高级白茶是兼具美与味的茶品，这是它的特色，因此，从来都不赞成白毫银针、牡丹王压饼，也不建议存放成老茶喝。
白毫银针芽毫满披，如银似雪，着实给人一种“佳茗难得，难得能倾城”的感觉。这么珍贵的茶品适合压饼吗？总结出其不太适合压饼的3大原因，以供茶友借鉴。
1、白毫银针都是单芽，压饼会破坏它的芽形
不知道茶友们在用透明玻璃杯冲泡白毫银针的时候，有没有观察到，白毫银针都是以芽状立在水中，灵动闪烁。而一旦压成饼，挺直的身躯就会变成七零八碎的样子，实在会让人感到可惜。2、白毫银针采摘标准要求高，物以稀为贵
白毫银针全是单芽，原料采摘必须是春茶的嫩梢开始萌发最早期的一芽一叶时就马上摘取，也就是说，白毫银针的原料是白茶春日里长出的头一批茶，并且还都是刚长出的嫩芽！这么鲜嫩的茶，抛弃其形、色、质、趣绝无仅有的个性，用来压饼，实属暴殄天物。3、压饼在一定程度上会破坏白毫
茶叶带毫毛越多，氨基酸的含量往往会越高，而氨基酸对人体健康大有益处，可以提高我们免疫力、记忆力，还能舒缓心情。如果白毫银针压饼，白毫受压会使毫毛脱落，自然氨基酸等营养物质的含量会有所损耗。初遇白毫银针，有人会感觉“欲说未说”，嫌之“寡淡”；相处久之，你会感觉“太多可说”，彼时彼刻，方知为何久等。
沏泡时，用透明玻璃杯，在等待茶汤的时候可以观察茶在水中飘动。赏美闻香观色品饮，别有情趣。
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白毫银针向来就是白茶中的“白富美”，为什么这样说呢？主要是因为白毫银针的采摘原料是芽头，此外没有别的叶子， 白毫满批，如银似雪，看上去给有一种“美女”的视觉，因此白毫银针又有“美女”的美称，很是珍贵，无论是从外观还是口感，都是非常优秀的，很多茶友们都爱喝，颜值担当，滋味醇厚又好喝。但大家在购买白毫银针的时候，往往都会看到的是散茶，而很少压饼的，大家都知道原因吗？下面一起来看看，其中的原因吧。
一、白毫银针压饼会破坏白毫
茶叶中带的毫毛越多，里面所含的氨基酸总量也就是越高的，而这些氨基酸的存在，往往对我们身体健康是有非常大的益处的，对身体的主要作用是：提高免疫，增强记忆力，舒缓心情。而白毫银针里面所含的毫毛是非常多的，可以用白毫满披来形容。如果白毫银针经过压饼的话，那么上面的白毫就会大量的脱落，而里面的氨基酸含量自然也是会受到大大的损耗的。
二、白毫银针都是肥壮的单芽，压饼会破坏形状
白毫银针的采摘原料，都是采摘头春肥壮的芽头制作而成的，没有任何的叶子，都是青翠嫩绿的芽头，很是娇嫩。如果一旦压饼的话，那么它的形状就会被变成是七零八碎了，这样的白毫银针，那不实在是可惜，并且也称不上是真正的白毫银针了；在冲泡的过程中，也就欣赏不了它那亭亭玉立的身姿了。
三、白毫银针的采摘标准要求高，物以稀为贵
白毫银针的采摘标准，全部都是肥壮的单芽，而且还是春茶的嫩梢萌发最早的一期，以一芽为采摘标准，是春日里最早长出头的那披茶制作而成的。并且全部都是清明节前，刚刚开始长出的嫩芽，采摘时间只有短短的10-20天时间。试想一下，这么鲜嫩的茶，如果用来压饼的话，那么会不会有点暴殄天物呢！
四、因为珍贵，所以不适合压饼
白毫银针可以说是非常珍贵的，是不适合用来压饼的。而茶饼饮用之前，大家都知道，它是需要用茶刀或是茶针来撬开的，而一撬就碎的情况下，对于白毫银针这种娇嫩的茶芽来说，自然会破坏得更加的严重。并且白毫银针的产量很少，市场需求大，所以不用说为了节省空间，去压成饼来卖了。
从上面文章中，我们都知道了白毫银针不压饼的原因。如果是从市场的认同度来讲的话，那么或许大家会更喜欢压成饼的白毫银针；而如果从白毫银针的本质去看的话，那么它是不可能经过压饼这一步骤了，压饼后形状、外观、口感方面等都被破坏。
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白毫银针是一种很好喝的茶，很多人不了解这个茶，下面的小编为你们介绍白毫银针属于绿茶吗？白毫银针是什么茶？
白毫银针属于绿茶吗
白毫银针不属于绿茶，属于白茶种类，而且是极品白茶。
白毫银针是什么茶
白毫银针知识介绍：白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。
银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针适合人群：一般人群均可饮用。
风热感冒，麻疹患者可多饮。
白毫银针好喝吗
每天最惬意的事就是坐在飘窗上晒太阳喝茶了
我口味比较淡炭焙还有普洱这种喝不来
个人最喜欢的两种茶是安吉白和白毫银针
安吉白是绿茶中的一种有机会再发
白毫银针就是大名鼎鼎的福鼎白茶的一种
图1是白毫银针的茶干
都是芽尖芽上密布白色的绒毛
是福鼎白茶里面最好的一个等级
图2是男票教我的泡法
就是先将水烧开再放凉到80度左右
他说因为这个茶都是牙尖比较嫩
用开水会烫熟影响出汁
其实这个茶冷泡口感更好
嘻嘻[害羞R]我自己发现了另一种泡法
用40度左右的温水泡两个小时
特别好喝清甜
一点都不会有绿茶泡久了的苦涩感
图3是茶汤
我特意放在小品杯里拍的
没加滤镜是浅浅的黄色很清澈
喝茶的忌讳
1、空腹喝茶，会导致胃液中和，稀释胃液，导致消化不良，导致消化功能障碍。
2、饭后喝茶，因为茶叶中含有大量的鞣酸，要是长时间饭后喝茶，这样就会很容易导鞣酸与食物中的铁元素发生化合反应，形成混合物，不利于人体对铁的吸收，容易造成缺铁性贫血的可能。
3、喜欢喝新茶，很多人认为新茶新鲜，都喜欢喝，其实，新茶存放时间短，含有较多的酚类，醛类，醇类物质，对人的胃肠粘膜有刺激作用，易诱发胃病，所以，新茶应少喝!
4、有的人喜欢喝头遍茶，因为，茶叶在种植过程中收到农药以及有害物质的污染，所以，头遍茶有着清洗作业应该弃之不喝。
以上就是喝茶的忌讳了，喜欢喝茶的你们要记住哦。
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白毫银针是生活中很有名的一种健康茶品，它营养丰富，口感香醇，养生功效也很出色，而且市场的售价也比较高，是很多品茶者的最爱，但是也有睦人对白毫银针了解不多，不知道它属于什么茶，也不知道它在冲泡时需不需要洗茶，今天小编就对此做一个专门的介绍，让大家对白毫银针多一些了解。
白毫银针属于什么茶
1、白毫银针属于白茶
白毫银针属于白茶的一种，它是一微发酵的茶叶，多出产于中国的福建省，有着白茶极品之称，它采用的原料全部是春天茶树上新生的嫩芽，产量很少，十分珍贵。它与现在市场上流通的白茶也有一定的不同，其营养价值和保健功效更加出色一些。
2、白毫银针的特点
白毫银针是白茶的一种，而且采摘茶芽时要求十分严格，它制成以后多为银针状，表面白毫密被，白色如银，特别好看。白毫银针冲泡以后香味怡人，饮用以后口感甘香，滋味醇和，让人回味悠长。
白毫银针需要洗茶吗
白毫银针是一种比较鲜嫩的茶叶，而且它表面有大量白毫存在，它的很多营养成分就存在于白毫之中，因此平时冲泡白毫银针时，不能洗茶，不然白豪会随被洗掉，会让白毫银针的口感和营养价值下降，不过平时冲泡白毫银针时不能直接冲入大量开水，应该先冲入少量的七十多度的开水把茶叶浸润十秒左右，然后再用开水冲泡。
白毫银针是大众所熟知的一种茶中精品，同时也是一种品质极高的白茶。而白茶素有“一年茶、三年宝、七年药”的美誉，也就代表白毫银针是具有收藏价值的。鉴于此，有大多数的白茶也就经过压制而成为茶饼，可以更便于存放。但实际上，并非每个品种的白茶都是适合压饼的，比如白毫银针，真的是不应该压饼！
白毫银针的外观是非常漂亮的，也是很名贵的一种茶叶，好好的白毫银针，又不怎么占空间，为什么要压饼呢？真的表示很不明白，感觉有些虐待了好茶。还有一些就是品相不怎么好的白毫银针，可能压饼以后，可以销售更高的价格，否则，白毫银针压饼，真的好可怕。今天就带大家一起见证一下，白毫银针为什么不能压饼。
Δ这张图左边是十年压饼的白毫银针，右边是十年白毫银针散茶。可以看得出前者的毫毛还是很多的。如果说是头茶银针，十年以后毫毛会慢慢脱落；如果说是二采或者三采银针，虽然开始还是挺白的，但是十年以后就会发黑了。
Δ这张图左边是白毫银针散茶，右边是白毫银针压饼。可以看得出两者的茶汤是不一样的，而且压饼的发酵了，此处提示大家，白茶发酵不是好事，而是转化净化。另外，散的香气是花蜜香，饼的只剩下蜜香。
Δ这张图是散茶（左）和压饼（右）经过第一泡的茶汤对比图，可以明显的看到茶水相差也很多。散茶的花香蜜香，干净纯粹无杂，非常好喝。而压饼的蜜感香低沉。舒适度区别也很大。当然，如果单品的话，应该也是好茶。但从茶汤可以看出，这款白毫银针压饼，真的浪费了。
Δ这张图是散茶（左）和压饼（右）经过继续探索对比的结果，真的可以看出，两者的区别越来越大，不管是从香气、口感、茶汤，还是茶叶的返青能力，都有着巨大的区别。
通过上述的对比，白毫银针如此好的茶真的不应该压饼，就以散茶的形式就好了。好茶需要善待，需要用心去对待，别自己想当然地怎么样就怎么样。因为尊重茶性，才能更好地保存好茶。只有尊重茶性，才能让一杯好茶保护好我们自己。只有理解茶性，才能让茶可以根据我们不同的需求，根据需求喝茶，方能养生。
白毫银针饼的冲泡，重点注意的是撬茶，由于白毫银针饼属于紧压茶，建议用茶锥撬散，一般白茶饼取茶后，可以用沸水冲泡，快速润茶两遍，唤醒茶味，然后冲泡，第一泡时间在30秒钟左右，而后时间加长，先闻其香，后尝其味。
白毫银针饼的冲泡：茶香浓纯，茶味醇厚，浓爽，回味无穷，可冲七八泡，香味依然，回甘依旧。陈年的白茶饼更是耐泡，如果有条件的话，可以用煮壶煮，这样煮出来的白茶口感更佳，煮的时间控制在2—3分钟即可，煮好以后倒出，这样煮出来的白茶不但没有陈茶的涩味，喝过之后整个喉咙都会觉得甘甜润滑!
白茶饼的功效：一、白茶防癌
抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
二、防辐射
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
三、白茶功效具有三抗
(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
四、解毒
神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
五、提高免疫力
和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
六、解酒护肝：
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。是保肝护肝，解酒醒酒的良品。如果家里有人喝酒喝多了，备上一杯白茶，还可以为家人解解酒，缓解醉酒导致的不适感!
政和白毫银针属于什么茶
白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品，它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
政和白毫银针营养价值
白毫银针饮用有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，有“功若犀角”之誉。瓯美茶商也用于掺入高级红茶，以示名贵。
另外，白毫银针含有丰富的营养物质，可以补充人体营养需求。白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
其味温、性寒。有解毒、退热、降火之功效；还有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。一般人群均可饮用，风热感冒，麻疹患者可多饮。
政和白毫银针饮用方法
一、盖碗法
1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。
二、杯泡法
1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。
2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。
以上内容就介绍到这里。政和白毫银针属于白茶，是茶中珍品。外形特点和内质兼优，饮用可以起到保健养生的作用，是保健价值不错的茶品。
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