古代中医以为，安化黑茶中的多酚类、茶色素类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸类、生物碱类以及有机元素类对于人体都具备保健功用，以是喝安化黑茶是没有会有甚么太年夜的风险的，详细以下！
安化黑茶的养分物资
一、茶复合多糖类化合物
这种化合物被医学界以为能够调理体内糖代谢(防治糖尿病)，低落血脂血压，抗血凝、血栓，进步机体免疫才能。临床实验证实，安化黑茶含有的非凡功用明显，是其余茶类不成替换的。
二、冠突散囊菌
安化黑茶中的茯砖茶，因为冠突散囊菌的代谢感化，发生了很多可增进肠胃消化、低落血脂、改进以及调理人体功用酶以及小份子代谢产品。固然古代迷信还不克不及剖析其化学构成及感化机制，但中国多少百年来饮用此茶的汗青是能够证实：千两茶、茯砖茶对于增进消化，消弭清淡，改进代谢轮回具备出格后果，并被称为"中国古丝绸路上的奥秘之茶"。
三、生物碱
茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芬芳油化合物、碳水化合物、多种维生素、卵白质以及氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。黑茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物资以及微生物类。
四、微生物
微生物次要包含酶类以及真菌类。酶是一种卵白质，因为其正在茶树性命勾当以及茶叶加工进程中到场一系列由酶匆匆勾当而惹起的化学变革，故又被称为生物催化剂。黑茶中酶的构成庞大，品种单一，有氧化复原酶、水解酶、裂解酶、磷酸化酶、移换酶及同工异构酶等多少种。
五、化学成份
黑茶的化学成份是由3.5~7.0%的有机物以及93%~96.5%的无机物构成。茶叶中的有机矿质元素约有27种，包含磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。
六、无机化合物
黑茶中的无机化合物次要有卵白质、脂质、碳水化合物、氨基酶、生物碱、茶多酚、无机酸、色素、喷鼻气成份、维生素、皂苷、甾醇、酶以及菌等。
七、叶卵白
茶叶中含有20-30%的叶卵白，但能溶于茶汤的只要3.5%摆布。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，品种达20多种，年夜可能是人体必须的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只要3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必须的。
怎样区分安化黑茶的虚实
1 、 搀杂使假行动
正在安化黑毛茶质料中参加绿茶、红茶等茶类的茶末、茶梗或者加工后的下脚料;以陈绿茶做加工安化黑茶的质料或许以云南晒青毛茶当安化黑毛茶质料加工成茶砖，假充安化黑茶;将不发花的紧压茶砖当茯砖发卖。
2 、 以次充好、低质低价
依照国度规范规则，安化千两茶的质料应以二级安化黑毛茶为主，犯警商贩却以三级乃至四级等高档黑毛茶假充高等黑毛茶加工安化千两茶，以次充好、低质低价发卖。
3 、 冒充品牌
冒充别人注册牌号的商品正在市道市情长进行合法发卖;或者冒用优良或者认证标记;或者冒用答应证标记。
4 、 三无产物
无规范、无查验及格证或者未按规则表明产地、企业称号、企业地点以及其余名目的冒充伪劣安化黑茶;未表明答应证标记以及编号的冒充伪劣安化黑茶。
5 、 冒充年份
将年份短的安化黑茶从头包装，假充年份长远的陈年轻茶。
6 、 产地、工艺造假
没有依照安化黑茶的加工工艺停止加工消费，偷工减料以低落本钱为目标;正在其余产地以外地质料加工紧压茶，再运输到安化冒充安化黑茶停止倒卖。
7 、看形状
差别年月的产物分量规格以及产物的形状规格都具备期间的特点，如后期消费的砖茶，其砖片的紧压水平以及光亮度都比现时的要紧，要润滑。这是由事先采纳的机器系螺旋手摇压机，压紧后无反弹景象。厥后采纳磨擦轮压机后，茶叶紧压后，有反弹败坏景象，砖面较为松泡。
8 、看干茶光彩
差别黑茶范例其干茶光彩差别，如黑砖茶光彩漆黑油润有光，茯砖茶则出现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。
9 、闻干茶茶喷鼻
纯粹的安化黑茶带有松烟喷鼻以及甜酒发酵喷鼻；安化茯砖有“菌花喷鼻”。
10 、四看茶的汤色
好的安化黑茶色如虎魄，纯洁透亮。
11 、五品茶的味道
好的安化黑茶出口醇以及、柔嫩。
综上所示，安化黑茶是一种养分丰厚，成效良多的茶叶，此中含有的元素都是人体所必须的，且也是人体所能承受的，以是大师正在喝安化黑茶的时分只需喝好的、优良的茶叶的话是没有存正在甚么成绩的！
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2000多年前，张倩把红茶送到了西部地区。红茶含有一种无用的益生菌。这种细菌就是所谓的“金花细菌”。其活性和排泄的代谢产物具有降血脂和促进消化的作用。此外，它还有许多其他好处，所以喝安化红茶没有反应。详情如下。喝安化红茶时要注意这件事。
首先，孕妇应该避免喝安化红茶，尤其是如果没有浓红茶。
安化红茶含有少量茶多酚、咖啡因等。有许多不利于母亲子宫内胎儿生长的因素。为了使胎儿的智力失去正常发育，防止咖啡因过多安慰胎儿，孕妇应该少喝或不喝茶。
二、太瘦，营养缺乏和蛋白缺乏
安化红茶可以去除脂肪，防止人体吸收白色物质。因此，对于那些太瘦、缺乏营养和白质的人来说，喝茶是控制它的最好方法。
三、主妇哺乳不宜喝浓安化红茶
如果你在哺乳期间喝浓红茶，过量的咖啡因会进入牛奶，孩子在喝完牛奶后会很开心，这很容易导致睡眠不足和更多的哭泣。
四、素食者不能喝安化红茶
素食者喝红茶，只是缺乏维生素B、铁、钙等营养。安化红茶的成分会阻碍人体吸收这些维生素，所以素食者必须喝太多的茶。
五、失眠不能喝安化红茶
失眠的原因有很多，但是不管是什么原因导致失眠，睡觉前喝安化红茶都是不合适的。安化红茶中的咖啡因和芳香物质都是一种快乐剂，它能使中枢神经系统和大脑快乐，减缓心跳和血流，使人长时间无法入睡。
6.患有严重动脉硬化和高血压的患者不能饮用安化红茶。
这种人喝红茶时应该小心。至多，当病情没有波动时，喝浓红茶是不合适的。由于安化红茶含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对于已经有脑动脉软化的人来说是一种潜在的风险，并且会迅速导致脑血栓形成。
七、血虚患者不能饮用安化红茶
安化红茶茶叶中的单宁酸可以从铁中分离出不溶性的最终化合物，这导致身体铁不足，因此血虚患者不应该饮用红茶。
八、女性在月经期间不能喝安化红茶
通常，许多女人喜欢喝安化红茶，但是她们在喝的时候一定要注意。月经期间禁止喝安化红茶。否则，会导致女性月经综合征，导致女性出现各种不健康症状，如月经失调、经期腹痛等。危及女性的身体健康。
饮用安化红茶的禁忌
首先，避免空腹喝茶
空腹喝茶会降低消化功能，浓缩胃液，提高吸水率，导致少量血液进入茶叶，不含任何有害成分，从而导致肢体运动剧烈、头晕心悸等症状。
第二，避免喝新茶
因为新茶的存放时间短，所以新茶含有非氧化多酚、醛类、醇类等物质，能舒适人们的胃肠粘膜，刺激胃病。如果是红茶，你应该少喝新鲜茶。如果储存时间不到半个月，你就不能喝。
三、避免第一次喝茶
茶叶正在种植和加工。杀虫剂等无害物质将被净化。茶叶表面不可避免地会有农药残留。第一口茶起着洗涤的作用，不应该喝。
四、溃疡患者忌喝茶
茶外咖啡因成分具有促进胃酸分泌、提高胃酸浓度、刺激溃疡和穿孔的作用。
安化红茶的好处
首先，清除脂肪，减少瘦肉
安化红茶中的多酚及其氧化产物能融化脂肪，促进脂质物质的排除。它还能激活蛋白激酶，减缓脂肪分化，降低体内脂肪含量。因此，安化红茶被韩国人称为“减肥茶”。日本称自己为“美容茶”；台湾人称之为“消食茶”。
第二，清理肠胃，帮助消化
安化红茶富含烹调纤维，具有调理肠胃、清肠胃的功能。并且不存在益生菌，从而改善肠道微生物状况并有助于消化。我国人民有一个用老红茶治疗腹胀、痢疾和消化不良的好传统。
三、疏通血管，降低三高
安化红茶富含茶黄素，能硬化血管，有效清除血管壁中的粥样物质。它被称为“血汗管清道夫”。茶氨酸在抑制血压下降方面无效。黄酮类物质会损伤血管壁，增加无效血管直径，降低血压。茶多糖具有与胰岛素相似的作用，并降低血糖含量。多酚及其氧化产物可以融化脂肪，促进血管中脂质物质的排除，降低血液中胆固醇的含量。
四、清除毒素，保护肝肾
安化红茶中常见的益生菌功能因子和多酚氧化物、儿茶素等复合成分被引入人体产生新的益生菌功能因子。它们对人体内部器官有着非同寻常的污染作用，体内吸收的有毒物质(酒精、重金属和体内渣滓)将身体排除在外，并能排出深层毒素。它还对致病菌有抑制作用，保护肝脏和肾脏。
综上所述，安化红茶是一种口感好的茶，最重要的是它营养丰富，效果好。因此，在正常情况下饮用安化红茶没有风险。当然，条件是主人的饮酒风格应该准确。
游资不可能炒爆安化黑茶?
昔日名不见经传的黑茶仿佛在一夜之间走到了人们面前，近些年安化黑茶开始大热，已引起了游资炒作的注意。对此，湖南的众多茶业品牌联合起来，共同抵制黑茶炒作，维护安化黑茶产业的良性发展。
作为湖南茶业品牌的代表，怡清源抵制黑茶炒作，维护安化黑茶产业的良性发展。安化黑茶深受消费者喜爱，现今对于黑茶的炒作也是日渐热烈。黑茶成为茶业“黑马”，火爆的背后有着怎样的隐忧？重重问题令人思索，也正是因为黑茶的火热，游资对于黑茶的炒作也是日渐热烈。黑茶属于后发酵茶，具有收藏价值，益阳安化一些陈茶在2005年、2006年都遭遇了扫货式的收购。此时游资试图炒作黑茶价格，引起社会各界的高度关注。记者就黑茶炒作一事探询湖南茶协副会长简伯华先生。这位湖南茶人如是的告诉记者，黑茶产业撑起湖南茶业半壁江山，成为湘茶发展的新希望。今年黑茶的来势非常好。安化黑茶，因其“资源稀缺、功效独特、保存升值”三大特点，市场前景一片大好。目前市场上黑茶名目繁多，怡清源作为安化黑茶发展的扛旗者，坚决杜绝游资进入安化黑茶行业进行炒作，会始终保持龙头企业的责任心，倡导终端消费，让消费者能真正地享受安化黑茶带来的健康生活。湖南茶业始终对安化黑茶价格保持警惕，游资不可能炒爆安化黑茶。
古代中医认为安化红茶中的多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基酸、生物碱和有机元素都对人体有保健作用，所以饮用安化红茶没有很大的风险，详情如下！
安化红茶的营养成分
一、茶复合多糖化合物
这种化合物被医学界认为可以调节葡萄糖代谢(预防和治疗糖尿病)，降低血脂和血压，抗凝血和血栓形成，并提高机体的免疫能力。临床实验证明安化红茶具有明显的特殊功能，是其他茶无法替代的。
第二，冠突散囊菌
安化红茶中的茯砖茶由于官渡三交菌的代谢作用，具有多种代谢产物，能够改善胃肠消化、降低血脂、改善和调节人体功能酶和小分子代谢。虽然古代迷信不能从其化学成分和影响机制方面进行分析，但在中国饮用这种茶数百年的历史是可以证明的:梁倩茶和茯砖茶对促进消化、消除平淡和改善代谢循环有着特殊的作用，被称为“中国古丝绸之路上的神秘茶”。
Iii .生物碱类
茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、类黄酮和糖苷、茶单宁、儿茶素、萜烯、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油类化合物、碳水化合物、维生素、蛋白和氨基酸。氨基酸包括半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。红茶还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等矿物质和微生物。
四.微生物
微生物主要包括酶和真菌。酶是一种蛋白物质，也称为生物催化剂，因为它在茶树的生活和加工过程中经历了一系列由酶活性引起的化学变化。红茶中酶的成分巨大，品种单一。有多种酶，如氧化还原酶、水解酶、裂解酶、磷酸化酶、转移酶和异构酶。
V.化学成分
红茶的化学成分由3.5-7.0%的有机物和93-96.5%的无机物组成。茶叶中含有大约27种有机矿物元素，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。
六.无机化合物
红茶中的无机化合物主要包括蛋白、脂类、碳水化合物、氨基酶、生物碱、茶多酚、无机酸、色素、鼻喷雾剂组合物、维生素、皂甙、甾醇、酶、细菌等。
七.树叶白色
茶含有20-30%的蛋清，但只有3.5%能溶解在茶汤里。茶含有1.5-4%的游离氨基酸，有20多种，可能是人体必需的氨基酸。茶含有25-30%的碳水化合物，但只有3-4%可溶于茶汤。茶含有4-5%的脂肪，这也是人体必需的。
如何区分安化红茶的实际情况
1、混作虚假动作
在安化红茶原料中，添加了茶粉、茶梗或绿茶、红茶和其他茶的加工下脚料。陈绿茶可以作为加工安化红茶的原料，云南晒青绿茶可以作为加工安化红茶成茶砖的原料，可以作为假冒安化红茶使用。没有花的紧实茶砖将作为福砖出售。
2、以次充好，质量低，价格低
根据国家标准规定，安化梁倩茶的原料应主要是二级安化红茶，而警察小贩用三级甚至四级高级红茶作为假高级红茶加工安化梁倩茶，低价出售，质量低劣。
3、冒充品牌
假冒他人注册商标的商品正由市场市长合法销售。或欺诈性使用优秀或认证标志；或者冒用许可证标志。
4、3无产品
假冒伪劣安化红茶不规范、无检验合格证明或者未按规定标明产地、企业名称、企业所在地等名称的；没有标明承诺标志和序列号的假冒安化红茶。
5、假装是年
短命安化红茶从一开始就包装好了，长寿老幼茶是假的。
6、产地、工艺欺诈
不按照安化红茶加工工艺停止加工消费，偷工减料以低成本为目标；紧俏茶叶是从其他产地的原料加工而来，然后运到安化，假扮成安化红茶，停止倒卖。
7、看看形状
不同年份的产品组件规格和产品形状规格都具有时代特征。例如，对于后期消费的砖茶，砖片的压实程度和亮度比当前的更重要，需要润滑。这是一台螺旋手摇压力机，是预先采用的。压实后无反弹现象。采用摩擦轮压后，茶叶压紧后反弹变质，砖面变松。
8.看看干茶的光彩
不同红茶的例子有不同的干茶光泽。例如，红茶有深色光泽、油性光泽，茯砖茶有蛙皮青色，绿茶有绿色和黄色。
9、闻干茶茶喷鼻
纯安化红茶配有松烟喷鼻剂和甜酒发酵喷鼻剂；安化茯砖厂有“菌花喷鼻”。
10.看茶汤的颜色
好安化是黑色和黄褐色像琥珀一样，纯净明亮。
11.五种茶的味道
安化红茶出口醇厚嫩滑。
综上所述，安化红茶是一种营养丰富、效果好的茶。它包含的所有元素对人体都是必需的，并且可以由人体维持。因此，如果师父在喝安化红茶时只需要上好的茶，他就不会有任何成就。
金花“是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求。
金花茂盛与否是茯砖茶品质的体现。“金花”生长好的茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化。
“金花”，实质上是安化黑茶茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，通过特定工艺生长成的一种有着多种保健功能的益生菌，其产生的黄色闭囊壳似细小花斑，均匀地附着在茯砖茶中，俗称“金花”。
⒈“发花”对茯砖茶品质带来的改变是什么？
有研究表明，经过“发花”后的茯砖茶，其氨基酸、茶多酚、黄酮类、咖啡碱、可溶性糖及水浸出物都有不同程度的下降。
咖啡碱下降10.85％，有利的降低了茯砖茶的苦涩味；茶多酚中的黄酮类下降51.52％；氨基酸降低了36.84％，氨基酸的下降、与糖类发生的反应和转化，是茯砖茶香气多变的重要原因。可溶性糖及水浸出物含量变化最小，分别只有5.9％和2.34％。
而“金花”的形成是大量微生物的产生，繁殖，氧化聚合的过程，而微生物繁殖和氧化聚合的过程中产生的分泌物，有效的减少了茯砖茶的粗涩味，增加了醇和的滋味，对改善茯茶的滋味品质取到了积极作用。
“金花”具有特殊的保健作用。由于“金花”即冠突散囊菌的存在，使得茯砖茶具有了不同于其他茶类的色、香、味，并且促消化、降脂减肥、治疗心血管疾病等保健作用更为突出。
⒉“金花”五个特别之处
一是改善茶叶的品质。冠突散囊菌利用从茶叶中获取的营养物质进行自身代谢转化，满足自身的营养需要，同时产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等胞外酶，催化茶叶中物质的氧化、聚合、降解、转化，达到茯砖茶特有的色、香、味。
二是抗氧化作用。冠突散囊菌吸收茯砖茶中的茶多酚后分泌生产了多种生物活性成分，具有消除自由基的能力。
三是抵制有害菌。冠突散囊菌在生长过程中产生不利于其他微生物存在的代谢产物，抵制有害菌的生长。
四是提高酶的活性。冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同时可以抵制脂肪酶的活性。
五是调节维持肠道微生物菌群平衡。虽然冠突散囊菌的成分尚未测知，但真菌壁所含的几丁质、几丁质聚糖是一类特殊的膳食纤维，能促进肠道中的梭菌属XIVa簇形成，减轻高脂肥胖。
安化黑茶泰斗施兆鹏，接受【中国茶业】专访
《中国茶业》杂志、中国茶业网、中国茶业微刊联合报道：
施兆鹏八十寿辰纪念茯茶，即将于5月下旬在广州发售，【中国茶业】特别推荐十条值得收藏的理由，供茶友品评：
1、黑茶泰斗亲手打造并命名：施兆鹏，1936年生。湖南农业大学教授、博士生导师。曾任中国茶叶学会副理事长、中华茶人联谊会副理事长、湖南省茶叶学会理事长。施老桃李满天下，知名学生有：刘仲华（国家植物功能成分研究中心主任、湖南农大博士导师、中国茶叶学会副理事长、湖南茶叶学会理事长）；朱旗（教授茶叶系主任）；肖力争（省茶叶学会秘书长、农大茶学教授）；蔡正安（农大茶学教授、《湖南黑茶》著作者）等等一大批黑茶界知名人士，均为黑茶界的中流砥柱。
图示：湖南湘丰集团皓茗茶业副总丁深根（右，施兆鹏学生）、与相丰茶业广东区域负责人薛永佳。
2、权威性：湖南省茶叶学会，湘丰(集团)联合研制（中国茶叶行业十强企业、国家级茶叶标准化示范企业、湖南省重点农业龙头企业、湖南省茶业旅游示范点），中国科学院亚热带作物研究所全程监控，湘丰(集团)浩茗茶业食品有限公司生产。
3、珍藏性：施兆鹏八十寿辰纪念茶，限量精制10000片，片片有独立编号和收藏证书。
4、唯一性：施老推出的唯一一款纪念茶，而且是八十大寿纪念茶。
5、标杆性：从百余种黑茶原料中，甄选出海拔逾千米的纯高山优质黑毛茶三年陈料，历时一年，通过施老百余次实验，严选最佳原料配比，传承传统手工茯茶技法加工而成。
6、特色性：砖体古朴，形如书卷；金花茂盛，状如米兰；汤色橙亮，色如琥珀；茶香菌香，相得益彰。
图示：美女与好茶
7、纪念性：1936克、竹包装、形如书卷、八十大寿、收藏证书，彰显此款茶的纪念价值。
8、第一次：施老首次推出，绝无仅有。
9、前所未有的高度：近几年，黑茶发展迅速，与众多施老弟子的携手并肩共同付出密不可分。此款茶为黑茶点赞，为黑茶泰斗寿比南山祝福，为天下茶人送福，为莘莘学子祝福，由施老亲自监制并命名，把安化黑茶推到了一个前所未有的高度。
10、升值空间巨大：此款茶拥有这么多亮点，未来趋势一定呈几何增值，为不可多得的茶界精品。
（特别提示：“施兆鹏八十寿辰纪念茯茶”发售热线：薛永佳-13927715653黄继平-13603081856）
黑茶作为一种比拟耐泡的茶叶，由于黑茶的发酵水平比拟高，且黑茶外面含有少量的茶梗、茶籽，以是黑茶绝对来讲是比拟耐泡的，固然的，良多的人也因而正在喝黑茶的时分把黑茶正在杯子外面冲泡一天，可是这实际上是一种没有精确的体式格局，详细以下！
黑茶的冲泡次数
黑茶有叶有梗，且叶梗比别的茶叶更细小，因此，黑茶内含物更丰厚，也更耐煮，普通能够煮十次摆布，只需煮到不茶味就能够了。
黑茶属于后发酵茶，凡是需求先洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一下子把水倒失落，再倒入开水，盖上杯盖。黑茶普通能够延续泡8~10次，可是详细泡几多次与沏茶的量、出汤工夫有间接干系。
黑茶的冲泡办法
一、投茶
将黑茶约莫15g投入杯中，杯是泡黑茶的公用杯，它能够完成茶水份离，更好的泡出黑茶。
二、冲泡
按1：40摆布的茶水比例滚水冲泡，因为黑茶比拟老，以是沏茶时，必定要用100摄氏度以上的滚水，才干将黑茶的茶味完整泡出。
三、茶水份离
假如用杯冲泡黑茶，间接按杯口按钮，即可完成茶水份离。
四、喝茶黑茶
再将杯中的茶水带入茶杯用间接饮用便可。
黑茶的冲泡留意事变
一、冲泡工夫
冲泡工夫以茶汤浓度合适饮用者的口胃为规范。普通讲，品饮安化黑茶，冲泡工夫宜短，普通约2分钟摆布，冲泡黑茶的次数可达5-7次，跟着冲泡次数的添加，冲泡工夫应得当延伸。
二、沏茶器皿
冲泡黑茶宜挑选粗暴、年夜气的茶具，普通以厚壁紫沙壶或者快意杯为主；公允杯以及喝茶杯则以通明玻璃杯为佳。
三、水质
普通都用自然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
四、冲泡水温
冲泡安化黑茶，普通用100度的沸滚蛋水冲泡，为了坚持以及进步水温，正在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后正在壶外淋开水。
综上所述，一般状况下，黑茶是没有合适正在杯子外面冲泡一天的，由于黑茶一般状况下能够冲泡10次摆布，可是这其实不代表是能够长期冲泡的，由于黑茶正在长期的冲泡进程中增生细菌，以是没有倡议长期冲泡！
正在咱们的身旁，良多的人都正在问发霉黑茶能不克不及喝如许的成绩，可是现实上，这是一个无须置疑的成绩，由于发霉的黑茶一定是不克不及喝的，由于喝发霉的黑茶会侵害咱们的身材安康，详细以下！
发霉黑茶不克不及喝
茶叶发霉是不克不及再喝的，茶叶发霉是由于受了青霉、曲霉净化，发了霉的茶叶所泡的茶汤不只曾经不了茶喷鼻，并且人体喝了还对于身材有必定的侵害，如头晕、腹泻、重则能够惹起紧张器官坏逝世。
不外黑茶中如若发明是黄色的霉，就反而是一种罕见的益生菌，俗称“金花”，大名叫做“冠突散囊菌”，普通是正在撬开茶砖以后，凑集正在茶梗以及茶叶上的黄色小点，这类物资正在黑茶的外部，有降脂减肥、辅佐医治血汗管疾病的感化。
发霉黑茶的风险
发霉的安化黑茶中存正在少量的无害物资，这些无害物资进入人体后，会形成肠道菌群的混乱，呈现腹痛、腹泻、恶心、吐逆、头晕等身材没有适的病症，以是发霉的安化黑茶没有倡议持续食用。
怎样区分黑茶能否发霉
一、外表能否长霉
黑茶固然光彩较深，但洁净的黑茶凡是色彩较为乌润，而发霉的黑茶能够会呈现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特点。
不外，假如黑茶是因为正在湿渡过年夜的情况中寄存太长，而使茶外表天生白毛，此时可实时擦失落或者是掏出到透风枯燥之处晾晒，多少天后收回的霉毛会天然消逝。这种表层风霉没有会影响黑茶的口感，反而会放慢其陈化，但如果外部发霉则的确属于蜕变了。
二、气息能否非常
一般的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶自身的喷鼻气。而发霉的黑茶，喷鼻气简单带有相似动物糜烂的滋味，偏偏离了茶叶原本具备的特点。
三、汤色色彩能否奇异
一般黑茶的汤色，普通较为亮堂。亮堂指的是茶汤自身较为明晰，正在灯光映照下，反射进去的光也比拟天然亮堂。而发霉的黑茶，汤色比拟混浊，看下来显患上没有明晰，且正在灯光映照时，不易看到显露出来的光芒。
四、叶底能否软烂
黑茶固然颠末了渥堆发酵，但一般状况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物资所出现的光芒感，摸起来也较为柔嫩有弹性。而发霉的黑茶，叶底凡是较为木讷，缺少弹性，一捏即碎。
黑茶发霉怎样办
一、阴凉忌辰晒
日晒会使茶品缓慢氧化，发生一些没有高兴的化学成份，如日晒味，长期没有患上消逝。
二、透风忌密闭
透风有助于茶品的天然氧化，同时可得当汲取氛围的水份（但水份不克不及太高,不然简单霉变）减速茶体的干冷氧化进程，也为微生物代谢供给水份以及氧气，切忌运用塑料袋密封。
三、坦荡忌异味
茶叶具备极强的吸同性，不克不及与有异味的物资混放正在一同，而宜安排正在坦荡而透风透气的情况中。
四、烘干处置
细微受潮发霉的安化黑茶，能够放正在烘干机中，烘干后装入枯燥的密封瓶中，置于枯燥、透风、避光处保管。
综上所述，黑茶发霉是一定不克不及喝的，由于黑茶发霉的话，内含有良多关于咱们的身材无害的物资，喝如许的茶叶是会侵害咱们的身材安康的，以是倡议大师必定要好好保管黑茶！
近年来，由于市场下面盛行的一些关于安化黑茶欠好的说法，使患上良多的人关于安化黑茶老是存正在良多的顾忌，可是现实上，这些都是一种过错的观点，由于安化黑茶实际上是一种十分好的茶叶的！详细以下！
安化黑茶的成效
一、弥补炊事养分
安化黑茶中含有较丰厚的养分成分，最次要的是维生素以及矿物资，别的另有卵白质、氨基酸、糖类物资等。对于主食牛、羊肉以及奶酪，饮食中短少蔬菜以及生果的东南地域的住民而言，临时饮用湖南黑茶，是他们人体必须矿物资以及各类维生素的紧张根源，有性命之茶之说。
二、助消化、解清淡、顺肠胃
安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量，从而促进食欲，协助消化。日本学者经过迷信查验已经证实，安化黑茶具备很强的解清淡、消食等功用，这也是肉食平易近族出格爱好这类茶的缘由。
三、降脂减肥
安化黑茶具备杰出的降解脂肪、抗血凝、匆匆纤维卵白原消融感化以及明显按捺血小板凑集，还能使血管壁败坏，添加血管无效直径，从而按捺自动脉及冠状动脉内壁粥样软化斑块的构成。到达降压、硬化血管，防治血汗管疾病的目标。
安化黑茶中含量丰厚的茶多糖具备低落血脂以及血液中过氧化物活性的感化。中国国民束缚军总病院于1990年5月至1991年5月对于某罢手所155名老干部中的55名高血脂患者，经延续服用黑茶180天（逐日3克）的状况停止察看，此中50例饮用黑茶的，血脂含量以及血中过氧化物活性分明降低。
四、抗氧化、延缓朽迈，中途夭折
安化黑茶中不只含有丰厚的抗氧化物资如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，并且含有少量的具抗氧化感化的微量元素如锌、锰、铜(SOD的组成元素)以及硒(GSHPX的组成元素)等。
安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸以及茶多糖，特别是含量较多的庞大类黄酮等都具备肃清自在基的功用，因此具备抗氧化、延缓细胞朽迈的感化。
五、降血压
安化黑茶具备降血压的感化早有报导。比来，日本报导，茶叶有的氨基酸茶氨酸能经过活化多巴胺能神经元，起到按捺血压降低的感化。此处，还发明茶叶中的咖啡碱以及儿茶素类能使血管壁败坏，添加血管的无效直径，经过血管舒张而使血压降低。
我国楼福庆等发明茶色素具备明显的抗凝、增进纤溶、避免血小板黏附凑集，按捺动脉滑润圆滑肌细胞增生的感化，还能明显低落高脂植物血清中甘油三酯、低密度脂卵白，进步血清中高密度脂卵白，并对于ACE酶具备明显按捺感化，具备降压后果。
六、杀菌、消炎
安化黑茶汤色的次要构成成份是茶黄素以及茶红素。研讨标明，茶黄素不只是一种无效的自在基肃清剂以及抗氧化剂，还对于肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有分明的抗菌感化。别的，茶黄素对于流感病毒的侵袭以及轮状病毒以及肠病毒的传染有必定的按捺感化。
七、利尿解毒、低落烟酒迫害
安化黑茶中咖啡碱的利尿功用是经过肾增进尿液中水的滤出率来完成的。同时，咖啡碱对于膀胱的安慰感化既能帮忙利尿，又有助于醒酒，排除酒毒。
安化黑茶的养分代价
一、茶多酚
消融脂肪增进脂类物资排挤，进步卵白质多酶的活性，减速脂肪分化，,低落体内脂肪的含量。
二、纤维素
发生饱腹感，增加热量汲取；，延长食品正在肠道内的逗留工夫，增加养分物资的汲取，低落胰脏消化酶的活性，增加糖、脂肪等物资的积存。
三、茶皂素
按捺脂肪酶的活性，增加肠道对于食品中脂肪的汲取，增进体内激素的排泄，调理血糖含量，低落胆固醇含量，增加致胖要素。
四、茶氨酸
低落腹腔、血液以及肝脏中的脂肪及胆固醇浓度 。
综上所述，买安化黑茶没有是圈套，相同的，安化黑茶是一种质量十分高的茶叶，内含有良多的养分物资，适合饮用对于咱们的身材有良多的协助，黑白常值患上品鉴的！
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