下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“桂林毛尖茶成分的作用和功能”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“桂林毛尖茶成分的作用和功能”内容对大家能够有所帮助！
桂林毛尖配料的功效
1.儿茶素，俗称茶单宁，是茶的独特成分，具有苦味、涩味和涩味。它可以与茶汤中的咖啡因结合，以减轻咖啡因对人体的生理影响。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。
2.咖啡因:它有苦味，是茶汤味道中的重要成分。在红茶和茶汤中，它与许多酚结合形成一种化合物。茶汤冷的时候会形成乳化现象。茶中特有的儿茶素及其氧化缩合物可以减缓并维持脱咖啡因的兴奋效果，因此喝茶可以让长途司机保持清醒，更持久。
3.矿物质:茶富含钾、钙、镁和锰等11种矿物质。茶汤含阳离子较多，阴离子较少，属于碱性食品。能帮助体液保持碱性，保持健康。
(1)钾:促进血液钠的消除。血钠含量高是高血压的原因之一。多喝茶可以预防高血压。
(2)氟化物:具有预防蛀牙的作用。
(3)锰:具有抗氧化和抗衰老作用，增强免疫功能，有助于钙的利用。因为它不溶于热水，所以可以磨成茶粉食用。
4.维生素:
(1)类胡萝卜素:它们可以在人体内转化为维生素，但只有在不喝茶时才能补充。
(2)维生素B族和维生素C:是水溶性的，可以从饮茶中获得。
5.其他功能组件:
①黄酮醇具有增强微血管壁和消除口臭的作用。
②皂苷具有抗癌和抗炎作用。
(3)氨基丁酸是在泡茶过程中迫使茶叶进行无氧呼吸而产生的，据说γ-氨基丁酸茶可以预防高血压。
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信阳毛尖具有强身健体作用
信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显着；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
饮茶能促进脂类物质转化吸收
由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显着的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用；亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
桂林毛尖茶，属于绿茶，产于中国的广西桂林。清明前后采摘，标准为一芽一叶初展。桂林毛尖条索紧细，白毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇和鲜爽。开水冲泡后，条索松软，香气清高，叶底嫩绿明亮。桂林毛尖89年获广西名茶称号，农业部优质产品奖。93年在泰国曼谷“1993年中国优质农产品及科技成果展览会”获金奖。茶叶内含物质成分不同，其功效也会有所偏重不同。而桂林毛尖茶也有着独特的构造及成分。
1、儿茶素类:俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2、咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。①钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。②氟：具有防止蛀牙的功效。③锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。
4、维生素:①类胡萝卜素：在人体可转换为维生素，但要和茶未一起饮咽才可补充。②B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。
5、其他机能成份:①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。②皂素抗癌、抗炎症功效。③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。
桂林毛尖茶的泡法
茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50-1:60（即1克茶叶用水50毫升-60毫升）为宜；泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜（水烧开后再冷却）；将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。
桂林毛尖茶的功效
1.儿茶素类：俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2.咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
3.矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。
①钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。
4.维生素：
①类胡萝卜素：在人体可转换为维生素，但要和茶未一起饮咽才可补充。
②B群维生素及维生素C：为水溶性，可由饮茶中获取。
5.其他机能成份：
①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎症功效。
③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。
桂林毛尖茶的简介
桂林毛尖为绿茶类新创名茶，20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所，茶研所位于明代靖江王墓群之中，风景宜人。桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。品质特征：条索紧细，白毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，汤色碧绿清澈，滋味醇和鲜爽，叶底嫩绿明亮。
毛尖茶是一种很常见的茶叶，现在我们就一起来了解一下这毛尖茶的功效与作用吧，看看这种日常用茶到底有什么功效与作用吧。
毛尖茶的功效与作用
1.毛尖绿茶抗茵消炎功效
毛尖绿茶对于伤口有很好的收敛作用，同时也可以抗茵，也可以消炎，可以把一些疾病传染病。
2.毛尖绿茶漱口防龋齿的作用
毛尖绿茶因为有很好的抗茵和消炎作用所以说有很好的预防龋齿生成，如果每天在饭后饮用一杯毛尖茶牙是有好处的。
3.毛尖绿茶漱口防感冒功效
毛尖茶提高人体免疫力，可以很好地预防感冒的作用。
4.毛尖绿茶分解烟草毒素的作用
毛尖绿茶可以分解烟草里面的一些毒素，特别是难人体伤害最大的尼古丁。
5毛尖绿茶抑制有细胞突变与癌变的作用
毛尖绿茶可以很好地抑制癌细胞的生长，也可以预防癌细胞的扩散，如果可以长期饮用毛尖茶，是可以降氏食管癌、胃癌、肠癌生生肿瘤的发病率。
6.毛尖绿茶有很好的止血止痛作用
可以用毛尖茶来清
7.毛尖绿茶有很好的消滞和减脂的作用
毛尖茶可以很好地提神醒脑，也有很好的清热解毒作用，有明目、消滞、减脂的作用。
鸠山坑毛尖的功效价值
1.抗老化
鸠山由纪夫发梢中的抗氧化剂有助于抵御衰老。因为人体的新陈代谢过程中，如果过氧化物，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受损。超氧化物歧化酶(Sod)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。鸠山坑尖儿茶素能显著提高sod活性和清除自由基。
2.抗菌的
研究表明，鸠阳毛尖中的儿茶素对某些导致人类疾病的细菌具有抑制作用，而不会损害肠道中有益细菌的繁殖。因此，鸠阳毛尖毛尖具有调节肠道的功能。
3、降低血脂
科学家进行的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它具有抑制血小板聚集和降低动脉硬化发生率的作用。鸠山坑毛尖含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还能防止血凝块和血小板凝聚，减少心血管疾病。
4.减肥和减肥
鸠阳毛尖含有茶碱和咖啡因，通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞积累，从而达到减肥效果。
5、改善消化不良
最近的研究报告显示，鸠山毛尖可以帮助改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻，而一点鸠山毛尖可以缓解病情。
太平猴魁和信阳毛尖的功效和作用分别为:
太平猴魁的作用和功能：
1、提神效果
在我们的日常生活中，我们知道喝茶可以提神。当他们疲倦或困倦时，喝茶可以提神。晚上喝茶会让人感到神清气爽，睡不着觉。茶可以提神，因为它含有咖啡因，可以刺激人体的中枢神经系统并达到提神的效果。
2.抗高血压和抗动脉粥样硬化作用
因为茶多酚、维生素和茶中的其他成分对人体有作用，所以对动脉硬化有很好的防治效果。咖啡因可以放松血管，还可以强心解痉。对高血压、心脑血管疾病等有很好的防治效果。
3、减肥美容效果
太平猴魁茶中所含的化学成分能够加速人体内脂肪的分解，同时能够产生一种能够抑制人体对脂质物质吸收的物质。脂类物质从人体排出，降低胆固醇和血脂含量，达到一定的减肥效果。同时，茶还含有可用作抗氧化剂的维生素成分，有助于人体延缓衰老，达到护肤的效果。
4.抗菌和抗炎作用
茶中含有的成分也能杀死细菌，因为细菌等是蛋白质成分。茶中的单宁酸能凝结蛋白质，所以细菌会被杀死。同时，茶还可以用来消炎，这种消炎作用很小。
5.抗癌效果
许多现代研究发现表明，茶对预防癌症有一定的疗效。茶叶中含有的维生素和其他成分可以防止致癌物质亚硝胺的合成，因此具有一定的抗癌作用。
除上述方面外，太平猴魁茶还具有利尿和去除口腔异味的作用和功能。
信阳毛尖茶的作用和功能：
美白效果:信阳毛尖富含维生素C等营养元素，具有美白和抗氧化作用。长期饮用信阳毛尖，美白效果显著。
抗癌效果:信阳毛尖能有效抑制致癌物质的突变，同时还能抑制火星，防止癌症的产生和发展。
长寿功能:信阳毛尖茶中的儿茶素能降低胆固醇等含量。同时，它可以预防多种疾病，达到延年益寿的效果。
减肥功能:信阳毛尖富含生物碱，可通过一系列活动有效促进脂质物质的代谢。从而有效地减少脂肪和体重。
抗辐射效应:随着科学技术的发展，我们长期处于辐射环境中，从而导致抵抗力下降。研究证明信阳毛尖可以减少辐射对身体的伤害。
降压效果:随着生活水平的提高，高血压已经成为人们面临的一大问题。长期饮用信阳毛尖茶能有效扩张血管，避免血管堵塞，对降低血压起到积极作用。
综上所述，太平猴魁和信阳毛尖都具有良好的功效和功能，这可能是太平猴魁和信阳毛尖如此出名的重要原因。
都匀毛尖茶有降低血压、净化人体机能、防癌抗癌的功效，长期饮用对身体健康有益。
一、降低血压
都匀毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。
茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。
二、净化人体机能
都匀毛尖茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用，具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
三、防癌抗癌
都匀毛尖茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
都匀毛尖选购方法1、闻茶香：
用双手捧起一把毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
2、观色泽：
用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。
3、嗅香气：
毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。
4、看汤色：
一般在茶叶冲泡3～5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行，凡属上乘的毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。
5、尝味道：
毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶，如果平淡涩口，多为粗老茶。
6、评叶底：
评判毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无别的东西掺杂。
都匀毛尖茶的功效作用
1、延缓衰老
都匀毛尖茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。
2、美容养颜
都匀毛尖茶具有美容养颜的效果,主要方法是用都匀毛尖茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。
3、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。
4、利尿解乏
都匀毛尖茶有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
5、缓解疲劳
都匀毛尖茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。都匀毛尖茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用都匀毛尖茶，以免影响睡觉。
都匀毛尖茶的禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
适宜人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
都匀毛尖茶是绿茶，具有绿茶特有的功效，合理的饮用可保健身体健康。不过，喝茶都有禁忌，所以饮用都匀毛尖茶时要注意相关的禁忌问题。
喝毛尖茶有什么好处，现在的人随着时代的发展，越来越重视自己的养生和保养方面的问题也越来越重视自身的健康，传说喝毛尖茶喝茶叶能够对自己的身体有很大的疗效和益处。那么，喝毛尖茶究竟有哪些好处和优势，请跟随我的脚步我们一起去看看，去探究一下。
喝毛尖茶有什么好处，那以信仰毛尖举例，这么多人爱茶品茶的原因与其功效作用是密不可分的，他不仅有浅显的作用，更有深层次的作用。信阳毛尖茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。常喝信阳毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
喝毛尖茶有什么好处在经过上面的讲解后，对他的功能效果有了更为直观的感受，那么他的特点是什么，为何有如此功效。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
喝毛尖茶有什么好处，与其里面所含的因素元素息息相关，正是他们对功效起来了主导作用。信阳毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著，喝信阳毛尖茶能降低血液中胆固醇含量。信阳毛尖茶茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。
喝毛尖茶的确有非常多的好处，我们平时要多多关注养生，保养方面的问题，希望大家能够有一个良好的生活习惯，能够好好善待自己。
有不少消费者都在咨询：信阳毛尖茶虽然是河南的一大特产，但是却不知道信阳毛尖茶的作用有哪些?关于此类问题，我们可以从多方面来分析，下文将为大家详细介绍。
信阳毛尖茶的作用之一：信阳毛尖茶叶中含有丰富的对于人体有颇多益处的营养成分，像氨基酸、蛋白质、糖类等成分。正是由于毛尖茶中所含的这种成分，使得毛尖茶被人们作为一种很不错的养生饮品，常喝对于人体改善亚健康很有益处。茶叶中的咖啡碱作用于人体可以让人精神振奋，提神醒脑，同时与儿茶素相作用，有助于扩张血管，对于心脑血管疾病预防颇有益处。茶叶中的茶多酚还可以结合细菌的蛋白质，将其杀死，杀菌消毒。同时茶叶中的某些成分还具有抵抗癌症，降低胆固醇，生津止渴等多方面的功效。
信阳毛尖茶的作用之二：经过用信阳毛尖茶水来漱口可以保护口腔健康，消除口腔异味。同时我们知道现在在市面上有着很多的茶叶枕，睡觉用茶叶枕对于改善睡眠质量有着很好的效果，而信阳毛尖作为茶叶中的一种，它也可以被用来制作茶叶枕的。同时信阳毛尖茶叶也可以能够用来清洁污垢，用信阳毛尖茶叶泡脚好能够杀菌治脚气。
一、二便是信阳毛尖茶的作用，相信你也非常明白了，它是目前市场上最好的茶叶，除了有着非常不错的好处之外，还能让人们更好的了解与懂得。当然，信阳毛尖茶也是目前市场上性价比高的茶叶，值得首选。
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