吃药了不能喝信阳毛尖。茶叶中的咖啡碱和茶多酚能溶解有些药的成效而致使药,失去其正本看病的意图,建议吃药了不能马上喝信阳毛尖,间隔2小时为宜。
毛尖的注意事项:1、喝茶禁忌:
(1)饭后饭前不要喝毛尖:由于空腹喝都匀毛尖简单让胃酸添加,致使愈加饥饿,而刚吃过饭半个小时内喝毛尖,对许多食物的吸收格外是铁的吸收有影响。
(2)女人方面生理期和怀孕都不要喝过浓的都匀毛尖,也上面缘由一样,正本生理期就丢失过多铁,喝毛尖不简单铁的吸收,形成身体虚弱。
(3)吃药和喝酒时分不要喝都匀毛尖茶,茶叶能溶解有些药的成效而致使药失去其正本看病的意图,而喝酒的酒精加上茶叶让神经更为紊乱,不简单醒酒。
(4)毛尖的成效有美容的效果,但毛尖的忌讳是枯燥性皮肤不要用都信阳尖茶洗脸,更不能说喝了毛尖就可到太阳下暴晒,那就太极端了。
2、冲泡注意:泡好立即饮用即可。防止营养成分氧化流失,失去毛尖原有的营养成分和价值。冲泡毛尖投茶量不要太多最好按照1:50 。春茶比较嫩,水温不要过高,可以用沸水冷却后进行冲泡。水温可以在60~80度左右。茶具最好使用玻璃杯能够观赏茶叶,不能盖上杯子,茶汤和茶叶会变黄。
过期的信阳毛尖不能喝。信阳毛尖是绿茶,在常温下保存日期是比较短的,一般是3-6月,时间过久就容易出现外观“变色”,俗称“跑气”。毛尖如果烫出来的是黄色或者红色说明信阳毛尖已经过期了,不要再喝了。信阳毛尖最好在泡完后12小时内喝掉。
信阳毛尖的存储方法:第一种:冷藏信阳毛尖方法
冷藏是最好的信阳毛尖保存方法,只要将干燥的毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中,用胶布封好,放入冰箱里,长期冷藏冷冻都可以,但温度要保持在5℃以下。
第二种:暖水瓶保存信阳毛尖方法
将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口,并且用胶布封住,这种方法适合家庭保管信阳毛尖。
第三种:木炭保存信阳毛尖方法
取一公斤的木炭装入小布袋里,放入瓦坛或小口铁箱的底部,再将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月更换一次。
第四种:化学保存信阳毛尖方法
用比较厚一点的塑料袋,将除氧剂固定在一个角落上,再封好茶叶袋,除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收外,还能实现除氧封存,效果很好。
过期的信阳毛尖茶叶的用途:1、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃,摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。
2、驱蚊。将用过的信阳毛尖茶叶晒干,在夏季的黄昏点燃起来,可以驱除蚊虫。
3、帮助花草发育与繁殖。信阳毛尖茶叶的茶底仍保留有丰富的无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,可以滋养花草帮助花草的发育与繁殖,真是“化作春泥更护花”。
4、杀菌治脚气。信阳毛尖茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。
5、信阳毛尖茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽,而且无任何化学物添加物,不会伤害头发和皮肤。
6、洗涤丝质衣物,将泡过的信阳毛尖茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。
7、器皿中有鱼腥味,用废信阳毛尖茶叶放在器皿煮数分钟,便可去腥。
信阳毛尖茶毫能喝,信阳毛尖茶叶上的茸毛就是茶树嫩梢上面的茶毫。茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征也依品种而不同。茸毛的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的一个重要因素。
茶毫对茶叶风味品质影响茶树嫩梢的茸毛对干茶风味品质的形成有着重要影响。因此许多名茶,要求显毫,如台湾名茶冻顶乌龙,越是高级的茸毛会越多,如黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖以白毫显露而著称,高级祁红、滇红以金毫显露而著称,君山银针、蒙顶黄芽以黄金毫显露而著称,白毫银针、白牡丹以银毫显露而著称。只是福建乌龙茶一般不露毫,但用毛蟹品种制成的乌龙茶则显毫,品质亦佳。
茶毫对茶汤品质影响茸毛与信阳毛尖绿茶外形的关系密切。碧螺春、君山银针、信阳毛尖等绿茶,茶汤滋味醇厚,香气清高,不仅是茶叶鲜细嫩、内含物质丰富的原因,茸毛多也是主要原因之一。信阳毛尖绿茶鲜叶经杀青、揉捻,部分茸毛脱落而沾附于茶叶表面,成茶冲泡后,茶毫溶于茶汤之中,茸毛内含有的氨基酸及其它有效成分会增进茶汤的香气和滋味。
茸毛多的茶叶多具毫香一般来讲,幼嫩和优质的芽叶,茸毛会比较多,这就是“茸毛以芽最密”的由来,随着幼叶的成熟,茸毛会逐渐脱落。具体来讲,茸毛主要着生在幼嫩芽叶的下表皮,内含丰富的化学成分,其基部有能够分泌芳香物质的腺细胞,因此茸毛多的幼嫩芽叶,制出来的茶叶多具毫香。
虽然芽叶茸毛多,是一个优质性状,但也不必过分追求。
茸毛多的幼嫩芽叶,其茶叶多具毫香。但茶叶茸毛的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。茶叶的品质是多种因素综合作用的结果,而不单是由茶叶的茸毛、茶叶的嫩度来决定的。茶毫多或者显毫只是某些干茶茶品的特征之一,可以去欣赏它,但不必过分去追求。
苦丁茶能长期喝,其成品茶清香有苦味、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效。
苦丁茶的功效和作用1、苦丁茶能双向调节机体代谢,增强人体免疫功能,明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白,具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。
2、苦丁茶还对高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
3、苦丁茶被誉为“长寿茶”、“美容茶”,是一种纯天然的多功能保健珍品。常年饮用可以保健身体、延年益寿。
4、苦丁茶还对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾等有较好疗效。
5、苦丁茶可抗癌防癌,对鼻咽癌、食道癌有抑制作用。
苦丁茶的副作用1、虚寒体质者若饮用寒性的苦丁茶,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
2、女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时如果喝寒性的苦丁茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。
3、刚生完宝宝的新产妇若饮用寒性的苦丁茶,不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
4、风寒感冒者若饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。
5、老年人脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,二者若饮用苦丁茶,容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
6、苦丁茶有抗生育的作用,因此,怀孕了及近期准备要小孩的人最好不要喝苦丁茶。
小叶苦丁茶不能长期喝,苦丁茶性偏苦寒,损阳伤脾胃,只适合热重的人饮用,如口干、口苦、苔黄且体质强壮,平时很少腹泻的人。而且适合喝苦丁茶的人其实并不多,盲目清热会伤胃阴、损脾阳,甚至还会引起消化功能的紊乱。
小叶苦丁茶介绍苦丁茶主要有两种,一是产于海南、广西的大叶苦丁茶,二是产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶,也叫小叶苦丁茶。该茶是中国南方老百姓长期饮用的一种略苦微甘的清热凉茶。
小叶苦丁茶被誉为“绿色金子”的小叶苦丁茶则属于木樨科粗壮女贞,它的色泽润绿,汤色碧绿,芽叶翠绿,外形紧细均匀,叶底鲜绿,清香四溢,饮之微苦,回味甘甜,耐冲泡。
不能喝小叶苦丁茶的人群1、风寒感冒者:
患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物,如生姜等,祛除体内的寒气。如果此时饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。
2、虚寒体质者:
虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷,常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善,严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
3、慢性胃肠炎患者:
慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒,腹部受凉或吃了凉性食物时,容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶会加重这些症状。此外,老年人脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,也不宜饮用苦丁茶,否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
4、经期女性:
女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时如果喝寒性的苦丁茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。经常痛经的女性,即使不是在经期,也最好少喝苦丁茶。
5、新产妇:
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱,应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复,还会伤及脾胃,极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
信阳毛尖是河南省的著名特产,具有细白圆直的特点,茶叶上遍布白毫,冲泡出来的茶水颜色碧绿,口感甘醇,香气鲜爽,深受茶友们的喜爱。信阳毛尖属于什么茶,相信大家已经都有所了解了,信阳毛尖属于一种特种类炒青绿茶。明前信阳毛尖的品质最好,价格也十分高昂。而雨前的信阳毛尖品质依旧出色,价格却便宜了许多,那么陈年的信阳毛尖品质如何呢?
在茶叶界,越陈越香的茶叶只有黑茶和老白茶,在陈放后,茶水的香气与口感不仅不会褪色,反而还能更上一层楼。可是陈年的信阳毛尖呢?陈年的信阳毛尖就是指前一年甚至是更久之前所制作而成的信阳毛尖,而我们常说的明前毛尖都是指当年新制成的新茶。从色泽上看,信阳毛尖的新茶色泽新鲜的翠绿色、白毫多、汤色清澈、鲜绿,而信阳毛尖陈茶在储存过程中由于受到氧化和光的作用,茶叶的颜色会变的枯灰黄绿,汤色也会变得浑浊、暗沉。
从香气上来看,信阳毛尖新茶的香气自然稳定、甘爽鲜活,而信阳毛尖陈茶,随着时间的推移、香气物质氧化,茶叶中的香气逐渐降低,变轻变淡。信阳毛尖属于什么茶?绿茶,所以从口感上也很容易进行区分。信阳毛尖新茶的滋味清醇鲜爽,而信阳毛尖的陈茶,由于茶叶中酯类物质的氧化使茶叶滋味由醇厚变得淡薄,同时茶叶的鲜爽味道减弱,口感变得滞涩。
现在你知道了吗?信阳毛尖的陈茶已经没有饮用的价值了,即使放在冰箱里冷藏,取出来之后也应该尽快饮用完毕。在选购信阳毛尖的时候,不要贪多,这些绿茶喝不完,放到第二年就变成陈茶了,简直是一种浪费。信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖属于绿茶,如果你今年没喝完,放在冰箱里放到第二年,新茶又上市了,你甘心眼睁睁看着别人喝新茶吗?而这些陈年的信阳毛尖要丢掉的话,又十分的可惜。所以,不要囤绿茶,喝多少买多少。
信阳毛尖可以天天喝吗?
信阳毛尖是未经发酵的绿茶,性质寒凉,可以经常喝,但最好还是不要天天饮用,特别是在身体不适的情况下更不宜饮茶。
喝信阳毛尖茶的禁忌
1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
信阳毛尖什么时候喝好?
1、夏秋时节饮用
信阳毛尖属于凉性的茶饮,含有较多寒气,因此,食用之后会给人一种清凉感,十分适合在夏秋时节饮用,这段时间内环境相对比较炎热,人体中热气较多,食用信阳毛尖能中和热气,促使身体健康。
2、适合在午后喝
夏秋时节,在一天中,午后时环境中热气最旺盛,信阳毛尖属于凉性茶品,有清热避暑的功效,这时候食用信阳毛尖,能中和环境中的热气;并且,在午后,环境的高温容易使人精神疲乏,信阳毛尖带有清香,含有较多的咖啡因,有提神醒脑的效果,十分适合上班族饮用。
信阳毛尖适宜饮用人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
以上内容就介绍到这里。信阳毛尖具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒等多方面的功效,合理饮用的好处很多。但是,喝信阳毛尖一定要注意禁忌,不可大量饮用,否则饮用不当也会引起身体不适。
信阳毛尖浑浊可以喝。在冲泡茶的过程中,信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了,从而飘散在茶汤之中,所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊,但是这个浑浊可不是灰尘,而是茶芽上的茶绒,是不会影响饮用的,反而可以证明此茶叶的品质高。信阳毛尖的浑浊与冲泡方式、白毫量以及制作工艺有关。
信阳毛尖浑浊的原因第一、 冲泡方式。信阳毛尖属于绿茶,正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮,放在玻璃杯中赏心悦目,而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多,所以看起来汤色就显得十分浑浊。
那么正确的冲泡方式应该是环壁冲泡法,选用水的温度不宜过高,在75度左右即可,倒水的时候要沿着杯子慢慢流入,这里切记不可用高冲法,因为高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤,同时急速的高温也会把茶叶烫坏了,这样的话泡出来的茶叶就不好了,茶汤也会比较的浑浊。
第二、白毫量多。信阳毛尖主要是以芽头为主,每次采摘茶树刚冒出的新芽,芽头上面会有很多绒毛,在杀青以后还会有大部分的细细绒毛残留在上面,这就是常说的白毫了,上等优质的信阳毛尖其实就要多白毫、光、直、圆、细的。
在冲泡茶的过程中,信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了,从而飘散在茶汤之中,所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊,但是这个浑浊可不是灰尘,而是茶芽上的茶绒,是不会影响饮用的,反而可以证明此茶叶的品质高。
因为茶自带的白毫多,证明茶叶嫩,茶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱等重要的营养成分丰富,这个浑浊就是信阳毛尖的毛峰了,有一点要注意,只要不是浑浊不透亮就好,浑浊透亮的是好茶,如果觉得浑浊影响心情可以把第一道的茶汤倒了,在泡第二道时静置一两分钟再喝,
第三、 制作工艺。像茶汤浑浊且不透亮的情况,除去茶叶本身的原因之外,还有一个原因就是制茶工艺的问题,近几年有些信阳毛尖的产区片面的去最求外形紧细,采用较低温度在锅里长时间的揉捻,从而外形越来越细,由于长时间的揉捻,使得碎茶增多,外形变得昏暗,汤色就显得黄浑浊,茶叶底也不完整。同时由于长时间的低温的揉捻做形,茶叶揉捻溢出物在热的作用下容易在炒锅内结成锅巴状物质,随着茶叶的揉捻,这些物质渐渐地附着在干茶的茶条表面,冲泡时容易出现浑浊沉淀物。
所以茶汤浑浊并且出现灰尘等沉淀物,就不仅仅是茶叶白毫造成的,有可能因为是加工过程中长时间的揉捻使得表皮破损。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +