下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶致癌是肯定的？那是不可能的！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶致癌是肯定的？那是不可能的！”内容对大家能够有所帮助！
在我们的身边，对于绿茶有很多的谣传，比如喝绿茶致癌这样的说法，但是事实上，这完全是一种对于绿茶的错误认识，因为喝绿茶不仅不会致癌，还能抗癌，具体如下！
绿茶抑制癌症
研究发现，绿茶中富含的茶多酚与抗癌药赫赛汀结合，可以变成一种稳定而有效的复合药物直击肿瘤部位。与不含茶多酚的赫赛汀相比，该药物控制肿瘤生长的效果更好，还能延长药物在血液中的半衰期，使药力更持久。
爱喝茶的日本人曾花9年时间调查，发现每天喝4杯绿茶能将癌症风险降低40%;欧美多国研究证实，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。
复旦大学遗传工程实验室研究发现，绿茶对抗癌药物中的毒副作用有明显解毒效果，癌症病人在服用抗癌药柔红霉素的同时多喝绿茶，能大大提高其疗效。
喝绿茶的好处
1、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。
2、抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
综上所述，在绿茶含有丰富的酚物质和茶黄素和茶红素，这些物质主要有着抗氧化活性的作用，对于清理自由基，帮助部分细胞进行DNA的修复有着积极作用，所以喝绿茶不会致癌，还可以抗癌！
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我们中国人喝茶有上千年的历史了，但是最近几年常常看到网上有人说普洱茶致癌，那么现在普洱茶致癌是肯定的吗？答案肯定不是的，下面我们来看看网络上的报道吧。
普洱茶致癌是肯定的吗？中国网络电视台消息：近些年，普洱茶已经成为老百姓日常饮用的主要茶类之一，但最近，一位实名认证的微博用户发文称“喝普洱茶最快致癌”，引起了很多人的恐慌和关注。那么喝普洱茶真的会致癌吗？来看记者的调查。2023年3月9日凌晨,一条微博称: 喝普洱茶是得癌症最快的方法，随后这条微博在几天内被转发了一万多次，其他网站和传统媒体也纷纷进行了转载，引来大量网友的关注和评论，有些一直喝普洱茶的人开始困惑，也有些人质疑这种说法的科学性,那么这种说法是真的吗？科学依据又是什么？我们找到了这条微博的发布者--自称是人体工程学教授的李建军。记者：我们看您的那个微博是这么说的，普洱茶能致癌，是因为普洱茶里面有一种黄曲霉素？李建军：普洱茶里有黄曲霉素这已经是肯定有的。只要有这种东西，我们必须要制止，不要含糊了，所以这个黄曲霉素对于(人体)有没有影响，有影响。黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物, 是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。李建军的微博发出后，引起了很多网友的恐慌，也有很多网友也发帖求助，希望专家或者权威的机构能够给出一个科学的结论。很快果壳网转载了北京友谊医院营养师顾中一的辟谣帖子。营养师顾中一：我当时就上网看，看完之后我就写的一篇文章，因为我觉得这个实在太不靠谱了，同时，中国农业科学院，茶叶研究所的陈宗懋院士也在媒体上公开回应称：喝普洱茶绝对不会致癌。陈宗懋：现在讲普洱茶可以致癌，实际上不会致癌的。不同的专家对于普洱茶能否致癌给出了不同的说法，那么李建军所说的，因为普洱茶中含有黄曲霉毒素所以致癌这种说法是否具有科学性呢？记者：你说普洱茶含有黄曲霉素，依据是什么？李建军：因为普洱茶它有一个发酵的方法。那么这个发酵有没有附着物的呢？有没有寄生物呢？那茶的霉菌多了，多一个霉菌对于人体就一种威胁。普洱茶一般分为两种，一种称为生茶，就是将新采摘的茶叶经过晾晒，压制成茶饼等不同形状，然后储藏存放，让其自然发酵几年甚至更长时间。另一种称为熟茶，与生茶的区别在于发酵方式，即茶叶晾晒之后要经过蒸汽蒸压、洒水渥堆等人工发酵的方式，从而形成了普洱茶特有的香味。据专家研究，使普洱茶发酵的是多种微生物，这其中主要的是真菌。中国工程院院士中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋：这个菌本身好的菌里面也不含黄曲霉毒素。这个是杂菌，等于我们譬如讲拿一个面包，这个面包我吃了一半我不吃放在那些，它也会上面长毛，那哪里来的，就是空气中间有这种菌，那么到处都有空气都有菌，这个菌大部分是好菌，但是个别也是不好的菌，就会产生黄曲霉毒素。从普洱茶的制作工艺和过程看，黄曲霉毒素是有可能产生的，但是专家认为，这并不是说我们从市场上买到的普洱茶中都会含有黄曲霉毒素。陈宗懋：没有，绝大部分不会有的。极个别可能会有，就是有的话这个力量也不是很大，因为它这个不是优势菌，其他的杂菌也可能会有，但是数量来讲绝对跟它压住了，长不多了。它这个饼里面也有这是，优势，所以它黄曲酶毒素这种菌，实际上一般来讲没有，假如说有杂菌的话的它也长不多，因为给这个就是好的那种菌压下去了，打败了。根据科学研究，普洱茶在特定条件下确实有可能产生少量的黄曲霉毒素，那么这种情况有可能致癌吗？陈宗懋：我们现在有一个名词叫风险评估，什么叫风险评估，就是这个东西到底有没有危害，不等于说它一定危害，它风险评估有规定呢，怎么算法呢，最重要是看摄入量，要人吃下去才算数，营养师顾中一：我们营养的经常说，这个炸薯条里有致癌物，但关键最终还是要看它的一个摄入量，有没有达到对人体产生的一个威胁的这一个剂量上。那么其实普洱茶的话，大家知道咱们普洱茶首先就放十克，还不是把这些茶叶全都吃下去，很多泡开了，很多茶渣还是给扔掉了的，所以最终摄入的量还是很低的，所以我当时那篇文章我结论就是说普洱茶虽然有可能含有黄曲霉毒素，但是这个风险可以完全不必可虑的。然而，对于普洱茶中黄曲霉毒素含量太小不足以致癌的说法，李建军并不认同。李建军：它含量少，不可以致癌，这话是不对的，不严肃的。学者就要说，有就是有，没有就是没有。不是因为有的少量，我们就可以使用，有的少量我们吃几吨，不可以这样。那么普洱茶什么条件下会产生黄曲霉素？少量的黄曲霉素又是否致癌呢？我们找到了广州市疾控中心，2023年7月，广州市疾控中心曾经和中山大学公共卫生学院、南方医科大学等研究机构联合进行了一项关于普洱茶的调查研究，他们从广州的市场上抽查了70个普洱茶的样品，其中有11%的样品黄曲霉毒素含量超过国家相关标准。为此记者电话采访了这个项目的带头人--广州市疾病预防控制中心毒理学检验科医学博士朱伟。记者：它们黄曲霉毒素的这个含毒量超标是多少？朱伟：这个量倒不是很高，因为国家标准没有一个专门针对茶叶的，我们当时参照的是一个针对粮果类产品的一个含量标准。那它是5个微克每公斤，我做出来70多个，应该有8个在5微克稍微多一点，那么相比而言，这个比例并不是很高。目前，在我国并没有针对茶叶制定黄曲霉毒素摄入量的安全标准，一般都是参照粮油类产品的标准，也就是每公斤含有小于5微克的黄曲霉毒素都是安全的，营养专家顾中一：算下来在折合到一个大概60公斤体重的人的话，刚才那个标准大约是每天喝十克那个茶会增加大概一千万分之一的肝癌患病率，我觉得这一千万分之一真的不用太考虑，肯定还有像你别的生活方式之类也会增加百分之几的发病率，根据安全标准，大多数普洱茶都不会存在黄曲霉毒素超标的现象，那么在广州市疾控中心对广州市场普洱茶的抽样调查中，为什么会出现11%的样品超标呢？据调查，超标样品都有一个共同点，就是存在发霉现象。朱伟：我在买茶的过程当中发现，如果是价格比较合适的一般就是几十块钱一斤以上的，都不会有这种霉变的现象发生，因为发霉它总是储存条件很差，或者说很不注意这种储存条件的，所以茶叶的质量很差，那么茶叶的价格也就很低。那么最便宜的有一种是4块钱一斤。那这个茶的质量应该是可想而知的。记者：这个普洱茶发生了这种霉变，我们通过肉眼可以看出来吗？广州市疾病预防控制中心毒理学检验科医学博士朱伟：是可以看出来的。我们采样的时候，那些茶叶很多都有那种白色的，发霉的白毛，而且有的呢，闻到很强烈的霉味。如果是到正规的茶店或者是超市这样去买，应该是买不到这种茶。据专家研究，已经发生霉变的普洱茶发生黄曲霉毒素超标的可能性非常高，但即便如此，从科学规范来说，要对普洱茶是否致癌给出严格的科学结论，还需要大量的临床试验和统计数据。朱伟：因为就认定一个物质是不是致癌，那么它是有很严格的一个依据，首先最重要是人群的…资料，那么我查了一下国际癌症研究机构，它在公布的400多种致癌物或者可能致癌物以及可能致癌的生活方式里，并没有喝普洱茶以及普洱茶产品这种说法。那如果他只是根据自己的判断，看到有霉变然后就说致癌，这种是不科学的，或者说是错误的。普洱茶致癌的说法由李建军提出，并引起了轩然大波，那么他是否进行过临床实验和数据统计呢？记者：那在您的实验中，就像这个黄曲霉素，因为喝普洱茶，里面有摄取了黄曲霉素的致癌的这种临床案例有吗？李建军：这个我们只是把它当成能激发黄曲霉素能激发人身体癌细胞的分裂，是从这个概念去讲的。我们可以把它提出来，当做一个论点叫人去了解。而并不是说普洱茶统统都有，因为我们没有那么大能量去弄，而这个黄曲霉素容易在普洱茶里面产生，它有一个概率，对吧。据李建军说，他并没有进行过关于普洱茶是否致癌的临床研究，也不是从事医疗或食品安全的专家，在微博实名认证中的身份人体工程学也是他自创的一套学说体系。而据中国工程院院士陈宗懋的研究，一般普洱茶不仅不致癌，而且可以预防癌症。陈宗懋：现在讲普洱茶可以致癌，实际上不会致癌的，任何一种茶主要成份都差不多，还有茶多酚里面有茶素，这个普洱茶还有茶红素、茶黄素这些东西，这些东西实际上都是一直在的，等于可以抗癌的，这个不是说我们所说的,这是很多全世界、美国、日本英国好多国家都作做实验，做很多实验，都很多很多报告，一年有上千篇的报道来出来就证明喝茶可以预防癌症。记者：所以说这个普洱茶致癌喝普洱茶致癌这个说法是不能成立的。陈宗懋：嗯，是不成立的。我觉得不成立。
女性经期是她们生理功能相对脆弱的时期。应该注意这个时期的生活和饮食。更重要的是，私人零件的清洗、保护和维护应该是卫生的。当然，也有一些人觉得月经和非月经没有太大区别，但是一旦问题出现，弊大于利。专家建议不要在月经期间喝绿茶。
女性在经期面临大量失血。同时，铁，人体血红蛋白合成中的一种重要元素，也随着血液流失。根据研究，除了人体正常的铁流失之外，女性还必须多流失18-mdash；每次月经。21毫克铁。因此，建议女性此时应补充更多的富铁食物，如黑木耳和猪肝，以免造成缺铁性贫血。然而，如果你在月经期间喝绿茶，这些努力就会白费。
因为绿茶含有较多的单宁酸，它会与食物中的铁分子结合形成大量沉淀物，阻止肠粘膜吸收铁分子。绿茶越浓，对铁吸收的阻碍就越大，尤其是喝茶后。因此，女人和贫血的人，即使在正常时期，也最好少喝浓茶。
其次，女性在月经期间经常便秘。这与黄体生成素的分泌有关。绿茶中单宁酸含量过多也会加重便秘症状，因为单宁酸具有收敛作用，可减缓肠道蠕动，进而导致肠道内粪便滞留。
第三，在月经期间，由于神经内分泌调节的变化，妇女经常伴有不同程度的精神压力、头痛、乳房疼痛和其他反应。为了避免这些反应，一个人应该控制自己的情绪，不要让自己的情绪过于激动。然而，茶中的咖啡因、茶碱和其他物质具有令人兴奋的效果，并可加重月经反应，如痛经、头痛和腰酸。
什么是绿茶？
绿茶是利用茶树新叶，经过杀青、揉捻、干燥等典型过程，不经发酵而制成的成品。成品和冲泡好的茶汤的色泽很大程度上保留了鲜茶的绿色主色调。
绿茶是中国的主要茶叶，年产量为10万吨，在六种主要茶叶中排名第一。中国生产各种各样的绿茶。浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建和贵州是中国主要的绿茶生产省份。
绿茶是一种未经发酵的茶，是中国消费和生产最广泛的茶。它的特点是汤里有清澈的绿叶。
为什么绿茶没有新的那么旧？
由于阳光不是很强，新长出的茶叶已经发芽了。就业和现状。更多叶绿素来吸收阳光。作为发育分支的尖端，细胞构建所需的氨基酸和酯将聚集在这里。由于温度的影响，这里的细胞构建工作将相对缓慢，因此积累了大量提供美味的氨基酸。当然，新陈代谢进行缓慢，茶多酚(产生茶的特殊苦味)和其他次级代谢物积累在合适的水平以获得平衡的味道。
随着夏天的临近，温度上升。茶树的生长已经进入旺盛时期。自然，临时仓库里没有多少氨基酸储备。过量的茶多酚积聚在新陈代谢旺盛的叶子中，使苦味太重。在夏季强烈的阳光下，不需要太多的叶绿素，为了防止强光破坏叶绿素，茶树必须产生花青素作为保护剂，后者的苦味不会取悦舌头，因此，茶叶的颜色和味道大大降低。
对于绿茶，味道越新鲜越好。因为前面提到的能影响颜色和味道的物质愿意与氧气打交道，从而变成黑色和奇怪气味的物质。一些实验表明，在常温和避光条件下，叶绿素会迅速分解，将绿茶变成黄茶棒。氨基酸将被降解，茶的微妙味道将会消失。味道平和的脂肪也会降解成少量的酒精、醛和酸，散发出奇怪的味道，从而大大降低茶的味道。因此，将新收获的绿茶放入低温、黑暗和无氧的环境中，可以更长时间地保持其新鲜味道。
绿茶是一种不发酵的茶。在很大程度上，它保留了茶叶的一些天然物质，主要包括茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素和其他营养素。因此，绿茶也赢得了许多人的青睐。然而，近年来，经常喝绿茶会导致癌症的情况时有发生。然而，边肖想说的是，这实际上是错误的。在正常情况下，喝绿茶没有这些问题，但是有很多好处。喝绿茶可以抑制肿瘤
长期以来，饮用绿茶被证明有助于预防癌症:
研究发现，富含绿茶的茶多酚与抗癌药物赫赛汀的组合可以成为一种稳定有效的直接触及肿瘤部位的复方药物。与不含茶多酚的赫赛汀相比，该药物在控制肿瘤生长方面效果更好，还可以延长药物在血液中的半衰期，使药物更持久。
喜欢喝茶的日本人花了9年时间进行调查，发现每天喝4杯绿茶可以降低40%的癌症风险。许多欧美国家的研究已经证明绿茶可以降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等部位肿瘤的风险。
复旦大学基因工程实验室的研究发现，绿茶对抗癌药物的毒性副作用有明显的解毒作用。癌症患者在服用抗癌药柔红霉素的同时饮用绿茶，可以大大提高疗效。
喝绿茶的其他功能
1、美容护肤，抗衰老
绿茶中的抗氧化剂有助于抵抗衰老。sod是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高sod活性和清除自由基。绿茶中的茶多酚可以去除多余的面部油脂，收敛毛孔。
2、塑身减肥
绿茶含有茶碱和咖啡因，通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞积累，从而达到减肥效果。
3.辐射防护
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。
4、提神
茶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神醒脑、益思维、清心安神的功效。
5、利尿缓解疲劳
茶中的咖啡因可以刺激肾脏，促进尿液快速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过量的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
6.预防龋齿和消除口臭
含有氟和儿茶素的绿茶可以抑制致龋细菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶中含有的单宁酸具有杀菌作用，能防止食物残渣滋生细菌，因此能有效防止口臭。
7.对病毒和细菌的抵抗力
茶多酚收敛效果强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，具有明显的抗炎和止泻作用。它还能治疗急性和慢性痢疾。
总而言之，绿茶是一种高品质的茶。经常饮酒对我们的健康非常有益，不会有致癌的副作用。然而，由于绿茶未经发酵，具有强烈的刺激性，建议每个人在喝绿茶时必须检查自己的体质是否适合喝绿茶。如果他们不能喝酒，不要坚持！
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，所以绿茶的功效也非常的多，那绿茶真的能减肥吗？下面我们就来了解一下吧！
喝绿茶可以减肥
喝绿茶是否有减肥的效果其实还是要看绿茶其中含有的成分，那么绿茶是可以帮助减肥的，绿茶的饮用以清淡幽香为最佳，一般饮用时都没有添加糖和蜂蜜等调味品习惯，因此，绿茶中能量的含量很低，饮用不用担心引起肥胖，并且绿茶中还含有很多的降糖降脂的成分，对减肥瘦身很有效果。
绿茶能减肥的原因主要还是与其内里含有多种减肥瘦身的成分有关，如绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。此外，绿茶中的儿茶素具有抗氧化性，可活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
喝绿茶减肥的注意事项
1、想要喝绿茶减肥的女性一定要先看看自己的体质再进行，因为绿茶属于凉性茶饮，因此，寒性体质和经期的女性不可饮用，以免不能达到减肥效果，反而增加身体寒气，引起宫寒、脾胃虚寒、痛经、消化不良等不适症。
2、绿茶减肥效果并不是很好，想要用绿茶来代替减肥药物的话是万万不可的，因此，不要将绿茶当做减肥药物来食用，以免引起失眠症。
3、提醒一直在减肥路上的女性朋友，不管采用什么方式，减肥是需要长久的坚持的，要不就算减肥成功也极容易反弹。
喝绿茶的其他好处
1、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
3、护齿明目
茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
4、预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
综上所得，茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
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