除了冬天喝熟茶的人更多之外，其余三个季节，喝生茶的总体人数比喝熟茶的多。这是为何呢？
生茶在口感上有着天然的优势。即便是一个从来没有喝过普洱茶的人，如果让他生、熟茶都喝的话，他一般会喜欢上喝生茶。这又是为什么呢？
这好比喜欢一个人的道理是一样的，总是从好下手的下手，从熟悉的着手。除非真的一见钟情，那就另当别论了，否则都要适应一段时间。从磨合到习惯，再到有了默契和感情之后进而上升到喜欢或者说是爱。
因为对于一个初学者而言，一般都是从好入口的开始。生茶就是比较好入口的，因为它不会像熟茶那样“怪”，这里的“怪”是指味道。
一、熟茶的味道为什么会“怪”？
众所周知，熟茶是经过渥堆发酵而成，那么对于新熟茶或者没放几年的熟茶，或多或少都有渥堆味，甚至其他味道（包含陈香味）。
当然，对于喝惯熟茶和熟知熟茶的人，其陈香更能让一个人上瘾，但是对于一个从来没有喝过熟茶的人而言是比较不容易在短期内接受的。
因为在没有正确认识熟茶之前，喝起来会误认为它的味道就是霉霉的，有霉味道，泥巴味。而这样的味道在平时的食品中又不容易尝到，所以不太好接受，不太会喜欢。
但生茶不一样，生茶虽然有着天然的苦涩味，但是在人们的味觉意识中，这种滋味是经常能接触得到的，因而也就能容易了解和理解这种感受，在喝的时候也就不是那么排斥了，所以很快就能接受，甚至喜欢上生茶。
其次，生茶除了好入口之外，更多人喜欢它的原因，可能是它总体的增值性比熟茶高。从以往的老茶中我们得知，老生茶在几十年后的价值和价格都比熟茶高。因此，收藏存放的人也比较多，喝生茶也就比喝熟茶的时候多（除非你是独爱熟茶的那种人，不然一定是喝生茶比喝熟茶的时候多）。
二、存放后的生茶更迷人
另外，生茶更利于存放转化，这种转化是多变的，在每个时期都会呈现不一样的口感，而熟茶做不到像生茶那样具有多变性。
因此，很多人喝有年份的生茶，其实是在喝它每个时期的口感。
当然，熟茶也在不断转化，只是这样的变化没有生茶那样明显和激烈，因为生茶没有像熟茶经过发酵技术处理过而导致部分内含物质的死亡、减少或者转变。相反，生茶内含物较多，有一定含量，在一定的条件下，不断的发生着激烈的变化。
再者，生茶的产量和市场占有量，需求量也比熟茶的多，所以喝的人也就比较多。
当然，这个理由看上去似乎有点牵强，不够构成事实，但真实情况是这样的。举个简单的例子，你或者听说过，同一类食品在市场上占有量大的，还比不上占有量小的食用的人多的。为何呢？因为它有市场，受青睐，才会有消耗。同样的，抛开收藏、存放、囤积来说，生茶的市场占有量大，说明它的消耗量也大，否则怎么可能比熟茶大呢？
所以，生茶也许人人能接受，能入口，至少也能喝上两杯，可熟茶却做不到！但是熟茶能让非常喜欢它的那一撮人越来越喜欢、上瘾，尤其是老熟茶那种醇厚的滋味会更让人无法自拔，可是生茶又很难做到（这里请注意，是很难做到，而不是做不到）。
这也就充分说明了，生茶有着先天优势，但熟茶也有自己独特的魅力！若真论起喝来，喝生茶的恐怕还是要比喝熟茶的人多些。
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众所周知，普洱茶也是分为有生茶和熟茶的，并且对于懂普洱茶，经常饮用普洱茶的人来说，都知道普洱生茶的价格是明显的高于普洱熟茶的，并且普洱茶界中有这样一句话：普洱茶贵生不贵熟。为什么普洱茶普洱茶贵生不贵熟呢？一起来看看其中的原因。
生茶为什么比熟茶贵？
普洱茶贵生不贵熟，其中的贵，一个指的是价格高，第二个指的是更加的受欢迎，更加的被看重。
1、价格：生茶在原料的选择上比熟茶的好，原料成本高，所以成本价格方面自然高，市场价格高也是理所当然的。所以，普洱生茶的选择原料好，成本价格高，所以被看重，价格自然高。
2、普洱茶的历史悠久，已有数百明年。而普洱熟茶则是后来居上的；根据相关记载，普洱生茶的出现，应该是在公元1973年开发研制成功的。从口感方面去看的话，普洱是一种讲究后期发酵的茶叶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。
而熟茶的研发，是因为生茶需要较为漫长的时间去发酵，才变得可口一些，所以就通过一定的人工方式，在出厂的时候添加一定的发酵度，促使熟茶的口感醇厚，茶性温和，这样比较快速的上到市场，可以马上消化。
所以，许多著名的茶友都有“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。
到了后来，大家发现，早期熟茶出厂的时候，口感依然是不够理想的，也需要通过后发酵的空间，只有存放一段时间后，熟茶的口感依然还有较大的提升空腹，所以，还是有不少的人都会存放一些熟茶的。
并且制作熟茶的技术比较简单，原料成本低，但耗损是非常大的，所以长期以来，无论是商家还是消费者，都有了“贵生不贵熟”的这个说法，所以也影响了普洱茶厂家生产，往往最好的茶叶原料，都是来自于普洱生茶，而并非是熟茶的。
有的茶友们说，生茶的口感没有熟茶的好；但其实，往往你懂得如何存放的话，那么生茶经过几年时间存放后，口感是非常鲜醇、爽滑，细腻的，值得细细品饮。
说到这里，有的人问，这普洱生茶价格多少呢？普洱生茶的价格，具体的也没有市场定论，主要还是要看茶叶的等级，存放了多少年去定的，如果一原料好，存放得当，存放了数十年的普洱生茶，价格往往是高达几千元，甚至上万元的，价格可以说是堪比黄金。
熟茶的优点：
1、健康功效。
普洱茶经过发酵后，产生了更多的不知名的有益菌群，这些菌群使熟茶的健康功效大于生茶。普洱茶是健康的茶，而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高，所以，想喝普洱茶减肥(降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老、醒酒等等)的人群，当首选熟茶。
2、口感醇和。
相对于普洱茶生茶来讲，熟茶是比较温和的
除了以上两点，我们很难找到熟茶在普通大众心中的优势。
熟茶的缺点：
1、冲泡麻烦。普洱茶都是一个麻烦的茶，除了与紧压的工艺有关之外，还与普洱茶的原料有关系。紧压茶在品饮时较为麻烦，这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦，还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽。另外，熟茶要求的工具比生茶更甚。
2、口感不好。有人认为熟茶的口感好，有人认为不好，一般消费者对茶叶的感受，是绿茶带来的，离开了绿茶的口感范围，便会被认为非茶。而普洱茶熟茶，以绿茶的标准来衡量，便是非茶类。所以，喝惯绿茶的人，一般喝到熟茶后，都会有不自然的感觉。另外一种人，则认为熟茶过淡，茶味不足。
3、卫生安全。卫生问题是普洱茶被指责得最多的地方之一，因为熟茶的发酵不像生产生茶那么简单，整个过程比较复杂，而卫生的控制一直以来受到消费者和竞争对手的诟病。当然，现在的普洱茶企业，基本上都强制通过了QS质量标准，卫生问题已经得到解决，但在一些消费者的心理，还是留下了阴影。
生茶的优点：
1、比较像茶。在以绿茶消费为主的中国，消费者适应的口感体系是绿茶创造的，而普洱茶生茶，与绿茶差别不大。，消费者在喝生茶的时候，普遍有“在喝茶”的感受。而熟茶提供不了这样的感受。
2、品饮相对简单。生茶可以像喝绿茶一样，直接置入杯子冲水而饮。
3、生茶可以长期存放。这一点，对普通消费者来说，没有太大的意义。
生茶的缺点：
口感生涩。对大部分人来说，普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成，加上普洱茶茶多酚含量较高，或香气不足、或生涩难咽。
对于消费者来讲，我给不出确切的建议，普洱茶有太多的可能性，也有太多的不同形态，不同功能的产品可供选择，因此可根据自身的需求来消费普洱茶产品。
下面小编为大家带来一篇《普洱生茶好喝还是熟茶好喝？普洱喝生茶还是熟茶？》，希望能够帮助到大家。
普洱茶是一种很多人都会了解的茶，普洱茶分为生茶和熟茶，下面的小编为你们介绍普洱生茶好喝还是熟茶好喝？普洱喝生茶还是熟茶？
普洱生茶熟茶的区别普洱茶的生茶和熟茶在制作的过程中工艺不同，表现在区别的表象上：生茶和熟茶的外形不同，当然功效也不同
A,生茶：
新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。
生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。
生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。
B,熟茶：
普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这称谓熟茶。
熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。这是1973年发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这里要说明的是，有的人对“渥堆”有所误解，还把“渥堆”和“湿仓”划上等号，事实是两者是完全不同的。“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品，陈置于湿度较高的环境，利用高湿度(或泼水)促使茶品发霉，以改变茶体，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是经不起高温冲泡下的品鉴考验的，经验丰富的茶友能喝出其中的仓味，水味，有些甚至还会有严重的霉变的味道。
普洱生茶好喝还是熟茶好喝普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。
青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。减肥效果好些。
若说好喝的话还是生茶会好喝一些，熟茶的味道有点怪。
普洱怎么保存茶叶吸味，在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。
存放普洱茶避湿气
普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。
普洱茶存放环境
存放在有温有湿有氧无异味的空间，如果想让普洱茶转化得品质更佳，并不是买回家一放就了事，还需要对普洱茶进行定期的检查，并尽量调整环境为最佳状态。检查的内容除了检查转化程度外，还要检查其是否发霉，或者是否长虫子，如果有的话就要及时去处理，以免变得严重之后而没法补救。
关于本文《普洱生茶好喝还是熟茶好喝？普洱喝生茶还是熟茶？》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，就会上火。
因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热疾病，具体症状为眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类，临床常见的“上火”类型有“心火”和“肝火”。
一、喝新茶上火如何预防
1.新茶放一放
其实绿茶按照中医理论来说是性凉的，是去火的。但是新茶却因为“火气大”，导致了“上火”。一个有效的预防措施就是，将买来的新茶放在冰箱里先保存半个月，其“上火”的可能性将大大降低，以至几乎可以忽略。其原因在于储存过程中可以适度恢复水分，包括自由水和结合水。
2.新茶别贪杯
新茶在炒制过程中，经过高温杀青、焙火等环节，吸收了一定的热量，一般一天喝七、八杯，杯中放少量茶叶，是没有问题的。但如果一天喝十几杯以上，茶叶量又多，就容易上火了，所以喝新茶别贪杯。
3.喝新茶上火和体质有关
中医讲究阴阳调和，有些人是易虚火体质，茶周刊建议这部分的人群，少喝新茶，多喝放置一段时间的后的绿茶。新茶中的火气，决定了新茶性温，再加之自己的易虚火体质，喝新茶就更容易就上火了。但是绿茶本质上是性凉的，所以易虚火体质的人群喝点放置一段时间的绿茶也可以达到去火的效果。
二、喝新茶上火应该怎么办
1.遵照医嘱
在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。茶周刊特别提醒茶友，不要自己随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度适得其反。
2.生活规律
首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。
3.“清火”食物
新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶（不要新茶哦）都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，大家可以适当饮用一些清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等。
4.调整情绪
焦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”。
温馨提醒：
另外，如果出现口腔溃疡，病情比较严重且一周以上不见好转的，应当及时到医院诊断治疗。因为口腔溃疡并不一定是由于“火气大”的缘故，可能是口腔溃疡病原被病毒感染，也可能和激素以及遗传有关。口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，所以出现口腔溃疡时，患者若同时感到身体疲乏，就应检查自己营养摄入是否均衡，休息是否足够，并适量补充各种维生素和矿物质。
那日应邀去朋友家做客，但是因为受了凉的缘故，整个人没什么精神，全身酸痛。朋友看我情绪厌厌，便说：“先不做饭吧，请你喝个茶。”随即取了架上一饼熟茶冲了开来。
说来也真见效，前后不过才半小时，我就觉得鼻子不塞了，后背也开始热起来，再喝个两三泡，鼻尖都开始微微出汗，而且四肢似乎开始听使唤了而不是继续酸痛。鉴于我平时也常常喝茶的经验来看，朋友泡的应该不是年份短的茶品了，一问，果然，十五年陈期，并且早些年去过广东放过两年，后来一直在昆明存放，所以这款熟茶转化得非常的透，陈香、气韵无一不有。
中午吃过饭后，稍事休息，朋友又开了一泡熟茶，虽也是熟茶，不过这次略有不同，同为陈期十五年，可下午这款茶明显香气高扬，久泡有种类似面包刚刚出炉的香气。原来，这款茶自出厂以来便一直待在昆明，从未去过别的地方，因此干燥也带给它独特的滋味。
之后我们便聊起关于普洱茶圈盛传的“喝熟茶，藏生茶，品老茶”这个概念。其实对于这个观点，我们都表示极度的赞同，毕竟普洱茶比起其他茶类来说，从树种到工艺，几乎没有一样的地方。
普洱茶从古至今的原料都是长期生长在云南的乔木大叶种茶树，充足的阳光和高海拔提供给我们这里的茶树以更高含量的氨基酸和儿茶素，普洱茶之所以能够后发酵，根本原因在于酵素的本质是蛋白质，而蛋白质在四十五摄氏度开始变形，七十摄氏度就会钝化，产生凝固，丧失酵素的功能。因此杀青温度不高，导致酵素与微生物残留，且晒干温度不高，不足以使残留的酵素变性，微生物灭亡殆尽，酵素得以保存功能，继续酶性氧化后发酵。
而在普洱茶全部工序加工完毕，我们所探讨的越陈越香，其实才刚刚拉开序幕。像前面我和朋友提到的存放于广东还是昆明，其实就是后期人为提供给茶叶一个转化空间和条件的问题。
普洱茶的仓储，是后发酵的表现方式，而入仓技术是精致普洱茶所采用的必要措施。影响入仓技术成效的因素，主要有四点：①微生物，②水分，③温度，④氧气。
在广东一带气候湿热的地方，这种环境给到普洱茶的是一种催熟的作用，黑曲霉、根霉、毛霉、酵母菌等真菌的孢子或菌丝体以茶叶为营养物质，在适宜的温度、湿度下生长繁殖。在真菌的生长繁殖过程中，产生糖化酶、醇化酶和酯化酶等酶类，使茶叶进行糖化作用、酶促作用和氧化作用等一系列的生化反应，茶叶中茶黄素、茶红素和茶褐素增加，茶多酚和茶碱减少，使茶汤由青、黄色变成宝石红，可溶性物质增加，茶叶口感逐渐醇厚、甘甜，感觉变得更加滋润，这也就是普洱茶越老越好越陈越想的主要原因。
因此很多人会觉得同样的茶品，在广东、香港、台湾等地存放短短几年，就比昆明这样的干燥地转化来的快。
而例如昆明等地常年温度维持在30℃以下，湿度74%左右，可以算得上是冷藏条件，在较低温度下仓储普洱茶，利于茶叶内含物质的缓慢变化。在昆明的温/湿度条件下，3～11月真菌可以繁殖，6～10月后熟的良好时期，冬季产生酯化酶，积累芳香酯，而这个芳香脂，正是很多老茶有发酵类食品香气的
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