大多数人一开始喝茶,就是用水冲了就行,但所谓“一年虎,二年狼,三年四年小绵羊”,跟身边的老茶客聊天才发现,喝茶也是有讲究的,真正会喝茶的人会有这6种小症状。
喜好浓醇口感
老茶客阅茶无数,一般清汤寡水的茶还真满足不了他们的口感,要喝就喝浓醇回甘的茶,同时又得带着鲜爽的口感。所以,老茶客对雨前茶很是偏爱。
不同水温泡不同的茶
茶小白往往是用100℃的水泡遍6大茶类!但老茶客甚至每种茶有不同的冲泡温度,他们欣赏绿茶85℃的清爽活力,喜欢红茶90℃的温柔醇滑!
走哪都带茶杯
老茶客不一定带茶杯出门,但带茶杯出门的八九不离十,就是老茶客!毕竟“茶瘾”犯了,喝上自己泡的茶,心里别提有对舒坦了。
不相信别人
老茶客都是修炼多年的品茶高手,有着自己的投茶量、注水、出汤时间掌握等等,要是你凑上去说一句“这么泡茶不对”,保证你会收到十句该怎么泡茶的干货。
很喜欢藏茶
老茶客有一个梦想,就是遍尝好茶!所以不管是新茶上市,还是多少年的陈年普洱……他们都会买上一点,不知不觉,都得弄个专门的柜子存茶了。
很注意存茶方法
前面也说到,老茶客有着数量惊人的茶,这源于他们对自己存茶方法的自信,掌握了低温、避光、密封、防潮这样的基本法则!
我的老铁们,你有没有这几个“小症状”呢?你身边的老茶客还有什么“小症状”呢?或许,你就是个不折不扣的老茶客?
一,喜欢喝浓茶
还没开始喝茶的人,大多是因为茶苦涩的味道,刚入门的茶人,一般都偏爱滋味清淡的绿茶,铁观音,红茶一类,对重口味的“岩茶”“普洱茶”敬而远之。老茶客就完全不同了,随着喝茶时间的增长,口味会越来越重,不但偏爱重口味的老茶,就算是饮清香类的茶,也比普通人泡的浓的多,所以当你遇到爱喝浓茶的,一定是老茶客无疑了。
二,有特别多的茶具
老茶客的家里,一般都有数不清的茶具,泡乌龙茶有专一的茶壶,泡红茶又有另一个壶,泡白茶一个壶,泡绿茶一个壶,高矮圆扁,瓷的,陶的杯子无数。喝什么茶用什么茶壶,配什么杯子能出来最好的效果都心里有数。随心所欲,自由自在。
当然,这一方面是老茶人喝茶讲究,另一方面是逛茶店久了,看到喜欢的就买下,日积月累的结果。
三,出门会带茶
出门带茶叶和茶具,这在常人,是不能理解的事情。但是老茶客就会,他们在出差的时候会随身带上旅行茶具和茶叶,走到哪里喝到哪里,即使到茶馆或者去朋友家串门,也会带一泡好茶叶同茶友分享。
四,喝茶喜欢说术语
“嗯,此茶口感饱满纯正,入口即化,随之而来的是持久的回甘,茶汤橙黄透亮,幽香如兰,韵味十足,是茶中的佳品。”
假如你听到这些词汇从老茶客嘴里蹦出来,不要惊讶,茶的色香味形都有专有的词语,老茶人品鉴茶是很下过一番工夫的。
五,不谈价格,看品质
新手谈茶:这可是800元一斤的xx茶。
老茶客谈茶:这茶香气不错,不过茶味欠了一些,咽下去以后没什么回味
小白因喝茶少没有形成自己的饮茶观,所以只会谈论价格,而老茶客知道价格跟品质不一定完全对等,所以舌头收货才是王道。
六,不可一日无茶
“宁可三日无肉,不可一日无茶”这是老茶客的真实写照。喝茶成为习惯之后,一天不喝茶,总会感觉少点什么。对于老茶客来说:上午喝茶,开启美好的一天;下午喝茶,驱除昏沉的睡意;晚饭后喝茶,消除油腻肠胃舒畅。别人是晚上喝茶睡不着,老茶客是要喝茶才睡得香!
其实不管喝茶多久,茶总会在你身上留下多多少少的烙印,也不用担心自己是小白,茶是一口一口喝出来的,只要你爱上了茶,要不了多久,你就会变成别人眼中懂茶的“老茶客”。
现在市场上有那么一类人,根本不喝茶。然后混迹于各个茶圈,成天装出一副资深茶客的样子,推销各种各样的垃圾茶。老江湖们固然不会上套,新人就很难说了。经过一段时间的观察,我把这些假茶客的特征加以整理,只要同时满足3条以上,基本就能确认一个人就是假茶客了。
一、频繁的晒茶照片,但大多以整提或是整件为主。从不见他拆件或是拆提,更不会有拆茶饼的照片。
二、发出来的开汤图都美轮美奂,看似是专业茶客。实际图片或是盗来的,或是产品的宣传开汤效果图。
三、在谈茶叶口感的时候,基本采用山头茶千篇一律的描述,对于产品本身的特点,几乎一句话都没有。
四、动辄就以跟XXX很熟自居,在介绍自己产品的时候,会说“我手上的这个茶,XXX都很羡慕。他要我转给他,我都不转。我要转给他了,不就没你的了么。”
五、谈论名山古寨的时候,摆出一副所有产品都是假货,唯有他自己上山压的才是真货的气势。顺便还配几张上茶山的照片,以老班章为例,基本就是张与老班章村大门的合照。
六、朋友圈里分享的全都是流行产品的价格,自己却号称能手上有“更便宜的茶”。
七、以找茶自居,开出很诱人的价格去求购一款或是几款市面上很难见到的茶。然后很快又会有另外的人偶然出现在你的视线里,他手上又恰好有对方要的茶。
八、88青、92方砖、大白菜班章这些难得一见的茶,在他那里仿佛就像捡来的一样,要多少有多少,另外价格还很便宜。对方又以市场都是托来说明市面上的茶有猫腻。
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