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夏天茶应该这样存放才不会坏

2019-11-16

火辣辣的夏天,高温难耐、潮湿难避。即将到来的梅雨季节,怎样存茶确实成为了很多普洱茶爱好者最关心的问题。那么,在炎热的夏天存茶我们应该注意一些什么呢?

要想在夏天存好茶,首先要弄清楚普洱茶适合在什么环境下存放,转化才会更好。针对适合普洱茶存放的环境和夏天每个地方的气候特点来做适当的调整。

首先,存茶的环境要保持通风。

最好是能够形成空气对流,这样有利于茶叶中微生物的繁衍,可加速茶叶陈化。还可以保证存茶环境中的空气新鲜,使得存茶环境中的气温恒定。

其次,无异味。

茶叶本身很容易吸附环境中的气味,所以,我们会在日常生活中存茶,一定要远离厨房、卫生间、卧室等容易吸收到外部杂味的地方。有条件的话,可建立一间专门的储茶间。

再次,存茶的环境一定要避免阳光直射。

长期置于阳光直射环境下的茶叶,茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质会受到紫外线破坏,以致茶叶产生其它味道,其茶质也将弱化乃至消失。所以普洱茶不宜储存在常被日光照射的地方,如阳台、窗子边等。

然后,忌高温、低温。

存茶的环境温度既不能太高也不能太低。如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上,这样会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失……在炎热的夏天,可以利用空调、风扇等进行室内降温。相反,如果存茶的环境温度长时间处于18℃以下,就会抑制普洱茶中酶的活性,茶叶也得不到更好地转化。而且一定要注意,普洱茶是不能放冰箱存放的茶类。

最后,需要注意的是湿度问题。

如果环境中相对湿度达到85%以上,就属于潮湿环境,这种环境不适合存茶。但过度干燥的环境对普洱茶的后期转化也没有任何作用。夏季多雨水,容易导致存茶环境中的湿度增加,这时候可以利用无异味的木炭来吸附潮气。如果存茶环境过于干燥的话,可以在存茶间放置一盆干净的水,利用水汽蒸发来增加空气湿度。

除了需要注意上面的一些问题外,我们还可以借助一些小技巧和器皿来更好的存放茶叶。比如,我们在买茶的时候,可以整提或者整件买,这样子的话,茶叶本身就有一个便于进行存放的外包装,不用拆散存储。平时喝的茶,可以准备一些小陶罐、瓷罐等来放置,既方便使用,又有利于醒茶。

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茶应该怎么喝才健康


我是健康报的忠实读者,最近在《知识与健康》专版看到了《茶叶专家话茶叶》的文章。我有一些关于饮茶的具体问题,希望能请教陈院士,非常感谢。——辽宁读者魏先生魏先生:茶艺您好!应您的要求,我们特邀陈宗懋院士答复如下。——编者问:有人说,茶能阻碍蛋白质吸收,所以吃蛋白质食物就不能喝茶。可是,人每天总要吃些蛋白质食品并喝茶,如何解决这个矛盾?答:茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合,生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使胃肠蠕动减慢,可能会不利于蛋白质的吸收。但茶叶中的主要成分是茶多酚,其所含鞣酸的量是非常少的,一般仅为5%左右,和人体每天摄入的蛋白质的量相比,茶叶中鞣酸的作用是微乎其微的。因此,吃蛋白质食物的同时可以喝茶。问:茶会妨碍铁的吸收,那么喝茶会导致缺铁性贫血吗?答:确实有这种说法,说饮茶可以引起缺铁性贫血。它的主要依据是:一、茶叶中的多酚化合物会和人体中的铁质结合,形成人体不易吸收的铁化合物;二、茶叶中的生物碱和酸性物质能够与铁元素结合,对胃产生刺激作用,妨碍铁吸收;三、茶叶中含苯鞣酸,能与食物中的铁合成鞣酸铁盐,这类物质可刺激胃肠黏膜,不利于消化。那么究竟饮茶会不会导致缺铁性贫血呢?近年有实验证明,如果饮茶和用膳同时进行,确实会使铁的吸收率降低。但如果在用膳时进食含丰富维生素c的食物或饭后吃些水果、饮些果汁,便会明显削弱这种副作用。如果饭后过一段时间再喝茶,这种影响便很小或没有影响。美国1993年进行了这方面的实验,得出的结论是:饮茶和缺铁性贫血茶商网没有直接关系。问:有人说喝浓茶对健康不利。那么,喝多少量的茶算浓茶?答:我们说,浓茶这一概念本身是比较模糊的一个概念。事实上,什么浓度的茶叫浓茶至今还没有一个定论。一般来说,正常饮茶对健康并没有什么不良影响,只有经常性地大量喝很高浓度的茶才有损身体健康,有神经衰弱症状的人也不适合喝浓茶。因为茶叶中含有咖啡因,会使心跳加快、血压升高、失眠症状加重。不同的人,应根据自己的身状况决定喝什么茶以及喝什么浓度的茶。问:胃酸多(有烧心表现)的人能不能喝茶?答:胃酸多的人尽量不要喝太浓的茶,但淡茶无妨。因为茶中的生物碱可以降低能够抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌出更多的胃酸,不利于身体健康。小贴示:科学喝茶●饭后半小时再饮茶,不要在吃饭时同时喝茶。●如吃饭时喝茶,饭后最好吃些水果或服用维生素c片。这样可以增加人体对铁的吸收。●绿茶本身含有丰富的维生素c,对铁的吸收影响小,可以多喝。

夏天应该喝什么茶 夏天喝什么茶好


大家知道夏天应该喝什么茶吗,夏天喝什么茶比较好呢,夏天可以喝哪些茶呢?今天就一起来了解一下夏天应该怎么喝茶吧!

夏天应该喝什么茶

菊花茶味道甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎的作用。

蒲公英茶,既可以去火也可以解暑

玫瑰花性微温,并含有丰富的维他命,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效

薄荷花有很高的药理价值,可以疏散风热,清利头目,利咽透疹等功效

金银花茶,其性味甘寒,具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效

山楂茶,山楂有消食导滞、活血化淤的作用

姜茶,防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效

女生夏天应该喝什么茶

1、金银花茶

能清热解毒,有效排除体内毒素,预防和抑制痘痘和暗疮生长;能激活细胞的酶,迅速给你的肌肤输送营养,瞬间美白;能凉血化瘀,促进细胞的新陈代谢,有效祛除各种色斑及黑斑。金银花还能够抵抗紫外线辐射,充分补充水分,有效抵抗各种皱纹。

女生夏季适合喝什么茶

饮用方法:每次取3-5克,沸水冲泡3-5分钟即可,味淡微苦。可酌加冰糖或蜂蜜饮用。

2、蜂蜜加红茶

有润肠胃、排毒的作用。相比一般的泻药,蜂蜜加红茶不会伤到肠胃,反而会起到保护的作用,还能清除肠道内的油脂,所以能减肥。有些人不吃辣椒、不吃上火的东西、没有皮肤病,却还是脸上长痘痘,有可能是便秘、肝气郁结、体内有毒素、或油脂分泌过旺所引起的,长期喝红茶加蜂蜜,这些问题都能解决,主要是坚持。

女生夏季适合喝什么茶

饮用方法:早上起床要空腹喝一大杯蜂蜜水,早餐过后一直到晚上9点,就喝红茶,但不要加蜂蜜,每天喝5—10杯,正常吃饭,但要坚持长期喝,这是最健康的减肥方法了。

3、玫瑰花茶

性微温,含有丰富的维生素,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、活血调经、改善体质;玫瑰花有助改善皮肤干枯,去除皮肤上的黑斑,因此非常适合夏天饮用。红月季花功效和玫瑰相似,可以代替或是混合玫瑰花饮用。

喝花草茶来净白肌肤

薰衣草——净化美白、镇静、松弛、帮助睡眠

玫瑰或玫瑰花苞——净化、美白、消除疲劳

柠檬——增强抗体、美白、促进代谢、净化

洋甘菊——净化美白、排毒、降肝火

马鞭草——净化美白、瘦身减脂

芙蓉花——清热解火、净化、排毒、活化循环

山楂——纯净体质、活化循环

橘皮——保健消化、消除多余水分

菊花——降低火气、清肝解毒

洛神花——去脂、净化体质

夏天喝茶禁忌

1、忌喝隔夜茶

夏天天气本就燥热,加上细菌滋生快,茶水放久了,不仅易发馊变质,还会失去维生素等营养成分,忌喝隔夜茶的原因很多,但最主要的还是食物变质会产生对身体不利的细菌,易伤脾胃,尤其是夏天,容易引起胃肠炎症。

2、忌喝久泡茶

 茶叶泡久了,一是会使得茶叶内的苦涩物质过度的析出,使得茶汤滋味不好;二是容易将茶叶内原本一些难溶物质泡出,不利于健康;三是容易使得茶中的维生素遭到破坏,不宜饮用。

3、忌多喝浓茶

因为浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,会使中枢神经系统的兴奋性增高,所以天气闷热的夏天,浓茶提神是较为常见的方式。

但大量饮用浓茶可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。

普洱茶应该这样喝?


俗话说“品茶,如品人生”,初入口时,苦味明显,但细细品尝下,更多的是甘甜芳香的味道。并且品茶也是一种享受,在品茶中感悟人生,许多哲学家的名言名句就是从品茶中所得,所以品茶是一个过程,也是一种对待生活的方式,有悠闲、有放松、有朋友、有欢快。

普洱茶,是一种被大家所熟悉的茶,主要产地在云南地区,有着悠久的历史,茶叶以高等品质而名声国内外,成为云南地区独有特色的一大著名特产。

历史上的普洱茶,指的是传统加工的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过整理而成的各种云南茶叶的统称,也就是大家说指的“生普洱”。当然了,生普洱的这个概率也是不标确的,用生普洱只是为了和采用“渥堆”工艺制作的现代普洱茶的相区分了。很多人对“生普洱”这个名词有点误解,以为生的普洱是不可以喝的,只有熟普洱才可以喝。但事实上不是这样的,“生普洱”,不是说不可以喝,尤其是传统工艺普洱茶,这是一种最为古老、传统的茶,这样的茶不仅仅在云南地区很多人爱喝,并且在海内外地区也是非常受欢迎的,并且目前市场上的老茶数量很少,价格不菲,也就是这个道理了。

普洱茶呢,是一种后发酵茶,就是要在陈放过程中慢慢发酵,而在发酵的过程中呢,里面所含的茶碱、茶多酚等,这些物质都是在发酵过程中被转化掉了,所以性质就开始慢慢的转变成了温和的了,对人体不会产生任何的刺激感,并且滋味醇厚,养生功效非常好,可促进身体新陈代谢,可加速脂肪燃烧、加速毒素分解,还可以软化血管,对心血管大有益处。

普洱茶的适合人群是广泛的,尤其是熟普洱更是,对于许多肥胖、三高人群来说,那么饮用普洱茶可以达到排毒、祛脂、降低胆固醇、消脂去腻、美容养颜的功效;而对于老年人来说,可促进睡眠、降三高、通便的功效;对于更多的人来说,饮用普洱茶的养生保健功效都是特别的好的。

饮用普洱茶,大家可以根据自己的喜爱来冲泡,可以单独冲泡,也可以加入一些其他的搭配食物,比如蜂蜜、花茶等,不同的搭配,在口感上有不一样的体验。不过,很多人都爱普洱那纯正、敦厚的口感,所以大家可以试试哦。

普洱+蜂蜜

冲泡好的普洱茶,温度降低下来到50度左右的情况下,可以加些蜂蜜进去,这样的话即改善了普洱茶的口感,而且长期这样喝的话,还可以润肠通便,更加可以预防感冒。

普洱+花茶

很多女性都喜欢在泡普洱茶的时候,加入一些花茶,比如玫瑰花、茉莉花、桂花、菊花等,即可淡化普洱茶的陈味,并且在功效上还可以起到促进美容养颜的功效,非常的好,大家可以试试。

普洱+陈皮

很多都喜欢在泡普洱茶的时候,加些陈皮、柑橘皮,虽然口感上有点苦味,但功效却是非常好的,有化痰、顺气、止咳的效果哦,大家可以试试。

1、选择。在这里建议大家,如果是初初开始品尝普洱茶的新人,那么可以选择熟茶,因为熟茶的味道比较醇厚,而生茶的话,滋味是比较浓烈的,所以生普洱茶更加适合用来存放一段时间,等到烈性褪去了以后再喝,这样的即可以升值,而且还可以在后期发酵中,慢慢的改变味道。

2、购买。知道自己要购买哪种普洱茶以后,那么就一定要选择可靠的商家购买,并且在购买的辨别上也一定要掌握好相关的知识。做旧茶色泽陈旧,附带些白色的霉斑,冲泡后茶味带霉,而且汤色浑浊;生茶茶汤清澈,叶底有弹性;而熟茶汤色暗红,叶底干瘦如柴。

3、用量。饮用普洱茶,一般建议用量是在5-10克,如果是用茶壶冲泡的话,那么可根据茶壶的容量大小来决定。

4、水温。泡普洱茶的水温也是有讲究的,因为这种茶叶用量比较多,并且茶叶粗老,所以必须用100度的沸水、开水来冲泡。而如果是饮用砖茶、紧茶的话,那么则要求水温更加高一些才好。

夏天,更应该喝茶!


大多数人认为,夏天天气炎热,喝冰镇饮料才是最爽快解暑的。

然而,这并不是一件健康科学的事儿。

夏天,更应该喝茶!

为 什 么 夏 天 要 喝 茶?

夏至之后,阴气始生

夏季是阳气最旺盛的时节,过后阴气开始滋生,出现阴阳交替的现象,身体非常容易受病侵。需要非常注意阴阳调和,保阳养阴。既要顺应夏季阳盛于阴的特点,注意保护阳气,也要注重“夏至阴生”,休养滋阴。

三伏天

已经进入“三伏天”,这是一年当中最炎热的时候。特点是:高温、闷热、潮湿,易犯“六”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”邪,生于大自然“六气”)中的“署邪”。因此,非常需要注意避暑,休养身心。

生 理 原 因

在高温、闷热、潮湿的炎炎夏日,人的生理机能会受到影响。常常出现的现象有:

① 消化功能相对减弱。

② 失水过多。

③ 容易燥热。

④ 中暑。

⑤ 肠胃不适。

⑥ 以及感冒、空调病等等其他问题。

喝 茶 的 养 生 之 道

因此,夏季不管是生活起居还是饮食习惯等都应该十分的注意。小有疏忽,就容易给身体造成病害。然而,喝茶恰恰可以很好的避免这些问题哟!

1喝 茶, 防 晒!

不长痘,不长斑,让你美成一朵花。这是必然的!喝茶基本都是室内的(哪有大热天在外头顶着太阳喝茶的!),既然都是在室内的,哪还有时间跑出去晒太阳呢?

2喝 茶,助消化!

夏天高温使得人体的消化功能减弱,吃油腻的东西容易积食,不消化,而喝茶可以起到非常好的助消化功能。饭后半小时开始适当的饮用一些茶水,可以助消化。

3喝 茶, 防 中暑!

夏天的时候,大家很乐意饮用冷饮,但夏天喝冷饮对身体的伤害更大,很容易在冷热之间中暑。用茶水代替冷饮,可以非常有效的降低和避免中暑。

4喝 茶,利尿散热!

夏天实在太闷热了,冷饮只能治标不治本,而且还存在潜在的危害(例如中暑)。然而,喝茶,喝的时候虽然是热的,但是几杯过后,瞬间就舒爽啦!因为随着汗液的排出,不仅可以散热,还可以排毒养颜。真的是一举两得啊!

夏天,不妨这样喝普洱茶!


为了使您在夏季正确地饮用普洱茶,更好地发挥它解暑、降燥等功效,为您准备了夏季饮普洱搭配小妙招。

枸杞普洱茶

在夏季的时候,我们也可以将普洱茶、枸杞一起冲泡饮用,口感滋味清爽。

中医认为枸杞能清肝明目,普洱茶具有抗辐射抗氧化等作用,二者搭配冲泡方法,就很适合IT精英、白领、都市丽人、学生、长期面对电脑的人们。

菊花普洱茶

很多茶友都明白,这就是菊普茶,也就是将普洱茶和菊花一起冲泡,菊花最好选用杭白菊、贡菊、小雏菊。

《中医相法》中,菊花具有清热解毒功效,普洱茶茶性温和显胃寒,若是将两者放在一起冲泡,二者功能功效相互搭配,让你整个长夏不用害怕上火体热等问题。

柠檬普洱茶

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。

普洱茶花茶

在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的你,不想来上一杯吗?

冰冻普洱茶

这样的做法,就是将普洱茶冲泡盛放于冰箱中冰冻,外出归来炎热时,可以取出饮用,口感上既冰凉,又解决了天热想喝冰爽冷饮,又能感受茶叶口感滋味,实在是一举多得。

或者你可以提前冰冻好茶叶,等到要出门时,一起带上出门,冰加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,让你在炎热的夏季感受清凉一夏。

夏天,更应该喝茶


大多数人认为,夏天天气炎热,喝冰镇饮料才是最爽快解暑的。然而,这并不是一件健康科学的事儿。夏天,更应该喝茶!

1、为什么夏天要喝茶?

夏季是阳气最旺盛的时节,过后阴气开始滋生,出现阴阳交替的现象,身体非常容易受病侵。

这个时候需要非常注意阴阳调和,保阳养阴。既要顺应夏季阳盛于阴的特点,注意保护阳气,也要注重“夏至阴生”,休养滋阴。

2、三伏天防暑

夏季的“三伏天”,是一年当中最炎热的时候。这个时候:高温、闷热、潮湿,易犯“六”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”邪,生于大自然“六气”)中的“署邪”。

今年的三伏天,是从7月12号开始,为期30天。因此,非常需要注意避暑,休养身心。

3、生理原因

在高温、闷热、潮湿的炎炎夏日,人的生理机能会受到影响。

常常出现的现象有:

①消化功能相对减弱。

②失水过多。

③容易燥热。

④中暑。

⑤肠胃不适。

⑥以及感冒、空调病等等其他问题。

4、喝茶的养生之道

因此,夏季不管是生活起居还是饮食习惯等都应该十分的注意。小有疏忽,就容易给身体造成病害。

然而,喝茶恰恰可以很好的避免这些问题。

喝茶,助消化。

夏天高温使得人体的消化功能减弱,吃油腻的东西容易积食,不消化,而喝茶可以起到非常好的助消化功能。

饭后半小时开始适当的饮用一些茶水,可以助消化。

喝茶,防中暑。

夏天的时候,大家很乐意饮用冷饮,但夏天喝冷饮对身体的伤害更大,很容易在冷热之间中暑。

用茶水代替冷饮,可以非常有效的降低和避免中暑。

喝茶,利尿散热。

夏天实在太闷热了,冷饮只能治标不治本,而且还存在潜在的危害(例如中暑)。

然而,喝茶,喝的时候虽然是热的,但是几杯过后,瞬间就舒爽啦!

因为随着汗液的排出,不仅可以散热,还可以排毒养颜。真的是一举两得。

茶叶应该怎样存放方法


茶叶极易受潮、吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。

名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶,用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可保持两年左右茶叶品质基本不变。

茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。

普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂放入缸内,以利陈化。对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这样可以让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

茶饼应该怎么掰才正确?


茶饼,现在运用很广。白茶、六堡、生普、熟普,都有茶饼的形态。追溯起来,早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小,古今之间已经是大不相同。只能说,如今的茶饼中还含有唐代茶文化的基因。

茶饼,可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输,更利于存放。但拆茶饼,很多人却一直视为畏途。那么,我们就在这讲讲茶饼的正确打开方式吧。

误区

工欲善其事,必先利其器。茶饼压制,确有松紧之分。但总体上讲,徒手生掰仍然不是一个明智的选择。

也有些朋友,善于巧妙借用各种工具。但剪子、改锥、榔头什么的,也就不要跟着添乱了。杀敌一千,自损八百。这些“武器”杀伤力太多,一不留神容易伤到自己。

至于竹制的茶匙或是茶针,本是茶席上的小物件。它们过于脆弱,这种力气活还是别麻烦他们了吧?

工具

正确的方法,是用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。

茶饼看似结实,但其实拆时也要用巧劲。如果乱戳一起,一方面事倍功半,另一方面还容易将茶饼戳碎。本是一饼好茶,愣是给拆成了“高碎”。

正确方式

1、其实不管哪类茶饼,都是一层层压在一起。因此,找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟,那才是茶饼最为脆弱的部分。

2、找好切入点后,将茶刀顺势插入茶饼。注意,第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多,则越为成功。

3、随后,慢慢横向移动茶道。也就是说,将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。

4、先插后扫,接着就可以撬了。请注意,这个动作是撬。利用杠杆原理,慢慢的撬开茶饼。

这样取茶,既不费力还可以很好的保持完整度。相比之下,白茶更为松软好撬,可称为入门级的练习茶。至于普洱茶,一般压的更紧。实操起来,则真是需要机智与勇敢相结合了。

这样品茶,才叫享受


品茶其实也是一种享受,馥郁的茶香,浅啜细品,悠然自乐。应该如何品茶更好呢?下面跟随小编来看一下吧。

品茶前的准备

1、选好茶壶

要想品出好茶之前选择与茶叶相符的的茶壶,茶壶的质量也会影响泡茶的效果。瓷壶密度高,沏出的茶香味清扬,可以沏绿茶、香片、清茶、红茶等味道清扬的茶。陶壶密度低,沏出的茶香味低沉,可以沏普洱、铁观音、佛手等味道低沉的茶。

2、选好环境

良好的环境也会影响品茶时的心境。所以品茶最好能选择一个雅致的环境,会有利于放松心情,愉悦自己。

3、泡茶

泡茶前先用开水倒入茶壶茶杯,放置三四分钟后,再倒掉,这样以来能取出异味,还有助于发挥茶香味。

冲茶时最好高冲低泡,即高提水壶,使水自高点下倾入水壶内,倒茶时,则让壶嘴与茶盅距离较近、较低,能保存茶的香味。

品茶的步骤

1、闻茶香。

端茶杯到鼻子下面,轻轻吸气,以感受到茶的香味。也可以把茶杯放到与嘴唇部平行的前方,一只手拿杯,一只手在茶杯外侧轻扇,送茶气至鼻息处。

2、品尝茶甘香

品茶时可先呷一小口茶,使得茶味在口中展开,闭目慢慢感受茶的味道。 由于嗅觉对香气最敏感的地方是口中上颚与鼻腔的交接处,因而低头品茶能更好地感受茶香味。

3、回味茶余香

当饮一口茶之后,好好回味茶的余香,再慢慢喝第二口茶。

品茶真的非常不错,好好享受吧。

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