茶友：方便帮茶友看看这款茶吗？（见下图）朋友送的阿里山茶，水温95摄氏度以上，第三泡（包含洗茶），入口香味轻，稍微持久，这款是不是正宗的台茶呢？
懂茶帝、台湾一级茶叶品评师卓静芬回答：
这款茶从外观各方面看起来是台湾茶，但茶汤的颜色有一种太淡薄的感觉，是轻搅拌、轻发酵的金萱茶。m.CY316.COm
茶友追问：阿里山茶和金萱茶有什么区别呢？
卓静芬答：阿里山是产地，金萱是品种。阿里山金萱茶是一种有特色奶香和高山茶气的茶。
金萱茶，其实对许多喜欢台湾茶的茶友来说并不陌生，在台湾种植面积相当广，在高山上也有种植，因此也有人把它归类为台湾高山茶的一种。
金萱茶为茶树品种名称，主要产地在南投及嘉义，是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二号的新品种，命名为“台茶十二号”。
台茶十二号，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成，为了纪念，将此茶以其祖母之闺名命名为“金萱茶”。树型横张，叶厚呈椭圆形，叶色浓绿富光泽，幼苗绿中带紫，密生茸毛，适制包种茶及乌龙茶。
台茶十二号培育成功后，以其茶菁制作的部分发酵茶则称作金萱茶，俗称27仔。
金萱茶最大的品质特征就是，它有一股浓浓的天然奶香，这种天然的奶香很少茶类可以做得出来，只有金萱茶有此特征。
哇！浓浓的奶香，小懂都想试一试了，嘿嘿！
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阿里山高山乌龙茶特征：
阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海跋1400公尺的高山上，终年云雾缭绕，所栽培出来的茶叶味道清新自然，最大的特征就是香气甘醇且相当耐泡！
阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。
1200到1600公尺的海高度、日夜温差大，正是茶树生长的好环境，同是台湾闻名的鸟龙茶系的珠露茶，是阿里山的特产茶，坚持软嫩的茶菁100%手工采收，加上独特的烘茶，卷出外观是翠绿色的半球状茶叶，茶汤蜜绿色，入口则有高山茶特有的香长和甘润。
阿里山珠露茶特征：
阿里山珠露茶产于台湾嘉义县竹崎乡。竹崎乡位于嘉义县东方，是台湾新兴的高山茶产区。此地海拔约1400公尺左右，终年云雾缭绕，土壤又属于红土，故非常适合茶叶生长。所生产的珠露茶因非凡的种植环境及优良气候条件，所以风味独特，辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术，使阿里山珠露茶广受好评。
本茶产自竹崎乡石桌地区，是最顶级珠露茶的故乡，入口即有一股高山茶特有的幽雅香气，与清纯甘润的滋味，是不可多得的台湾好茶。
竹崎乡、番路乡及阿里山乡，产茶的村庄大多位于阿里山公路旁，如濑头、隙顶、?头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品，对外通称阿里山茶，不过也有名为阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出现。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可谓是竹崎乡民的「绿金」，而此茶产于竹崎乡石桌茶区，茶园种植面积约为400公顷，分布于海拔约1,200～1,400公尺左右的高度，种植品种以青心乌龙为主，由于制成的茶叶，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士喜爱。
阿里山是台湾著名的旅游风景区，有“不到阿里山，不知台湾的美丽”之说。可是天不遂人愿，苏力台风来袭，狂风肆虐，暴雨如注。我们到了阿里山脚下，却只能望山兴叹，因为上山的道路已被封闭。导游说，我带你们去一个茶庄喝茶，阿里山的高山云雾茶，那里还有漂亮的阿里山的姑娘。听到这些，大家又找到了兴奋点。
不到十分钟，中巴就把我们拉到一个茶庄。雨还一个劲地下。迎接我们的是四个姑娘，她们都举着伞，一个个把我们送进品茶室。室外潮闷，室内凉爽，空气中弥漫着淡淡的幽香。四个姑娘个个青春靓丽，让我们先尝瓜子，她们中三个人负责洗杯、泡茶，一个为我们洗脑，用电脑讲解，画面上是高山茶生长的环境、茶农采摘、制作茶叶的过程。总之，她们阿里山的茶是无公害的上等茶，是世界最好的茶。介绍完毕，茶也泡好了。四个姑娘教我们如何翻转茶杯，如何细细品茶。她们泡了三种茶。每喝一种茶前，都让我们用白开水漱漱口，再品第二种。四个美女在我们眼前晃来晃去，轮番给我们续茶。我们品着茶，嗑着香瓜子，非常惬意。
凭直觉，我知道这个活动就要进行正题了。果不其然，四个姑娘拿出她们的茶叶开始推销。她们笑意盈盈：老板说了，你们都是贵宾，是长官，给你们优惠，买两盒送一盒。这种促销方式我们在大陆旅游景点见多了，她们的东西看着很优惠，实际比在市场上买贵多了。我们面面相觑，没有一个要买的。喝了人家的茶，吃了人家的瓜子，这热脸对热脸，不买一点的确难为情。但又过了十多分钟，我们十来个人仍没有一个主动掏腰包的。有人借故上卫生间，逃离这个地方。可是卫生间在大门外，外面大雨滂沱，不打伞出去，很快全身就会湿透。我们下车是四个姑娘给我们撑的伞，都没带雨具。大家都挤在了门口。四个姑娘提着茶叶，跟着我们来到门口，她们不想放过这最后一次机会。这时，我们中的人开始“踢皮球”，说谁是领导，谁最有钱，谁最爱喝高山茶。四个姑娘很天真，游客指谁，她们就找谁买茶叶。又过了十多分钟，依然没有人买。
四处碰壁，劳累了一个多小时，一无所获。凭我的经验，她们该“后兵”了，我们都等着她们杏眼圆睁，出口带脏字，把心中恶气发出来。无语，只有哗哗的雨声。大约过了两分钟，姑娘说话了，出乎意料，她们依旧软语轻声。她们说，你们实在不买就算了。要去卫生间的给你们伞，要上车的我们送您。终于松一口气，我赶紧说，我要上车。负责讲解的姑娘送我。路上，她问，你们不买我们的茶叶，是我们服务不好吗?我惶恐地连声说，好!好!好!她又问，是我们的茶叶不好吗?她这样好像自责的话，使我更加窘迫。缓过神来，我说，我们那儿也是盛产名茶的地方，像黄山毛峰，六安瓜片，祁门红茶等，不比你们这儿的茶叶差，这也是不买的原因之一。姑娘点了点头。她把我送上车，依然在车门口不走。大风卷着雨把她的裙子和鞋都打湿了。我们催她回去。她却说，你们还有三个去卫生间的人没回来，等你们全都上车我再走。
临走时，她又说，欢迎你们带着家人和朋友再来!
车门轻轻地关上，我们向她挥手告别。这时开车的师傅不失时机地放了一首歌曲：阿里山的姑娘美如画……
金萱茶
金萱是以硬枝红心作父本，台农八号作母本，人工培育而成的第一代。试验所的代号为2027,也就是茶改场成功育种的枚举挨顺序递次12号。做成半发酵茶，滋味甘醇浓密，具有非凡的品种喷香，是近似木樨喷香或牛奶喷香，而其中又以牛奶喷香，最受公共喜爱。今朝金萱的种植面积，仅次于青心乌龙，占全台第二，位于海拔1,600公尺以下的茶区多有栽植。
台茶12号 ,别号金萱茶，树型横张，叶厚呈卵形，叶色浓绿富光泽，幼苗绿中带紫，密生茸毛，适制包种茶及乌龙茶。
亦称青茶、半发酵茶，是中国几年夜茶类中，独具光鲜特色的茶叶品类。乌龙茶是经由杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留喷香，回味甘鲜。乌龙茶的药理浸染，凸起默示在分化脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为"美容茶"、"健美茶".乌龙茶为中国特有的茶类，首要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量出产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，首要出口日本、东南亚和港澳地域
阿里山乌龙茶，是一款青茶，产自于台湾省嘉义县阿里山地区，是台湾高山茶中的代表，其中又分为有阿里山青心乌龙茶、阿里山金萱乌龙茶两种类别，属于是六大茶类中的乌龙茶系列。
《阿里山乌龙茶简介》
阿里山位于台湾嘉义县，实际上这不是一座山，而是一个特定范围的统称，正确叫法应该是大阿里山区，这里除了有著名的风景以外，还是台湾省一个重要的产茶区，所产茶叶是台湾高山茶中的代表品类。
阿里山茶园海拔地势高800-1400米左右，茶园自然生态环境非常的优美，茶区主要分布在阿里山乡、龙美、顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳、丰山等山地部落以及邹族文化部落等这些部落所产的茶对外通称阿里山高山茶。
台湾省产茶的历史悠久，其中最久负盛名的自然是阿里山所产的高山乌龙茶系列，属于是半发酵茶中的代表；制作成的成品茶，清爽怡人、汤色金黄，清新典雅，风味独特，品质非常的好。
阿里山乌龙茶，成品茶条索紧结，呈半球形、颗粒大，连梗多；茶叶冲泡后，可多见为是一心二叶的完整茶青，叶片完整，叶片间节常，芽叶肥厚，叶底柔软，有弹性。
《阿里山乌龙茶的功效作用》
1、抗衰老
乌龙茶内含的维生素E成分，有很好的抗衰老功效；每天饮用的话，可以给身体补充足够的维生素C，尿中维生素C排出量少，并且维生素C还具有抗衰老的作用，所以常喝些乌龙茶，是可以抵抗衰老的。
2、改善听力
常饮乌龙茶，有美容养颜，排毒利尿、抗活化性的作用，对于老年人来说，常喝些乌龙茶是可以有助于保持听力的。并且对我们的听力有保护的作用；但一定要适当的饮用，切忌不要过量。
3、减肥祛脂
乌龙茶的减肥效果非常好，主要原因是因为茶叶中所含的单宁酸，可以分解、代谢脂肪；并且还可以刺激脂脏都有分解酵素的活性，可以减少糖类、脂肪的吸收，并且还可以加速身体的热量增加，促进脂肪燃烧，减肥腹部脂肪的堆积。
4、降脂降压
常喝一些乌龙茶，是可以促进血液中脂肪的分解的，并且可以降低胆固醇含量；相关研究检测表明，乌龙茶对高血脂、高血压都均有相当好的疗效。
5、预防蛀牙
乌龙茶属于是半发酵的茶类，里面所含的多酚类物质可以抑制牙齿色素的产生，饭后半小时饮用一杯乌龙茶的话，是可以防止牙齿污垢和蛀牙的发生的，所以，大家不防可以尝试一下哦。
以上就是关于阿里山乌龙茶是什么茶的系列简介了。事实上，这款阿里山乌龙茶是台湾高山茶中的典型代表，品质优越，口感滋味好，内含丰富营养，具有非常不错的保健功效，生活中值得品饮。
有茶友问小茶姐姐，说这普洱茶和金骏眉有什么区别？首先我们要确定的是，这普洱茶和金骏眉基本上不属于是同类茶叶，普洱茶属于是黑茶，而金骏眉属于是红茶，所以从种类品种上都不同，而其他的不同之处也是非常明显的。
普洱茶和金骏眉不同一：品种不同
1、普洱茶，是属于是黑茶类，主要产自于西双版纳的临沧地区，是中国十大名茶之一；且普洱茶冲泡技巧方面有很大讲究，冲泡出来的茶汤色泽浓厚、橙黄，香气持久，自然香醇，有很耐泡的特点，饮用让人回味无穷。
2、金骏眉，属于是红茶类，是红茶正山小种中的分支，主要产自于福建省武夷山桐木村；金骏眉是红茶中一个非常珍贵的品种，采摘、制作，全部都是纯手工制作的；之所以说它珍贵，主要是因为它所采用的原料全部都是嫩细的芽尖，500克的金骏眉，起码需要上万颗的茶芽尖制作，是一种受原产地保护的茶叶品种。
普洱茶和金骏眉的不同二：选料不同
1、普洱茶的选料，是采用云南大叶种晒青茶为原料，经过精心制作完成的。
2、金骏眉的选料，则完全是采鲜嫩茶叶的芽头制作，并且一斤的金骏眉，至少需要上万颗嫩芽制作。
普洱茶和金骏眉的不同三：功效不同
1、普洱茶，有着非常不错的减肥祛脂的功效，这个功效是非常出色的，对于想要减肥的朋友们来说，长期饮用的话，可以帮助减肥腹部上的脂肪，并且可以减少胆固醇的排泄；常饮普洱茶，还可以醒酒、助消化，并且还具体降血脂的功效。
2、金骏眉，是一种红茶，属于是发酵茶，主要功效是提神醒脑、消炎杀菌，并且常饮还具有利尿的功效；其中的咖啡碱物质成分，可以起到强心健脑的功效，对于缓解心肌梗塞有非常不错的作用，对于促进血液循环也有很大的好处呢。
普洱茶和金骏眉的不同四：冲泡不同
1、普洱茶，内含的营养物质比较丰富，一般冲泡5分钟时间内就可以出汤饮用，尤其是普洱茶饼比散茶更加容易出味；
2、金骏眉，冲泡时间至少需要冲泡5分钟以上的时间，并且还可以约泡越香，也是非常耐泡的一种茶叶。
总结：普洱茶和金骏眉，不仅仅是品种上不同，甚至连它们之间的选料、饮用功效、冲泡方法，这些都是不一样的哦；尤其是在外形方面，普洱茶的茶叶黑中带些黄芽，而金骏眉则一眼看上去是偏金黄色的，有点点黑。而关于两者的挑选方面，那么自然是需要看每个人的口味了，毕竟每个人的口感都是不一样了。
滇红茶和金骏眉都我国著名的红茶品种，而且都属于上等的名茶，不管是茶叶的香气，还是茶叶的口感都非常之不错，而且长期适量饮用对身体也有很好的保健作用。那么滇红茶和金骏眉有什么区别呢？这也是很多人想知道的，以下就来一起看看。
【滇红茶和金骏眉的区别】
1、价格
首先，滇红茶和金骏眉的不同之处就是价格，在这点上两者相差还是很大的。那么金骏眉象征一个档次，这方面来说送礼是金骏眉好。但是各人有各人的爱好，不是茶贵就好，关键要适合你自己的口味，适合自己的才是最好的。
2、外观
其次，滇红茶和金骏眉的不同之处就是外观，在这点上干茶的形状一对比就显而易见的。那么滇红茶属于比较大型的茶叶，而且其色泽也没有金骏眉那么有光泽。相对而言，金骏眉的“色彩”还是比较丰富的，而且以黑黄相间的颜色为上品。其实这两种茶只要通过外观就可以进行辨别，购买的时候通过干茶来看也是很容易的事情。
3、味道
再次，滇红茶和金骏眉的不同之处就是味道，这其实也是个比较主要的区别。那么滇红茶的话，其味道就比较重，也更加的香浓。不过也有朋友觉得滇红茶的味道实在是太重，有点类似浓汤。而金骏眉相对而言还是比较淡的，而且甘甜也是比较清香的感觉，适合慢慢品味。
4、加工工艺
最后，滇红茶和金骏眉的不同之处就是加工工艺，虽两者同属红茶，但还是有差异的。那么滇红茶的制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。滇红工夫茶采摘一芽二、三叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
至于金骏眉的加工工艺，也是有属于它的特色之处的。其属于正山小种红茶的分支，是一款创新型红茶。金骏眉全程都由制茶师傅手工制作，每500克金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
以上就是关于滇红茶和金骏眉区别的介绍，可以看出这两种茶都是属于非常好的茶。总的来说，要分辨滇红茶和金骏眉还是要仔细辨认，虽然两者同属红茶，但是有着诸多的不同之处，尤其是外观和味道，因此选购滇红茶或者金骏眉的时候，要仔细的辨认才能将两者区分开来。
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