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茶与健康:茶饮料的健康效用不等同茶

2019-11-16

有些年轻朋友为了图省事,经常用茶饮料来代替茶。殊不知,茶饮料的健康作用和茶并不相同。挑选茶饮料要看茶多酚的含量,茶多酚含量高的才更有益于健康。

茶饮料成分不能和茶画等号

茶饮料是茶叶经水浸泡,通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖水、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物提取液等加工而成的。茶饮料的营养成分不等同于茶,所以不具备茶叶降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等功效。而且茶饮料经过多道加工程序,其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等含量会降低,而饮料中所加入的白糖、香精、山梨酸等添加剂都不是营养成分。因此,茶饮料不能完全代替茶,更不易过量饮用,可偶尔饮用。

买茶饮料要看茶多酚含量

无论茶还是茶饮料,有益成分都是茶多酚。茶多酚是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶有保健功能的主要成分。医学研究发现,茶多酚具有解毒和抗辐射作用,被誉为辐射克星。此外,茶多酚还有延缓衰老、抑制心血管疾病、抑制和抵抗病毒等功效。但从目前市面上销售的茶饮料的标注成分看,一般都是茶叶提取物、茶味香精、茶叶浓缩液等,对于茶多酚的含量则少有标注。因此,市民购买茶饮料时应看茶多酚的含量,尽量选择茶多酚含量高的。

孕妇和儿童少喝茶饮料

以茶叶为主要成分的茶饮料,还保存了原有茶叶的成分。因此饮茶的禁忌,也适用于各种茶饮料。如临睡前不要多喝,尿酸过高者应少量饮用。茶饮料也不适合孕妇和儿童饮用。因为它多是以茶叶为原材料,添加其他成分制成的,茶中的咖啡因易使大脑过度兴奋,可导致胎儿烦躁不安。此外,茶中含有大量鞣酸,会干扰儿童对蛋白质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,所以儿童不宜多喝。另外,神经衰弱、失眠、活动性胃溃疡、贫血和心脏病患者不宜饮茶,也不要多喝茶饮料。

随着季节转换喝不同的茶

茶叶的品种、产地不同,寒、温、甘、苦等茶性也有所不同,对人体的功效作用亦有差异。为了取得更好的保健效果,要根据茶叶的性能及功效,随季节变化选择不同品种,才更有益健康。

春季春天万物复苏,此时宜饮花茶。花茶性温,春季饮花茶可以散发人体郁积的寒气,促进人体阳气生发。花茶香味浓烈、香而不浮、爽而不浊,有振奋精神、消除春困、提高人体抵抗力等功效。

夏季适宜饮绿茶,可消暑解热、帮助消化。

秋季选用青茶最理想,不寒不热,既能消除体内余热,又能恢复津液。

冬季冬季应选用味甘、性温的红茶,有利于人体蓄积阳气,还有助消化、解油腻的作用。

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茶饮料不等于冲泡茶,是真的吗?


“饮茶”从古至今被人们所推崇,已成为中华民族一个重要的文化符号。近些年来,随着我国饮料行业的迅速成长,茶饮料开始在市面走俏。但是也有网民表示,市场热销的各色茶饮料,无论是口感,还是营养价值都不能取代冲泡茶。茶饮料不能代替冲泡茶,是真的么?为此,央视网记者展开了调查。

消费者:注重口感而忽视营养

在夏季,茶饮料更受市场推崇,甚至有人干脆用它代替冲泡茶来解暑,但茶饮料里究竟含有多少茶叶成分,多数厂家并未标明,消费者对此也一头雾水。

甘肃兰州的李小姐平日特别喜欢喝茶,一年四季都会给家人和朋友冲泡不同的茶。但是如果出门在外,自己冲泡茶并不方便。为此,李小姐已经习惯在市场挑选一些适合自己口味的茶饮料,作为冲泡茶替代品。但是,两者的营养成分是否相近,她表示并不了解。

天津的刘先生可谓时尚达人,以前偏爱各类碳酸饮料,但自从知道这种饮料不健康后,转而关注被称为“新生代饮料”的茶饮料。他认为在追求效率的现代社会,传统的冲泡茶不能满足生活的快节奏,而即开型的瓶装茶饮料,不仅较其它饮料更健康,而且也能提升个人品味。当被问及茶饮料和冲泡茶的区别时,刘先生表示并不清楚,但是个人感觉差不多。

在记者走访的众多消费者中,能说清“茶饮料”和“冲泡茶”区别的人寥寥无几。

饮料厂:茶饮料已占半壁江山

任经理在天津某品牌茶饮料工作已十多年,在接受记者采访时表示,茶饮料出现在20世纪90年代末前后,开始仅有以冰红茶为主的少数几个品种,近年来随着茶饮料市场不断扩大,各茶企纷纷推出绿茶、茉莉花茶等茶饮料。2014年茶饮料市场仍在快速成长,不少企业推出更具特色的茶饮料,尝试走高端路线,例如龙江茶饮料、普洱茶饮料等,甚至茶饮料的包装都逐渐呈现出一种高端化的趋势。

“尤其是夏季,茶饮料能占饮料一半的市场份额。”任经理告诉记者,与销售排名第二的碳酸饮料相比,茶饮料的销售多了近1倍。

任经理介绍,目前市场在售的茶饮料大致有三类,主要包括茶汤型、调味型和凉茶型。茶汤型饮料指的是以茶叶水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工制成的、保持原茶类应有风味的茶饮料。这类茶饮料在市面上最为常见,包括绿茶、红茶、冰绿茶、冰红茶、乌龙茶等。调味茶饮料是指在茶汤中加入果汁、牛奶、食用糖精、糖液等添加剂进行调味的茶饮料,其最大特点是口感多样化,不再拘泥于原茶本身的味道。如市面上较常见的调味茶饮料有蜂蜜柚子茶、柠檬绿茶、皇家奶茶等。而在广告中宣传具有“降火”功效的凉茶饮料,由于既能解渴又能降火,也是近几年炙手可热的茶饮料之一。

任经理认为,为了追求更好的口感,饮料中往往会添加糖、食用香精等添加剂,所以从营养角度分析,两者不能划等号。

营养师:冲泡茶难被饮料替代

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲肯定的表示茶饮料不能等同于冲泡茶。因为茶叶里含有非常丰富的营养物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等,其中最有特点的就是茶多酚和咖啡碱,这些具有功效的营养成分,对于驱寒暖胃、去油减脂等都具有积极作用,而这些也是含有多种添加剂茶饮料所不具备的。

李艳玲介绍,多数茶饮料含有多种原料和食品添加剂,只能作为休闲饮品,而冲泡茶中含多种天然维生素、矿物质,冲泡喝后对人体更有益。她解释说,茶饮料糖分含量较多,还含有一些食用香精、添加剂等,使得其健康成分大打折扣,以茶饮料替代冲泡茶是一种认识的误区。

茶饮料的口感更具有吸引力,不同的口味可以满足不同消费者的需求,但其中一些不太利于健康的成分,却往往被消费者忽略。李艳玲认为,健康的茶饮料应含有茶多酚、茶多糖、咖啡碱等茶叶有效成分,尤其茶多酚更是衡量茶饮料是否具有保健功效的最重要指标。

虽然饮茶有诸多益处,但并不是所有的人都适宜饮茶。李艳玲提醒说,脾胃虚寒的人群、女性经期和孕妇都应注意,此外需要定时服药的“三高人群”,服药与喝茶的时间间隔至少应在半小时以上。

同时专家还提醒,不能喝太烫的茶,否则会增加食道癌等癌症的发病率。一项伊朗的研究表明,当茶水水温介于65~69℃时,食道癌发生风险会翻倍;超过70℃时,食道癌发生率会增加8倍。为此,专家建议,喝茶时茶水温度最好控制在50~60℃,最高不要超过70℃。

因此,“茶饮料不等同于冲泡茶”的说法是真的。消费者在选择饮品时,要科学慎重并正确饮用。

茶饮料不等于茶 饮用有何注意事项呢?


茶饮料不等于茶 饮用禁忌相同

随着生活水平的提高,健康饮食观念也日益受到重视,而以茶叶为原料的茶饮料,打大健康牌,越来越成为受大家欢迎的饮料类型。茶叶中富含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效。那么,奶茶饮料、果汁茶饮料等等花样繁多的饮用茶饮料,也有这些功效吗,饮用有何注意事项呢?

市面上花样繁多的茶饮料,多是以茶为载体,添加了其他成分。

比如,果汁茶饮料是指在茶水水中加入原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品;奶味茶饮料是指在茶水中添加鲜乳或乳制品等物质。

在茶里添加了其他物质,则需要往饮料中添加防腐剂、食品添加剂。目前防腐剂的主要成分是山梨酸,是迄今为止常用防腐剂中毒性最低的,但也应该理性对待,毕竟这也是一种化学制剂。

另外,对于添加鲜果汁的茶饮料,其中添加的成分是否与茶叶成分相冲,是否会发生化学作用,这个问题目前无法预测,值得观察。“如果条件允许,提倡大家费点时间和精神泡茶喝,这是最具健康保障的饮茶方法。”方仕说。

禁忌

与饮茶水相同

添加了其他成分的茶饮料,口感清新甘甜,深受很多年轻人的喜爱,但别忘记了它的成分是茶叶,保留了其营养成分的同时,在饮用上也存在一定禁忌。方仕说,以茶叶为主要成分的茶饮料,在成分上还是保存了原有茶叶的成分。因此,饮茶存在的禁忌,也存在于饮用各类茶饮料上。

临睡前不要喝

茶叶的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,饮茶过多过浓会使神经及大脑兴奋,心跳、血流加快,久久不能入睡。饮用多少会造成失眠?方仕称这没有定律,跟饮用量、茶叶浓度、各人耐受情况都有关系,茶饮料种类或品牌不同,茶叶含量也不同。

尿酸过高者限制饮用

尿酸过高如痛风者,饮茶应有所限制,茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出,从而影响尿酸排泄,所以,痛风病特别不宜饮浓茶。

茶水送药药物失效

茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应,会使药效大大降低或完全失效。许多中药,如人参、黄连、黄柏、元胡等,也是不能与茶水同服,以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下,最好所有药物和中药都不用茶饮料送服,避免意外的发生。

茶饮料,只是饮料不是茶


进入夏季,人们都喜爱喝点茶来提提神,可为了省事方便,很多朋友喜欢用茶饮料来代替茶,殊不知,茶饮料的健康作用并不等于茶。据业内人士介绍,选择茶饮料的保健功能关键是茶多酚,只有茶多酚的含量高才有益健康。

茶饮料,只是饮料不是茶

茶饮料,顾名思义含茶的饮料。瓶装茶饮料营养价值不大,是一种饮料而不是茶,经过工业化生产,茶叶中的茶多酚、维生素含量降低,而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐剂等添加剂对人体没有益处。很多厂家为了口味还会加入很多甜味剂。还有不少消费者认为茶是减肥的,其实茶饮料中大多添加了白砂糖,因此要留意选择低糖或无糖产品。如果茶饮料上没有标明是低糖或无糖,则含糖量肯定不低。

茶饮料与茶不能划等号

据了解,茶饮料是茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶杯或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。但茶饮料成分不等同于茶,所以不能完全体现茶的降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等功能。

另外,茶饮料经过工业化生产,其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低,而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。所以,茶饮料不能完全代替茶,更不易过量饮用,仅可作为调节口味时食用。

孕妇儿童少喝茶饮料为好

“以茶叶为主要成分的茶饮料,在成分上还是保存了原有茶叶的成分。因此饮茶存在的禁忌,也存在于饮用各类茶饮料上。”需要特别注意的是,人们临睡前不要多喝,尿酸过高者亦限制饮用,包括咖啡也是一样。另外,茶饮料也不适合孕妇儿童,因为它多是以茶叶为原材料同时添加其他成分而制成,茶中含有的咖啡因易使大脑过度兴奋,从而导致胎儿烦躁不安。

此外,茶中含有大量鞣酸,会干扰儿童对蛋白质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,所以儿童不宜多喝。另外,神经衰弱、失眠、活动性胃溃疡、贫血和心脏病等人不宜饮茶,也不要多喝茶饮料。

人类最健康的饮料是茶


人类最健康的饮料是茶,女人最经典的饮品是花。所以古人有“上品饮茶,极品饮花”之说。以花代茶饮用的方法,来源于古代宫廷贵人的美容习惯。在印度和中国的茶叶出现以前,花卉茶就已被皇妃贵族的女子们广泛饮用。16世纪,妇女们还习惯在身上佩带装有花卉的布袋,以防止细菌感染,并达到芳香的效果。当时也已经把花卉药材用于烹饪食品上;中国第一本药草志《神农本草经》记载了三百多种药物,其中收录了大量具有美容和保健作用的花卉品种。辽金时代的萧太后经常冲泡金莲花饮用,因而皮肤白皙,中年以后依然青春靓丽。清朝宫廷饮用花卉茶非常盛行,尤其推崇采自塞tieguanyin外坝上的金莲花。康熙皇帝御笔题词“金莲映日”以表赞赏之情,并列为宫廷贡品。乾隆皇帝在《御制热河志》中封金莲花为“花中第一品”。从《神农本草经》的记载可以看出,很多花卉除了直接具有美容养颜的功效外,也具有优化调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等效果。饮用花卉茶是女性最天然的养生养颜办法,也是净化体内环保的最佳途径。哪些花卉可以饮用适合女性饮用的花卉茶非常多,这里列举几种常见的品种,供广大女性朋友参考:菊花:性寒、味甘苦,可美容、袪风湿、止头眩、明目。茉莉花:性寒、味香淡,可消胀气。玫瑰:性寒、味香,可茶叶美容、和血行血理气。金莲花:味甜、微苦,可美容、清热解毒。桂花:性寒、味香,可明目、止口臭。蔷薇:气香味淡,可解暑去毒。剑兰:性寒、味香,可解郁、疏经络、消痰。秋海棠:润肌肤。喝花卉茶要注意什么传统的中医著作中明确指出所有花类均属寒性,而女性属阴,阴者寒也,也就是说寒药治热病。寒性体质饮用花卉茶,应该加入一些热性的成分,以便平衡药性、增进功效。比如:喝菊花者加点枸杞;喝玫瑰花者滴点红酒;喝桂花者加点甘草。切记不要喝单一的花卉,否则喝多了容易体虚、过敏、咳嗽或产生白带。花卉茶饮用方法撕开茶袋,先取出蜂蜜袋,将花卉料倒入透明玻璃杯中,再撕开蜂蜜袋将蜂蜜加入。冲入约1/3的开水,轻轻摇晃使蜂蜜适当溶化,再将开水添满。一杯花卉茶就冲好了。一杯花卉茶可以反复冲泡饮用一天。如能低温存放,隔日继续冲饮也不会变质。夏天冲好的花卉茶,经过冰镇处理再饮,口味和感觉更加独特。有兴趣您不妨一试。

茶饮料不能代替茶


茶饮料早已融入我们的生活,大街小巷随处可见,逢年过节餐桌常备。

有一些消费者对茶饮料情有独钟,认为喝茶饮料就是在喝茶,虽然略有差别,但同样能起到茶的功效。比如,绿茶清热,红茶解毒、茉莉花茶有助于消化和减肥……在这些消费者心目中,茶饮料就是泡好的茶水“方便装”。

实际上,茶饮料并不等于茶。黑龙江中医药大学附属二院治未病中心的杨俊丽医生认为,选择茶饮料的健康关键是茶多酚,只有茶多酚含量高才有益健康。

茶饮料不能代替茶

“都说喝碳酸饮料爱胖,所以我一般都选择红茶、绿茶等饮料。天热就选绿茶;养肝明目就选菊花茶;冬天冷,一般就选红茶解解毒。”在哈市一家外企工作的梁磊是个茶饮料谜,自认对于和饮料“颇有心得”。但是,最近她在和养生专家交流时,才知道原来茶饮料并不等于茶。

按照杨俊丽的解释:茶饮料是茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶汤,或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。所以,茶饮料成分不等同于茶,也不能完全体现茶的降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等功能。

另外,经过工业化生产的茶饮料,其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低,而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。所以,茶饮料不能完全替代茶,更不易过量饮用,仅可作为调节口味时食用。

健康关键是“茶多酚”

根据茶饮料国家标准,茶多酚的含量将是判别茶饮料的一个重要指标,每千克的红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等茶饮料所含茶多酚都需大于300毫克。生产厂商不能在茶饮料上只标注含有绿茶或者红茶等,却不明确标示具体成分及茶多酚含量。

“无论是茶、还是茶饮料,健康的关键是都是茶多酚。”杨俊丽介绍说,茶多酚是形成茶叶色香味的主要成分之一。现代医学发现,茶多酚具有解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,被健康及医学界誉为“辐射克星”。此外,茶多酚还有延缓衰老、抑制心血管疾病、抑制和抵抗病毒等功效。茶饮料取材于茶,其中也含有茶多酚,只是不同品牌含量不等。所以,杨俊丽提醒市民,在选择茶饮料时,一定要注意查看是否标注了茶多酚,尽量选择茶多酚含量高的茶饮料。

饮茶禁忌茶饮料也适用吗?

既然茶饮料不等于茶,是不是就不用按照茶的禁忌饮用了呢?

当然不是。杨俊丽说,茶饮料还是保存了原有茶叶的成分,因此,饮茶存在的禁忌,也存在于饮用各类茶饮料上。如,临睡前不要喝;尿酸过高者限制饮用等。另外茶饮料也不适合孕妇儿童。因为它多是以茶叶为原材料同时添加其他成分而成,茶中含有的咖啡因易使大脑过度兴奋,从而导致胎儿烦躁不安。此外,因为茶中含有大量鞣酸,会干扰儿童对蛋白质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,所以儿童不宜多喝茶饮料。

另外,神经衰弱、失眠、活动性胃溃疡、贫血和心脏病等人不宜饮茶,也不要多喝茶饮料。

专家简介:

杨俊丽,黑龙江中医药大学附属二院治未病中心副主任医师,医学博士。擅长运用中医中药、针灸的方法预防和治疗神经系统疾病,运用中医理论指导养生保健。

茶饮料品牌,2012年茶饮料十大品牌!


2012年茶饮料十大品牌:康师傅、统一、娃哈哈、雀巢Nestle、原叶、三得利、达利园、麒麟Kirin、草本乐、天喔!

茶饮料十大品牌之一:康师傅

康师傅茶饮料始于1958年台湾,专业致力于饮食产品研发生产的国际大型企业,行业著名品牌,康师傅控股有限公司生产经营!

茶饮料十大品牌之二:统一

统一茶饮料品牌是中国驰名商标,统一集团旗下品牌,专业致力于饮食产品研发生产销售的大型企业,统一企业(中国)投资有限公司生产经营!

茶饮料十大品牌之三:娃哈哈

娃哈哈茶饮料品牌创建于1987年,曾获中国名牌,中国驰名商标,中国最大的食品饮料生产企业之一,杭州娃哈哈集团有限公司生产经营!

茶饮料十大品牌之四:雀巢Nestle

雀巢茶饮料品牌创建于1867年瑞士,世界最大的食品制造商之一,大型跨国公司,十大茶饮料品牌,雀巢(中国)有限公司生产经营!

茶饮料十大品牌之五:原叶

原叶是可口可乐旗下品牌,十大茶饮料品牌,致力于饮料开发生产的国际企业,著名品牌,中粮可口可乐饮料有限公司生产经营!

茶饮料十大品牌之六:三得利

三得利始创于1984年,日本三得利株式会社投资设立的外商独资企业,十大茶饮料品牌,三得利(中国)投资有限公司生产经营!

茶饮料十大品牌之七:达利园

达利园茶饮料始创于1989年,曾获中国名牌,中国驰名商标,致力于健康美味食品的大型集团化民营企业,达利集团有限公司生产经营!

茶饮料十大品牌之八:麒麟Kirin

麒麟建于1907年日本,世界500强,专业致力于饮料啤酒产品开发生产的企业,知名奶茶品牌,,麒麟控股株式会社生产经营!

茶饮料十大品牌之九:草本乐

草本乐是百事可乐公司旗下品牌,财富500强,全美最有价值公司品牌之一,茶饮料十大品牌,百事(中国)投资有限公司生产经营!

茶饮料十大品牌之十:天喔

天喔是中国驰名商标,上海著名商标,集生产/销售/物流服务为一体的快速消费品专业公司,天喔食品(集团)有限公司生产经营!

(排名不分先后,仅供参考)

茶饮料产品常识


茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。

茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料,茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型,调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料;按原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料。按我国软饮料的分类国家标准和茶饮料轻工行业标准规定,茶汤饮料是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工制成的,保持原茶类应有风味的茶饮料;果汁茶饮料是指在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%;果味茶饮料是指在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品;碳酸茶饮料是指在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品;奶味茶饮料是指在茶汤中水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料;其它茶饮料是指在茶汤中加入植(谷)物抽提液、糖液、酸味剂等调制而成的制品。

消费者在选购茶饮料时最好到正规渠道购买知名品牌的产品,选择有QS标志的产品。注意产品的标签标识,茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。花茶应标明茶坯类型;淡茶型应标明“淡茶型”;果汁茶饮料应标明果汁含量;奶味茶饮料应标明蛋白质含量。消费者可根据标签标注类型选购自己所喜欢的产品。饮用时观察无肉眼可见的外来杂质,液体透明,允许稍有沉淀,具有原茶类应有的色泽,具有品种特征性应有的香气和滋味,果味和果汁茶饮料、碳酸茶饮料甜酸适口,有清凉口感。

茶饮料≠茶,但禁忌相同


目前,健康饮食观念日益受到重视,而以茶叶为原料的茶饮料,打大健康牌,越来越成为受大家欢迎的饮料类型。茶叶中富含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效。那么,奶茶饮料、果汁茶饮料等等花样繁多的饮用茶饮料,也有这些功效吗,饮用有何注意事项呢?

市面上花样繁多的茶饮料,多是以茶为载体,添加了其他成分。比如,果汁茶饮料是指在茶水水中加入原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品;奶味茶饮料是指在茶水中添加鲜乳或乳制品等物质。

中山大学附属第一医院营养科主任方仕说,这里涉及一个保鲜问题,在茶里添加了其他物质,则需要往饮料中添加防腐剂、食品添加剂。目前防腐剂的主要成分是山梨酸,是迄今为止常用防腐剂中毒性最低的,但也应该理性对待,毕竟这也是一种化学制剂。

另外,对于添加鲜果汁的茶饮料,其中添加的成分是否与茶叶成分相冲,是否会发生化学作用,这个问题目前无法预测,值得观察。“如果条件允许,提倡大家费点时间和精神泡茶喝,这是最具健康保障的饮茶方法。” 方仕说。

数据茶饮料增势迅猛据新华社消息,2008饮料冷饮行业年会提出,近年来,碳酸饮料的销售增长已明显趋缓;而在非碳酸饮料领域,茶饮料得到越来越多的年轻消费者的认同,市场规模以每年30%左右的速度增长。正是看好茶饮料的未来发展前景,可口可乐等知名品牌也纷纷进军茶饮料市场。据预测,2008年我国饮料市场仍将保持稳定增长,全年饮料产销量预计将达6000万吨,同比增长17%左右。

禁忌与饮茶水相同添加了其他成分的茶饮料,口感清新甘甜,深受很多年轻人的喜爱,但别忘记了它的成分是茶叶,保留了其营养成分的同时,在饮用上也存在一定禁忌。方仕说,以茶叶为主要成分的茶饮料,在成分上还是保存了原有茶叶的成分。因此,饮茶存在的禁忌,也存在于饮用各类茶饮料上。

临睡前不要喝茶叶的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,饮茶过多过浓会使神经及大脑兴奋,心跳、血流加快,久久不能入睡。饮用多少会造成失眠?方仕称这没有定律,跟饮用量、茶叶浓度、各人耐受情况都有关系,茶饮料种类或品牌不同,茶叶含量也不同。

尿酸过高者限制饮用尿酸过高如痛风者,饮茶应有所限制,茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出,从而影响尿酸排泄,所以,痛风病特别不宜饮浓茶。

茶水送药药物失效茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应,会使药效大大降低或完全失效。许多中药,如人参、黄连、黄柏、元胡等,也是不能与茶水同服,以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下,最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4617356.html

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