什么是虫屎茶
是一种特殊的茶，虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。
虫屎茶又名龙珠茶，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣，取其虫屎，美名龙珠。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。
提到“虫屎”，许多人会联欢想到臭和脏，其实不然，它带高雅的熟香，味浓略显甜，口味醇厚，汤色乌深，别有风味，连饮数杯，绝无腻感、反而感到情绪昂扬，思路广开。
虫屎茶的功效
1、虫屎茶富含氨基酸、粗蛋白、糖类等营养成分，能显著调节人体功能。
2、虫屎茶是一种特种茶，有明显的药香，可以入药，对于治疗盲肠炎、风湿等症状有神器的功效。
3、虫屎茶含有丰富的营养物质，是很好的保健饮品，经常饮用，能顺气化痰、清热解毒、利尿等，对于牙龈出血、痔出血等有一定的疗效。
4、虫屎茶含有大量的单宁、维生素以及人体所需的各种微量元素，有助于提高人体肠胃功能，帮助消化。
Cy316.com延伸阅读
虫屎茶在中国有着悠久的历史，据说早在明朝年间，他就已经出现，直到现在，他依然是生活中最受欢迎的一种养生茶，它是黑色的颗粒状物质，在冲泡以后泡出的茶汤多为红褐色，清澈透明，特别漂亮。充实，茶不单滋味诱人，它的营养价值极高，保健功效也很出色。
虫屎茶的功效与作用
1、解毒排毒
解毒排毒是虫屎茶的重要功效，因为虫屎茶中含有多种活性成分，它能促进人体代谢，而且能加快人体内多种毒素分解，能阻止它们在人体内淤积，减少它们对人类身体的伤害。充实，茶还是一种性质，寒凉的饮品，特别适合人们在炎热的夏天饮用，它能去暑解毒，也能预防中暑。
2、增强人体素质
虫屎茶是一种营养价值极高的养生保健茶，人们冲泡饮用，这种茶不单能吸收丰富植物蛋白，还能吸收多种对人体有益的氨基酸和糖类物质以及多种微量元素这些物质不单能促进人体代谢，还能提高人体各器官功能，对增强人体素质，提高人体抗病能力有极大的好处。
3、促进消化
人们在冲泡饮用虫屎茶以后，还能吸收大量的丹宁和维生素，这些物质可以促进肠胃中消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动，可以让人类朝利中的食物尽快被消化和吸收，能减轻肠胃负担，提高肠胃消化功能，在日常生活中，它最适合那些食欲不振和消化不良的人群冲泡饮用。
虫屎茶什么味道
虫屎茶从名字上看是虫子的粪便，但它的味道却不臭，因为这种茶叶中的虫屎是一些虫子食用植物叶子以后产生，而且人们在收集她以后，会经过炒制晾晒，然后再把它与茶叶和蜂蜜等食材搭配在一起炒，所以滞后以后的虫屎茶根本没有异味，只有淡淡的茶香和蜜香，是一种特别容易让人们接受的味道。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
我国古代的文人墨客很早就与茶结下了不解之缘。
茶不仅可以启发文思画意，也是文人墨客的精神寄托。
通过饮茶，他们得到了身体和心灵上的双重愉悦。
在他们的作品中，茶是沟通天地万物的媒介，也是托物言志的方式。
在中国四大名著中，都不乏对茶的描写。
不同朝代所描写的茶文化也有所不同。
细细读来，也不少有意思的东西。
在《红楼梦》中，“栊翠庵品茶”是一个写茶非常精彩的部分，可以说是集中国茶文化之大成。
这段故事开端很简单，就是贾母乘兴陪刘姥姥逛大观园，来到栊翠庵，受到妙玉隆重的接待。
曹雪芹借妙玉之口详细论说了茶道所讲究的选器、用水、品茗等，让人大开眼界。
先从茶具来说，妙玉给贾母的是海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘，茶盘里放着成窑五彩小盖盅，是明成化年间景德镇官窑所产茶具。
给同来众人的茶盏则都是一色官窑脱胎甜白盖碗。
而不同的人喝的茶也不尽相同，贾母用富态高贵的名茶才能显示其身份。
因此她喝的自然是“老君眉茶”。
其他人如林黛玉喝龙井茶、王熙凤喝枫露茶。
名茶还需要好水泡。
妙玉给贾母泡茶用的水是“旧年蠲的雨水”。
而后来在另一处请黛玉、宝钗喝茶，居然用五年前梅花上的雪水泡成的。
除了名茶好水，还要讲究烹茶艺术，小说中妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶。
名茶冲泡要掌握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。
妙玉还借着与宝玉对话道出了茶道之“品”的实质：
“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”。
《红楼梦》中的好茶还有六安茶、普洱茶、龙井茶、枫露茶等，根据功能还有漱口茶、醒酒茶、消食茶等分类。
比如林黛玉初进荣国府时，曾有饮用二道茶的场景，第一道茶是漱口茶，第二道茶才是品饮。
《水浒传》中写茶也很细致，里面提及的茶汤多姿多彩。
潘金莲四次到隔壁的王婆茶铺，便提到四种茶汤：梅汤(茶中放几粒乌梅煎制而成)、和合汤(一种甜茶)、姜茶和宽煎叶儿茶。
所谓“姜茶”，乃是宋元流行的“七宝擂茶”中的一种比较高档的茶品。
以一些姜片作佐料，再加一些糖同茶叶放在一起，用沸水冲泡。
不但如此，茶在小说中还有更深一层意思。
如王婆向西门庆推荐梅汤，从而表明她看穿了西门庆想勾搭潘金莲的野心，以此来暗示自己可以为其“做媒”。
后来西门庆再次拐进王婆的店里，王婆又说，大官人，吃个和合汤如何？
这和合汤一般用在婚宴中，等于是进一步暗示，自己能帮助成就好事。
水浒中还有一个喝茶习惯———饭后喝茶。
施恩为利用武松夺回快活林，每天安排人给监狱中的武松送饭。
“武松吃罢饭，便是一盏茶”，而为武松换牢房的理由是：“请都头去那壁房里安歇。搬茶搬饭却便当。”
因为一只公鸡，时迁被祝家庄擒去。
杨雄、石秀到李家庄求救，主人李应“就具早膳相待。饭罢，吃了茶”。
而第三回《史大郎夜走华阴县，鲁提辖拳打镇关西》中写到：
(史进入城)只见一个小小茶坊正在路口。
史进便入茶坊里来，拣一副座位坐了。
茶博士问道：“客官，吃甚茶？”
史进道：“吃个泡茶。”
茶博士点个泡茶，放在史进面前。
这里说的茶博士，其实已经是身兼煎茶、煮茶、沏茶、泡茶之职的师傅了。
在唐朝，中国饮茶方式以煮茶为主，而《西游记》中多是提壶冲泡。
第16回中，唐僧一行来到观音院，遇见一老僧，叫献茶时，一个小童“提一把白铜壶儿，斟了三杯香茶”。
这里所用的茶具如茶杯、茶钟等，在唐宋时是没有的。
可见《西游记》作者吴承恩，生在明代，写唐代的事情，未免偶尔会穿帮。
据说，吴承恩写的《西游记》，其中场景很多都和现实生活中的连云港云台山相似。
今天在云台山还有一副对联，“一部西游未出此山半步，三藏东传并非小说所言”。
云台山也产茶叶，而且茶芽香叶俯首可拾。
因此，以茶为菜便是很自然的事情，反映在小说中，便是不同的茶饭。
也许罗贯中也查阅了历史典籍，知道在三国时期喝茶是没有太多可以讲的。
所以，三国里面对茶的描述都比较简单，一般就两个字“茶罢”，然后主人公该干嘛干嘛去了。
有意思的是，虽然典籍没有记载，但现在湖南的擂茶却留有三国的传说。
据说三国时，张飞领兵途经武陵桃花源时，部队瘟疫流行，进退不得，苦不堪言。
当地山上住着一位鹤发老人，素闻张飞大名，有心要去医治将士之病。
于是献上祖传秘方———擂茶。
张飞和官兵饮服后，病情大好，遏制了瘟疫的流行。
在四大名著中，关于茶的篇幅不一，其中以《红楼梦》最多。
可以说是“一部红楼梦，满纸茶叶香”，其中包括茶的分类、茶礼茶俗、茶诗茶具等等，细节精微，意蕴深远，由此可见明清时期茶在人们生活中的地位。
在其他的文学作品中，也不乏关于茶的描写。
尽管当今的饮茶方式已经发生了改变，但我们仍然可以在文学作品中，体会古人饮茶的趣味。
我国是红茶的鼻祖，但是国人对红茶的喜爱并不是一开始就有的，红茶是在发展过程中逐渐被人们所接受的。而红茶之所以能够获得越来越多人的喜欢，也是因为其对人体健康的神奇功效慢慢的被人们所认识，现如今在市场上也占据了半壁江山。今天，我们就来细数一下红茶的几大神奇功效。
红茶功效之一：利尿
饮用红茶能够可以增加肾脏的血流量，并且提高肾小球过滤率，这是得益于红茶中含有的咖啡碱和芳香物质，两者联合作用下，还可以扩张肾微血管，进而抑制肾小管对水分的吸收，于是达到利尿的功效。同时，还能有助于排除人体内多种有害物质，达到缓解心脏病或肾炎所造成的水肿。
红茶功效之二：解渴清热
夏天是一个高温季节，解渴成了头等大事，殊不知，红茶是具有很好的解渴功效的。红茶解渴的原理来自于红茶茶叶中的多酚类、醣类、果胶和氨基酸等元素，这些元素和人体口诞会产生化学反应，进而刺激唾液的分泌，让人产生清凉感，达到解渴的功效。同时，茶叶中的咖啡碱能够经过控制下视丘中的体温中枢，并且维持体内的生理平衡。
红茶功效之三：杀菌解毒
现代不管是空气环境还是我们平常吃的食物、饮用的水都受到了工业的严重污染，而有试验证明，红茶中的茶多碱不仅能够吸附生物碱和重金属，还能对其进行沉淀分解，对人体具有很好的解毒功效，这对于生活在大都市的人们来说无疑是最大的福音。同时，红茶对细菌性痢疾和食物中毒患者具有很好的杀菌作用，能够抑制和消灭病原菌。
红茶的功效还远远不止这些，比如在运动前喝红茶不仅可以提神，还可以使人体更具持久力。同时，红茶还有延缓老化、健胃、抗癌、降血压等功效。红茶性温，常饮红茶对人体具有很好的保健作用。
茶文化是我们中国的传统，中国人都很喜欢喝茶、了解茶。平时我们常见的茶种有普洱、六堡茶等等。但就是很少见到我们今天要讲到的虫屎茶。有些人说听到名字就觉得很恶心，其实并不是这样的。虫屎茶是种名贵的茶叶，古时有人称它为龙珠茶。
一、简介
虫屎茶又名龙珠茶，是广西梧州六堡茶的一种特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣，取其虫屎，美名龙珠。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。
二、功效
虫茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就有记载。虫茶是一种很好的医药保健饮料，据记载，虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效，是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。从清代乾隆年间起，虫茶就被视为珍品，每年定期向朝廷进贡。如今，虫茶已闻名海内外。
据现代医学研究发现，虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素，对于调节人体功能有很大的促进作用。陈年虫茶有明显药香，可入药，特别是对盲肠炎、祛风湿等症有神奇的效果，品质贵比黄金，常饮，延年益寿。
三、营养
虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有十八九种人体必需的氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。清代光绪年间的《城步乡土志》记载：茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰虫茶。茶收贮经久，下能消痰顺气。因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用虫茶，能止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿，对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有一定疗效。
虫屎茶上面也说了，它是种名茶。并且它的功效很多，多喝虫屎茶对身体有很大的好处的。虫屎茶也可以说的上是一种中药材，可以止泻，排毒，清热等功效。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +