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龙井茶有雨前龙井茶和明前龙井茶的，另外也可以根据等级分为特级、一级、二级等等，那么如何选购雨前龙井茶？明前龙井茶和雨前龙井茶的区别
明前龙井茶
西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按不同档次采摘青叶。清明前采摘的称为“明前茶”。此茶的嫩芽出迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中之珍品，特级龙井便是此茶。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”
雨前龙井茶
清明后到谷雨前采摘的为“雨前茶”，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“骑枪”。一级龙井便出自谷雨前。立夏时采摘的为“雀舌”。再过一月采摘的茶，谓之“梗片”。
一、采摘时间和上市时间不同
西湖龙井明前新茶的采摘时间当然是在清明之前，而且由于全球气候变暖，西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早，基本上3月份就已经有西湖龙井明前新茶上市了。西湖龙井雨前茶也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份。
二、外部特征不同
西湖龙井明前新茶的茶叶壮、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像莲子的心，所以有时也将这种茶成为莲心。而西湖龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。
三、营养物质含量不同
前面我们所过这两种茶的采摘时间不同，所以这两种茶所含的营养物质含量也不相同。与西湖龙井明前新茶相比，西湖龙井雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此西湖龙井雨前茶比较耐泡。
特级、一级、二级、三级、四级龙井茶
特级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶,芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5cm。
一级：一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过3cm。
二级：一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等,芽叶完整，芽叶长度不超过3.5cm
三级：一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。
四级：一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5cm。
龙井茶的鉴别技巧
一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。
综上，明前龙井茶是茶中的精品，最好的明前龙井茶是特级龙井茶。所以鉴别明前龙井茶先要鉴别龙井茶的好坏，先找到正宗的龙井茶，再根据龙井茶的品质鉴别龙井茶的等级，鉴别是否是明前龙井茶。
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问题1:什么是雨前龙井茶？
雨前龙井茶是西湖龙井茶的一种。雨前指的是在节气前采摘的龙井茶，所以被称为雨前龙井茶。另一种是清明节前采摘的茶，称为明前龙井茶。谷雨和清明节两个节前采摘的茶叶又嫩又嫩。
问题2:什么是雨前龙井茶？
雨前龙井茶是西湖龙井茶的一种。指在谷雨前采集的龙井茶。
龙井茶是我国传统名茶。它属于绿茶，是一种好茶。然而，龙井茶分为明前龙井茶和雨前龙井茶。喜欢喝龙井茶的朋友都知道龙井茶是“雨前上品，明前珍宝”。
问题3:龙井什么时候会在下雨前收割？
谷雨前，是在下雨前收获龙井茶的最佳时机，因为茶树是一叶一芽的状态，俗称一旗一芽。这是龙井茶，由采摘的茶叶制成，香气最醇厚。俗话说，春茶是谷物雨中玉髓在早上煮之前最新鲜的。谷雨前采摘的茶叶相对较绿，味道新鲜。
问题4:谷雨后采摘的茶叶不应该太差，是吗？
人们常说，“雨前是上品，明前是珍宝”。谷雨后采摘的茶不错，是吗？有句谚语说，“提前三天收获是一笔财富，但晚三天就会变成草。”这与茶叶的嫩度有关。谷雨过后，茶叶变得松散，呈褐色，不那么绿，味道也很重。
问题5:什么是明代以前的龙井茶？
明前龙井茶是指清明前采摘并制作的龙井茶。明朝以前采摘和制作的龙井茶是绿色透明的，叶子均匀光滑。茶叶泡好了，花蕾和叶子展开了。茶叶鲜绿色美丽，味道香甜可口，口感柔和芬芳，给人一种清新自然的感觉。
问题6:明天之前龙井茶的质量如何？
明代以前的龙井茶是最好的龙井茶。精致的龙井茶外观扁平酥脆，色泽翠绿，内在清澈芬芳，浸泡在杯中。豆芽为绿色。它被称为“绿色、芳香、甜味、外形美观”，有四个独特的特点。
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外观平整光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香；
味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的，仍然完好无损。其他等级的龙井茶，随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。
香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。
夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色，体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差。
问题7:明以前龙井茶的功效和功能是什么？
西湖龙井茶被称为“绿茶皇后”。原因之一主要是西湖龙井茶的功效和功能。西湖龙井茶是由未发酵的茶制成的，具有清凉的性质。因此，龙井茶最明显的作用是清热利湿。
龙井茶具有提神、生津止渴、降低血液中中性脂肪和胆固醇的作用。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。
综上所述，于谦龙井茶是龙井茶的精品，也是绿茶中的名茶。
说起绿茶里面哪种茶叶最有名，那一定就是西湖龙井了，西湖龙井一年可以采制三季，这三季分别是春茶，夏茶和秋茶，其中春茶的品质是最好的。春茶也分为了两类，明前茶和雨前茶，其中明前茶的品质最好。那么大家知道什么是明前龙井茶，什么是雨前龙井茶吗?
什么是明前龙井茶
明前茶就是指清明之前采摘制作的茶叶，这时的季节关照充足，降雨量充沛，对于茶树的生长十分适合，采摘的茶叶原料品质也是最好的，自然制作出来的茶叶品质也是最好的。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽，采摘后虽还会长出，但品质和味道就会不如第一次的，因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵。
明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。
什么叫做雨前龙井茶
雨前指的是在谷雨这个节气前采摘的制造龙井茶，故而称之为雨前龙井。还有种是清明前采摘的茶叶称之为明前龙井。谷雨和清明两个节气之前采摘出来的茶叶比较鲜嫩。
谷雨前正是采摘雨前龙井的最佳时期，因为此时的茶树正处于一叶一芽的状态，俗称一旗一枪。这是采摘出来的茶叶制作成的龙井茶茶香是最为香醇的。正所谓，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。谷雨前采摘出来的茶叶比较嫩绿，口感也很鲜爽。
俗话说“雨前是上品，明前是珍品”，虽然明前茶比雨前茶好，但在龙井茶里这两者都是好茶。相信大家看了这篇文章，会对什么是明前龙井茶和什么是雨前龙井茶有一个大概认识了。如果大家想了解更多的绿茶知识，欢迎关注。
西湖龙井茶是我国的十大名茶之一，喜欢喝西湖龙井的人不在少数，它的功效有很多，工作的时候喝西湖龙井可以消除疲劳，缓解压力，使自己更好地投入进工作之中。你还知道西湖龙井茶的功效还有哪些吗?该如何选购西湖龙井茶呢?
西湖龙井茶的功效一：降脂减肥
现代医学研究证明，龙井中的茶多酚、维生素C及儿茶素能够促进脂肪燃烧，降低血脂和胆固醇。所以，对于女性朋友来讲，常喝龙井茶能帮助瘦身减肥。
西湖龙井茶的功效二：防止心脑血管疾病
龙井中的茶多酚可以溶解脂肪，维生素可以促进胆固醇排出体外。龙井茶还含有茶甘宁，这种物质能够提升血管韧性，经常饮用龙井，可以令血管更柔韧，能有效降低患心脏病的风险。
西湖龙井茶的功效三：延缓衰老
在人体新陈代谢的过程中，会产生大量的自由基，也会使人体细胞受损。超氧化物歧化酶是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的损伤。龙井茶中的儿茶素可显著提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。因此，女性朋友可以经常喝龙井，能起到延缓衰老的作用。
西湖龙井茶的功效四：防止口臭
龙井茶中的儿茶素能有效抑制致龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。此外，龙井茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物碎屑繁殖细菌。所以，经常喝龙井茶能有效防止口臭。
如何选购西湖龙井茶?选西湖龙井时，应选择那些色泽呈嫩绿或翠绿色、带有光泽、干燥、芽叶完整、大小一致、色泽均匀，香气纯正无异味、净度好的茶叶。如果茶叶的色泽灰黄、晦暗、有霉味，就不要选购，这些都是劣质的西湖龙井茶。
以上就是小编为大家带来的西湖龙井茶的功效有哪些和如何选购西湖龙井茶的相关内容，希望对大家有所帮助。
龙井茶被认为是众所周知的。作为中国十大名茶，自古以来就是好茶。然而，龙井茶分为明前龙井茶和雨前龙井茶。常言道，明前龙井茶是珍宝，雨前龙井茶是高档茶。让我们来看看明前龙井茶和雨前龙井茶的区别。
明前龙井茶与雨前龙井茶的区别
一、提货时间和上市时间
明前龙井茶:采摘时间在清明节之前，由于全球变暖，这种新茶上市越来越早，基本上已经在三月份上市了。
雨前龙井茶:也叫春儿茶。采摘时间通常在清明节后的粮食雨之前，销售时间通常在四月和五月。
第二，外部特征不同
明代以前的龙井茶:新茶的茶叶结实、短而嫩，嫩芽像莲子芯，所以这种茶有时被称为莲芯。
雨前龙井茶:它的叶子又薄又长又老。这种茶不仅有嫩芽，而且有一芽一叶的旗杆或一芽两片嫩叶的麻雀舌头。
三、营养成分不同
明前龙井茶:由于采摘时间的不同和营养成分的不同，明前龙井茶的营养成分比雨前龙井茶少。
雨前龙井茶:其营养含量相对较高，主要是由于清明节后气温迅速上升，芽和叶生长相对较快，积累了丰富的含量，因此相对抗泡。
下雨前的龙井和明天前的龙井，哪个更好？
如果你想说谁擅长雨前龙井茶或明前龙井茶，其实每个都有自己的优点，这些都是根据个人的需要和口味决定的。然后，虽然雨前茶不如钱明茶细腻，但由于此时温度较高，豆芽生长相对较快，积累的内容相对丰富，所以雨前茶往往新鲜浓郁，不易浸泡。清明节后谷雨前，被认为是最适合采制春茶的季节。明前新茶和雨前新茶的区别主要是由两者采摘时间造成的。
从需求的角度来看，有些人送礼物，而有些人自己喝，这是不同的。然后在清明节之前采摘明朝以前的新鲜茶叶，在清明节之后的谷雨之前采摘雨前的茶叶。明代以前茶叶数量稀少，茶汤更加醇厚。虽然于谦茶的茶汤有点苦，但它富含营养。因此，如果你送礼物，在明朝之前买新鲜的茶。如果你自己留着它，下雨前喝茶可能更经济。
此外，两者之间的比较也不同于价格或口味。明前龙井玩得开心，害虫少。然而，正是因为如此，采摘明前龙井所需的时间和气候非常关键。因此，明前龙井的数量很少，价格也相对较高。如果有人想品尝最好的，选择明前龙井并没有错。然而，雨前龙井茶并不像明代以前的龙井茶那么珍贵，但它也有自己的特点，价格实惠，味道浓郁。因此，如果有人喜欢口味重的茶，雨后龙井茶也是极好的。这两种茶有各自的特点和品质，每个人都有不同的口味和偏好。两者中哪一个更好取决于你不同的需求和品味。
雨前龙井是清明之后，谷雨之前所采摘的西湖龙井茶，虽然不及明前龙井那么昂贵，但是雨前龙井的品质照样不差。龙井茶的品质与采摘时间成正比，采摘得越早，所含的营养物质与口感就越出色。雨前龙井的品质好，而价格却不及明前龙井那么贵，实在是性价比最高的好茶了。
雨前龙井通常为“一旗一枪”，也就是一芽一叶，这是雨前龙井最明显的标志了。这个时候的龙井茶口感最香醇，冲泡后芽叶舒展，根根直立在杯子里，茶汤碧绿明亮，香气四溢。最好的雨前龙井有狮峰龙井、西湖龙井和梅坞龙井这三种，在选购雨前龙井的时候要注意看一下产地。
在日常的生活中，总能遇到这样或那样的烦心事：工作遇到瓶颈，遭遇极品上司，赶不上公交，甚至只是单纯的心烦意乱……这些烦恼都会使人心火旺盛，这个时候，就需要来一杯清新润燥的雨前龙井了。雨前龙井茶不仅可以降心火，还可以清热、解暑，雨前龙井所富含的氨基酸、儿茶素还有降三高、抗氧化的功效，女生常喝雨前龙井可以延缓衰老，保护肌肤。
雨前龙井的冲泡方法十分简单：准备一只细口玻璃杯，将适量的雨前龙井放入茶杯，再沿着杯沿缓缓注入适量的开水，静待十几秒，即可看到茶叶在水中慢慢舒展，根根直立，一阵高昂鲜爽的香气也飘散开来，茶汤也变成了明亮的绿色。在注水的时候要小心，不要将水直接浇在茶叶上，以免冲破鲜嫩的茶叶，让茶汤出现苦涩感。
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