有位嗜好饮茶者曾说过:喝茶人必须懂的一些茶知识小知识,可是不知道以下告知你的小知识,爱茶的你懂多少呢?
看过后你会发现,又学了几招,那还不快告诉身边的茶友,速速分享起来!
今天不懂没关系,也并不可耻,中国茶叶文化博大精深,连外国人都说“一茶一时间,一叶一乾坤”,提高知识的方法最重要的就是学习和不耻下问,今天我们就来说说这些茶的小知识,绝对靠谱实用。
1.饭后马上喝茶不能消食,反而会影响消化
2.普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月
3.所有的茶不是越新鲜越好,要退了火气或者寒气才养人
4.Blacktea不是黑茶,是红茶
5.菊花茶是花,不是茶
6.不要相信第一道茶对身体有益的,洗洗更健康
7.喝茶不会导致钙流失,恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收
8.洞庭碧螺春产自江苏洞庭山,而不是湖南洞庭湖
9.安吉白茶属绿茶类,而不是白茶
10.大红袍属于乌龙茶,而不是红茶
11.茉莉花茶不是有花的才好,毕竟是茶不是花
12.君山银针属黄茶类,而不是白茶
13.乌龙茶就是青茶,它再乌也是青的
14.北港毛尖、沩山毛尖是黄茶,而不是绿茶
15.抹茶是特殊工艺的茶粉,不是磨碎的绿茶
16.陈年普洱茶可以很值钱,但不一定是大树茶
17.云南月光白是白茶,不是普洱茶
18.通常讲的六安茶,不是绿茶的六安瓜片,是黑茶
19.纯料大树茶不等于没有拼配,拼配是绝对的,纯料是相对的
20.普洱茶不是越老越值钱,100年前的垃圾,放到今天还是垃圾
茶历史悠久,孕育了几千年的民族文化。关于茶的知识,你了解多少?要是连这些都不懂,别说你懂茶......
茶叶的起源与历史
文字记载表明,中国人在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树最早的原产地是云南的西双版纳。
中国的四大茶区
我国茶区分布辽阔,东起东经122度的台湾省东部海岸,西至东经95度的西藏自治区易贡,南自北纬18度的海南榆林,北到北纬37度的山东荣城,东西跨经度27度,南北跨纬度19度。共有21个省(市、区)、967个县、市生产茶叶。全国可分四大茶区:即江南茶区、华南茶区、西南茶区、江北茶区。
江南茶区:
名茶最多的茶区,绿茶的主产区,部分红茶和乌龙茶。
江南茶区位于长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,为中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的2/3。生产的茶类主要有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶,诸如西湖龙井、天目青顶、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
华南茶区:
中国最南部的茶区,主产乌龙茶、红茶、绿茶等。
华南茶区位于我国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区),为中国最适宜茶树生长的地方。有乔木、小乔木、灌木等各类型的茶树品种,茶资源极为丰富,生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等。
西南茶区:
茶树的原产地,主要产黑茶(普洱茶)、绿茶、红茶等。
西南茶区位于我国西南部,包括云南、贵州、四川、重庆等省市以及西藏东南部,是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等。
江北茶区:
四大茶区中最北的一个茶区,主要产绿茶。
江北茶区位于我国长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要盛产绿茶。
茶树与茶叶的分类
(1)茶树的分类:
按树的大小分三种:有乔木型、半乔木型和灌木型;
乔木型茶树树形高大,主干明显,分枝部位高。半乔木型茶树又称小乔木型茶树,树形没乔木型高大,但有明显的主干,分枝较低。灌木型茶树树形矮小,没明显主干,分枝较低也较多,发芽密,乃采摘。
按叶型大小分三类:大叶种、中叶种和小叶种;
按进化程度分三种:原始型、半原始型和进化型。
(2)茶叶的分类
基本茶类:绿茶(不发酵);白茶(轻微发酵)黄茶(轻微发酵)、乌龙茶(青茶,轻中度发酵)、红茶(完全发酵)、黑茶(完全发酵,后发酵)。
加工茶类:花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、茶饮料。
有没有这样的情况:自己在茶叶店品饮时觉得口感非常好的茶叶,买回家冲泡后却觉得没那么好喝,来回摸索也还是泡不好。不管是泡得太浓或者太淡,还是泡得不够香或不够有韵味等等,都很有可能是您这些地方没有做对。
1、开水反复煮沸
有的人用开水壶煮水,一次性煮得太多,等到泡下一泡水温又不够了,于是又继续加热,其实这样反复沸腾对水质不好。水中含氧量过低,活性不够,激发不了茶性。泡茶用水,以初沸、二沸为宜,煮到水翻滚冒泡即可,不可等到波涛汹涌或长时间沸腾。一次煮水不可过多,建议用小一点的煮水壶,煮完用完最合适,下一泡重新煮水,就可避免水质对茶的影响。
2、没有温杯烫壶
温杯烫壶,一方面是将茶具尽可能地洗净,去除异杂气味,另一方面,主要是减少周围环境对茶的影响。特别是温杯,那是醒茶的重要步骤,有助于激发茶香。尤其是寒冷的冬天,将茶具烫洗一遍,避免水倒到壶中快速降温,降低环境室温对泡茶的影响。只有注意了这些细节,才可能泡出最好的味道。
3、用手接触茶叶
从茶叶罐、茶袋中取茶叶的时候,包括整个泡茶的过程,不可用手接触到茶叶。同理,也不可以把用手接触茶具内壁。特别是没有净过的手,很容易有杂味。手上带有的汗、油脂、污渍等会影响茶味。即使洗了手,也不可大意。养成好的习惯,不仅干净卫生,对客人来说也是一种尊敬。泡茶尽可能减少外界条件对茶的影响,注重细节才能成就一杯好茶。
4、润茶时间太久
润茶也有人称醒茶、洗茶,旨在让茶叶舒展开来,才能冲泡出更好的味道。尤其是紧压的饼茶、沱茶等等,通常第一泡很难出味,往往会弃掉,等到第二泡才饮用,味道更佳。但润茶时间也不能太久,一旦泡得太久会造成茶中内含物质损失过多,而正式冲泡时茶味就变淡。润茶的程度到茶叶舒展到七成左右,因为吸饱了水,第二泡茶叶很快展开,茶味很快就会出来了。
5、泡所有的茶都用沸水高冲
有些茶友不管什么茶,一律都用开水泡。但是,并非是所有茶都适合用开水冲泡的,尤其是一些娇嫩的芽头制成的茶,像一些名优绿茶、白毫银针等,过高的水温会导致苦涩味掩盖其鲜爽味。红茶头两泡也不可用太高的水温,避免浸出太浓而酸涩,而且水温过高会导致茶不耐泡,到了茶味稍微淡下来,可以改用沸水冲泡,并适当延长时间。品质绝佳的红茶可用沸水冲,但出汤一定要快。特别值得注意的是,高冲只适合部分茶叶,切不可一味追求漂亮。
6、茶水久浸不分离
用大杯子泡茶,虽然简单方便,但这样的泡法,不仅茶味不好,通常会过于苦涩,而丢失了其香气、滋味的层次感,而且浓茶对人体的刺激较大,常喝浓茶对健康不利。当然,追求茶味还是需要使用功夫茶具,但一些现实因素让我们不方便泡茶时,建议使用飘逸杯、快客杯等简易茶具,尽快分离茶水避免久浸。
泡茶这件事,其实因人而异,每个人或多或少都有一些习惯,久而久之,很容易忽视掉一些误区。
喝普洱茶的时候,我们经常会听到很多老司机用来形容茶的词汇,比如锁喉、收敛性、仓味等等。
今天我们就来科普一下,在喝普洱茶的时候,经常被提到的6个术语。
1,锁喉
品茶过后,咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒等不快感。普洱茶锁喉感一般发生新茶,陈化数年的老茶不容易出现。
2,收敛性
品茶后,舌面与口腔四周出现紧绷感、涩感。简单来说,收敛性就是茶汤的「苦、涩」味在进入口腔后,被感知至消退的过程。
收敛性较强的茶:茶汤入口,苦(涩)味即被口腔感觉到,随即又迅速消退,回甘迅速;
收敛性较弱的茶:茶汤入口,苦(涩)味即被口腔感觉到,但是后续苦涩味消退缓慢或者一直都存在于口腔内。
3,清凉感
通常口腔凉气感与茶树所在海拔有关。
海拔1700米以上的普洱,口腔前中段会有明显的清凉感。
仓储干燥、干净二十年以上的台地茶,或者制作优良的古树茶,也会有清凉,喉咙间有种吃了薄荷糖的感觉。
4,仓味
茶品吸附仓储特有气味所产生的一种综合性味道。
仓味闻起来有一股霉霉的味道,和真的发霉茶很相似,但仓味与霉味是有所区别。仓味后面带着普洱茶的真味,且仓味是可以退的,也就是所谓“退仓”。
5,水路
民间品饮的通俗用语,不是官方定义的标准。形容一种茶汤流过口腔、喉咙的感觉。
好似用绸缎和粗麻拖拽过人的皮肤,会产生不同的感觉。前者为
“细”,后者为“粗”。
水路细腻的,口感上是一种绵绵密密、丝滑的感觉,很舒服,轻轻一咽就滑下去了。
水路“粗”,则表现为糙、燥,停滞感。
6,层次感
层次分两类:一是口中的香气与甘韵的转变。一种是每一泡茶汤香气口感的纵向转变。
层次感通常容易出现在拼配茶与特优质纯料茶。
每个人的味觉不同,感受也不同。
喝茶是很主观的事情,大家不必强行追求某一标准,或深或浅皆有味,适口为珍~
你是否还在为减肥而苦恼?为单身而忧愁?为晚上失眠多梦而抓狂不已?别担心!这只是城里人长久受虐后积累的症状!只要坚持喝茶,统统都可以得到解决。
单身狗症
症状患者:单相思、有前任无现任、长得丑没人爱、长期单身没人追、相亲狂魔等患者。
症状体现:上下班没人送;下雨天没人接;吃个饭没人陪;参加前任婚礼一个人;就连回家,都只有影子随行。
一剂良方:常去打望茶圈。茶圈男神女神那么多,颜值爆表,气质出众,温柔体贴,单身的你可以行动了。
肥胖症
症状患者:体重长期不下、小肚子、游泳圈等患者。
症状体现:去年夏天的衣服今年已经穿不上,想减肥但是又不想放弃美食,刚走几步路就成了“湿人”。
一剂良方:常喝金花茯茶、乌龙茶。让你轻松瘦下去,美食和减肥是可以同时兼顾的。
好动症
症状患者:喜动不喜静、手脚不停息、常常吃炫迈口香糖等患者。
症状体现:上一秒在动,下一秒依旧在动,原谅我根本停不下来。
一剂良方:学制茶。以动制动,你绝对值得拥有。
失眠多梦症
症状患者:长期熬夜从不早睡、心理压力大睡不着、晚饭吃太多肚子撑等患者。
症状体现:明明已经困得不行,但脑子还是如此清醒;压力太多,晚上睡觉做梦都在为生活奔波劳碌。
一剂良方:去茶友家小住。茶友生活很有规律,不会让你暴饮暴食还熬夜,而且茶友的脾气一般不差,为人有耐心,绝对是你最忠实的倾听者。
强迫症
症状患者:处女座、恋物癖、洁癖等患者。
症状体现:这个东西这样更好点;这个地方我都擦了N次了,可为毛还是有点脏?
一剂良方:清洗茶具。汝窑杯子整一套,最好是开片了的,怎么洗都洗不干净,亲,洗洗中强迫症也会流失殆尽。
孤独症
症状患者:独在异乡无朋友、父母家人不在身边等患者。
症状体现:每到夜晚来临,整座城市都睡下了,而此时,孤独席卷全身。
一剂良方:多参加茶友聚会。茶友真诚、善良,是孤独的你结交死党的绝佳选择。
脾气火爆症
症状患者:牛脾气、说不过就动手、出口就是骂人的话等患者。
症状体现:与人交谈,三句话有半句不合意,就要准备动手了。
一剂良方:学泡茶。茶席、茶人服、冲泡,分分钟让你脾气火爆不起来。听说,泡茶泡久了,脾气火爆患者有明显改善哦。
茶友们,病了不要怕,早发现早治疗,你一定会痊愈!喝茶养生,只是预防,总之就是一句话,有事没事你都多喝茶,各种疑难杂症从此不怕不怕啦!
你是否还在为减肥而苦恼?为单身而忧愁?为晚上失眠多梦而抓狂不已?别担心!这只是城里人长久受虐后积累的症状!只要坚持喝茶,统统都可以得到解决。
单身狗症
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症状体现:上下班没人送;下雨天没人接;吃个饭没人陪;参加前任婚礼一个人;就连回家,都只有影子随行。
一剂良方:常去打望茶圈。茶圈男神女神那么多,颜值爆表,气质出众,温柔体贴,单身的你可以行动了。
肥胖症
症状患者:体重长期不下、小肚子、游泳圈等患者。
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一剂良方:常喝金花茯茶、乌龙茶。让你轻松瘦下去,美食和减肥是可以同时兼顾的。
好动症
症状患者:喜动不喜静、手脚不停息、常常吃炫迈口香糖等患者。
症状体现:上一秒在动,下一秒依旧在动,原谅我根本停不下来。
一剂良方:学制茶。以动制动,你绝对值得拥有。
失眠多梦症
症状患者:长期熬夜从不早睡、心理压力大睡不着、晚饭吃太多肚子撑等患者。
症状体现:明明已经困得不行,但脑子还是如此清醒;压力太多,晚上睡觉做梦都在为生活奔波劳碌。
一剂良方:去茶友家小住。茶友生活很有规律,不会让你暴饮暴食还熬夜,而且茶友的脾气一般不差,为人有耐心,绝对是你最忠实的倾听者。
强迫症
症状患者:处女座、恋物癖、洁癖等患者。
症状体现:这个东西这样更好点;这个地方我都擦了N次了,可为毛还是有点脏?
一剂良方:清洗茶具。汝窑杯子整一套,最好是开片了的,怎么洗都洗不干净,亲,洗洗中强迫症也会流失殆尽。
孤独症
症状患者:独在异乡无朋友、父母家人不在身边等患者。
症状体现:每到夜晚来临,整座城市都睡下了,而此时,孤独席卷全身。
一剂良方:多参加茶友聚会。茶友真诚、善良,是孤独的你结交死党的绝佳选择。
脾气火爆症
症状患者:牛脾气、说不过就动手、出口就是骂人的话等患者。
症状体现:与人交谈,三句话有半句不合意,就要准备动手了。
一剂良方:学泡茶。茶席、茶人服、冲泡,分分钟让你脾气火爆不起来。听说,泡茶泡久了,脾气火爆患者有明显改善哦。
茶友们,病了不要怕,早发现早治疗,万一痊愈了呢?总之就是一句话,有事没事你都多喝茶,各种疑难杂症从此不怕不怕啦!
一直以来都有茶友在询问为何自己冲泡的茶汤这么浑,今天就和大家聊聊到底是哪些原因会导致冲泡的茶汤浑?
第一种情况,新做好的茶,不管生熟,在两三个月之内,会有水味,茶汤会浑,这是毋庸置疑的,一片叶子经过各种繁复的翻炒揉捻工艺,内部成份打散重组,肯定会有一个混乱的过程,所以新茶在两三个月以内,不要指望它汤色清亮,也不要指望它有很出色的表现,头两三个月是尝试一款新茶的盲期,新茶往往水味和靑味比较重,汤色浑,这是比较常见的一种情况,这种情况并不能判定一款茶的品质好不好。
第二种情况,如果有些饼茶压制的比较紧,或者是沱茶,撬茶时撬的很碎,冲泡时碎末多,也会导致茶汤浑。
第三种情况,有些茶叶片肥壮,尤其非常显毫,绒毛比较多,冲泡时茶汤中毫毛比较多,茶汤也会表现不通透,这种情况多见于春茶的生茶。
第四种情况,在炒茶时可能由于锅温太高或者翻炒不及时导致炒糊了,产生糊叶,揉捻时糊叶碎了,冲泡时茶汤也会浑,有细小的黑点混在茶汤和叶底中,这种茶茶汤会有轻微的糊味,存放时间久了会慢慢淡去,主要见于生茶。
第五种情况,水质的不同也会导致茶汤浑,各个地方的水质酸碱度不一样,比如说,普洱茶在蒸压时吸入大量水汽,这些水的水质如果是酸性,在冲泡时遇到偏碱性的水也会导致茶汤不通透,反之一样,这种情况比较少见,而且影响不大,茶汤浑的不明显。
第六种情况,处于高速转化期中的茶,最常见的,受潮湿仓了,渗入过多水分导致茶叶短期内高速转化,这段时间茶汤也会非常浑,生熟茶都一样。
第七种情况,茶汤冷却之后变的浑浊,这是因为茶汤中的茶多酚和空气接触后发生氧化作用,导致茶汤浑浊,加热之后会恢复通透,多见于生茶。
在泡茶过程中,多练习撬茶,在撬茶时尽量保持条索完整,熟练掌握冲泡方法。如果是新茶,注水时沿着盖碗边缘慢注,可减轻茶汤浑浊,当然,具体茶品具体分析,不可一概而论对号入座。
醇美芬芳的咖啡代表着西式的浪漫与浓情,而清新淡雅的茶则代表着中式的优雅与柔情。咖啡也好,茶也好,单单作为一种饮品来喝,那就太平淡无奇。
很多年轻人不喜欢喝茶,都认为喝茶太麻烦。一提到中国茶文化,我们就会联想到穿着传统茶服,正襟危坐这样的场景,顿时空气就安静了。
如果你有这种想法,只能说你不够真正的懂茶,中国有句俗话“上得厅堂,下的厨房”。我觉得用来形容茶再恰当不过,上到国家外交,下至寻常百姓,茶都是我们生活不可或缺的部分,不仅有宫殿的贵气,更有平常百姓家的烟火气。
随着中国潮、软实力、文化输出等这些字眼的出现,中国茶叶慢慢的走进了年轻人的视野,也慢慢的从咖啡向茶过渡,像我这枚年轻的90后也在喝茶的路上。
今天我们就盘点盘点你为什么会爱上茶?
被迫无奈型
没错,我爱上茶就是被迫无奈的!记得入职第一天面谈的时候,竟然出现以下这一幕,表示惊呆了我。
boss:你喝茶吗?
我:不喝,茶太苦,不好喝
boss:嗯,没事,你会喜欢喝茶的
我报以黑人问号脸,这也能有关系?
最后因为工作我接触到了茶,简直是一窍不通。无奈的是每次商谈都少不了茶,喝茶就喝茶,他们竟然时不时蹦出“回甘、喉韵、锁喉……”这些奇怪的字眼,加上同事每天一杯茶,在这种氛围下,为了融入他们,我不得不去喝茶、学茶。
之前说茶是中国的一种文化,内心是不赞成的,等慢慢的接触后,我才真正有所体会。喝茶前在我的理解里,中国茶就是绿茶,现在才发现茶有红、黄、绿、白、青、黑六大类,这六类茶中又有细分,不同的季节需要搭配不同的茶,就像春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶,而不同体质的人又得选择不同的茶,茶的世界有太多的好玩之处,感觉自己发现了新大陆。
从被迫无奈到一日不可无茶,茶就是这么魔性。
修身养性型
都说茶如人生、人生如茶,是一种意境,是一种生活方式,是一种能让你静下来的力量,或许吧。
喝茶时,茶水刚入口是苦涩的,待你静静品完,你会尝到一丝甘甜,所谓苦尽甘来便是如此。
一人、一书、一茶。在雨后的窗前,雨水打落窗前的银杏叶,在嘀嗒嘀嗒的协奏曲里,手边的书不知不觉又翻了几页,恬静而美好,若是遇一知己,话不多说,相视一笑便知心意。
若说冲动是魔鬼,心情烦闷时,沏一杯茶,它是一种让你安静下来的力量。
强身健体型
茶叶的保健功效,你一定有所耳闻,但是对于真正爱茶的人,如何打开正确的喝茶方式呢?
人的体质有热、寒之别,虽然茶有保健的功效,但不同体质的人喝茶的讲究也不同。
他们会根据自己的身体状况来调整茶饮,例如:着急上火了,我应该饮绿茶和白茶;肠胃虚寒我应该喝红茶、黑茶;情绪不稳定,心情郁闷,该喝花茶;想要降脂减肥就该喝黑茶。在这类人看来,茶不是为了解渴,而是为了调节身体,让自己更健康。
爱屋及乌型
之前听同事讲她与老公的故事,是她追的他。当时两个人并不太熟悉,他爱摄影,而她为了接近他而假装爱摄影,总是要对方教自己怎么挑选相机,怎么拍出好的作品,最后的最后,两人走在了一起。
其实这一类型的人是很常见的,不仅是在喝茶这件事上,为了接近对方,能够有共同话题,你也会学着去做他喜欢的事。
一个人喝不喝茶,是怎么爱上茶的,原因远比这多,有的可能就是喜欢茶的口感,有的可能就是单纯的解渴,还有的可能就是习惯影响等等,不管是什么,最终我们被融进了同一个圈子,为我们的友谊干杯。
有些人爱喝茶,有些人不爱喝茶,但是看完下面的,听说不管爱不爱喝茶,最后都喝茶?快来感受一下这个神奇的魔力吧!
喝茶
01、喝茶会让疲倦被消灭
茶叶具有提神和养神两方面的作用,提神作用可以使大脑清醒灵活,而养神作用则可以让大脑休息安宁。
当茶叶刚泡开大约1分钟左右时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。
02、喝茶会让审美更提升
现代茶艺是一种精致的诗意生活方式,要想从茶的滴水微香中感悟大自然的真味,领略生活的真趣,在茶事活动开始前应当做好充分的准备,首先是布席。茶席的布置,是为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境。
03、喝茶会让口气清新
口臭患者口中会有一种能制造出难闻的挥发性硫化合物,这是形成口臭的一大原因。而茶的介入能从根本上断绝这种臭味的来源。
除了抑制这种细菌生长之外,红茶中的多酚还可以抑制这些细菌制造的难闻化合物,双管齐下,保持人的口腔健康和口气清新。
因为喝茶让人更善于社交
01、以茶会友
爱喝茶的人,常常和朋友之间以茶相赠, 以茶待客。每当客人到来的时候,自己都会拿出最好的茶叶来招待,同时,当自己有什么好茶,或是精美的茶具的时候也会分一些给自己的好朋友,另外还会附上祝福话语,即使好朋友之间很久都没见面了,收到朋友的礼物的时候还是会很开心。
02、喝茶会减少辐射伤害
现代人经常处于电脑、手机、电视等有害辐射下。专家研究发现:一些食物、饮品、中草药有较好的防辐射功能,如富硒茶、绿茶、灵芝等。
另外,英国科学家发现,喝茶能有效降低紫外线产生的过氧化氢和一氧化氮等有害物质,可减轻其对皮肤的损伤。
因为喝茶是一种生活方式
01、喝茶会让生活更丰富
品茶修身养性,让人远离喧嚣和浮华。现代人的闲暇多了,品茶给了以生命的充实感,闲中品茶而悟道,是一种清福,是一种境界。
现代的生活节奏快了,人的烦恼多了,杯茶在手,可以“涤烦”、“忘忧”、“去虑”,净化心灵。
02、喝茶会让身心更愉悦
茶尚俭,即节俭朴素;茶贵清,即清正廉洁;茶导和,即和睦处世;茶致静,即恬淡安静。其中:“清、和、静”把茶的功效提高到修身养性的境界。
品茶,给人们以物质的享受,更给人以精神的愉悦,怡情养性,让人收益匪浅。
茶人永远爱茶,善品饮,孜孜不倦,流连忘返。
如果你问我,90后知不知道大益,我不知道,但我肯定,他们知道小罐茶!为什么?因为铺天盖地的广告。记得有一次,我去参加广州的茶博会,没有遇到别人问我大益在哪,可我遇到别人问我,小罐茶在哪?这就是营销的魅力!
小罐茶,名副其实的小罐,4克一罐,20罐一盒,金盒一罐48元,一盒1000元,银盒500元。价格虽高,销量却是出奇的好。仅仅创立3年,年销售额突破20亿。这是多少茶企日思夜想的,可别人就做到了!
很多人说到小罐茶时,一路的愤愤不平。有人按小罐茶一年的业绩,偷偷算了一笔账,发现:一个大师一天竟然要炒1466斤鲜茶叶。这让人难以置信。
可,你除了愤愤不平之后,为诸多茶商打抱不平的同时,你还能做了什么?不知道你是否感觉到,时代在变化,是否察觉某些不同?我想,很多人愤愤不平之后,也就不了了之。
不知道你,有没有想过这几个问题?
第一个问题:为什么小罐茶价格这么高,销量这么好?为何我们的价格这么低,仍卖不出去?
第二个问题:为何大家说小罐茶是忽悠人的,根本不是大师亲手制作的,销量还是居高不下?
第三个问题:买小罐茶的是哪些人?
很多人说,我们的东西卖不出去,因为价格太高了,我的客户们接受不了!可你做不到的事情,为何小罐茶做到了?这里说明了什么问题?产品卖不出去,绝对不是价格的问题。如果是价格的问题,那么那些比它便宜的,份量多的,为何还是卖不出去呢?
这个世界上卖得最好的产品,就是最好的么?我想,肯定不是。
为什么小罐茶出现了这么多负面消息后,销量依然居高不下呢?为什么还有这么多人去买?这就关系到第三个问题,买小罐茶的人是哪些人?
你觉得买小罐茶的会是茶圈的铁粉么?不管是绿茶,还是乌龙茶,还是黑茶,还是普洱茶。我想,应该不会。不是说小罐茶不好喝,品质差。我曾问过一些茶友,有没有喝过小罐茶,结果得到一个嫌弃的表情。
如果小罐茶在茶圈得到众人的推崇,固然会像曾经的小青柑那样,家家户户掀起一股浪潮。而现实是没有。
那谁是会买小罐茶的人呢?家里有电视的。为什么这么说呢,我第一次见到小罐茶的广告,是在央视。央视在我们很多人心目中,都是一个非常好的平台,因此,我们会认为对于在央视投放的品牌,是顶呱呱的品牌,而事实是不是如此,重要么?
小罐茶的成功,看似是营销的成功,实际上,是时代造就了它。需求决定市场。不知道大家是否还记得立顿。一个做袋泡茶的外来品牌,曾狠狠得甩我们本土品牌几条街。为什么现在不行了?因为消费者的需求已升级,不再满足于有茶喝,开始想喝好茶啦!
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