现在提起白茶，我们再也不会懵懂无知地说：“我爱喝白茶，比如安吉白茶……”
我们逐渐正确认知白茶，也体验到它独特的魅力：新茶有新茶的美，老茶有老茶的妙，可以泡着喝，可以煮着喝；老白茶还有提高免疫力，清肺、驱寒、消炎等已经被验证的功效。所以，老白茶逐渐成为一些投资者的新宠。
但是购买老白茶，没有靠谱的人，很容易被骗，小懂身边就有很多茶友被“假老白茶”欺骗。然后，有的茶友就开始购买年份较新的白茶，存储起来，存上七八年，也是一笔不错的资产。
白茶的贮存，在保存真味的基础上，还要考虑存放过程中的结果，即使存在同一地方，因为品种的不同，转化程度也会有很大的不同。
通常，在存放过程中，叶的转化要比芽的转化在感官上更明显，老寿眉就会比银针老相更明显，但这不能说明谁更好，只是不同，没有优劣之分。
一、影响白茶存储的因素
1.茶叶中的含水量
研究表明，当茶叶的含水量在3%左右，茶叶分子和水分子几乎成单层分子关系，水分子以单分子层存在，与茶成分分子结合，就好像表面蒙上一层水膜，将茶成分和空气中的氧隔绝，这样物质的氧化就困难得多，因此这种含有单分子层的茶叶就不易氧化变质，是较为稳定的。所以存茶水分需控制在6%以下，超过此限度就需要干燥了。
2.温度
白茶最好的存储温度在10℃——35℃，温度决定各种化学反应的速度，温度越高化学反应速度越快。
3.异味
空气的清洁度也影响茶的品质。白茶味淡，极易被别的味道污染，最好在通风没有异味的环境下保存。
4.阳光
白茶最好于避光处存储，阳光会改变茶质，让茶味尽失。茶叶在光的照射下，可以加速各种化学反应的进行，例如有色物质发生分解变化，由此产生很多不愉快的味道。
二、白茶存储的方法
白茶需要在避光、通风、无异味的常温环境下，利用相应的容器加以储存。
1.瓷罐保存
选用密实性好的瓷罐就可以，建议用锡纸垫在罐口处，这样会更加严密。如果是短时间要饮用的茶，可以选择小一点的瓷罐，随喝随拿。
2.陶罐保存
存储白茶的陶罐最好内壁挂釉，这样可以起到密封的作用；若只是普通的陶罐，可以装在密封袋后再放进罐中。可以在存放之前，用少许的茶叶放入罐中，吸附杂味。
3.茶叶袋保存
这是最简易的保存方法，用内壁有锡纸的牛皮纸袋或锡纸袋密封保存，这样方便存取、携带。但每次打开纸袋取茶，需要及时用密封夹夹好。
4.紫砂罐保存
紫砂一直是茶人的首选，有很多人认为紫砂和茶天生就是最好的搭档，很多茶在紫砂罐里存一段时间，茶味会有不同程度的提升。但是白茶的味道淡雅，香气相对别的茶类没有那么高，所以需要对白茶进行密封后再装罐，或者挑选泥料密实性很好的紫砂罐。
5.纸箱保存
一般存货量大的都会选择纸箱存放，例如茶厂都会这么选择。纸箱内的茶需要密封，摆放比较容易，搬运也方便，缺点就是不够美观，取茶会有些麻烦。
三、南、北方储存需要注意的问题
1.南方
以广东、福建为例，常年气温较高、空气中含水量较大，这样的气候特点虽然有利于茶叶的后期转化，但是对存贮有一定的风险，可能会发生霉变，也就是我们常说的“湿仓”茶。
所以南方存白茶需要注意：茶要干、要密封、常抽样、通风干燥、单独存放、避光。
2.北方
以北京为代表，气候干燥，一年有近半年温度在10℃以下，进入12月份、1月份温度更低。
北方存茶需要注意：密封、保持温度、无异味、避光。
只有储存得当的白茶，才是我们所探求的。
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采花毛尖属于绿茶类，因而具有一般绿茶的特性，如：吸异味性强、吸水份性强等，买回来的采花毛尖放置一段时间后，在色泽、香味、口感等方面均会发生变化，如果存放方法略有不对，采花毛尖品质极有可能在短时间内变质变味，那么，采花毛尖该如何存放？存放采花毛尖时要注意哪些？一起来看看吧。
采花毛尖
一、采花毛尖该如何存放？
1、塑料袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入采花毛尖后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光
2、金属罐贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许采花毛尖置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。
3、低温贮存法：将采花毛尖茶叶贮存的环境保持在5度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，但要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5度C最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18度C)较佳。
采花毛尖
二、存放采花毛尖时要注意哪些？
1、防潮：采花毛尖茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则采花毛尖茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，采花毛尖茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。
2、防氧化：采花毛尖茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多同样将会导致采花毛尖茶叶中某些成分氧化变质。
3、避光：由于采花毛尖茶叶中含有叶绿素等物，因此包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起采花毛尖茶叶变质的重要因素。
采花毛尖
4、密封：采花毛尖茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，采花毛尖茶叶极易吸收外界的异味，使采花毛尖茶叶的香味受到感染。因此，由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。
以上就是储存采花毛尖的方法及注意事项啦，密封包装的采花毛尖保质期限在一年到两年左右，而散装的采花毛尖保质期限相对而言更短，还是尽快喝完采花毛尖为好。
白茶属于茶中珍品，大家存放过程中，一定要注意环境温度，不正确的存放方法，往往会导致白茶变质，从而影响香味、口感、保健效果。存放白茶的要求，不仅仅需要在自然通风的环境下储存，而且自然环境下存放，决定没有只是一味的通风透气那么的简单。
1、相对密封
自然存放的前提下一定要密封，也就是以密封为主，定时通风换气，排除异味杂陈等；且密封环境下，一定要隔绝水分、光线、异杂味。
对于成件的白茶来说，存放是相对比较简单的，一般不拆开纸箱、大紫砂罐装即可。如果是单饼的白茶，那么需要用食品密封包装装好，并且用茶叶罐等容器装好。
2、定时通风换气
如果天气比较干燥的时候，那么需要一定的通风透气来更加的促进白茶后期转化。不过，参与白茶后发酵的真菌需要厌氧环境下才可以更好的繁殖，如果常通风换气的话，那么微生物便无法好好生活繁衍；并且持续性的空气流通会带来大量的湿气，导致茶叶发霉变质。所以，白茶存放，只需要定期的通风换气即可。
3、防止受潮
不同的地方气候不同，所以藏茶的方法也是有所不同的。如果是天气好，比较干燥的北方气候，那么紧压状态下的白茶转化得是比较慢的，储存起来也方便很多，大自然环境下存放，一般都不会出现受潮变质的情况；而南方天气，往往是比较连续多雨的，存放白茶的房间，应该保持门窗紧闭，不要开窗透气，否则的话很容易导致房间涌进许多潮湿空气，此时一定要密封，没有空气对流就没有湿度的伤害，必要时需进行抽湿。
如果是量小的话，那么可以采用隔水的藏茶容器；如果是量大的话，那么切莫不要拆开外包装，放在房间里面，下面一定要垫些木板或是纸箱内的东西，不要靠墙壁存放，否则很容易受潮。
4、防止异味
存放的时候，应该把新茶、老茶等一起分开，用不同的容器存放，避免相互之间串味影响。存放的时候还需要注意隔绝密封，不可以和有异味的物品一起存放；这样的话，才可以避免出现异味，防止出现串味的现象。
5、避光
存放白茶，一定要把其存放在不透光的密封容器中，不要把白茶频繁的暴露在空气中，同时还需要放置在阴凉、无光的地方。
6、常温保存
白茶存放的温度，一般建议在18-36度为宜，温度过高的情况下，茶叶很容易变质；而温度过低的话，那么会导致茶叶的转化缓慢。
总结：一般情况下，存放白茶，大家需要在一个干净、无异味的大环境下，以密封自然存放为主，偶尔给环境通风换气一下，排除异味杂陈，这样可以更好的保证白茶可以存放更长时间。
陈皮白茶
一、存放器皿选择1、纸箱存放
用原装包装和纸箱存放有两点好处，一是文化韵味保留。一般黑茶、白茶的包装纸都是特殊材质的，上面有茶种、年份等信息，有的甚至还是毛笔书写的，这恰恰也是茶文化的体现。二是保存功能完善。茶饼外面的包装纸选用的材质，都考虑到了防潮防虫和透气性，保存功能完善。
2、紫砂存放
紫砂器皿本身就有较高的文化品位，是多孔性材料，具有透气防潮、隔绝异味的功能，所以用紫砂来保存茶叶无论观赏性和实用性都是一流的。专业的朋友推荐用旧罐，或是新罐做过浸泡去火处理后再用来藏茶。
紫砂存放
3、陶罐存放陶罐是最传统最古老的藏茶器皿，窑烧的陶土天然纯粹，无化学添加，同样是透气防潮，有利于白茶的后发酵。
4、其他器皿
在茶楼也可以看到有锡罐、铁罐、瓷罐等器皿，小编建议不要使用瓷罐，原因是透气性差。不推荐铁罐，个人感觉会影响茶的气味。对锡罐没有专门研究，也没有使用过，据说是防潮抗氧化，如果有网友对此有比较专业的认知，欢迎探讨交流。
陶罐存放
二、存放方式如果量少，可以装入茶罐，放置冰箱，5度冷藏。
如果量多，建议原包装或用茶罐离地离墙存放，存放时可用布袋装木炭放入茶的底部，吸湿去潮。
白茶性凉，含水量高，而陈皮可以健胃养胃。但是即使是加入了陈皮的白茶新茶，也是不宜立即饮用的。有许多朋友在存放时，新茶前两年使用原包装纸箱存放，给其充分后发酵空间，两年后方始放入紫砂罐存放，可以参考这一做法。
此外，大家在存放陈皮白茶的时候，还要注意避免光照、低温存放、隔绝异味这三点，这样能够更有效的延长陈皮白茶的有效期限。以上内容由小编为您整理的陈皮白茶的存放方法，希望对您有所帮助。
喝茶已经成为人们日常生活中不可缺少的一种生活方式了，在我们平时泡茶的时候时常都会遇到一个问题，那就是为什么会感觉自己沏的茶跟茶艺师沏的茶不一样呢？其实最重要的是要掌握好泡茶的技术，这样就能得到一杯好茶。那么要如何沏茶呢？沏茶要掌握哪些要领？接下去跟着小编一起来看看。
茶
1、茶具
想要沏一壶好茶，选择合适的茶具是非常关键的，紫砂壶是常用的茶具，用于冲泡普洱茶、铁观音都能有出众的味道。
而单丛、绿茶就可以选择瓷器盖碗、玻璃杯会更为合适。现在有的人喜欢方便快速的，是使用飘逸杯、快客杯等现代茶具进行泡茶，通常也是能冲出好味道的茶。
2、茶叶的量
中国茶叶有很多类型，根据茶叶的鲜嫩度、营养成分不同，所以不同种类的茶投茶量会是有差异的。
通常乌龙茶、普洱茶、黑茶的投茶量会比绿茶、红茶、黄茶、白茶多投放一些茶叶量，也要根据实际情况规定，特别是要注意茶水比例在合理的范围。
3、水质
通常用自来水泡茶的味道会有生涩的味道，采用泉水和江水泡茶的味道也是不同，因为不同的水含有的矿物质是不同的，性质也不同，平时用矿泉水泡茶会更加好。
茶
4、水温
除了水质，水温对茶叶的味道也很重要，例如是鲜嫩的红茶、绿茶，一般采用八九十度的水冲泡就可以了，而黑茶、普洱茶、乌龙茶等茶叶，一般都是用一百度的水冲泡才可以把味道充分发挥出来，同样一种类型的茶，水温的高低是否适合和口感有着联系的，或者可以用不同温度水泡茶尝尝味道如何。
5、技艺
沏茶经过反复练习，也是能冲出一壶好茶；对茶叶的知识了解得越多，就能够更有利于泡好一壶茶，通常我们自己平时泡茶也不要太多花式，要注重投茶量、浸泡时间、水温等方面进行控制，也是能泡出一壶好茶。
6、泡茶注意
茶叶冲泡时间和次数的差异也很大，冲泡第一次可以浸泡出50%到55%可溶性物质，第二次泡出30%左右，第三次泡出10%，通常泡三次茶就可以。
茶
以上就是有关沏茶需掌握的要领知识介绍。沏茶讲究茶具、用水、水温、环境以及心境，还有最重要的就是技艺，想要沏好一杯茶，对茶叶的投茶量、茶叶的浸泡时间以及水温等方面都要进行恰当的控制，这样就能沏出一杯有味道的茶了。
爱茶的朋友们，如果购买好茶叶后，不按照正确的方法进行茶叶储存的话，会使茶叶的衰老程度加快，与新买来的茶叶有天差地壤的差别。可见，掌握一定的存放方法还是很有用的，那么，存放江山绿牡丹有哪些要求？江山绿牡丹如何存放？一起来看看吧。
低温保存
1、低温贮存
茶叶在低温时陈化缓慢，温度高时则品质下降快。干茶在0℃时香气最浓，5℃时香气降低，10℃时微有香气，常温下则有陈气；0℃—5℃时茶叶可较长时间保持原色，10℃-15℃时色泽减退较慢，在常温下色泽易变化。因此，低温密封保存茶叶最好放在冰箱内。
2、避光贮存
光照对茶叶有破坏作用，可使茶叶升温；紫外线可引起光作用，使茶叶加剧化学变化，从而加速茶叶的陈化和变质。因此，必须避免在阳光下贮存茶叶，并且要避免用全透光的容器装贮茶叶。如需用玻璃瓶或透光塑料袋装贮茶叶，应选茶色者为好。
密封保存
3、密封贮存
茶叶中类脂物质、氨基酸的氧化可导致茶叶产生陈味或鲜味下降。因此，茶叶必须进行隔氧密封贮存。可用铁罐、陶罐、保温瓶等可密封的容器装贮茶叶。
4、单独贮存
茶叶本身质地疏松孔隙较多，具有极强的吸附性能。没有包装的茶叶与香皂、樟脑等有气味散发的物品放在一起，可马上吸附其气味。因此，茶叶必须单独贮存。
以上就是江山绿牡丹的存放方法啦，大家有没有学会啊，以上这四种方法非常适宜在家里进行茶叶的储存，存放茶叶的时候记得注意低温、避光、密封、单独，存放江山绿牡丹。
白茶分为三种，分别是白毫银针、白牡丹、寿眉，它们都是白茶，所以它们有共同的特点——茶汤汤水清澈、透亮，汤水中有丰富的毫毛舞动。
然而，它们又分别有自己不同的外形特征和生长期，所以，它们的茶汤颜色，又各自不同。
接下来笔者要具体介绍一下三种白茶茶汤的颜色辨别。
1、白毫银针
白毫银针冲泡后相比白牡丹和寿眉的茶汤颜色最浅，是浅浅的黄绿色为主，也可以叫做牙色，很淡雅灵力的一种色调。
2、白牡丹
白牡丹冲泡后呈现出的颜色处于秋香色与赤金色之间，茶汤微微的绿中更偏向于黄色。整体的汤水颜色，不像白毫银针那么绿，也不偏向寿眉那么红。
3、寿眉
寿眉冲泡后的颜色是三者中最深最浓的，寿眉采摘期在秋季，泡出的茶汤充满了丰收的颜色，整体的颜色基础处于橘色和琥珀色之间。
白毫银针、白牡丹、寿眉茶汤呈现出不同的颜色的原因在于它们的生长期不同。
白毫银针最佳的采摘期是每年的春分到清明之间，白牡丹则向后延长半个月左右，而寿眉的生长期最长，直至白露，所以汤水的颜色也随着生长期的延长而逐渐变深。
笔者所说的茶汤颜色都是三种白茶的在正常情况下的基本颜色，排除个别白茶的品质、工艺、冲泡方法等不定因素的干扰。
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