南非如宝茶如宝茶，南非三宝之一

南非共和国的“非茶之茶”如宝茶，被称为“南非国饮”。同时与钻石、黄金一起，被称为“南非三宝”。

如宝茶也称为如意波士茶，这种茶不同于普通山茶科茶，是由南非歪豆这种植物的叶子加工而成的。这种植物生长在南非西南好望角附近的山地，生长范围非常有限。

如宝茶的制作方法

居住在好望角山地附近地区的居民发明了如宝茶的制作方法：先采割下其嫩叶和嫩枝然后用木槌将其捣碎，再把它们放在一起“发酵”，约经历7天左右，枝叶由绿色转化为深红色。

最后用木铲将其摊开，放在阳光下晒三天左右，完全晒干，此时的茶叶已散发出强烈的香气。近年来其加工方法已经逐渐自动化。

如宝茶的品饮方式

如宝茶茶汤的色和味非常像普通红茶。茶汤口感丝滑，带有融化的焦糖口感，具有深邃的香气和浓郁的口感，可以热饮或冷饮，原味、甜味或添加牛奶等。深受南非各界人士的推崇。

如宝茶的作用

如宝茶完全不含咖啡碱，而含有丰富的抗氧化剂、维生素C、矿物质和蛋白质，所以当地有民谣唱道：“它让妈妈拥有女儿般的柔滑脸庞，它让体重150公斤的尊长有着年轻人的健康血管，它让你醉酒头不疼，失恋不失眠，它给你24小时的自在喜乐”，如宝茶是南非祖祖辈辈饮用了三百年的奇迹茶。

Cy316.com延伸阅读

茶中有三宝

茶是全世界除了水以外，消耗最大、最普及的一种饮料，这是为什么呢？因为茶中有三宝，不可替代。

1.茶多酚：人体保鲜剂

茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。

简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。

2.咖啡碱：提神抗疲劳

茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。

咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农，即使是粗大的茶叶，如果没茶喝，干活都是没有力气的。

3.茶氨酸：天然的镇静剂

茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。

如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。浙江大学的王岳飞教授提到，咖啡碱的作用是短期产生的，而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。

单独看这些成分，各有各的好，它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用，便产生了更大的能量，从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分最合理，在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。

黑茶的“吉祥三宝”

黑茶作为六大茶类之一，有着悠久的历史和厚重的文化底蕴。自古边藏地区就有：宁可三日无粮，不可一日无茶的说法，边藏地区多吃肉类奶类，却依然保持着肠胃和身体的健康，其根源就是黑茶中的三件宝贝。

第一宝：金花(冠突散囊菌)

金花，学名冠突散囊菌，早期称之为谢瓦氏菌， 显微镜下为球状金色颗粒，肉眼可见。干嗅金花有淡淡的菌香味，冲泡出来后茶汤香醇甘润，金花具有溶解脂肪、抗氧化作用，消除人体不良自由基，被称为“茶中黄金”，黑茶也具有减脂的效果。

第二宝：微量元素

茶叶中的物质众多，例如：酯类、芳香油化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸等等。并且具有大量的人体所需的微量元素：钙、磷、铁、锌、硒、铜、锗、镁等。这些成份，对人体是有益的，其中的硒含量具有抗癌的效果，因此，适当的喝茶是有益健康的。

第三宝：茶多糖

茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，黑茶中的茶多糖含量相比其他茶类最多，搭配金花(冠突散囊菌)，具有降血糖、降血脂的作用，改善糖尿病病状。因此，茶多糖在黑茶中是不可多得的一个宝贝。

黑茶的“吉祥三宝”对人体的健康有着很大的帮助，多喝茶，喝好茶!今天小暑节气，一起健康享瘦夏季吧。

想看更多茶叶信息，请搜索