茶经网

大红袍背后都有什么样的故事?有哪些分别是

2019-11-16

大红袍茶产于福建奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有茶中之王的美誉。关于大红袍的名称来历,民间流传着众多美妙动人的历史传说,其中流传较广的传说,主要有以下四个传说:

大红袍传说一

很早很早以前,武夷山慧苑岩住有一位勤劳善良的老婆婆,在大灾年间,有一天遇见一位病危的白发老人急忙扶着老人进屋,把自己当饭吃的野菜汤送到老人手里救活了老人,老人感恩,遂送了一龙头拐杖给老婆婆,又从口袋摸出二粒种子,交代用拐杖在地里挖个坑,种下种子盖好土,落些水而后老人飘然腾空而去老婆婆依照老人的话,把种子种好,不久果真长出了茶树,人们惊叹为神仙所赐的神茶后来却被当官的知道,可因没能采到、喝到神仙茶恼羞成怒,把茶树连根铲除老婆婆为此哭了、病倒了,有一天老婆婆拄着拐杖刚出门,就看见几个男人正扛着·树根走过来,老婆婆把拐杖放在树根上,谁知龙头拐杖忽然变成了一片红云,载着那树根在空中打了三个圈,冉冉飞去,飞进了九龙窠,落在半山腰第二年长出了茶树,以后茶树发了,长成三株。这就是最早的三株大红袍的来历。

大红袍传说二

1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得大红袍之名。

大红袍传说三:

状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠(读kē)披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。

大红袍传说四

每当采茶之时,要焚香祭天,然后让猴子穿上大红色的坎肩,爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶,所以便被称为大红袍茶,而广东话把这种猴采茶称为马骝搣(广东人管猴子叫马骝,搣(miè)是采摘的意思)。正由于数量稀少,采摘困难,这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。

关于大红袍茶的传说还有很多,但都作为一种文化的传承,各位茶客且偏听偏信吧。总之,大红袍作为武夷岩茶中的名丛珍品,是中国乌龙茶中之极品,当之无愧茶王的美誉,历史传说等姑且当作品饮大红袍茶时的谈资吧!如若打算选购大红袍的话,尽量认准武夷山当地的大红袍品牌茶企,这样买到优质大红袍的几率也增加不少。

Cy316.com延伸阅读

君山银针黄茶背后的传说和故事有哪些?有哪些分别是


君山银针茶为中国十大名茶之一,唐代就已生产、出名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为黄翎毛。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针,十分赞许,将其列为贡茶。君山银针茶历史悠久,民间关于君山银针的各种传说也不绝于耳,接下来就与大家分享下两则流传较广的关于君山银针的传说。

君山银针茶传说一:

据说君山银针茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。

明宗感到很奇怪,就问侍臣是什么原因。侍臣回答说这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)缘故。明宗心里十分高兴,立即下旨把君山银针定为贡茶。君山银针冲泡时,棵棵茶芽立悬于杯中,极为美观的。自此君山银针名声远扬,流芳千古。

君山银针茶传说二:

君山银针原名叫做白鹤茶。传说,初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来,随身带了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。后来,他修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名“白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄,形似黄雀的翎毛,所以别名黄翎毛。后来,此茶传到长安,深得天子宠爱,遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时,船过长江,由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色,急中生智,只好取江水鱼目混珠。运到长安后,皇帝泡茶,只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天,心中纳闷,随口说道:白鹤居然死了!岂料金口一开,即为玉言,从此白鹤井的井水就枯竭了,白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来,即是今天的君山银针茶。

有茶诗为证:汲君山柳毅水试茶于岳阳楼下(三首)

—谭元春

湖中山一点,山上复清泉。

泉熟湖光定,瓯香明月天。

临湖不饮湖,爱汲柳家井。

茶照上楼人,君山破湖影。

不风亦不云,静瓷擎月色。

巴丘夜望深,终古涵消息。

大红袍要如何保存,大红袍保存的方法有哪些?怎样分别是主要有


大红袍作为茶中之王,自然十分名贵,因而得适当学会大红袍保存方法,免得保存不当、发生变质,就很可惜了。大红袍之所以会变质,主要是因为温度、光和水分三种因素的不正常而导致的。一般情况下,大红袍的保存条件应该控制在含水量在6%以下、冷藏、无氧和避光的理想状态下。接下来将介绍给大家4种常见的大红袍的家庭储藏方法。

大红袍保存方法一:铁罐储存法

该方法要求采用市场上销售的马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整,储存是也要保证铁罐严实,这样才能做到完美的保存。储藏时,可先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

大红袍保存方法二:热水瓶储存法

大红袍采用热水瓶保存相对会比较新颖,但能够达到很好的效果。将热水瓶整理干净,把大红袍放入热水瓶内,并要尽量减少瓶内的空气存留量,特别要注意瓶口采用软木塞盖紧,并塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。

大红袍保存方法三:陶瓷罐储存法

确保陶瓷罐干净后,用牛皮纸将大红袍包好,罐中再放置一个石灰袋,装满后用棉花包改进即可。要注意石灰要1-2个月更换一次。该种方法主要是应用了石灰的吸水吸湿性,能够较长时间达到很好的保存效果。注意:大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。

大红袍保存方法四:低温储存法

在大部分情况下,在日常家庭中一般我们都会讲蔬菜水果等没有吃掉的食品放置于冰箱中,对其进行保存,茶叶作为一种食品,也是可以保存在冰箱中的。将大红袍密封包装后放入冰箱内,因为我们知道冰箱中有水气而且有异味,保存不好会使茶叶变味。另外,尽量将温度调整到5摄氏度左右,这样能够保证大红袍储存一年以上。不过,建议保存时时间最好不要太长,一两个月内最好将茶叶喝掉,免得影响品饮大红袍时的口感。

经常喝大红袍都有哪些好处?


大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味,品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

经常喝大红袍茶叶都有哪些好处呢?

第一,大红袍具有非常显著的兴奋作用。这主要是因为大红袍茶叶中富含大量的咖啡碱,其能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

第二,大红袍拥有非常突出的利尿作用。茶叶中丰富的咖啡碱和茶碱具有良好的利尿作用,可用于治疗水肿和水滞瘤;而利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗肝炎。

第三,大红袍的强心解痉作用也是十分优秀的。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。大红袍茶叶中就含有大量的咖啡碱。

第四,大红袍还具有抑制动脉硬化的作用。大红袍茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,这两种物质都具有活血化瘀和防止动脉硬化作用,所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

第五,如众多茶叶一般,大红袍也具有抗菌和抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死,可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

第六,对于女性同胞来说,大红袍的减肥作用是让她们兴奋的。大红袍茶叶中含有大量的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

第七,此外,大红袍的防龋齿作用也是比较突出的。茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

第八,大红袍还能起到抑制癌细胞的作用。据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

喝大红袍的好处有哪些?大红袍功效介绍


大红袍属于乌龙茶中的一种,作为乌龙茶中的极品,大红袍在中国乃至世界上都有很大的名气。中国的大红袍主要是产于福建武夷山地区,在武夷山至今仍存在着稀有的大红袍母树,优质的大红袍每年的产量十分少,因此其市场价格也十分昂贵。正宗的大红袍其外形条索紧结、色泽绿褐鲜润、冲泡后的茶汤颜色橙黄明亮,兼具观赏性和品味价值。近年来,随着茶文化的推广以及社会的发展,饮茶在中国逐渐成为一种社会风潮,无论是街边的茶馆还是自家的客厅,均能见到泡茶的景象,大红袍也在其中逐渐流行开来。那么,大红袍的功效有哪些呢?喝大红袍有什么作用呢?下面我们就来了解一下吧。

大红袍

大红袍的功效有哪些?

1.防辐射

大红袍中的茶多酚物质能产生氧化产物作用,其有着吸收放射性物毒害的能力哦。据有关研究表明,对于肿瘤患者的朋友们如果使用大红袍提取物进行治疗的话,能大大缓解病症。另外对于血细胞减少症也是大有好处,所以想要防辐射预防疾病的朋友们平常可以多喝大红袍茶哦。

2.美容养颜

茶叶中的茶多酚物质对人体简直太好了,大红袍中的茶多酚物质除了能防辐射以外,同时还有着水溶性物质对美容养颜非常有好处哦!使用大红袍洗脸能起到收缩脸部毛孔,达到消毒抗菌的好处,同时对脸部的油腻清除以及延缓衰老也是很有好处的。另外大红袍茶中有着减少紫外线辐射的危害,对人体的保健作用是很大的。

大红袍

3.提神,保护牙齿

许多茶叶中都有咖啡碱物质而大红袍同样,咖啡碱物质对人体有着兴奋提神的的作用,能增强大脑皮层的兴奋过程从而有了提神醒脑的好处了。另外茶叶中有着氟量物质,对人的牙齿以及白内障患者都有着很好的保护作用,保护牙齿的同时还能保护眼睛以及缓解 白内障的症状。

4.助消化减脂

有着减肥减脂功效的大红袍,已经成为了新疆少数民族中的不可缺少的茶种类哦。大红袍中的咖啡碱物质能提高人体的胃液分泌,能帮助人体助消化以及分解脂肪。这正是对人体非常有利的,尤其是针对于有小肚腩的朋友们哦。

大红袍

以上就是关于大红袍的功效介绍。从上面我们知道,大红袍的功效有很多,其具有防辐射、美容养颜、提神、保护牙齿、促消化等功效。对于喜欢饮茶的人来说,平时适当喝一些大红袍还是不错的选择。

罗布麻茶是什么茶,都有哪些种类?分别是怎么样


罗布麻茶俗称野茶又称夹竹桃麻、茶花麻,茶裸子。巴音郭楞的罗布麻茶因多生长在罗布泊,罗布庄地区而得名。罗布麻一身宝,秆可做造纸原料,叶汁可做饮料,根经枝叶可提炼橡胶。罗布麻又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻等,是一种世界上稀有的野生植物,它主要生长在沙漠盐碱地或河岸、山沟、山坡的沙质地上,在我国北方大多省区都有生长,新疆沙漠地区的罗布麻品质最佳。自古以来,罗布麻就被国人誉为仙草。

新疆罗布麻茶的主要产地在塔里木河,孔雀河沿岸,约800万亩。这里是我国的四大长寿地区之一,因其部落多百岁老人而闻名国内外,被誉为百岁罗布人。在艰苦的沙漠腹地,一个百岁老人可能是偶然,可在几个数百人的村落里。均有几个甚至十几个百岁罗布老人,他们为何如此长寿?

千百年来沙漠孕育了奇特的罗布人民俗风情和沙漠文化,为世人所叹服。具《西域水道记》、《西域风闻录》记载,“野生罗布人用胡杨做舟,曲木为罐,劈梭梭为柴,插芦苇为室,织野麻为衣,取罗布叶,花代茶饮已有千年之久,野生罗布麻茶倍受世代罗布人喜爱,并被誉为神茶。当今科学解开了百岁罗布人的长寿秘密,证实了野生罗布麻叶、花在罗布人的百岁饮食文化中的特有价值。

新疆纯野生罗布麻茶种类从总体上包含两类。根据制成野生罗布麻茶的罗布麻原叶,罗布麻茶种类分为大花白麻(大花罗布麻茶)和小花红麻(小花罗布麻茶)。

大花白麻和小花红麻都含槲皮素、芸香甙、三萜等药用成份,只是后者含量较高,但其产量仅占罗布麻茶总产量的5%左右,因此其价格比大花白麻高出许多。大花白麻,花冠呈聚伞状,淡粉色;小花红麻花冠呈喇叭状,粉色偏深。大花白麻茶叶呈灰绿色,小花红麻茶叶呈深绿色。

在大花白麻和小花红麻原料的基础上,根据加工过程所成形状,罗布麻茶种类分为罗布麻条茶和罗布麻珠茶;而根据加工过程中罗布麻花和叶的用量,罗布麻茶种类则分为纯罗布麻花和罗布麻花茶(罗布麻叶+罗布麻花)。

大红袍茶叶的品牌有哪些?


大红袍作为乌龙茶中的上等茶叶,深受众多茶友们的青睐,而且其本身自古以来就是一种名贵的茶叶,自然品牌也十分众多。而大红袍名气大了,市场上难免就出现正宗和假冒的茶叶相夹杂,部分茶友在购买当中被卖家忽悠或者不慎买到假冒伪劣大红袍,那就难免影响品茗的心情。此时,了解大红袍茶叶的品牌也是很有必要的。那么以下就为大家介绍下大红袍茶叶的品牌有哪些。

首先,我们在选购茶叶的时候,除了要了解大红袍的品鉴方法,同时结合大红袍的主要品牌来选购的话,是非常有助于我们能挑选到真正适合自己品饮的茶叶的。接下来将给茶友们分享下目前大红袍市场上比较知名的品牌。

1、武夷星大红袍

第一个武夷星大红袍,这个品牌有着很强的综合实力,名气也是比较大的,企业的运营模式也很专业。那么秉承一心做好茶的武夷星茶业有限公司成立于2001年10月,是集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类,特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业。武夷星一直以来专注做岩茶,得到众多认可,并由武夷山市人民政府授权,成为了拥有350多年历史的国宝母树大红袍的管理承制单位。武夷星拥有一批经验丰富的植保专家、技术精湛的茶师和技能熟练的生产骨干,为大红袍的品质层层把控,才有了美好的武夷滋味与大家分享。

2、孝文家大红袍

第二个孝文家大红袍,这个品牌有着自己独特的优势,悠久的家传技艺历史一直延续至今,成就了如此高端的茶叶品质。那么孝文家茶品牌,是武夷山有名的制茶世家第五代传人陈孝文所创办的。陈孝文,18岁便开始心无旁骛投身于武夷岩茶茶园管理与制作生产,年仅24岁就荣获非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人称号,其固守了300多年的家传技艺,一代代用心传承,积累经验,因而才有了现如今高端的品质大红袍。

3、曦瓜大红袍

第三个曦瓜大红袍,这个品牌其实说起来是有比较悠久的创建历史的,而且也拥有着自己比较强的品牌实力,获得过多次岩茶荣誉。那么曦瓜,是福建省武夷山市岩茶厂(前身为1962年成立的综合农场的国营茶厂)与武夷山香江茶业有限公司达成全面战略合作背景下所注册的品牌商标,共同推广武夷茶文化。岩茶厂拥有茶山茶园3000多亩,大部分位于以三坑两涧为中心的武夷山核心景区,且由大红袍非物质文化技艺传承人刘安兴大师经过多年不断交流、探索与总结,在传统古法技艺的基础上,摸索出一套独特的武夷岩茶制作技艺,在全国多次岩茶大赛评比中屡获殊荣。

以上介绍的这三个品牌是目前大红袍市场上比较热门的品牌,其实还有很多的一些其它品牌,比如,正袍、中闽弘泰、天福茗茶、华祥苑等牌子的大红袍都是不错的。但不管是哪种品牌,只要是有质量保证的大红袍,茶客们喝着放心才是目的。至于说什么牌子的大红袍好?还是那句话,仁者见仁,智者见智了。制作工艺是非常重要的,不同品牌的大红袍在口感以及味道都会有细微的差别,一些老字号的大红袍品牌最好。所以,大家可以根据自己的需求去选购,当然比较推荐的是选择老字号品牌。

大红袍到底是什么?大红袍有几种?


大红袍这种茶叶相信知道它的人是不少的,它本身在我国是传统名茶,也是武夷岩茶的代表。确实,大红袍的成功给整个武夷岩茶品类带来了极大的推广和助力,可以说是功不可没。但同时,关于大红袍的争议也一直存在,而且已经到了很有必要把大红袍说清楚的时候了。今天我们就一起来说一说大红袍到底是什么?大红袍有几种?

一、大红袍有几种?

1、母树大红袍

首先,大红袍的第一个品种就是母树大红袍,相信大家对这个种类是比较熟悉的。那么母树大红袍长在武夷山风景区里的九龙窠峭壁上,只有6棵。2007年起武夷山政府决定对大红袍母树实行特别管护,停止采摘大红袍母树,确保其良好生长。所以我们现在是喝不到母树大红袍做成的茶叶的。

2、纯种大红袍

其次,大红袍的第二个品种就是纯种大红袍,它是岩茶品种中的优异代表,茶专家们当然希望能够把它流传下来了。上个世纪80年代初,母树大红袍无性繁殖获得成功,表明可以大规模栽培和种植这几株茶树树种。简单来说,就是从母树大红袍上取枝扦插,培育出的后代。据了解目前武夷山全市可供制作的大红袍茶园面积有4万多亩。我们一般也把这些培育出来的品种称为奇丹、北斗和雀舌。

3、商品大红袍

另外,大红袍的第三个品种就是商品大红袍,而顾名思义都知道它与市场有着很大的联系了。首先,我们要知道的是,拼配大红袍是1985年陈德华老师主导下推出至今的。目前也是市场上正宗大红袍的主流,拼配是以水仙、肉桂、雀舌等武夷各种优质茶,调和出香、水、汤俱佳的茶品。

二、拼配好不好?

拼配大红袍作为目前市场上的主流,其实人们对于它的误解还是有的,这里一定要自己去认真分析。有些人会觉得是质量一般的茶才会拿来拼配,实际上这是一个误区。如果拼配的茶中,有哪一种茶的质量达不到标准,那反而是拖累了整个茶叶的口感质量。其实用“木桶原理”来解释拼配大红袍就再合适不过了,谁会拿一款差的茶去拼配其他好茶呢。所以,是只有好茶和好茶拼配,才能够拼出完美的香气滋味。

三、斗茶大赛是怎么评大红袍的?

然而我们再从斗茶大赛这里可以知道,关于拼配大红袍的一些讯息,让你对它的了解会更深入些。如今在武夷山的斗茶大赛中,能够参加大红袍评选的,主流就是拼配大红袍,还有奇丹。拼配的目的是要将各品种茶的优点集合在一起,使得品质更上一个层次。不仅在品种上有讲究,在品种的比例上更有讲究。好的拼配大红袍不仅要有馥郁的香气、醇厚的滋味,而且还不能太像某一种品种。像肉桂,像水仙,或是其他什么品种,都不能称为合格的大红袍。就好像是做茶人和评委之间的一场猜谜游戏,既要茶好喝,又不能让评委很明显就喝出品种来。这才是考验做茶人品茶和调配功力的精彩之处。

四、如今市面上的问题

其实总得以上所有的问题来说,大红袍存在争议的地方相信大家都多少能看得出来的,与其说是纯种与拼配之间的问题,还不如说是因为大多品质差的岩茶都把它叫成大红袍的问题。这也让笔者想起了“铁观音”和“金骏眉”的同等情况。因为这些茶叶品类的名气太大,让一些茶商把黄旦毛蟹当成了铁观音来卖,把劣质红茶也当成了金骏眉来卖,结果市面上越卖越乱。如今的大红袍市场也是如此。但事实上,我们都不能忘记一个本质上的问题,就是不管是什么茶叶,只有好的成长环境,好的制茶工艺,才能成就一杯好茶。而名茶之所以能够成名,其实也是因为具备了上述因素才得以成功,不可本末倒置。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4618908.html

上一篇:大红袍茶叶多少钱能够买到,极品大红袍贵不贵?价格价格表便宜吗

下一篇:如何品鉴乌龙茶中的极品……大红袍?怎样技巧方法

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +