（一）真普洱的生，其制作工序必须是新鲜
普洱茶的成型过程，也就是制作工序，必须保持新鲜。越是新鲜的食物，越能表现它的真性，是食物加工最基本的理念。普洱茶在制作工序上，也必须要求能保持新鲜，以得到它的真性。
新鲜是从生茶青饼（依传统说法，未经过发酵工序的叫生茶，生茶荼菁的普洱茶为青饼）得来，普洱荼是否新鲜，首先要看是否是以生茶方式制作。在近期（1970年）以前的普洱茶制作，都以生茶工序处理，将采来的荼菁经过萎凋、揉捻、晒干、蒸压成型而加以干燥，完成制造工作后，叫青饼普洱茶。由生茶制作工序所生产的普洱茶，才能保持最新鲜。在老的产品中，偶尔也曾出现熟茶的茶品，那只是属于失败的工序。
打从近期开始，出现了大量的普洱熟茶。1973年昆明茶厂研究成功潮水渥堆发酵快速化的茶品，也就是普洱熟茶制造方法。这些熟茶在制作过程中，于蒸压工序前，将晒干的毛茶加水渥堆，促成高度发酵。根据资料显示，一百千克毛茶加进四十千克水，堆积在室内三四天或一星期之久，使茶叶转为褐色，粗青气遐减。
最后发酵好的毛茶再加工蒸压成普洱型茶。普洱熟茶在经过重而全发酵过程，已经失去了真性，比如做成的豆腐乳，远离了豆腐的原始真性了。熟茶因经过渥堆发酵，而粗青气褪减的变化，正是失去普洱茶真性的关键所在，也就是失去了新鲜的品味。只有生茶青饼普洱才能保有最新鲜品味，也就是最能保有普洱茶的真性。
（二）如何品出新鲜普洱
要品出新鲜的普洱茶，必须先能辨别生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来找到答案。
1、从香气辨别
普洱熟茶因为经过渥堆，会产生一股熟味一般称之为普香。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻到一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出有一股梅子香，接着有枣香或本香，最后变成沉香。
1973年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为73厚砖茶，至今已经三十多年了，无论从型茶或茶汤，都没有熟味感觉，却有一股沉香。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化最后转变过来最好的熟茶茶香。普香、梅子香、枣香、参香或沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2、从汤色辨别
干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使陈年的生茶，比如已经有八九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是和普洱熟茶的汤色有关的。
3、从叶底辨别
干仓的普洱生茶叶底呈现栗色至深栗色，与台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老号普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵比较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。
有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离开，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作工序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵渥堆过的熟茶是一样的。本内容来自《普洱茶》
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石阡苔茶，是贵州省一款名优绿茶，品质上乘，内含物质丰富，冲泡后有明显的栗香味，滋味醇厚，色泽翠绿，汤色明亮，叶底鲜活匀整，长期适当饮用，对身体健康是非常有好处的。
《石阡苔茶的特点》
石阡苔茶，单芽外形扁、平、挺、削；其色泽绿润光泽，略显毫，犹如碧玉一半；汤色黄绿明亮，栗香持久，滋味鲜、爽、醇、厚；
石阡苔茶，条型绿茶，外形尚直绿润，汤色黄绿明亮，栗香带有明显花香，滋味醇厚，叶底芽叶完整成多；
冲泡石阡苔茶，选择透明钢化玻璃杯，然后用80度左右水温冲泡，冲泡后，叶芽竖立，茶汤黄绿明亮，滋味醇厚爽口，叶底嫩绿明亮，有耐冲泡的特点。
《石阡苔茶的饮用好处》
1、石阡苔茶可以延缓衰老
石阡苔茶内含较为丰富的茶多酚物质，有很强的抗氧化性和生理活性，这些物质可以有效的对抗衰老，堪称是人体内的自由基清除剂，效果是非常好的，所以平时多喝些石阡苔茶，是可以对抗衰老、延缓衰老的。
2、石阡苔茶可以美容养颜
生活中常喝石阡苔茶，对于女性来说可以起到美容养颜的作用；主要是因为石阡苔茶内含的茶多酚物质是水溶性的，用来洗脸的话，是可以收缩毛孔的，还可以预防肌肤出现老化的现象，起到美容养颜抗衰老的作用哦。
3、石阡苔茶可以保护牙齿
石阡苔茶，是一种绿茶，为碱性饮品，并且茶叶里面所含的氟含量，可以有效的减少身体内对于钙质的吸收，可以有效的防止龋齿，保护牙齿都有很好的效果。
4、石阡苔茶可以提神醒脑
当你如果感觉到困乏的时候，那么喝些石阡苔茶，那么是可以让茶叶里面的咖啡碱刺激大脑中枢神经，使人精神振奋，还可以增强思维能力，还可以兴奋神经，增强运动能力；长期面对电脑上班族，可以选择下午茶饮用，这样可以提神，还可以提高工作效率哦。
5、石阡苔茶可以减肥祛脂
石阡苔茶内含的茶多酚、茶碱物质，可以促进身体内脂肪的代谢，还可以燃烧脂肪，有效的分解脂肪，顺利把脂肪都排泄出来，这样的话对于肥胖症人群来说，无疑是一种非常不错的健康佳饮。
6、石阡苔茶可以保护牙齿
石阡苔茶内含的微量元素，对牙齿有很好的巩固作用，可以在牙齿表面形成一层保护膜，可以抑制钙质的流失，起到保护牙齿的作用；并且内含的维生素C，可以降低眼睛的浑浊度，有护眼明目的效果。
7、石阡苔茶可以抗辐射
石阡苔茶内含的丰富物质成分，对于身体内的自由基是可以起到清除作用的；并且可以减减少紫外线对肌肤的伤害，可以抗肌肤老化；长期面对电脑的上班族，那么可以适当选择饮用些石阡苔茶。
8、石阡苔茶可以清热解暑
石阡苔茶内含丰富的营养物质成分，可以刺激口腔产生唾液，有生津止渴的功效，并且这款茶叶是没有经过发酵的加工茶，茶性偏寒凉，所以这款茶叶是非常适合夏天的时候饮用哦。
9、石阡苔茶可以消炎杀菌
石阡苔茶内含的鞣酸物质，可以和细菌的蛋白质结合产生沉淀，可以有效的对身体内的致病菌起到一个抑制、杀灭的作用，尤其是对肠胃道内的细菌有很好的抑制杀灭作用，所以对于细菌性所引起的痢疾，是非常有好处的。
10、石阡苔茶可以帮助消化
石阡苔茶内含丰富的纤维素、茶多酚、咖啡碱物质成分，可以有效的刺激胃液的分泌，可以帮助消化；并且这些物质可以促进肠胃的蠕动，茶汤口感清爽，在吃腻、吃撑的时候，都可以饮用石阡苔茶来帮助消化哦。
总结：石阡苔茶，属于是没有经过发酵的绿茶，所以里面所包括的鲜叶天然物质是比较丰富的，比如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等，促使了这款茶叶的饮用功效是非常好的，所以大家日常生活中可以经常饮用，保持良好的喝茶习惯，这样的才可以促进身体健康哦。
随着黑茶的兴起，目前茶叶市场上出现了一种趋势：不爱新茶爱老茶。比起过去以新茶为贵的风气来说，现代人开始喜欢老茶，茶叶越陈越好。就像黑茶和老白茶，经过长时间的陈化，香气与口感都会越来越好。我们不禁要问：到底“何谓老茶”？众所周知，茶叶是有保质期的。我们国家很早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准，国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》，对茶叶的保质期作出了明确限定。
其中，不发酵的绿茶的保质期比较短，包装后如果没有放入冰箱，两三个月就会变味；轻发酵或者说半发酵的铁观音、武夷岩茶生茶，全发酵的红茶等，如果是散装茶叶则保质期较短，一般不到一年；如国真空密封包装，以及低温保存，保质期会相对较长些，12个月至36个月不等。黑茶类的茶属于后发酵的全发酵茶叶，在存放合适的前提下，越陈越好。因此国家没有对它们制定保质期，这类茶叶存放得当反而能提高品质。
判断茶叶是否过期，主要有三方面：一是看是否发霉或出现陈味；二是看茶汤颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗；三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。
上述规定，应该是所有有喝茶经验的人都了解的。问题来了，在一些台湾茶人的奋力推崇下，近年来，老铁观音茶的概念悄然蔓延开来。其实，在我国福建、广东以及东南亚等地区，一直都有贮存老铁作为药用的历史习惯。但由于缺乏专业的、系统的科学论据作为依撑，加上国家始终没有明确老铁观音茶的合法地位，铁观音作为老茶的事实也就一直处于尴尬之境。显然，这种状态不可能是某个名人，某个白老鼠试验可以一蹴而就改变得了的。
那么到底“何谓老茶”？
笔者以为，不是时间长的茶就是老茶。真正的老茶应该是“既有年份，又有活性”的茶。我们首先来讨论年份的问题。关于老茶陈化时间的定义，估计每位茶友都有不同的心得。原由很简单：其一，每个人所值守的茶叶状况与存储环境不尽相同，对于老茶的感知细节也就不可能相同；其二，每个人对老茶的口感诉求不同，自然定义老茶的体验细节也不同。
我个人觉得，如果是轻发酵的生普与高等级的安化黑茶，需要十五到二十年。这里的高等级黑茶指的是按照“中国黑茶理论之父-彭先泽”先生的定义：安化谷雨时节之前采摘的芽尖、白毛尖，而不是筛分出来的夏茶或秋茶中的嫩茶。等级略低的茶，如安化黑茶中的二、三级料的千两花卷茶，一般也需要10-15年才能成为老茶，当然这也跟储存的环境有关，如果是大马仓，时间估计要缩短。
时间沉淀是老茶最根本的属性。这个过程虽然有着“大自然鬼斧神工”之妙，但绝非没有条件的。茶人是否用心？存储环境是否合适？陈化空间是否纯粹？都直接决定了时间沉淀的好坏与价值！
如果一定要为老茶找一个参考标准，那就是“茶之活性”了。
任何一款茶，只要有足够的时间沉淀，都会氤氲出一种特殊的“陈韵”，陈韵之后，再久远些就可能出“参韵”了。很多人以此作为判断老茶的标准，其实不然。真正的“老茶”在“陈韵”和“参韵”的基础上，还必须具备“香扬水鲜活、鲜爽渗透力”的“茶之活性”。具体表现为：初泡水细味甜，绵滑喉顺。再泡茶气卓著，韵感十足。三泡过后，通体温暖，冷香悠长。非活性茶的主要特征有：香气不显，味杂，木香挂喉有收敛感；重泡缺点尽现，且水薄味淡缺少层次感；叶底色不均无活性，经醒茶无明确变化。
老茶之“老”指的是时间沉淀下的“陈韵”，并非一些茶商口中的“旧味”。世上什么东西，时间长了都有旧味，桌子，椅子，衣服，铜器，都有旧味道，老茶没有旧味道，有陈韵，为何？因为只有内涵物质丰富的好茶，才能能与时间相互转化成迷人的陈韵。真正生产茶的人都知道，茶叶通过特殊工艺快速陈化，汤色，香气，口感，喉韵等都可以利用一些特殊方法作出，但唯有茶汤的厚度（水的粘稠度）只有历经多年的陈化，茶才能有化在水中的感觉。好比真正的老茶，只有喝过的茶人，才肯净心守候！
喜欢普洱的人通常都喜欢那股特别的陈仓味，它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。往茶壶中投入茶叶，从沸水落下的那一刻起，屋子里就充满了一种带着类似土壤的浓郁香味，茶汤圆润紧实到像颗水球，而且极其耐泡，喝了几小杯，已经仿佛能感觉到普洱超级的消滞消脂功能。便觉得如果要给普洱茶搭配茶点，不能那样拘谨，大可以用一些甜香肥美的点心来伴其左右。
先是因为喝了普洱容易有饥饿感出现，会出现晕茶，糖分高的点心能很好地让胃口得到安慰，况且，普洱比较厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么甜腻，对于双方来说都是一个味觉提升。
在众多的配茶食品中搜索一番，苏州的传统点心却是最合适的，独有另一番风味的“浓油赤酱”。例如豆沙馅的米糕，这样的点心与普洱堪称绝配，除了在食用的时候不会觉得太过甜腻之外，茶水也帮助解滞消化，哪怕再多吃几块都不怕。
搭配法则同样适合：老岩茶、沱茶、红茶浓郁的老岩茶泡到二十多泡依然有滋有味，所以慢斟慢饮的同时需要偏甜的点心来配合。
推荐茶点：如意凉糕、米糕。
喜欢喝普洱茶的你，或许是因为普洱茶的功效与作用?又或许是因为普洱茶的醇厚口感?历经岁月陈化的普洱，适合搭配糖分高的甜点。茶配茶点，让你爱上这个享受的过程。
普洱茶“黄片”在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚它的人没有多少。所谓“黄片”，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此而得名。其实是指在原来筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。
黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三、四叶。只是因为外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。
而且黄片并非某几座茶山专有，但凡茶区，茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛拣时会将一部分看样不好的黄片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的一大片，这就是现在通常所说的“黄片”了。
看完这个以后有人再问你什么是黄片的时候可别说错了哦。
您的胃是以下哪种胃呢?
1、“烟胃”者：就是抽烟抽出胃病的人群。在交际中常以递烟为敬，不少从事脑力劳动者还喜欢在思考时点支烟来舒缓一下，或以此“激发灵感”;久成习惯之后都易失控不自觉地越抽越多，胃黏膜不知不觉受到不同程度的损伤，从而引发胃炎、溃疡等病症。
2、“汤胃”者：平时喜欢空腹大量喝汤，胃很快就被灌满水，因长期得不到五谷等主食的滋养，令胃气日弱而生胃病。
3、“垃圾胃”者：忙起来除了吃饭时间不规律，吃些什么也很不讲究，实在饿时，只要能填饱肚子，什么酸辣煎炸、生冷咸腐以及烟酒浓茶和咖啡，甚至包括各种没有营养的垃圾食物都来者不拒，这样就导致胃癌的产生。
4、“酒胃”者：赴宴喝酒之类的应酬是生活的重要组成部分，在举杯起兴之时，护胃的观念常随酒气而“蒸发”，每次喝到最后，经常感觉到口苦口干，胃部灼热，胃痛发作。
5、“熬夜胃”者：即使不是因为工作原因，很多人也喜欢熬夜玩到很晚才睡觉，这种不良的生活习惯易导致胃酸分泌失调，久而久之就有胃病了。
6、“压力胃”者：经济不景气时，工作压力就更大更繁忙，为了干出好业绩，一日三餐经常不规律，容易导致胃失调。
7、“混合胃”者：上述多种因素长期交替叠加伤胃更甚，胃病不时发作，这种情况多见于男性白领。
其实，喝茶，能轻松的解决一系列的“胃”问题，尤其实普洱熟茶。熟茶中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了，具有养胃的奇特功效。
对于喜欢普洱茶并且经常饮用普洱茶的朋友，相信一定会有这样的发现，那就是普洱茶中经常会喝到一股仓储的味道，具体的感受就是，喝过之后，喉咙会感到干燥，刺激，口腔内部有苦、燥的感觉，这就是普洱茶的储仓感。那么，怎样减少普洱茶中的仓感？什么样的普洱茶需要进仓呢？下面我们就来了解一下吧。
普洱茶
干仓普洱茶和湿仓普洱茶的区别
干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；而湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉。一些发霉不久的，或发了霉又加密封的茶，在一打开时，就会从茶叶中发出一股呛人的霉味。
普洱茶仓味是怎么样的？
仓味闻起来有一股霉霉的味道，和真的发霉茶很相似，但仓味与霉味是有所区别。可是一般人认为，二者就是一回事，其实并不是那样。其不同之处在于仓味后面带着茶普洱茶的真味，且仓味是可以退的，也就是所谓“退仓”！
仓味就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方、不同温度、不同湿度所储存出来的普洱是不一样的。仓味茶喝后喉部是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受。贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。
什么样的普洱茶需要进"仓"？
普洱茶内含物质的变化是一个复杂的系统工程，适宜的环境是内含物质缓慢的链式转化条件。如果这些条件发生变化，内含物质的转化就会因“越轨”而产生“异化”。而所谓“入仓”，就是将普洱茶储存于某一仓储环境，企图以人工方式改变自然环境，例如增湿、增温、不通风、添加药剂等等，以利茶品快速陈化。
以上就是关于普洱茶仓感知识的介绍。从上面我们知道，普洱茶中的储仓感多半是跟其生产以及储存方式有关。我们知道，普洱茶内含物质的变化是一个很复杂的系统工程，在这一过程中，普洱茶中的各种物质会发生物理或者化学反应，进而使其味道发生着重大改变。想要减少普洱茶中的储仓感，最好是人工改变普洱茶的生存环境，比如湿度、温度、通风程度等。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
普洱茶是一种具有较高存放价值的陈年好茶，滋味醇厚、口感好，很多人都爱喝。冲泡普洱茶的时候也需要讲究一定的技巧，否则激发不出它的陈韵味。那么，冲泡普洱茶，宜选择用什么样的茶具呢？下面小茶姐姐就给大家介绍下，关于冲泡普洱茶适宜选择的茶具都有哪些？
《冲泡普洱茶宜选择什么茶具？》
第一：紫砂壶
普洱茶的品饮价值是非常高的，冲泡的时候，茶具的选择不可以忽视，否则会浪费掉一手的好茶；冲泡普洱茶，最好是选用紫砂壶茶具，因为普洱茶需要高温水才可以慢慢的泡出它的精华来，所以，用紫砂壶的话可以有利于温度的汇聚，还拥有非常好的透气性，这样可以完美的保留住普洱茶原有的香气。用紫砂壶泡出来的普洱茶，滋味醇厚，香味纯正，无异味，冲泡几次后依然浓烈。
第二：盖碗
盖碗茶具冲泡茶叶，是一种非常受欢迎的茶具冲泡方式；使用盖完冲泡普洱茶，是很不错的选择，可以很好的欣赏那色泽浓郁的茶香，并且还可以很好的保留普洱茶原有的香味；重要的是，盖碗冲泡总体还是比较简单的，也很方便，适合1-2人独饮。
第三：陶瓷茶具
白色陶瓷茶具冲泡茶叶还是很常见的，瓷器的冲泡，一般体积容量都是比较大的，用来冲泡普洱茶，可以很好的把它的茶色、茶香、茶味都很好的展现出来；并且中国陶瓷茶具是一种古典美，用来冲泡具有古色古香古味的普洱茶，是再合适不过的了，用一种独特的情怀。
第四：飘逸杯
飘逸杯茶具，一般采用独特的分层设计，对于冲泡普洱茶来说是非常有好处的。毕竟普洱茶不适合长时间的浸泡在茶汤中，所以选择用分层的飘逸杯就能解决这个问题，让茶叶和茶汤分隔开来。并且，飘逸杯喝茶也十分方便，能过滤茶渣取汁，非常适合上班一族。
1、准备茶具
冲泡普洱茶的茶具，我们可以选择土陶瓷壶、紫砂壶、盖碗杯，不同的茶具选择，都有各自不同的特色：
2、水
冲泡普洱茶，宜选用矿泉水、纯净水冲泡；并且水温方面的话，以90-100度的沸水冲泡是最佳的。
3、投茶量
取普洱茶，如果是紧压茶的话，那么需要用茶刀轻轻的撬出来，然后按照饮茶人数去决定取茶量；如果是人少的话，一般只需要取8-10克的普洱茶就可以了；人多的时候，可取普洱茶15-20克。
4、醒茶
什么是醒茶？也就是把茶叶放入茶壶内，注入热水，然后快速的倒掉，这一个步骤就简称为是“醒茶”。
5、出汤
可根据实际情况，或是个人口味去掌握好冲泡的时间。
6、分茶
倒出茶水在公道杯内，然后均匀的分小杯子中，细细品尝。
以上就是关于给大家介绍的关于普洱茶冲泡选择茶具，还有冲泡方法介绍，希望可以帮助到大家冲泡出一手好茶汤哦。
普洱茶中的“小青柑”，近年来在养生界足足火了一把。自小青柑面世以来，它就以独有的滋味、清新的果香味而受到了众多茶友们、养生爱好者的喜爱，这款普洱茶和柑皮的结合，给与了它具有一定的药理价值，所以它会“火”也是在所难免的。下面来了解下，关于小青柑普洱茶的三大饮用好处。
小青柑普洱茶的三个出色功效：
1、疏肝破气、润肺生津、改善慢性咽炎
一般来说，优质的小青柑表皮会有一层“白霜”，是来自于小青柑的“果霜”，这是一种含糖物质，新鲜的生果表面含有大量水分，还有葡萄糖和果糖等，当被晾晒的时候水分慢慢挥发后，果肉里面的葡萄糖和果糖渗透在表皮上，凝结成了白色的粉末物质状，所以就形成了白色的“果霜”。
根据相关中医记载，称“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”“白霜”是一种具有很强的保健功效的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。够对慢性咽炎、抽烟后嗓子干涩、咳嗽起到良好的治疗效用。
对于经常抽烟的人群来说，香烟中的尼古丁对我们身体气管中的毛细血管会造成伤害；而小青柑，尤其是陈年小青柑，茶性温和，有温和脾胃的功效，效果非常的甜醇，并且柑桔的果皮清香纯正，两者结合一起的话，是可以降低烟毒对我们身体健康的危害的，所以生活中适当饮用小青柑普洱茶的话，是可以扩张呼吸道，还可以改善慢性咽喉炎，同时可以滋润肺部哦。
2、提神醒脑、美容护肤
一个个的小青柑普洱茶个头小小的，携带方便，所以大家可以随身携带几颗，然后在办公室的时候也是可以冲泡饮用的，一颗可以冲泡一整天饮用，对于日常生活中感觉到疲乏的时候，那么可以帮助提神呢；重要的是，小青柑果皮上富含丰富的酚酸成分，可以帮助杀灭身体内的细菌，可以达到美容护肤，美白肌肤的好处，对于女性来说，无疑是一种非常好的健康养生佳饮。
3、促进代谢、降脂减肥
小青柑普洱茶中的柑橘果皮上含有川陈皮素，这是碳水化合物代谢的促进剂，主要作用是抗血细胞凝结、抗真菌、抗过敏；
日常生活中随着生活水平的不断提高，饮食丰富多样化，长期吃了一些高油脂、高糖类、高蛋白的食物后，会导致体重增加，还会导致身体内的血脂指数也跟着升高，接随而来的是三高问题；小青柑普洱茶中所含的“辛弗林”，这种物质主要用于氧化脂肪、减肥。同时普洱熟茶中的茶多酚等物质能够起到辅助分解脂肪和抑制人体对脂肪吸收的效用。对于肥胖人群来说，恰当饮用小青柑是有益的。
事实上，小青柑普洱茶内含的营养真的是非常丰富的，其中所含的拧苦素的主要作用是抗病毒，所以在流感多发的季节里，适当饮用一些小青柑普洱茶的话，是可以促进你的食欲同时，还可以起到抵抗病毒的作用的。
鉴别品质：想要利用小青柑普洱茶达到养生的功效，那么一定要挑选到品质上等的小青柑普洱茶。如何辨别品质好坏，做法很简单，大家只需要把一整颗的小青柑普洱茶放入到水壶里面煮，文化煮20分钟时间后，再品茶味、看茶底。一般上等品质的小青柑普洱茶，茶汤色泽红润透亮，泡出的茶底均匀细嫩，有光泽度；茶汤入口甜醇顺滑，有淡淡的青草味；且耐泡度达20泡一上，接下来还可以煮着喝，才可以把小青柑普洱茶的营养物质全部释放出来。
真普洱的长，其生命历程必须是自然
普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其他许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程。自然走过的历史，才能表露其真实性。普洱茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。
能够认知而鉴别普洱茶的生与长，才有足够的能力，随心所欲地去品尝普洱茶。虽然各人所拥有的感性情怀不同，但普洱茶的真性却只有一个。比方我们观看红色时，由于各人生理上的差异，而对红色的感受有所不同，却都有这是红色的共识。我们的视觉、味觉和嗅觉标准，虽然有着很大的差异，也影响了对普洱茶的感受，然而大家已经能从普洱茶得到一个稳定而真实的自我标准，也就应该有了品评普洱茶的条件和能力了！
自然，从干仓陈放得来
上好的普洱茶是生产在中国云南省，那里是属于大叶茶种，茶叶大而肥厚，所含的成分最为浓烈。所以在云南制造出来的青生普洱茶，因为茶性太过浓烈，有如野生茶种一样，无法马上饮用，必须要贮放多年促成后发酵，等到茶性转化温顺后才能冲泡饮用，所以贮存陈化的工序技术，也就成为普洱茶的生命历程的一部分。
有关普洱茶陈贮后发酵的研究资料非常少，曾有日本学者作过一些片断的研究，但仍然太粗浅，而且有挂一漏万之憾。譬如，他们认为普洱茶的后发酵都是由曲菌催化的作用，显然都把普洱茶一律看成为曲菌霉变的茶了。因此，目前要分析探讨普洱茶，必须要借重西方学者曾经做过的红茶研究资料，以及台湾地区半熟乌龙茶的研究文献了。
后发酵过程是黑茶类的特色，如茯砖、黑砖、六堡茶以及普洱茶等，都以后发酵来发挥其茶性，增加其品茗价值感。而普洱茶的后发酵过程又分为干仓与湿仓，更形成普洱茶的品味多变且趣味丰富。如果只是站在喜欢的立场，以是否好喝的角度着眼，根本不必谈生茶、熟茶，或者干仓、湿仓的问题，只要对上了个人的口味，只要喝了感觉舒服，便是好茶。
但是，如果论及品茗艺境，那就必以得到普洱茶的真性为标准，且必须以生茶中的干仓普洱茶为唯一的选择了！生茶在前文已详述，干仓陈化可以提供一个理想环境，进行自然的后发酵功能，确保并发挥普洱茶的完美真性！本内容来自《普洱茶》
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