紫阳富硒茶泡入杯中,茶的芽头在徐徐展开时呈现奇迹,叶片齐齐向上,立于杯中,就如同长在枝丫上一般。紫阳富晒茶不仅好看,喝起来也十分美味,下面小编为大家介绍紫阳富硒茶如何冲泡?紫阳富硒茶的泡法!
紫阳富硒茶如何冲泡?
1、择器:选择陶瓷器皿、玻璃器皿泡茶为最佳
2、择水:原汁原味的山泉水为最佳,纯净水和含有漂白粉的自来水次之,会损茶味,所以有很多人到当地去,会觉得当地的水很好喝,喝下去,微甜,喉咙里比较滋润,越喝越有味儿。用玻璃杯泡,这个颜色很好看。
3、煮水:煮水器以铝壶最好。明前毛尖,叶子很嫩,以75℃一80℃的开水冲泡,水开后冷却片刻再冲泡,若水温太高,则汤色发黄,香味失去,茶味苦涩;
4、投茶:一般用100克水冲泡3至5克茶叶为最佳,先投茶后注水;
5、注水:先注三分水润茶,10秒后再注满(七分为满)。嫩茶不宜捂盖,否则会将叶片炯熟,香味俱失。
6、饮茶:观看紫阳富硒茶毛尖在杯中舒展的全过程,闻香品茶,不可一次喝光喝净,须留三分适时添水,二泡、三泡依次类推。
紫阳富硒茶的泡法!
1.上投法
将洗净的玻璃杯冲入85℃左右的开水,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。
干茶吸收水分,逐渐舒展叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的最原始的生命本色。汤面水汽夹着茶香缕缕上升、晕开,稍稍细闻嗅汤香气,令人心旷神怡。再观察茶汤颜色,光线透过玻璃折射出来的茶汤格外惹眼,或乳白微绿,或黄绿碧清,或淡绿微黄……
大约二、三分钟后,茶汤温度适口,便可小口品啜,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。
2.中投法
即先投入水,再置茶,后冲入沸水。
同样开水冲烫茶杯,先投茶于杯中,此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。再冲入90℃左右的开水至茶杯容量的三分之一,稍停两分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满。冲水的时候应该沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。这时候可以闻闻茶香,此时茶叶已经在茶汤中畅游,游移于沉浮之间。稍等两三分钟,待茶汤的温度适口,便可小口品饮。
3.下投法
对普通的大众茶,可采用下投法,即先投茶后冲水。
在冲烫茶杯后,将茶叶放入杯中,加90℃的开水注入杯中并且盖上杯盖,防止香气飘散,也可以加速茶叶的下沉,待3~5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,喝到第三泡便可。
生活中很多人都有喝茶的习惯,各人的冲泡手法不同,所泡出的滋味也不同。根据自己的口感适当调节冲泡的手法,泡出适合自己的口感才是好的冲泡方法。
紫阳富硒茶具有芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵等特点。那么紫阳富硒茶好喝吗?紫阳富硒茶口感特点是什么?
紫阳富硒茶好喝吗?
天然富硒紫阳茶的珍品是紫阳毛尖和紫阳翠峰。紫阳毛尖传统制法是以日光晒干或阴干;现改为炒烘结合,炒烘型亦称为紫阳毛峰,其品质特征是:芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽嫩绿;香高持久;汤色浅绿、清澈;滋味鲜爽,醇和回甜;叶底嫩绿明亮。
在紫阳品茶,至少要过三道水,这样才能品出真味。初品,会觉得味较淡,淡过之后,又有些小苦,再品,苦中含香,味极浓郁,放在舌上有点舍不得下咽,入肚之后,一股沁人的凉意油然而生,再品一次,茶味更是越来越香,丝丝缕缕绕鼻旋肺,让人越发回味无穷。
紫阳县城多茶馆,南来北往的客人进得门来,老板便笑脸相迎,看座,寒暄几句。然后便提壶在手,滚沸的开水如银练泻下,茶叶已在碗中雾散尽是不翻滚,客人就能品味到清香可口的紫阳富硒茶了。品完了茶,茶的美味便会永久留在记忆之中,足够你回味一辈子。
紫阳富硒茶口感特点
不同的紫阳富硒茶会有不同的香气,闻香识茶,情趣盎然。然后,再将茶汤倒入品茗杯中细细品尝滋味:醇和、爽滑、回甘、生津;再冲泡一次,比较香气、滋味及汤色的变化,领悟一壶好茶如何泡出好的汤色、香气和滋味。或是邀上三五好友在饮茶的同时探讨各自对品茶的见解,或独领其中风味,你会在品茶的同时得到一种美的享受。
品饮紫阳富硒茶,茶人们常会用“顺、柔、活、洁、亮”来评说。
1、紫阳富硒茶入口“顺、柔”
是品紫阳富硒茶时,茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润,很亲切,很自然的感觉,它对身体无刺激作用,却给品饮者的感触印象极强,这种感受是紫阳富硒茶品性的忠实反映,也是和平茶平和宜人的真实表现。好的紫阳富硒茶入口后会给人以甘、醇、滑、厚、润的感觉,如果口含茶汤轻轻地咀嚼,还会有糯稠、滑口的米汤感。
2、紫阳富硒茶的口感“活”
紫阳富硒茶制作工艺选用优质的原料、良好工艺、科学贮放综合水平的反映。好的紫阳富硒茶内涵特别丰富,茶汤入口即能感受活力十足的茶性,给人以活泼、愉快、力量的感受。
3、紫阳富硒茶的卫生“洁”
紫阳富硒茶属于饮用食品,因而清洁卫生至关重要。紫阳富硒茶的洁可从香气、汤色、喉韵、滋味等多个方面来品味。香气以纯正、干净为佳,不论是哪种香型,均以舒适淡雅为上。汤色以干净清亮为佳。只有洁的紫阳富硒茶,品饮中才能体会到甘、滑之美,醇、厚之味,顺、柔之态,甜、活之质。
4、紫阳富硒茶的外形“亮”
是紫阳富硒茶之美的内在标志。良好的紫阳富硒茶外形富于光泽,给人以自然之美;而观其内质汤色,晶亮剔透,给人以美感和联想。好的紫阳富硒红茶其汤色就其品质不同会呈现红宝石、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等。这些色的亮,亮出了紫阳富硒茶的文化。这种亮是紫阳富硒茶自身拥有的内在品质,它不需要人为的作用,真正突出了紫阳富硒茶的自然之美。
紫阳富硒茶具有肥嫩壮实、色泽翠绿、栗香浓郁、浓而不涩、醇厚回甜、耐冲泡等品质特点。紫阳富硒茶茶叶硒元素含量高,具有特种保健功效。那么紫阳富硒茶哪里买的靠谱?
紫阳富硒茶哪里买的靠谱
如果您在安康市或者西安市,各大超市和茶叶店应该都可以轻松买到紫阳富硒茶,但是价位方面相对来说要高一些,并且这种茶在外地不多,除了安康市和西安市其他地方想买的话就没有那么的方便了。如果想网上购买可以随时联系网店。电话在网站上都有的。
紫阳富硒茶哪个品牌靠谱
1、硒源山富硒茶
硒源山茶业(湖北)有限公司位于有“世界硒都”之称的湖北恩施,属亚热带季风性湿润气候,光照充足,热量丰富,雨量充沛,云雾缭绕,四季分明。厂址坐落在“全国环境优美乡镇”小村,地处神秘的北纬30℃,独立的。
2、乡特富硒茶
该企业坚持重内涵、强品牌、扩规模,现已发展成为一家集茶叶种植、生产、加工、销售、贸易、研发为一体的农业产业化企业。
3、陕南绿富硒茶
西乡县陕南绿茶有限公司成立于二00四年,是一家集茶叶种植、开发、加工、销售、茶文化研究、传播,旅游观光为一体的现代农业产业化龙头企业。公司现有职工142人。技术人员45人,其中:工程师25人,技师。
4、独早富硒茶
陕西紫阳春富硒茶业有限公司是紫阳茶叶产业的骨干企业,创办于1991年3月,原名为紫阳县东宏茶厂。2005年改制为陕西紫阳春富硒茶业有限公司,注册资本1080万元,现拥有资产3000多万。经过20多年的不。
如何分辨真假紫阳富硒茶
1、外形:富硒茶条索紧细,挺直显毫,色泽为黄绿,且色泽基本均匀一致,具有油润感。
外地茶条索多卷曲,茶叶颜色为鲜绿或草绿且表面光滑,即有假紫阳富硒茶之嫌。
2、香气:通常首先用双手捧起半把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有较浓的嫩香、清香或栗香属于富硒茶。富硒茶香气,高档名茶多嫩香或花香持久,名优绿茶栗香浓郁持久;
外地茶香气低,有青草气或其他气味。
3、汤色:富硒茶汤色绿明亮或黄绿明亮,茶汤冷却后,仍能保持清亮,汤色逐渐黄变,为真紫阳富硒茶叶。
外地茶的汤色清澈明亮或汤色黄绿明亮;冷却后任保持清汤绿叶或变为浑浊。
4、滋味:富硒茶的滋味浓厚、醇和、回甜。
外地茶的滋味较淡,有苦涩或麻的口感,无回甜;无回甜是紫阳茶和外地茶最本质的区别。
5、叶底:富硒茶的原料来源于紫阳群体品种,群体品种的茶叶就是叶底不匀齐,但叶底芽叶肥壮,黄绿明亮。
外地茶的叶底比较匀齐,一种是小叶种制作的,叶底比富硒茶叶底瘦小;一种是中叶种,芽叶比较纤细、匀整,且叶底发白为假富硒茶叶。
陕西紫阳,上古巴国时期产茶,紫阳茶外形如梭似毫,汤香茶靓,清香四溢。紫阳产地环境优越,所产名茶很多,今天我们就来了解下紫阳富硒茶最正宗产地是哪里?
紫阳富硒茶主要产区
根据紫阳县各地不同的气候和土壤条件,全县可分为3个植茶区域:
1、汉江、任河沿岸浅山丘陵适宜区
包括中北部的39个乡镇:以优质高产区焕古、和平、长白、云峰、汉南、瓦房、太月、芭蕉、江河、红椿、深阳、尚坝、东木等乡和城关镇为中心,向北延伸到凤凰山、米仓山区的汉城、金川、松溪、三官堂、五林、安溪、双安、宝狮、北陡、蒿堰、复青;向东南扩及上东、苗河、解放、目连、洄水;向西南扩及广城、牌楼、高桥,以及碱土带西南方的瓦庙、保坪、紫黄、麻柳、毛坝、青荆等乡。区内有典型的北亚热带气候条件,茶叶生产基础较好。
2、巴山浅山次适宜区
主要包括燎原、万兴、铁佛寺、高滩、双柳、联合、绕溪、龙潭、深磨、四坪、桥镇、斑桃、小河等13个乡。这一带雨量充沛,但气温偏低。东部米溪、三台、前河、石坝一带水热资源丰富,但因有石灰石矿群分布,也是次适宜区。
3、巴山山地及碱土带不适宜区
该区包括热量不足的六河、界岭和碱土带中的新联、大坝、白鹤等乡,历史上有零星茶树分布;1974年盲目兴建了2200余亩新茶园。
紫阳富硒茶最正宗产地是哪里
紫阳富硒茶原产地域范围以陕西省安康市人民政府《关于界定紫阳富硒茶原产地域产品保护范围的函》(安政函[2004]38号)提出的地域范围为准,为陕西省紫阳县城关镇、焕古镇、向阳镇、红椿镇、毛坝镇、麻柳镇、洞河镇、蒿坪镇、瓦庙镇、高桥镇、双桥镇、斑桃镇、洄水镇、汉王镇、双安乡、东木乡、芭蕉乡、苗河乡、广城乡、燎原乡等20个乡镇现辖行政区域。
紫阳富硒茶的种类
紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列,具体品种有分紫阳翠峰、紫阳银针、翠芽等,主要两个品种就是紫阳毛尖和紫阳翠峰。
1、紫阳翠峰属于绿茶类。为“天然富硒紫阳茶”中与“紫阳毛尖”齐名的另一名茶,代表品牌和平翠峰是陕西省紫阳县和平茶厂自主研发的,是紫阳富硒茶的典型代表,外形挺秀,色泽翠绿,栗香浓郁,汤色清澈明亮,香高味浓,醇厚回甜,茶汤浓而不涩、耐冲泡等独特品质。头泡香高,二泡味浓,三泡四泡香味犹存。独特的板栗香让消费者久久不能忘却。和平翠峰通过传承贡茶技术,引进新的工艺设备,运用现代的加工技术,使得产品更有特色。
2、紫阳富硒红茶是在绿茶的基础上研发出的富硒特色红茶。和平茶业历时三年推出堪比金骏眉的紫阳富硒红茶,紫阳富硒红茶外形紧秀红润,金豪披露,香气高长,滋味鲜浓,回味悠长,汤色红亮,叶底嫩匀明亮。
3、紫阳银针是针形烘青绿茶,1990年研制。采摘紫阳种一芽一叶,经单手滚揉、搓紧、搓直、烘干焙香定型制成。外形挺直似针,翠绿显毫;花香高长,汤色清澈,滋味鲜嫩回甜。
4、紫阳毛尖系历史名茶。紫阳毛尖所用的鲜叶,采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多。紫阳毛尖的特点是条索圆紧,肥壮匀整,色泽翠绿,白毫显露,茶香嫩香持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮。紫阳毛尖不仅品质优异,而又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒,具有较高的保健和药用价值。
陕西紫阳,上古巴国时期产茶,产茶历史悠久,至少有3000多年历史。紫阳富硒茶,中国陕西省南部紫阳县特产,,所产茶叶硒元素含量高,具有特种保健功效。
紫阳富硒茶的历史渊源
紫阳县所在的安康市产茶历史悠久,至少有3000多年历史。茶祖神农氏在陕西形成了最早的饮茶习俗,开创了陕西5000年“茗饮之风”,陕西更是开启了“茶马互市”的先河,将“茗饮之事”推广至大江南北,形成了举国饮茶之风,陕西茶文化是中华茶文化的源头,它的发展史基本上代表了中国茶文化的发展史。而作为陕西茶树最佳生长区和茶叶主产区的安康更是中国最早栽培茶树、最早生产贡茶的地方,一直处于茶树原产地与古代政治、经济、文化中心的中间地带。
据《华阳国志·巴志》载:“北接汉中,南极黔涪。土植五谷,牲具六畜。桑蚕、麻苎、鱼盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜,灵龟巨犀,山鸡台雉,黄涧鲜粉,皆纳贡之。其果实之珍者,树有荔枝,蔓有辛蒟,园有芳蒻香茗。”其中香茗即指茶叶。这说明包括今紫阳茶区在内的巴国,茶叶的栽培已十分普遍。
佛教的传入,对茶叶的传播起了重要作用。古文献载,东汉中期佛教已传入紫阳。由于僧侣们讲究坐禅戒酒,就在寺院旁开辟茶园,以供饮茶之需。在民间,专为进贡而兴植的茶园也陆续出现。
南北朝时期,由于战乱,大批流民涌入大巴山区,促进了山区的开发和茶叶的发展。此后数百年间,汉水流域一直比较安定——这是唐代金州成为当时有名的富庶之区的重要原因。金州境内的“西城、安康二县山谷”(即今紫阳、安康、岚皋一带),成为唐山南茶区的一部分,陆羽《茶经》有载。朝廷还将茶叶列为仅次于金的第二位贡品。《新唐书》载:“金州……土贡麸金、茶牙、椒、干漆、椒实、白胶香、麝香、杜仲、雷丸、枳壳、黄檗。”
紫阳富硒茶的发展
新中国成立后,紫阳茶伴随紫阳人走了半个世纪的辉煌。当地各级党委、政府十分注重紫阳茶的发展壮大。国家也对紫阳茶叶生产给予了投资和许多支持,通过不懈努力,紫阳茶叶迈向了新的发展时期,到20世纪末,茶业占据了农村经济增长的主导地位,产量、规模挤进了全省前列。茶叶科研项目一次又一次的攻关和茶叶制作水平的不断改进和提高,茶叶名声美誉国际国外。着名营养学家于若木给予紫阳茶"紫阳茶富硒抗癌,色香味俱佳,系茶中珍品"的科学定位。
21世纪初,紫阳茶又通过了国家惟一原产地保护认证。紫阳人不仅对种茶、制茶探索和积累了经验,而且,生产规模不断壮大,成为农民增收的领军产业。随着每年一次茶文化节的成功举办,紫阳茶文化找到了更深的内涵和更高的定位。
"春到茶山一片新",是对紫阳茶现实状况的生动地描述。走进紫阳,满山遍野翠绿翠绿的茶山让人目不暇接,茶园散发出温馨,茶树长出了嫩芽,姑娘们采撷鲜绿,歌声、笑声像在身边又仿佛在天际,时起时落,此起彼伏。看完茶山,听足了山歌,闲坐下来,茶山姑娘们精湛的茶艺表演让你大饱眼福,在欢快的音乐伴奏下,姑娘们把紫阳人的豪爽、热情、朴实、大方充分展示出来。此情此景,阳光是暖的,山歌是暖的,姑娘的心是暖的。暖,承载着生命之树,承载着紫阳的希望和未来。山、树的本体里便涌现了紫阳茶的盛况。
耳听紫阳茶文化的音符,再放眼山上,茶乡文化正灿灿然然的迎风绽放。
"无忧何必去饮酒,清静常品紫阳茶",贾平凹先生以此评价昭示世人。
紫阳盛产茶叶,山上、村口、路边,处处可见。特别是每年清明前后,一片茶树连着一片茶树,远看就像一团团绿色的云朵在山前飘荡。一群群健美活泼的紫阳村姑,或拎竹篮,或背背篓,两手翻飞于丛丛绿荫云上。姑娘们连采茶连唱歌,茶歌阵阵,清脆悦耳,这情景融合了天籁、地籁、人籁,真像一幅幅优美的巴山图画。
紫阳地处陕南的安康市,汉江中游,巴山北麓,冬无严寒,夏无酷暑。若追本溯源,早在六七千年前的新石器时代,先民们就已经在紫阳这片热土上繁衍生息。紫阳县建立于1512年,距今也有近五百年的历史。独特的自然环境,造就了独特的紫阳茶。早在唐代,紫阳茶已经成为朝廷贡品。春分刚过,尤其是清明前后,紫阳的茶农就开始采摘茶叶,而茶的采摘、制作、饮用水平也日渐提高,形成了一种独特的陕南茶文化。着名作家贾平凹曾经写过一联:无忧何必要饮酒,清静常品紫阳茶,意在说明紫阳茶的不同凡响。
天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列,分翠峰、银针、翠芽等,其品质特征是:芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。紫阳富硒茶很受大家的欢迎,那么紫阳富硒茶价格是多少?
紫阳富硒茶价格
1、紫阳银针(紫阳毛尖),口感清香,粒粒如针尖竖于杯中,形态优美。价格区间:800元~2000元不等。
2、紫阳翠峰(翠峰按其原叶也可分很多等级,如特级的翠芽价格也不低于银针,还有一芽一叶、一芽两叶都是非常值得推荐的),香气、口感具佳。价格区间:150~1000元不等。其中260~450元区间的翠峰是性价比比较高的。
3、紫阳炒青:芽、叶粗壮,耐泡,适合平时爱喝浓茶的朋友,其次是价格便宜,100元左右的炒青都是不错的选择。
如何挑选上好的紫阳富硒茶
紫阳富硒茶的挑选可以通过“一看一品”来辨别优劣:
“一看一品”简单地说就是看紫阳富硒茶的外形和品紫阳富硒茶水的味道。“一般好的紫阳富硒茶,原料细嫩,做工精细,其条索细紧,锋苗显露,含毫量多,但是低档条形茶原料粗老,做工粗放,条索较松。”从紫阳富硒茶的光泽上看,一般高档茶色泽鲜活光润,低档茶色枯缺少光泽或多粗老片,色泽杂,而陈茶色泽枯暗发滞。并且高档茶应剔净茶类及非茶类夹杂物,低档茶允许带有部分茶尖夹杂物,但决不允许有非茶类夹杂物存在。
此外,闻香气,质量好的紫阳茶香气馥郁,鲜爽持久;中档茶香虽高,但不持久;低档茶香低,常带粗气。若有烟、馊、霉、焦、老火等气味,则为次品茶,严重者应视为劣变茶。
辨别紫阳富硒茶的优劣还要品茶水的味道,通过辨别茶汤滋味的纯杂、浓厚、淡薄、清浊、强弱、鲜纯、苦涩、醇和、有无刺激性等,来辨别茶叶品质的优劣。“茶汤以入口微苦,回味甘甜为好,以入口苦,味苦涩为差。”据了解,原料细嫩的紫阳银针、紫阳毛尖以鲜醇回甘为好;紫阳富硒红茶以鲜甜嫩爽或鲜浓甘爽为好。另外还可以通过查看茶水的汤色进行辨别,一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮、杏绿明亮为好,红茶以红浓明亮、金圈金黄明亮为好。
现代科学研究表明,硒是人体生命必须的微量元素,缺硒会使健康遭到严重损害。紫阳是仅见的富硒密集区,这样的地方全国只有两处,所以紫阳富硒茶的数量少,那紫阳富硒茶是绿茶吗?具体如下!
紫阳富硒茶属于绿茶
紫阳富硒茶属于绿茶,具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。但也不局限于绿茶,其他茶类也有。富晒茶很受大家欢迎,其中紫阳毛尖绿茶最为出名。
紫阳富硒茶的制作工艺
1、杀青
杀青对绿茶品质有着巨大的影响,通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变,同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。
2、揉捻
揉捻是为成品绿茶塑造外形的必不可少的工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。
3、干燥
干燥的目的在于烘干多余的水分,保持外形的美观,使茶香更加浓郁。干燥的方法有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。
紫阳富硒茶的功效
1、提高人体免疫机能
硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力,提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平,提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力,从而提高机体免疫功能,从根本上提高对疾病的抵抗能力。因此,人体应该适当多吃含硒高的食物以补硒。
2、防治心脑血管疾病
缺硒损伤心肌,补硒保护心肌。心肌梗塞病人补硒,能促进心功能指标的改善。补硒能降低血液粘稠度、降低血脂,明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平,同时明显提高高密度脂蛋白水平,减少血栓形成。我国已有百家医院运用硒治疗高血压、冠心病、心肌炎等心脑血管疾病,均获得满意疗效。由于对心脏很好的保护作用,硒被誉为“心脏的守护神”,食补含硒高的食物有助保护心脏。
3、保护肝脏
硒对人体的作用最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的。人体肝是一个硒库,肝脏中硒浓度显著高于其它组织器官。硒是营养性肝坏死的主要保护因子。肝病越严重,血硒含量越低。硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。科技人员大量调查显示,酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低。适量补硒能最终把大约90%的乙肝病毒除掉。硒是嗜酒者的保护神,适量补硒可以起到加速酒精分解代谢,进而保护肝脏。
4、抗氧化、延缓衰老
人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质,控制和解消氧化损伤,从而防止疾病,延长人类寿命。硒的抗氧化效力比维生素E高500倍。抗衰老研究发现,血硒水平高低决定着人的寿命。中国科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3―6倍。
5、参与糖尿病的治疗
缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害,补硒可保护胰岛。糖尿病并发症在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤,抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症,而硒对其有明显抑制作用。
6、保护、修复细胞
硒在整个细胞质中对机体代谢活动产生的抗氧化物,发挥消解和还原作用,保护细胞膜结构免受氧化物的损害。保护细胞,就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器。实践证明,硒能防治胃病及消化系统疾病,对消化系统有很好的保健作用。
7、保护眼睛
硒能提高视力,防治眼疾。如果人的眼睛长期缺乏硒的摄入,就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、假性近视、夜盲症等。没有足够的硒,就不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物,造成晶状体混浊,形成白内障。因此,有眼疾病的人可以多吃含硒高的食物。
8、提高红细胞的携氧能力
硒保护血液中的红细胞,红细胞中的血红蛋白就不会被氧化,其携氧能力就强,就能把充足的氧供给机体每一个细胞,使每一个细胞都能维持正常功能。因此,也解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题,减少了抑郁、疲劳等现象。
9、解毒、防毒、抗污染
硒作为带负电荷的非金属离子,在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合,把能诱发癌变的铅、铝、汞、镉、铊等有害金属离子排除体外。硒可及时清除体内废物、垃圾、毒素,创造体内“绿色环境”。硒有“天然解毒剂”的美名。所以,为排除体内毒素,可适量食用含硒高的食物。
综上所述,紫阳富硒茶属于绿茶,但是紫阳富硒茶并不是只有绿茶,相反的,紫阳富硒茶绿茶、红茶皆有,不同的茶叶有不同的功效,值得品鉴!
紫阳县所在的安康市产茶历史悠久,至少有3000多年历史。茶叶硒元素含量高,具有特种保健功效。但喝茶有讲究,不适当喝茶会对身体产生副作用。那么紫阳富硒茶的副作用有哪些?
紫阳富硒茶的功效与作用
1、紫阳富硒茶特别对人体补硒有益,并有一定的增强机体活力、抗衰老、抗辐射作用。
2、紫阳富硒茶的功效对防治心血管病,克山病,大骨节病等,有显著的疗效。
3、紫阳富硒茶抗氧化能力强,抗辐射作用显著,能加强肝脏解毒功效,对酒精肝脂肪肝有明显改善作用。
4、紫阳富硒茶能防治铅、镉、汞等有害重金属对肌体的毒害,有效清除体内自由基,延缓人体生命的衰老等功效。
5、紫阳富硒茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力,有消脂减肥的功效。
6、常喝紫阳富硒茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
7、紫阳茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭等功效。
8、紫阳富硒绿茶不伤胃,富硒红茶好睡眠。
紫阳富硒茶的副作用
正常饮用正常紫阳富硒茶是几乎没有副作用的,但紫阳富硒茶脾胃虚寒者不宜多喝。
大量饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
研究表明,紫阳富硒茶绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为显着。经期女性面对着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失,轻易造成缺铁性贫血。
据研究,紫阳富硒茶绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状,由于鞣酸具有收敛作用,可使肠蠕动减慢,进而导致大便滞留在肠道。
浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高。同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。
陕西紫阳,上古巴国时期产茶,紫阳茶外形如梭似毫,汤香茶靓,清香四溢。陕西紫阳富硒茶不仅喝起来口感香甜,滋味鲜美,常喝还对身体具有一定的保健功效。
陕西紫阳富硒茶的功效
硒对人体健康的作用可以归纳为以下几点:
1、增强免疫力:硒能激活DNA修补酶,刺激免疫球蛋白和抗体产生,提高原噬细胞活力,增加其数量,提高免疫力。
2、防止糖尿病、防止白内障,富硒茶的硒与视力有密切关系。视网膜、虹膜、水晶体需要硒激发发出电流,将信息传送到大脑。
3、防止心脑血管疾病、防止克山病、大骨节病、关节炎。
4、对抗重金属元素解毒、排毒:硒能与摄入体内的毒素产生反应,将重金属及其它有害物质变成无害物并排出体外。
5、富硒茶的硒可以防治肝病、保护肝脏、可以抗衰老。人体中有很多自由基,自由基攻击细胞膜,使细胞膜失去氧原子而崩溃,这是导致衰老的重要原因。硒是谷光甘肽过氧化酶的组成部分,谷光甘肽过氧化酶能抵抗自由基、抗氧化、抗衰老。
6、中青年男人用可以提高精子活力。富硒茶的硒能提高精子活力,防止性功能减退。
7、任何人都可以服用它,防癌排毒。
8、预防心血管病,维持心脏正常运作。硒能防治心血管病,美国一项调查显示缺硒地区死于心脑血管、中风、高血压病的人比富硒地区多3倍,我国东北地区发生的克山病也说明了这一点。
9、世界闻名营养学家,全球生物化学会主席巴博亚罗拉博士称“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素。他是一种珍贵稀有的矿物质营养素。它是一种珍贵稀有的矿物质,只存在于少量的天然食物中。
日本科学家也指出,现在最受到全世界注目的微量元素就是——硒。日本医学界对硒的临床研究也证实硒对癌症、糖尿病、高脂质血症、动脉硬化、皮肤不良、白内障、肾脏病、心脏病、肝病、风湿病、过敏性体质、胃溃疡、肥胖病、高血压……都具有很高的防治效果。富硒茶的硒是一种多功能的生命营养素。其防治功能的生命营养素。
紫阳富硒茶选购技巧
基本的分辨方法,可以采用望、闻、问、沏四个步骤。
1、望:看茶的形状,每片茶叶形状差距不是特别大,外形不能特别参差:
首先,看这款茶叶的外形,看起来是不是让人感觉愉快、舒服,同时检查一下断碎的茶叶,是否有些发黄发黑的茶叶夹杂在中间,整个茶叶是否看起来没有光泽或者光泽较差。每片茶叶形状差距不是特别大,外形不能特别参差。
2、闻:好茶的香气应该纯正而无夹杂异味:
茶香应该是天然的香气,经过烘焙,应该带有一种高温过后的香气,另外,需要注意的是茶喝下去的香气应该和泡茶前的香气一直,这样才能避免是添加香料的。
3、问:问茶商或者是茶友,多了解茶的知识:
每一种茶叶都应该有一个相对来说比较清楚的来路,特别是应季的绿茶,因为绿茶是新茶。商家就应该清楚货物的来源和相关信息,否则就有问题。对于茶商的说法真假就要茶友自己分辨了。如果能事先找些相关资料,对基本问题有了解,用自己心里有底的问题咨询卖家,那就好办多了,上当的机会也会少很多。
4、沏:最后的还是自己亲自尝试了,是不是好茶,一喝便知究竟:
爱茶之人都有自己享受生活的独当一面,对茶的理解也是独到的,一款茶是否适合自己,是不是好喝,只有进了自己的口才知道,所以,购买之前,品尝是必不可少。
紫阳富硒茶产区位于汉江上游,大巴山北麓,夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中,气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久,且天然富硒区,所产茶叶硒元素含量高,具有特种保健功效。
紫阳富硒茶产地环境
紫阳县所在的安康茶区生态优良,全市境内气候湿润温和,空气清新,山水相依,景色秀丽。由于北有秦岭、凤凰山双重屏障,西北高,东南低,冬季能阻挡西北寒流入侵,夏季又可充分接纳东南暧湿气流,从而形成冬无严寒、夏季湿润的气候特点。年平均气温在12.1-15.7℃,年平均降水700-1100毫米,加之区内宜茶土壤绝大部分为黄棕壤,有机质含量丰富,茶树生长季节水热资源充沛,非常有利于茶树生长,被公认是地球上同纬度地带中最适合人类生活和最适合茶树生长的地方。
全市生态环境优美,森林覆盖率达60%,有的县高达80%以上,有各类自然文化景观80多处,森林公园11个,4A级景区和国家地质公园1个,3A级两个。流域面积5平方公里以上的河流941条,长江最大支流-汉江自西向东流经全境,汉江水质常年保持在Ⅱ级以上,是国家实施南水北调中线工程的重要水源涵养地。全市境内有各类野生植物4612种、野生动物430种,大熊猫、金丝猴、羚牛、大鲵以及有“东方宝石”之称的世界珍禽朱鹮在这里与人和茶树和谐相伴。南北过渡的地理位置和良好的生态环境、气候特征,孕育了丰富的自然资源和独特的地域产品,素有生物基因库、天然氧吧的美誉。全年Ⅱ级以上天气达到363天。秀丽的秦巴汉水,优美的生态环境,丰厚的历史文化,成为安康茶叶生产、流通、科研、文化发展的不竭源泉和动力。
全国有71%的县缺硒,而紫阳是富硒地区,微量元素硒被茶树吸收转变为有机硒蛋白。台湾大学刘荣标教授经过多年研究发现,福建泉州产的乌龙茶可抑制癌细胞生长,其原因是含有较丰富的硒。而紫阳茶含硒量比乌龙茶更为丰富,因此有人把茶叶称为“原子时代的饮料”,而把紫阳茶称为“延年益寿的良药”也并非是无根据的。早在清代即有人发现紫阳茶的药用价值:“茶性最寒,能疗疾,醒酒消食,清心明目。”(《紫阳县乡土志》)这一发现已为当代科学研究所证明。
紫阳富硒茶品质特点
1、富含氨基酸
平均值最高的是紫阳大柳叶,含3.46%,其次为苦茶、紫阳槠叶种、大青茶,均超过3%。绝对值最高的是1981年在紫阳焕古公社铁壁三队采集的以大叶泡、槠叶种为主体的混合样,氨基酸含量高达5.69%。其次是1982年采集的紫阳县洄水区斑桃公社店湾队7号样,氨基酸总量达5.10%。1981年紫阳茶试站在同样肥培管理条件下的品种园中采样化验,除贵州湄潭苔茶达3.01%,其余7个外地品种均≤3%,而紫阳茶达3.08%。富含氨基酸是紫阳茶浓而不涩、滋味醇和回甜的物质基础。
2、咖啡碱含量高
咖啡碱含量与茶叶品质呈正相关。一般茶叶中咖啡碱含量为2~4%,品质滋味好的茶叶,一般咖啡碱含量也高。紫阳群体中,除紫阳圆叶含2.51%外,其余均在4%左右。苦茶最高,为4.43%;其次为柳叶种4.37%,槠叶种4.36%,小叶种4.16%。咖啡碱含量高且稳定,变异系数都不大,是紫阳茶品质好的又一标志。
3、多酚类化合物中儿茶多酚类含量高,品质成分比率协调
紫阳群体各地方种茶多酚含量中等偏高且比较稳定。高于26%的有圆叶种(28.7%),柳叶种(27.61%),紫芽种(27.14%)、大叶泡(26.16%),其余均在中等范围。变异系数除圆叶种和小叶种超过20%以外,其余均在13%以下。紫阳种与外地良种相比,仅次于贵州湄潭苔茶和湖南云台山大叶种。儿茶多酚类总量仅次于贵州湄潭苔茶,而高于其它7个外地良种。
据杭州茶叶试验场多年研究认为:儿茶多酚类与氨基酸的比值大则适宜制红茶,儿茶多酚类与氨基酸的比值小则适宜制绿茶。紫阳种儿/氨比值仅67,比南江大叶种和福鼎大白茶稍高,而低于其他6个外地良种。尤其是焕古茶儿/氨比值仅40,充分说明是适制绿茶的优质鲜叶。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +