先，准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量大佛龙井茶叶。
第二，加入少许适温开水。
第三，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
最后，待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。
大佛龙井的特点产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中，具有较高的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。
每当人们在品味各种名茶的时候，名茶背后的故事更是让人津津乐道，闻名天下的西湖龙井自然也不例外，今天我们就来了解下西湖龙井茶的传说吧！
龙井茶的传说故事传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。
其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢?他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。
太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。
龙井茶(中国十大名茶之一)、虎跑泉素称“杭州双绝”。虎跑泉是怎样来的呢?据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。
有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的“童子泉”，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管“童子泉”的小仙人。
小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声，带着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。
为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫“虎刨泉”。后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这“双绝”佳饮。
在我们这边，说到龙井茶，很多人都知道，因为龙井茶是中国第一种名茶，它是一种品质高、口感好的茶，最重要的是无价之宝。龙井茶属于绿茶，让我们在下面的小系列中向你介绍一些关于龙井茶的知识。龙井茶属于绿茶
西湖龙井茶是绿茶，也是中国十大名茶之一。它有1200多年的历史。清干龙游览杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将狮子山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。西湖龙井茶根据其优良的外观和品质分为1 ~ 8级。
超西湖龙井茶平坦顺直，色泽淡绿顺滑，香气鲜嫩，滋味鲜甜，叶嫩。清明节前收集的龙井茶被称为钱明龙井茶，也就是众所周知的女儿红与西湖一样，西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
龙井茶的起源
1.起源
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎宝、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。这里气候温和，雨量充沛，光线漫射。土壤呈微酸性，土层深厚，排水良好。
2.原产地环境
森林繁茂，溪流湿润而流动。年平均气温16℃，年降水量约1500毫米，有利的自然条件有利于茶树的生长发育。茶芽不断发芽，采摘时间长。一年中大约可以采摘30批茶叶，这几乎是采摘次数最多的一次。
3.生产区
西湖龙井有几个著名的类别，如“石峰龙井”、“梅坞龙井”、“云起龙井”和“老虎润龙井”。“石峰龙井”产于龙井村、狮子峰和翁家山。它的颜色略带黄色，被称为“糙米色”。“梅坞龙井”产于云起和梅家坞。它的外观漂亮、平坦、光滑，颜色为绿色。西湖龙井茶有30多个品牌。
龙井茶名称的由来
龙井茶在我国已经有一千多年的历史了。它最初是由汉族茶农创造的，盛行于宋代，现已为普通人所用。龙井茶主要位于浙江省杭州市西湖区，最能凸显龙井茶的特色。龙井茶以龙井泉命名。
龙泉村的龙井泉是西湖三大名泉之一。“龙井”这个词不仅是茶的名字，也是茶树的名字。它也是村庄、水井和寺庙的名字。它可以被称为“五龙合一”。龙井泉，又称龙洞和龙须，据说是与大海相连的，因为大海里有龙，因此得名“龙井”。
龙井泉现在是一个巨大的圆形泉水池，池中的泉水非常奇妙。搅拌时，水面上出现一条分水线，像一根细细的龙须一样轻轻摇摆，然后慢慢消失。人们认为这是一个奇迹。
综上所述，龙井茶属于绿茶，产于浙江杭州西湖区。它有“绿色、芳香、香甜、外形美观”的美誉。含有氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分比其他茶叶多，营养丰富，功效非常大！
西湖龙井和龙井没有区别，因为西湖龙井是龙井，龙井是西湖龙井。因此，西湖龙井和龙井没有区别。
1.创造历史
西湖龙井茶历史悠久，可以追溯到中国唐代。当时著名的茶圣陆羽在世界第一部茶叶专著中记载了天柱寺和杭州灵隐寺的茶叶生产。西湖龙井茶的名字始于宋代。它在元代流传，在明代兴起，在清代兴盛。
2.生产区
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎宝、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。
西湖龙井分为一级生产区和二级生产区。主产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区，次产区除主产区外，为西湖龙井产区。
[标签:缩略图“狮子”产于龙井石峰地区，“龙”产于龙井和翁家山地区，“云”产于云起和吴云山地区，“虎”产于虎宝地区，“梅”产于梅家坞地区。
3.种类
西湖龙井有几个著名的类别，如“石峰龙井”、“梅坞龙井”、“云起龙井”和“老虎润龙井”。“石峰龙井”产于龙井村、狮子峰和翁家山。它的颜色略带黄色，被称为“糙米色”。“梅坞龙井”产于云起和梅家坞。它的外观漂亮、平坦、光滑，颜色为绿色。西湖龙井茶有30多个品牌。
4.质量特性
西湖龙井茶外观扁平酥脆，色泽翠绿翠绿，内含清香，浸泡在杯中，芽叶呈绿色。它被称为“绿色、芳香、甜味、外形美观”，有四个独特的特点。
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外观平整光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的，仍然完好无损。
其他等级的龙井茶，随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。
夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色，体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差。
5.功效简介
西湖龙井茶被称为“绿茶皇后”。原因之一主要是西湖龙井茶的功效和功能。西湖龙井茶是由未发酵的茶制成的，具有清凉的性质。因此，龙井茶最明显的作用是清热利湿。
龙井茶具有提神、生津止渴、降低血液中中性脂肪和胆固醇的作用。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。
以上是西湖龙井茶的介绍。西湖龙井茶也叫龙井茶。他们之间没有区别。
中国人爱喝茶是中外皆知的，在中国的茶文化是历史悠久的中国人以茶会友的传统也是从久远的历史代代相传繁衍下来的。中国的茶道也是非常讲究，从茶具到泡茶的水和泡茶的步骤以及喝茶的方式都是有很谨慎的过程的。那龙井茶要怎么泡呢？下面我们就来研究一下龙井茶的泡法。
龙井茶如何泡 龙井茶的泡法
1 茶叶的制作
茶叶的制作过程是一个很繁琐的工艺，将新鲜嫩绿的龙井茶树的细芽采摘下来清洗干净再将其放在室外晾晒至萎凋。让茶叶中的水分不要太过于饱满。然后再进行一系列的杀青揉捻加工等等，这样一份新鲜的龙井茶叶便产生了。
2 泡茶
泡茶是一种修行，步骤是很重要的，首先要把所有的茶具用温水清洗干净，再取适量的茶叶放入茶杯中按比例冲泡，冲泡茶叶的水最好能是山泉水泡出来的茶水较为甘甜并带有清淡芳香。第一遍冲泡的茶水一般要过滤掉，只饮用第二次冲泡的茶水。
3 品茶
品茶也是一种修行，茶如人生，品茶如品人生。在淡淡幽幽的浮动的茶香之中细思冥想体味人生是何等享受。喝茶最主要的目的并不在解渴，要细细品尝才能品出茶种真正的味道，是在茶道中最应该被我们享受的一步，可以得到无限的乐趣与喜悦。
西湖龙井茶属于绿茶，产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，功效特别的多，具体如下！
龙井茶是绿茶
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史 [1] 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
龙井茶的功效
1、消臭、助消化功效
口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
2、减肥养颜
龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
3、延缓衰老
龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
4、消除疲劳
龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
5、防龋齿
龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
6、抑制癌细胞
龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。
7、利尿
龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
8、强心解痉
龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
9、抑制动脉硬化
龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
10、治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等
龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
11、抗菌抑菌
龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
综上所得，龙井茶是绿茶的著名代表之一，它产于浙江杭州一带，保持了天然营养成分，具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效，素有“绿茶皇后”之称，值得品鉴！
龙井茶是我国十大名茶之首，它属于绿茶。因为它的主要产地在杭州西湖，所以也叫西湖龙井。西湖龙井的形状如毛尖，茶香浓郁，味道甘醇。我们在冲泡西湖龙井时时讲究方法的，按照茶叶投放位置的不同，我们可以将冲泡方法分为三种，它们分别是上投法，中投法和下投法。下面我们来看看龙井茶的冲泡方法。
上投法：
1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水，然后取出适量的茶叶放入其中。
2.等待上一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。
3.泡好后就可以进行品饮了。
中投法：
1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶。
2.等待茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。
3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。
下投法：
1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。
2.加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。
3.待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。
4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤更加的均匀。
5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。
以上就是对龙井茶的冲泡方法的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能多多支持和关注。
龙井茶是我们国家非常重要的一个茗茶，在众多绿茶之中也是有着很大的名气的，但是究竟龙井茶产地在哪里，相信大部分人都说不上来。有些人说龙井茶不就是西湖龙井茶吗?它的生产地肯定是西湖啊。但是这样的说法并不是全面的，因为除了西湖之外，还有其他的地方。
龙井茶产地在哪里——西湖
杭州西湖是生产龙井的一个非常重要的地方，按照生产地方的不同，又有了狮、龙、云、虎、梅五个区别，这些茶叶在制作方面和生产环境方面都是不同的，这导致茶叶品质各具特色，其中以狮字龙井品质最佳。
龙井茶产地在哪里——钱塘
钱塘是生产龙井的另外一个重要的地方，所以又被叫做钱塘龙井，钱塘龙井主要就是杭州临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域，茶叶品种很多。
龙井茶产地在哪里——越州
越州是一个古代的地方名，现在就是绍兴市越州区，越州龙井和钱塘龙井、西湖龙井虽然生产地是不同的，但是都是浙江省，所以龙井的产地大部分都是浙江。除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井之外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶在浙江省广泛种植，目前主要有西湖、钱塘、越州三个产地，但还是以西湖龙井的品质最佳，故其他两产地的龙井又被称为浙江龙井茶。
看了以上的介绍，您了解清楚了关于“龙井茶产地在哪里”的问题吗。事实上，大部分的龙井都是产于浙江，因为上述的三个地方都是属于浙江省，如果厂家说起其他的地方生产的话，那么这样的龙井肯定假冒的，建议您不要购买。
龙井茶外形扁平俊秀、挺直削尖、光滑匀齐、色泽绿中显黄。经过冲泡后，茶香气清高持久，香馥若兰;茶叶汤色杏绿，叶底嫩绿，清澈明亮，匀齐成朵，栩栩如生、芽芽直立。
龙井茶的特点是香郁、色绿、形美、味甘，还以嫩显著。
1、香郁
好茶自是香的。龙井茶在制作时，有一道堆放的工艺。这道工序，是在龙井茶采摘后进行半天左右的晾晒过程，减少了其中的青草味道以及苦涩味，增进茶香，提高鲜爽度。这道工序呢，也是使得龙井外形光洁、色泽翠绿的原因之一。
2、色绿
西湖龙井是著名的绿茶，属于不发酵茶类。绿茶保留了鲜叶的绝大多数天然物质，所以深受人们的喜爱与追捧，也是当之无愧的国饮。
3、形美
龙井茶在制作过程中，为了提高茶叶品质，自有一套讲究的炒茶“十大手法”。而这一步，是对茶胚的初步定型。真正定型的辉锅工艺，是将龙井整形炒干的关键时刻。
4、味甘
龙井茶以采摘细嫩著称，采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。鲜叶的细嫩加上独特的制作工艺，打造出的滋味鲜爽的龙井茶。
龙井茶本身的特点，使得其深受大众喜爱，品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
龙井茶是中国十大名茶之一，也是一种历史悠久的高档茶叶，据说它早在几百年前就已经出现，它以色绿、香郁以味甘和形美等特点引来无数品茶人的目光，也使它在茶叶市场上拥有不可超越的地位。龙井从加工方式上看属于绿茶的一种，色泽翠绿，汤色滋澈透明，滋味甘醇，能提神醒脑也能缓解疲劳。
龙井茶的功效与作用
1、提神醒脑
提神醒脑，缓解疲劳，提高工作效率都是龙井茶的重要功效，因为龙井茶中含有丰富的咖啡碱和茶碱，这些物质可以让人类中枢神经保持兴奋，并能加快人体内乳酸代谢，人们冲泡饮用龙井茶以后能振奋精神，提高思维活跃能力，并能缓解身体疲劳。
2、利水消肿
龙井茶中含有的咖啡碱是一种天然的利水成分，能加快人体内多余水分代谢，阻止水分在人体内滞留，平时冲泡饮用龙井茶可以预防身体水肿，而人们在出现身体水肿和小便不利以及腹部胀痛等不良症状，以后多喝些龙井茶还能让症状好转。
喝龙井茶的好处
1、抗菌消炎
抗菌消炎是人们平时喝龙井茶的重要好处，因为龙井茶中含有的茶多酚和鞣酸都是天然药用成分，他们能消灭人体内多种致病菌对人类的上呼吸道感染和肠道疾病都有一定预防和缓解作用，另外人们出现真菌性皮炎或者皮肤出现疔疮肿痛时，还能用龙井茶泡水以后清洗患处，它能阻止患处感染还能加快患处愈合。
2、减肥瘦身预防疾病
人们冲泡饮用龙井茶，不但可以吸收丰富维生素和矿物质，还能吸收咖啡加叶酸以及泛酸等多种对人体有益的化合物，这些物质对人体内脂肪的代谢都有良好促进作用，而茶多酚和维生素c还能降低血液中胆固醇与脂肪的浓度，人们经常饮用可以预防肥胖也能减肥瘦身。龙井茶中含有的茶多酚和维生素c还能保护人类心血管并能提高身体抗病毒能力，坚持饮用可以预防动脉硬化和高血压等多种疾病发生。
龙井茶是中国名茶之一，属于绿茶类，主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶颜色呈翠绿色，味道甘醇，茶香浓郁，形状如毛尖。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡，根据茶叶所投位置的不同我们可以将其分为上投法、中投法、下投法三种。下面就让我们来看看吧。
上投法：
1.该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水，然后取出适量的茶叶放入其中。
2.等待上一段时间，看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉，茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来，等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。
3.泡好后就可以进行品饮了。
中投法：
1.中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水，差不多到杯子的三分之一处，然后放入适量的茶叶。
2.等待茶叶吸水，茶叶慢慢展开，等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。
3.然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。
下投法：
1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶。
2.加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。
3.待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。
4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤更加的均匀。
5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。
上面就是龙井茶冲泡的三种不同方法了，采用不同方法冲泡出来的茶汤韵味可能有所差别，大家不妨都试试吧。
新龙井是中国十大名茶之一，主要出产在中国杭州西湖附近的龙井山，它是中国绿茶中的代表性存在，是一种茶色碧绿味道清香，滋味清爽的精品茶叶。但想品尝到龙井的诱人滋味与独有香味，一定要掌握它的正确泡法，不然很难泡出色香味俱全的龙井茶。
龙井茶怎么泡
龙井茶能用干净透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡时一定要注意水质的选择，尽量选择那些水质较软的山泉水，而且水的温度要控制在90度左右，水温过高会影响茶汤的滋味与口感，在冲泡以前应该先用开水把茶杯温热一下，再把准备好的龙井茶放到茶杯中，冲入开水，一分钟以后里面的茶汤就能泡好。
龙井茶的泡法教程
1、方法一
龙井茶在冲泡时可使用上投法来冲泡，冲泡时要准备干净透明的玻璃杯，把它洗净以后用开水温热一下，然后向玻璃杯中注水，水的数量大约占玻璃杯容积的4/5, 然后再取适量的龙井茶直接放入到茶杯中，这时龙井茶会吸水慢慢下沉，茶汤的颜色也会慢慢改变，这样能让人们观赏到龙井茶在水中慢慢变伸展的优美身姿。
2、方法二
龙井茶还能用中投法来冲泡，在冲泡以前也需要把茶具用开水冲烫一下，然后倒入大约1/2的开水，这是在取适量的龙井茶直接放入茶杯中的茶叶吸水慢慢伸展以后，再次向茶杯中注水，这次注水可以达到茶杯的4/5. 浸泡二到三分钟以后杯子中茶汤就能倒好，人们可以先闻茶香再品茶汤。
3、方法三
龙井茶还适合用盖碗茶具来冲泡，在冲泡以前先用开水把盖碗茶具冲洗一遍，再取3~5克茶叶，直接放在盖碗茶具中，冲入适量开水，这时要轻轻摇晃杯子，让茶叶充分吸水展开，等它们全部展开以后再次注水，等盖碗中茶汤变成明绿色以后，就能用手托起盖碗慢慢品饮了。
龙井茶是中国的名茶，产自浙江。龙井茶茶叶细嫩，色泽光润，味道甘醇，备受爱茶人士的推崇。然而，冲泡龙井茶也是一个技术活，如果不掌握冲泡龙井茶的正确泡法，就不能完全将龙井茶的芳香和甘醇挥发出来，反而会浪费茶叶。
龙井茶怎么冲泡
1、鲜嫩的茶叶可以采用上投法
先将玻璃杯洗干净，高温消毒。同时，煮一壶开水。水开之后，不要立刻冲泡，要让它稍微凉却，待水温在八十度左右的时候，将开水慢慢注入到水杯当中，七分满就可以。再投入适量的龙井茶，茶叶非常鲜嫩，遇水之后，会慢慢沉下去。略等几分钟，就可以开始喝了。
2、普通的龙井茶可以采用中投法
这个方法和上面的方法略有不同，先准备好玻璃杯和开水，等到水温下降到八十度左右的时候，开始加水，不要一次加满，加到玻璃杯的三分之一即可，将龙井茶投入杯中，待到茶叶慢慢展开，再将剩下的水慢慢注入杯中，七分满即可。
3、茶叶较老可以采取下投法
先准备好玻璃杯和开水，将适量的龙井茶叶投入到杯子中，再加入少量的开水，开水温度也在八十度左右最好。轻轻晃动杯子，让茶叶充分吸收水分。看到茶叶慢慢伸展身姿之后，再加入开水，这次，最好加入九分的水，因为茶叶嫩度不够，多加点水，可以将茶叶的成分挥发出来。
龙井茶的正确泡法
冲泡龙井茶一定要注意方法，如果不采用正确的冲泡龙井茶的方法，则不能充分发挥出茶汤的味道。首先，温度不能太高，因为龙井茶是没有经过发酵的，温度太高，容易 将茶叶泡坏。其次，冲泡的时间要随着冲泡次数的增多而增加，这样才能充分将茶叶的成分冲泡出来。
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