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游资不可能炒爆安化黑茶?

2020-08-06

游资不可能炒爆安化黑茶?

昔日名不见经传的黑茶仿佛在一夜之间走到了人们面前,近些年安化黑茶开始大热,已引起了游资炒作的注意。对此,湖南的众多茶业品牌联合起来,共同抵制黑茶炒作,维护安化黑茶产业的良性发展。

作为湖南茶业品牌的代表,怡清源抵制黑茶炒作,维护安化黑茶产业的良性发展。安化黑茶深受消费者喜爱,现今对于黑茶的炒作也是日渐热烈。黑茶成为茶业“黑马”,火爆的背后有着怎样的隐忧?重重问题令人思索,也正是因为黑茶的火热,游资对于黑茶的炒作也是日渐热烈。黑茶属于后发酵茶,具有收藏价值,益阳安化一些陈茶在2005年、2006年都遭遇了扫货式的收购。此时游资试图炒作黑茶价格,引起社会各界的高度关注。记者就黑茶炒作一事探询湖南茶协副会长简伯华先生。

这位湖南茶人如是的告诉记者,黑茶产业撑起湖南茶业半壁江山,成为湘茶发展的新希望。今年黑茶的来势非常好。安化黑茶,因其“资源稀缺、功效独特、保存升值”三大特点,市场前景一片大好。目前市场上黑茶名目繁多,怡清源作为安化黑茶发展的扛旗者,坚决杜绝游资进入安化黑茶行业进行炒作,会始终保持龙头企业的责任心,倡导终端消费,让消费者能真正地享受安化黑茶带来的健康生活。湖南茶业始终对安化黑茶价格保持警惕,游资不可能炒爆安化黑茶。

cy316.cOm编辑推荐

安化黑茶喝出人命了,那是肯定不可能的!


古代中医以为,安化黑茶中的多酚类、茶色素类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸类、生物碱类以及有机元素类对于人体都具备保健功用,以是喝安化黑茶是没有会有甚么太年夜的风险的,详细以下!

安化黑茶的养分物资

一、茶复合多糖类化合物

这种化合物被医学界以为能够调理体内糖代谢(防治糖尿病),低落血脂血压,抗血凝、血栓,进步机体免疫才能。临床实验证实,安化黑茶含有的非凡功用明显,是其余茶类不成替换的。

二、冠突散囊菌

安化黑茶中的茯砖茶,因为冠突散囊菌的代谢感化,发生了很多可增进肠胃消化、低落血脂、改进以及调理人体功用酶以及小份子代谢产品。固然古代迷信还不克不及剖析其化学构成及感化机制,但中国多少百年来饮用此茶的汗青是能够证实:千两茶、茯砖茶对于增进消化,消弭清淡,改进代谢轮回具备出格后果,并被称为"中国古丝绸路上的奥秘之茶"。

三、生物碱

茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芬芳油化合物、碳水化合物、多种维生素、卵白质以及氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。黑茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物资以及微生物类。

四、微生物

微生物次要包含酶类以及真菌类。酶是一种卵白质,因为其正在茶树性命勾当以及茶叶加工进程中到场一系列由酶匆匆勾当而惹起的化学变革,故又被称为生物催化剂。黑茶中酶的构成庞大,品种单一,有氧化复原酶、水解酶、裂解酶、磷酸化酶、移换酶及同工异构酶等多少种。

五、化学成份

黑茶的化学成份是由3.5~7.0%的有机物以及93%~96.5%的无机物构成。茶叶中的有机矿质元素约有27种,包含磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。

六、无机化合物

黑茶中的无机化合物次要有卵白质、脂质、碳水化合物、氨基酶、生物碱、茶多酚、无机酸、色素、喷鼻气成份、维生素、皂苷、甾醇、酶以及菌等。

七、叶卵白

茶叶中含有20-30%的叶卵白,但能溶于茶汤的只要3.5%摆布。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,品种达20多种,年夜可能是人体必须的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只要3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必须的。

怎样区分安化黑茶的虚实

1 、 搀杂使假行动

正在安化黑毛茶质料中参加绿茶、红茶等茶类的茶末、茶梗或者加工后的下脚料;以陈绿茶做加工安化黑茶的质料或许以云南晒青毛茶当安化黑毛茶质料加工成茶砖,假充安化黑茶;将不发花的紧压茶砖当茯砖发卖。

2 、 以次充好、低质低价

依照国度规范规则,安化千两茶的质料应以二级安化黑毛茶为主,犯警商贩却以三级乃至四级等高档黑毛茶假充高等黑毛茶加工安化千两茶,以次充好、低质低价发卖。

3 、 冒充品牌

冒充别人注册牌号的商品正在市道市情长进行合法发卖;或者冒用优良或者认证标记;或者冒用答应证标记。

4 、 三无产物

无规范、无查验及格证或者未按规则表明产地、企业称号、企业地点以及其余名目的冒充伪劣安化黑茶;未表明答应证标记以及编号的冒充伪劣安化黑茶。

5 、 冒充年份

将年份短的安化黑茶从头包装,假充年份长远的陈年轻茶。

6 、 产地、工艺造假

没有依照安化黑茶的加工工艺停止加工消费,偷工减料以低落本钱为目标;正在其余产地以外地质料加工紧压茶,再运输到安化冒充安化黑茶停止倒卖。

7 、看形状

差别年月的产物分量规格以及产物的形状规格都具备期间的特点,如后期消费的砖茶,其砖片的紧压水平以及光亮度都比现时的要紧,要润滑。这是由事先采纳的机器系螺旋手摇压机,压紧后无反弹景象。厥后采纳磨擦轮压机后,茶叶紧压后,有反弹败坏景象,砖面较为松泡。

8 、看干茶光彩

差别黑茶范例其干茶光彩差别,如黑砖茶光彩漆黑油润有光,茯砖茶则出现蛙皮青色,青砖茶则青绿泛黄。

9 、闻干茶茶喷鼻

纯粹的安化黑茶带有松烟喷鼻以及甜酒发酵喷鼻;安化茯砖有“菌花喷鼻”。

10 、四看茶的汤色

好的安化黑茶色如虎魄,纯洁透亮。

11 、五品茶的味道

好的安化黑茶出口醇以及、柔嫩。

综上所示,安化黑茶是一种养分丰厚,成效良多的茶叶,此中含有的元素都是人体所必须的,且也是人体所能承受的,以是大师正在喝安化黑茶的时分只需喝好的、优良的茶叶的话是没有存正在甚么成绩的!

安化红茶喝不好的人?那是不可能的!


2000多年前,张倩把红茶送到了西部地区。红茶含有一种无用的益生菌。这种细菌就是所谓的“金花细菌”。其活性和排泄的代谢产物具有降血脂和促进消化的作用。此外,它还有许多其他好处,所以喝安化红茶没有反应。详情如下。喝安化红茶时要注意这件事。

首先,孕妇应该避免喝安化红茶,尤其是如果没有浓红茶。

安化红茶含有少量茶多酚、咖啡因等。有许多不利于母亲子宫内胎儿生长的因素。为了使胎儿的智力失去正常发育,防止咖啡因过多安慰胎儿,孕妇应该少喝或不喝茶。

二、太瘦,营养缺乏和蛋白缺乏

安化红茶可以去除脂肪,防止人体吸收白色物质。因此,对于那些太瘦、缺乏营养和白质的人来说,喝茶是控制它的最好方法。

三、主妇哺乳不宜喝浓安化红茶

如果你在哺乳期间喝浓红茶,过量的咖啡因会进入牛奶,孩子在喝完牛奶后会很开心,这很容易导致睡眠不足和更多的哭泣。

四、素食者不能喝安化红茶

素食者喝红茶,只是缺乏维生素B、铁、钙等营养。安化红茶的成分会阻碍人体吸收这些维生素,所以素食者必须喝太多的茶。

五、失眠不能喝安化红茶

失眠的原因有很多,但是不管是什么原因导致失眠,睡觉前喝安化红茶都是不合适的。安化红茶中的咖啡因和芳香物质都是一种快乐剂,它能使中枢神经系统和大脑快乐,减缓心跳和血流,使人长时间无法入睡。

6.患有严重动脉硬化和高血压的患者不能饮用安化红茶。

这种人喝红茶时应该小心。至多,当病情没有波动时,喝浓红茶是不合适的。由于安化红茶含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对于已经有脑动脉软化的人来说是一种潜在的风险,并且会迅速导致脑血栓形成。

七、血虚患者不能饮用安化红茶

安化红茶茶叶中的单宁酸可以从铁中分离出不溶性的最终化合物,这导致身体铁不足,因此血虚患者不应该饮用红茶。

八、女性在月经期间不能喝安化红茶

通常,许多女人喜欢喝安化红茶,但是她们在喝的时候一定要注意。月经期间禁止喝安化红茶。否则,会导致女性月经综合征,导致女性出现各种不健康症状,如月经失调、经期腹痛等。危及女性的身体健康。

饮用安化红茶的禁忌

首先,避免空腹喝茶

空腹喝茶会降低消化功能,浓缩胃液,提高吸水率,导致少量血液进入茶叶,不含任何有害成分,从而导致肢体运动剧烈、头晕心悸等症状。

第二,避免喝新茶

因为新茶的存放时间短,所以新茶含有非氧化多酚、醛类、醇类等物质,能舒适人们的胃肠粘膜,刺激胃病。如果是红茶,你应该少喝新鲜茶。如果储存时间不到半个月,你就不能喝。

三、避免第一次喝茶

茶叶正在种植和加工。杀虫剂等无害物质将被净化。茶叶表面不可避免地会有农药残留。第一口茶起着洗涤的作用,不应该喝。

四、溃疡患者忌喝茶

茶外咖啡因成分具有促进胃酸分泌、提高胃酸浓度、刺激溃疡和穿孔的作用。

安化红茶的好处

首先,清除脂肪,减少瘦肉

安化红茶中的多酚及其氧化产物能融化脂肪,促进脂质物质的排除。它还能激活蛋白激酶,减缓脂肪分化,降低体内脂肪含量。因此,安化红茶被韩国人称为“减肥茶”。日本称自己为“美容茶”;台湾人称之为“消食茶”。

第二,清理肠胃,帮助消化

安化红茶富含烹调纤维,具有调理肠胃、清肠胃的功能。并且不存在益生菌,从而改善肠道微生物状况并有助于消化。我国人民有一个用老红茶治疗腹胀、痢疾和消化不良的好传统。

三、疏通血管,降低三高

安化红茶富含茶黄素,能硬化血管,有效清除血管壁中的粥样物质。它被称为“血汗管清道夫”。茶氨酸在抑制血压下降方面无效。黄酮类物质会损伤血管壁,增加无效血管直径,降低血压。茶多糖具有与胰岛素相似的作用,并降低血糖含量。多酚及其氧化产物可以融化脂肪,促进血管中脂质物质的排除,降低血液中胆固醇的含量。

四、清除毒素,保护肝肾

安化红茶中常见的益生菌功能因子和多酚氧化物、儿茶素等复合成分被引入人体产生新的益生菌功能因子。它们对人体内部器官有着非同寻常的污染作用,体内吸收的有毒物质(酒精、重金属和体内渣滓)将身体排除在外,并能排出深层毒素。它还对致病菌有抑制作用,保护肝脏和肾脏。

综上所述,安化红茶是一种口感好的茶,最重要的是它营养丰富,效果好。因此,在正常情况下饮用安化红茶没有风险。当然,条件是主人的饮酒风格应该准确。

安化红茶已经杀人了,那绝对不可能!


古代中医认为安化红茶中的多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基酸、生物碱和有机元素都对人体有保健作用,所以饮用安化红茶没有很大的风险,详情如下!

安化红茶的营养成分

一、茶复合多糖化合物

这种化合物被医学界认为可以调节葡萄糖代谢(预防和治疗糖尿病),降低血脂和血压,抗凝血和血栓形成,并提高机体的免疫能力。临床实验证明安化红茶具有明显的特殊功能,是其他茶无法替代的。

第二,冠突散囊菌

安化红茶中的茯砖茶由于官渡三交菌的代谢作用,具有多种代谢产物,能够改善胃肠消化、降低血脂、改善和调节人体功能酶和小分子代谢。虽然古代迷信不能从其化学成分和影响机制方面进行分析,但在中国饮用这种茶数百年的历史是可以证明的:梁倩茶和茯砖茶对促进消化、消除平淡和改善代谢循环有着特殊的作用,被称为“中国古丝绸之路上的神秘茶”。

Iii .生物碱类

茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、类黄酮和糖苷、茶单宁、儿茶素、萜烯、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油类化合物、碳水化合物、维生素、蛋白和氨基酸。氨基酸包括半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。红茶还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等矿物质和微生物。

四.微生物

微生物主要包括酶和真菌。酶是一种蛋白物质,也称为生物催化剂,因为它在茶树的生活和加工过程中经历了一系列由酶活性引起的化学变化。红茶中酶的成分巨大,品种单一。有多种酶,如氧化还原酶、水解酶、裂解酶、磷酸化酶、转移酶和异构酶。

V.化学成分

红茶的化学成分由3.5-7.0%的有机物和93-96.5%的无机物组成。茶叶中含有大约27种有机矿物元素,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。

六.无机化合物

红茶中的无机化合物主要包括蛋白、脂类、碳水化合物、氨基酶、生物碱、茶多酚、无机酸、色素、鼻喷雾剂组合物、维生素、皂甙、甾醇、酶、细菌等。

七.树叶白色

茶含有20-30%的蛋清,但只有3.5%能溶解在茶汤里。茶含有1.5-4%的游离氨基酸,有20多种,可能是人体必需的氨基酸。茶含有25-30%的碳水化合物,但只有3-4%可溶于茶汤。茶含有4-5%的脂肪,这也是人体必需的。

如何区分安化红茶的实际情况

1、混作虚假动作

在安化红茶原料中,添加了茶粉、茶梗或绿茶、红茶和其他茶的加工下脚料。陈绿茶可以作为加工安化红茶的原料,云南晒青绿茶可以作为加工安化红茶成茶砖的原料,可以作为假冒安化红茶使用。没有花的紧实茶砖将作为福砖出售。

2、以次充好,质量低,价格低

根据国家标准规定,安化梁倩茶的原料应主要是二级安化红茶,而警察小贩用三级甚至四级高级红茶作为假高级红茶加工安化梁倩茶,低价出售,质量低劣。

3、冒充品牌

假冒他人注册商标的商品正由市场市长合法销售。或欺诈性使用优秀或认证标志;或者冒用许可证标志。

4、3无产品

假冒伪劣安化红茶不规范、无检验合格证明或者未按规定标明产地、企业名称、企业所在地等名称的;没有标明承诺标志和序列号的假冒安化红茶。

5、假装是年

短命安化红茶从一开始就包装好了,长寿老幼茶是假的。

6、产地、工艺欺诈

不按照安化红茶加工工艺停止加工消费,偷工减料以低成本为目标;紧俏茶叶是从其他产地的原料加工而来,然后运到安化,假扮成安化红茶,停止倒卖。

7、看看形状

不同年份的产品组件规格和产品形状规格都具有时代特征。例如,对于后期消费的砖茶,砖片的压实程度和亮度比当前的更重要,需要润滑。这是一台螺旋手摇压力机,是预先采用的。压实后无反弹现象。采用摩擦轮压后,茶叶压紧后反弹变质,砖面变松。

8.看看干茶的光彩

不同红茶的例子有不同的干茶光泽。例如,红茶有深色光泽、油性光泽,茯砖茶有蛙皮青色,绿茶有绿色和黄色。

9、闻干茶茶喷鼻

纯安化红茶配有松烟喷鼻剂和甜酒发酵喷鼻剂;安化茯砖厂有“菌花喷鼻”。

10.看茶汤的颜色

好安化是黑色和黄褐色像琥珀一样,纯净明亮。

11.五种茶的味道

安化红茶出口醇厚嫩滑。

综上所述,安化红茶是一种营养丰富、效果好的茶。它包含的所有元素对人体都是必需的,并且可以由人体维持。因此,如果师父在喝安化红茶时只需要上好的茶,他就不会有任何成就。

施兆鹏八十寿辰纪念茯茶:十条你不可能拒绝的理由


施兆鹏八十寿辰纪念茯茶:十条你不可能拒绝的理由

安化黑茶泰斗施兆鹏,接受【中国茶业】专访

《中国茶业》杂志、中国茶业网、中国茶业微刊联合报道:

施兆鹏八十寿辰纪念茯茶,即将于5月下旬在广州发售,【中国茶业】特别推荐十条值得收藏的理由,供茶友品评:

1、黑茶泰斗亲手打造并命名:施兆鹏,1936年生。湖南农业大学教授、博士生导师。曾任中国茶叶学会副理事长、中华茶人联谊会副理事长、湖南省茶叶学会理事长。施老桃李满天下,知名学生有:刘仲华(国家植物功能成分研究中心主任、湖南农大博士导师、中国茶叶学会副理事长、湖南茶叶学会理事长);朱旗(教授茶叶系主任);肖力争(省茶叶学会秘书长、农大茶学教授);蔡正安(农大茶学教授、《湖南黑茶》著作者)等等一大批黑茶界知名人士,均为黑茶界的中流砥柱。

图示:湖南湘丰集团皓茗茶业副总丁深根(右,施兆鹏学生)、与相丰茶业广东区域负责人薛永佳。

2、权威性:湖南省茶叶学会,湘丰(集团)联合研制(中国茶叶行业十强企业、国家级茶叶标准化示范企业、湖南省重点农业龙头企业、湖南省茶业旅游示范点),中国科学院亚热带作物研究所全程监控,湘丰(集团)浩茗茶业食品有限公司生产。

3、珍藏性:施兆鹏八十寿辰纪念茶,限量精制10000片,片片有独立编号和收藏证书。

4、唯一性:施老推出的唯一一款纪念茶,而且是八十大寿纪念茶。

5、标杆性:从百余种黑茶原料中,甄选出海拔逾千米的纯高山优质黑毛茶三年陈料,历时一年,通过施老百余次实验,严选最佳原料配比,传承传统手工茯茶技法加工而成。

6、特色性:砖体古朴,形如书卷;金花茂盛,状如米兰;汤色橙亮,色如琥珀;茶香菌香,相得益彰。

图示:美女与好茶

7、纪念性:1936克、竹包装、形如书卷、八十大寿、收藏证书,彰显此款茶的纪念价值。

8、第一次:施老首次推出,绝无仅有。

9、前所未有的高度:近几年,黑茶发展迅速,与众多施老弟子的携手并肩共同付出密不可分。此款茶为黑茶点赞,为黑茶泰斗寿比南山祝福,为天下茶人送福,为莘莘学子祝福,由施老亲自监制并命名,把安化黑茶推到了一个前所未有的高度。

10、升值空间巨大:此款茶拥有这么多亮点,未来趋势一定呈几何增值,为不可多得的茶界精品。

(特别提示:“施兆鹏八十寿辰纪念茯茶”发售热线:薛永佳-13927715653黄继平-13603081856)

常喝安化黑茶会胖,最大的可能就是喝黑茶的方法不对!


一些茶友质疑到喝安化黑茶会胖,实际上最有可能的原因就是喝黑茶的方法不对!例如喝的茶不够多,没有注意到方式方法等。

喝安化黑茶的正确方式是:

一、用安化黑茶减肥,每日饮用黑茶的浓度和量必须足够,保持一天喝1.5升。可以依照以下安化黑茶减肥方法试一个月:

1、起床后,用约6克安化黑茶,以100沸水浸泡半分钟,饮用。

2、正常早餐。以5OCC沸水浸泡原茶一分钟,再加入原茶1分钟,再加入25OCC的鲜乳,餐中饮用。

3、口渴或肚饿时,以200沸水两次浸;包原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。

午餐

1、大约6克的安化黑茶以1OOCC沸水浸泡半分钟,饭前喝。

2、午饭正常食量。

3、饭后半小盯,以50CC沸水分两次;氦包原杀后饮用;

4、晚间可以300CC沸水冲泡。

注意事项:

1、一日三餐要定量、涯盯,禁用宵夜。

2、喝安化黑茶后会较快感到饥饿,切勿因此增加食量,饥饿时可喝黑茶。

3、黑茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、调荆口味,美容养颜,还可加哈密瓜等水果,饮来别有风味。

4、坚待适量运动,有益身心健康。

二、如果没有时间和精力严格遵循以上方法的人,可以试一试以下的改良方法:

1、想保持身材、经爵寺体重:每日冲1包黑茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正常食用。

2、想翩巴用:除了上述要做到之外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。

3、如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应放餐中配喝黑茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是放茶楼饮茶,则最好点用黑茶为佳。

喝安化黑茶减肥的原理是:

1、热量低,一杯黑茶只含有约4卡路里的热量。

2、主要得益于茶当中一种叫茶酸脂的成分。黑茶含有的茶酸酯的量则是绿茶的1/5到1/6左右。有实验研究证明,黑茶在某些情况下比绿茶的功效更好,尤其是消除腹部多余脂肪这方面。

3、含茶多酚、维生素C等多种有用成份共同感化,帮忙脂肪分化和消化。

4、黑茶发酵过程中形成的多种有益菌群综合感化(菌群感化可以削减小肠对甘油三脂和糖的摄入,进步酵素分化腰腹部脂肪)。

安化黑茶减肥的效果

其实,黑茶减肥效果因人而异,一般神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻,效果特别好。很多人喝黑茶,配合科学的饮食和一定量的运动,都能在一个月后减掉二十多斤。但是一定要喝得足够的浓度,下面一起看看一个月减掉二十斤的黑茶喝法。但可能也有人喝了没效果。

综上,安化黑本身是有减肥效果的,但是要注意方式方法才能起到一个好的作用。

黑茶专家告诉你:不可不知晓的安化黑茶千两茶知识


黑茶专家告诉你:不可不知晓的安化黑茶千两茶知识

说到湖南特产安化黑茶,不得不提顶级珍品千两茶,被冠以“世界茶王”的美誉,凡初见千两茶者都会被它古朴大气的外形给震撼一把,时间处久了,感受茶品随岁月慢慢发酵愈发醇熟的味道,就越发能把玩个中的乐趣,这也是众多资深藏家视千两茶为心头好的原因。

安化千两茶集万千宠爱,但是真正了解的并不多,尤其是新茶友在选购以及品饮收藏过程中难免会有相关疑问,为此记者特向中国知名黑茶专家、怡清源总工程师张流梅女士求解一二。黑茶专家张流梅女士(图中)介绍安化千两茶。1.千两茶真的就是一千两重吗?

答:按古秤有一千两重.最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg),由此而得名。怡清源千两茶净含量为36.25kg/支,合72.5斤。

2.花卷茶就是千两茶吗?

答:不一定。有人习惯将花卷茶称为千两茶,其实千两茶应该是花卷茶中的一种。花卷茶包括万两茶,千两、百两、十两等。一是因其原料黑毛茶中有花白梗;二是因其外包装用竹篾篓织有菱形花纹,成茶茶身有捆压成的花纹;三是茶身呈圆柱形,像一本卷起来的书卷,花卷茶由此而得名。

3.花卷茶就是花砖茶吗?

答:不是。花砖茶是由花卷茶演变而来,其砖面印有花纹。先有百两茶,后有千两茶。

4.为什么安化千两茶被称为“世界茶王”?

答:因其体积、重量最大;安化千两茶是全世界独有的茶品,因其造型最古朴,单件最重大,工艺最神秘,功效最神奇,被誉为“世界茶王”,“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”。

5.千两茶那么大,是怎么加工出来的?

答:安化千两茶是依古方纯手工筑制.以竹黄、棕叶、蓼叶为包装,由八个精壮男子经过蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序加工成型,成型后再经过七七四十九天日晒夜露,自然晾干,吸日月之精华,纳天地之灵气,方能成就其绝佳品质.

6、千两茶为什么要用“竹黄、棕叶、蓼叶”包装?

答:千两茶包装与产品同步生成,是天下唯一非后包装产品.

第一、双向调节茶体温湿度.可防止在长途运输中日晒雨淋使茶叶发霉变味或失去原有的香味,在干燥条件下又可向茶体输送少量水分,保证其品质;

第二、茶叶充分吸收蓼叶等包装中特有的清香,风味独具.

7.千两茶那么大、那么硬,怎样取茶?

答:剪开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶,然后用锤子和锉子撬取茶叶备用,也可先将千两茶锯成茶饼方便用茶刀撬取;此外怡清源千两系列还有颗粒装,便捷取用。

8.千两茶怎么冲泡?

答:冲泡安化千两茶宜选用粗狂大气的茶具,如紫砂壶(厚壁、敞口为佳)、汝窑等,也可选用如意杯,一般用沸水冲泡;也可煮饮.还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮.夏天可冰镇饮用,凉爽解渴。

9.千两茶能放多久?怎么保管?

答:可长期保存,保存越久价值越高.在清洁、防潮、无异味的条件下自然贮存.

10.千两茶系列产品包装上的生产日期就是整支千两茶生产日期吗?

答:不一定,生产日期是指最终加工成成品的日期,有的是再加工产品,如千两饼、千两颗粒等均是以千两茶为原料再加工而成,其千两茶原料的生产日期比再加工成品标注的生产日期还要早。

11.千两茶、百两茶、十两茶哪个适合收藏?哪个更适合送礼?

答:都适合收藏和送礼,相对而言千两茶更具有收藏价值,收藏镇宅,送礼大气;百两、十两茶古朴便携,纪念送礼两相宜。

12、怡清源千两茶质量有保证吗?

答:怡清源黑茶国际质量体系认证,中国唯一黑茶出口认证单位:安化怡清源黑茶销往俄罗斯、乌克兰、美国、加拿大、沙特、迪拜、英国、法国、德国、波兰,土库曼斯坦、哈萨克斯坦。

安化黑茶简介,什么是安化黑茶?


安化黑茶基本信息介绍

安化黑茶属黑茶类,因产自中国湖南益阳市安化县而得名。

安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶,并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品,主要品种有"三尖"、"三砖"、"一卷"。

成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄,香气纯正,有的略带独特的松烟香;滋味醇和或微涩;耐冲泡。

安化黑茶的发展历史

安化黑茶产制始于十六世纪初,据《明史茶法》记载,明嘉靖三年(公元1524年)御史陈讲疏奏云:"商茶低伪,悉征黑茶,产地有限。"

这里所指的黑茶是四川绿毛茶经过蒸压形成的黑茶,难于满足宫茶和商茶需求,同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。

由于湖茶量多、质好、价廉,吻合朝廷"以茶易马"之愿,在十六世纪末期,四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代。

随着科技的进步,茯砖茶也有了新的发展。荷香茯砖、原叶茯砖、金手筑等创新产品便是在茯砖茶原有的基础上发展而来。

荷香茯砖以安化黑茶和优质荷叶为原料精制而成,除具有茯砖茶的功效外,还具有明显的清热、泻火、降脂的作用。

安化黑茶的自然地理环境

安化县位于湘中偏北,雪峰山脉北部,资水中游,是一个山区,东与桃江、宁乡接壤,南与涟源、新化毗邻,西与溆浦、沅陵交界,北与桃源、常德相连。

其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间。东西长123.764公里,南北宽73.461公里,总面积4950.25平方公里,是湖南省第三大县。

安化黑茶的主要品种

安化黑茶主要品种有"三尖"、"三砖"、"一卷"。三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;"三砖"指茯砖、黑砖和花砖;"一卷"是指花卷茶,现统称安化千两茶。

1、三尖茶

以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。

根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清·道光年间(1825年前后),天尖和贡尖列为贡品,供皇室饮用。

"三尖"茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。

2、茯砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。

按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。

茯砖茶内的"金花"学名称为冠突散囊菌,内含丰富的营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳,干嗅有黄花清香。

3、黑砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

4、花砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

5、安化千两茶

又称花卷茶,是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料,经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。

安化千两茶的包装材料极其讲究,用蓼(箬)叶、棕叶衬内,外套花格篾篓捆压而成,外形呈长圆柱体状,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格。

安化黑茶的功效

中国自古就有"以茶治病"的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。

对黑茶功能的研究中,证明了黑茶至少有九大养生功效:

1、补充膳食营养;

2、助消化、解油腻、顺肠胃;

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;

4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿;

5、抗癌、抗突变;

6、改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;

7、杀菌、消炎;

8、利尿解毒、降低烟酒毒害。

除养生功效外,安化黑茶的保健效果更独特。

安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"(俗称金花)。

这种黑茶里独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分。

安化黑茶冲泡方法

冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。

粗老茶也可煮饮,每个茶都有各自的特点,只有真品黑茶(即安化本地黑毛茶制作而成的黑茶为真品黑茶)才有其特定功效。

第一步:投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

第二步:冲泡按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

第三步:茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。

安化黑茶选购与鉴别

安化黑茶产品由安化茶协会统一颁发的生产系列标准,按照标准生产的黑茶产品,茶表黑褐油亮,茶身紧结,压印的文字、图案标准清晰。

安化黑茶产品通过开汤可进一步识别,真正的安化黑茶产品按标准取量兑水煎熬、冲泡,其汤色红明艳亮,同非安化茶对比明显。

尤其是耐泡的程度,通过对比更明显了。

安化黑茶口感醇和微涩,有可口的松烟香味。叶底厚实、粗大。

如果是其它异地杂乱黑茶,外观黄暗,茶汤不明净,口感淡薄,有异味,叶底较小。

观其外形,看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。

紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂;

散茶条索匀齐、油润则品质佳。

看其汤色,陈茶汤色红亮如琥珀。

闻其香气,黑茶带甜酒香或松烟香,

陈茶有陈香;

茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香;

野生茶有淡淡的清香。

还可品其滋味和看其叶底。

安化黑茶


安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,产于湖南省益阳市安化县,中国国家地理标志产品。主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。

安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。

安化黑茶产地环境

安化黑茶,因产自湖南安化县而得名。陶澍诗云:“斯由地气殊,匪藉人工巧。”安化古称梅山,地处湘中偏北,雪峰山脉北麓,资水中游。是一个“八山半水半分田,一分旱土和庄园”山区,宋代建县时,茶树已“山崖水畔,不种自生”。其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金分割点附近。

安化境内群山连片,丘、岗、平地分布零散,山体切割强烈,溪谷发育,水系密度大。茶园土壤以酸性和弱性为主,氮、钾等有机质含量丰富。安化县处于亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,严寒期短,茶树的生长期长达7个多月。

安化境内有占全球85%冰碛岩地貌,冰碛岩称作“长寿石”、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”,被科学界称为“世界奇观”。在这样的土地上种茶,使茶叶平均含硒量为0.22ppm,是全国茶叶含硒平均值的两倍,世界茶叶含硒平均值的7倍,为适度“富硒茶”。冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。

安化黑茶主要品种

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶,现统称安化千两茶。

1、三尖茶

以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清道光年间,天尖和贡尖列为贡品,供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。

2、茯砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌,内含丰富的营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳,干嗅有黄花清香。

3、黑砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

4、花砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

5、安化千两茶

又称花卷茶,是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料,经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。

安化千两茶的包装材料极其讲究,用蓼(箬)叶、棕叶衬内,外套花格篾篓捆压而成,外形呈长圆柱体状,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。

安化黑茶制作工艺及品质特点

一、制作工艺

1、黑毛茶加工工艺流程:杀青→揉捻→渥堆→烘焙干燥。渥堆时间18至24小时,七星灶松柴明火干燥。

2、湘尖加工工艺流程:筛分→拣剔→高温气蒸→提包装茶→紧压→捆包→刷字→晾置。天尖原料以一级黑毛茶为主,贡尖原料以二级黑毛茶为主,生尖原料以三、四级黑毛茶为主。

3、黑砖、花砖加工工艺流程:筛茶→截茶→拼堆→蒸茶→压砖→退砖→干燥,干燥温度≤65℃。

4、茯砖加工工艺流程:毛茶筛拼→汽蒸→渥堆→称茶蒸压→发花→干燥。发花须在特制的烘房内进行。25℃<发花温度<45℃,75%<发花湿度<90%,发花时间15至22天。

5、安化千两茶加工工艺流程:汽蒸→装篓→捆压→晾置。汽蒸温度110℃左右,时间约8分钟。汽蒸变软后的茶叶装入特制蔑篓,篓内垫棕片和蓼叶,经滚、踩、压、绞、锤等技术手段使茶紧结成园柱形,摆放在晾置棚内经日洒夜露自然晾干,时间约50天。

二、品质特点

(1)天尖:外形条索紧结扁直,色泽黑润,内质香气纯正带松烟香,汤色橙黄,滋味浓厚,叶底黄褐或带棕褐,尚嫩匀。

(2)贡尖:条索粗壮,色泽黑褐尚润,内质香气纯正带焦香或松烟香,汤色橙黄稍暗,滋味醇和,叶底黄褐或棕褐稍暗。

(3)生尖:外形粗壮,呈泥鳅条,色泽黑褐显花杂,内质香气带焦香或松烟香,汤色黄暗,滋味尚浓微涩,叶底黑褐稍暗。

(4)黑砖、花砖:外形表面平整,图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,内质香气纯正或带松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味浓厚微涩,叶底黄褐,老嫩欠匀带梗。

(5)茯砖:外形平整,棱角分明,厚薄一致,发花茂盛,无杂菌。内质香气纯正有菌香,汤色橙黄或橙红,滋味醇厚或纯和,叶底黄褐显梗。

(6)安化千两茶:外形为篾篓捆箍包装成的圆柱体状,形态古朴自然,结构紧密坚实,干茶色泽黑褐,内质香气纯正或带有松烟香,汤色橙黄或橙红,滋味醇厚,叶底黑褐尚嫩匀。

安化黑茶价值功效及冲泡方法

一、功效

1、助消化

黑茶中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质,能够加快肠蠕动,促进脂肪分解。

2、补充微量元素

历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等,就靠黑茶来补充维生素,喝黑茶能够补充膳食营养,黑茶中含有丰富的维生素和矿物质。

3、降血压血脂

长期喝黑茶能够清除血管内的杂质,促进血管畅通,黑茶的茶色素能够抗凝、促进纤维蛋白溶解。

4、降血糖

黑茶中含有丰富的茶多糖复合物,由于黑茶属于后发酵茶,其发酵工艺有助于保持茶多糖的活性,所以能够降低血糖。

5、消炎杀菌

黑茶中含有茶黄素和茶红素,茶黄素对肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌具有杀菌作用。

6、抗氧化

茶类具有抗氧化作用是众所周知的,黑茶属于后发酵茶,所以它的抗氧化作用更加明显,能够清除自由基。

7、提高免疫力

黑茶富含维生素等微量元素,能够补充身体必须营养,增强体质,提高免疫力。

8、保护肝脏

黑茶能够清除血管内的杂质,增强血液流速,肝脏是人体唯一的解毒器官,所以经常喝黑茶可以保护肝脏血管。

9、保护肾脏

黑茶中的茶多酚可以增强肾脏的滤过作用,黑茶还能帮助尼古丁排出体外。

二、冲泡方法

1、清饮法

选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡时先用沸水温杯烫壶,将碎开的茯砖茶投入壶中,投茶量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,向茶壶内冲入沸水,盖上壶盖,轻轻摇动壶身,约40秒左右,使紧结的茶身初步舒展,沥出茶汤。

再向壶内注入冷泉水(或经静置的自来水)至八分满,煮至沸腾即100℃,约1分钟后(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入口茗杯品饮,可多次烹煮至茶色变浅、茶味变淡。

烹煮法能较好体现黑砖茶香气纯正(有的略带松烟香),茶汤醇厚的品质特征。

2、泡饮法

即直接冲泡饮用的方法,简单易行,是大多数消费者所喜爱的品饮方法。选用的泡茶器皿,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用壶身较肥大的紫砂(瓷)壶来冲泡。

冲泡时先将水烧开至100℃、然后依次温杯烫壶、投茶茶水比(1:25~30)、润茶、冲泡1~2分钟、将茶汤过滤后分到品茗杯中,即可闻香、观色、品味,领略黑砖茶独特的香和韵了。冲泡熟次茶汤寡薄即可换茶,同时冲泡后的茶还可煮饮。

3、调饮法

用黑砖茶制作的奶茶,营养丰富,具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。

制作时先将黑砖茶敲碎装进一个小布袋,扎紧袋口,投入沸水中,熬煮约10分钟,茶汤熬成紫红色,将鲜奶(牛、羊、驼的)以6:1的比例放入茶水中熬开即成,加入盐巴成为咸奶茶,是蒙古族等少数民族常饮和待客的饮品。

在日常生活中,也可以用冲泡的方法,先将茶水比按1:20的比例,冲泡5分钟后将茶汤沥出,再根据个人口感要求加入牛奶及其它调味品(如草莓等水果、菊花、玫瑰花等),可咸可甜,风味各异。

饮用注意事项:

第一:忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

第二:忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

第三:忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

第四:忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

第五:忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

第六:溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

第七:忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

安化黑茶历史渊源介绍

兴于汉唐

安化产茶最早的历史记载是在唐朝,也有专家推断,长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化,安化产茶历史则是2300多年前的汉代。856年,唐代杨晔《膳夫经手录》记载的“渠江薄片茶”,运销湖北江陵、襄阳一带,进长安,这是最早记录安化茶叶的历史古籍。

延于五代及宋

安化和新化早在汉朝即属长沙府辖制,时称梅山,有上梅山和下梅山之分。翟守素开梅山之后,宋熙宁五年(1072年)再开梅山置安化县,取归安德化之义,仍然隶属潭州。北宋启疆之初,安化茶叶“山崖水畔,不种自生”,“唯茶甲诸州县”。五代毛文锡《茶谱》还是记载:“潭邵之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽……其色如铁,烹之无滓也”。又载:“渠江薄片,一斤八十枚,其色如铁”。

“渠江薄片茶”即是早期的安化黑茶。南宋时期,淳熙二年(1175年),以黎虎将、赖文政为首,组建两支“茶商军”贩运安化黑茶,每队三四千人。

“四保”贡于明

洪武二十四年(1391年)起,明朝采办的贡茶中,安化年贡“芽茶”22斤,每年谷雨前,在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县长监督采制,史称“四保贡茶”。

明嘉靖三年(1524年),史料记载:“商茶低伪,悉征黑茶……”“乡民大半以茶为业,邑土产推此第一”。这是“黑茶”一词首次见诸文字,是“安化黑茶”之名的由来。同时也说明在1524年以前,安化已开始大量生产黑茶。

万历二十三年(1595年),御史李楠以安化茶(私茶)妨碍茶法马政为由,上奏禁运,御史徐娇同时奏称:“汉川茶少而值高,湖南茶多而值下,湖南之行,无碍汉中。汉茶味甘而薄,湖茶味苦于酥酪为宜”。最终户部裁定,报请皇帝批准:“西北引茶,以川为主,湖南为辅”。从此“安化黑茶”正式定为“官茶”,逐渐取代川茶主销西北。

鼎盛于晚清

明末清初,晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的“万里茶路”,是一条纵贯中国、连接欧亚,可与“丝绸之路”媲美的国际商贸大道。明末清初,安化县呈现“茶市斯为最,人烟两岸稠”的繁华景象。

发展于当代

民国时期,特别是抗日战争时期,安化黑茶以其边需之盛而不止,仍然通过各种渠道运往边疆。1939年,中国黑茶理论之父——彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功,安化诞生了中国第一片黑砖茶,随后安化1953年研制了湖南省第一片茯砖茶,1958年研制了中国第一片花砖茶,安化由此成为中国黑茶紧压茶的摇篮。

2008年,千两茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录;2010年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志产品保护目录;2011年,安化黑茶被国家工商总局认定为中国驰名商标。

安化黑茶历史文化介绍

西北茶务第一人——左宗棠

1839年,陶澍去世时托孤左宗棠,次年左宗棠从湘阴赴安化小淹,操持陶家事务,抚教陶澍之子陶桄,在安化居住8年。这一时期,他对安化黑茶有了深切的理解。

左宗棠后来成为晚清军政重臣,也是封建王朝最后一轮茶政改革的推动者。1873年,朝廷准奏“改引为票,增设南柜”。这一茶事制度的变革,极大地促进了安化黑茶的发展,有效地解决了黑茶边销和出口俄国的贸易问题,为新中国边茶供销政策的制订奠定了基础。

黑茶理论之父——彭先泽

彭先泽于1939年在安化江南坪筹建了中国第一个黑砖茶厂——湖南省黑砖茶厂”(湖南白沙溪茶厂前身)。致力黑茶砖的研制、理论探讨,先后出版了《茶叶概论》、《茶叶行政》、《安化黑茶》、《安化黑茶砖》等著作,主编《芙蓉月刊》、《湘茶》及《安化茶叶公司丛刊》,在湖南省的砖茶理论、技术、经营及人才培养上做出了突出贡献,有“黑茶理论之父”的赞誉。

安化《千两茶赋》——蔡镇楚

伟哉中华兮,万里茶香;妙哉花卷兮,千秋名扬。玉叶金枝,吸天地之精气;花格蔑篓,聚日月之灵光。七星灶里,运转乾坤;资水河畔,创造辉煌。承潇湘之秀色兮,积力量之阳刚;祈神州之弘毅兮,铸世界之茶王。大漠之甘泉兮,生命之昌;草原之玉液兮,健康之望。黑美人兮,湘女情长;千两茶兮,四海飞觞!

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文章来源:http://m.cy316.com/c/5243784.html

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