月光白简介
月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成。其名来历说法不一，一种说法是：此茶采特殊制作工艺，制成的茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；另一种说法是：此茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采树的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。
月光白功效
清凉，去火，去痘，调节内分泌，通经络，之外，此茶美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重，而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少！长期以来茶叶中的提取物被用于美容护肤，已经是不争的事实。月光白含有的AHAS（醇酸），能去除死皮，使新细胞更快到达皮肤表层，从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。
月光白特点及口感
形状奇异，上片白，下片黑，犹如皎美的月光照在茶牙上，观之煞是诱人。汤色青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透。香气浓郁而纯，自然、酵和、悠长，品味甘爽，唇齿留香，余味不绝，回甘生津好，开汤后犹如琥珀般色泽十分诱人，入口感觉飘逸温润。泡开后，茶香味和上等优质红茶不分伯仲，茶气足，香甜润滑，汤色明澈透亮，里外用料一样，十足难得稀有好茶！
月光白的美丽传说
巴郎族曾有一个美丽的传说与此茶有关：
南发来是景洪泰王召孟勐的七公主。她美丽善良，勤劳勇敢，是坝子里泰族美丽和智慧的化身。为了巴朗部落与泰族部落的和平、友好，舍弃王宫天堂般的生活，上山与巴朗人帕艾冷共结连里，共同开创了巴朗社会的新纪元。南发来不仅教会巴朗人开挖梯田种植水稻，并为其大面积人工种茶带来了技术，使巴朗人从树皮遮身走进了文明社会。后来的茶文化，最早就是由巴朗人开创而来。而南发来（即七公主）则被巴朗人尊称为“族母”，即是“茶母”。（另柬埔寨高棉人，则是巴朗人的又一分支，也为世界文明做出了巨大贡献——他们开创了闻名于世的吴哥文化）。“月光白”茶则是巴朗人从众多茗茶中选用来进贡王族的极品，它被民间称颂如“七公主”般圣洁、高贵，是“七公主”美丽的化身。
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月光白究竟属于什么茶呢？
有人把月光白归为白茶，但根据《GB/T22291-2017白茶》，首先在品种上就不符合。目前白茶的国标规定大白茶、水仙茶、群体种按照白茶的工艺制成的茶才属于白茶，而月光白用云南景谷大白树种的芽叶为原料，尽管工艺与白茶并无二致，但也不能称作白茶。
有人把月光白归为生普，但喝过月光白的茶友都知道，这味道跟生普完全是两回事！制作工艺完全不一样。
因为是新兴茶类，还没有标准明确定义月光白。根据产地和品种，大多商家把其标注为生普。
我们姑且将其称作“云南白茶”，或者直呼其名月光白，它注定是特殊的一种茶，静待国家标准的补充完善。
月光白的兴起，正是应了近年来白茶市场的火爆。“正统的”福鼎、政和白茶价格逐年上升，月光白产量高、价格优且品质不输，从而占领了一部分市场。
月光白名字的本身，也决定了它作为一种商品的明星属性。
首先月光白这三个字就很富有诗意，而且也形象生动地道出了茶的特点----弯弯的芽，泛着微微的银光。并且还有一个美丽的传说----月夜采摘，当然更靠谱的说法是因为其叶面黑叶背白，芽包在叶里，就像一弯白月挂在漆黑的夜空中，因此而得名。
至于月光白的等级，类似于白毫银针和白牡丹，即单芽和一芽一叶，一芽一叶就是非常形象的“黑夜中的弯月”。
建议泡法
茶具：白瓷盖碗
水量：150ml
茶量：5g
水温：100℃
第一泡：30s
第二泡：30s
第三泡：60s
……
干茶
芽头非常粗大，茶毫密布，泛银光，微黄。仔细看，芽头上的叶脉非常清晰，形成一条条凸起的棱，从外观上非常容易辨别。
汤色
杏黄透亮，比福建白茶稍微黄一些。一芽一叶的月光白比单芽的汤色更深。
香气
带花香、甜香、毫香，文字的描述毕竟还是贫乏的。只要多对比，你会发现月光白与福建白茶很容易区分。
滋味
清爽微甜，似淡淡的甘蔗水，味道鲜美。
绿茶、红茶、白茶，相信很多茶友都喝过，但是有一种“紫茶”不知道您听过没？
这个紫茶，包含着紫芽、紫鹃。但是今天主要讲紫芽茶。
相对于野生变异通过人工培育而成的紫鹃，紫芽茶更为天然，而仅仅只有芽头才是紫色，所以产量更少，采摘难度更大，也就造成了其更稀缺。
当年在茶山上看到的野生茶，芽头都泛着紫色，然而基本上只有顶部的两三片嫩芽是紫色的，其他叶子和茎都是绿色。这些我们都可以把它们统称为“紫芽茶”。
紫色食品，有着不一般的营养
我们总是会被看到紫色的蔬菜、水果所吸引，葡萄、蓝莓、黑加仑、紫包菜、紫薯、紫山药。
茶叶也是跟食物一样的，紫色的茶叶非常的吸引眼球。要说紫色有什么特别的话，先要知道紫色呈现的原因——高含量的花青素。
紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗氧化的神奇作用。根据营养学统计分析，紫色食品的营养价值高于其他色泽较浅的食品。
富含花青素，营养独特
其实，茶叶之所以呈现紫色，就是因为其茶叶中的花青素含量丰富。
花青素为何物呢？花青素是多酚类的一种，也是天然的“显色剂”。
花青素到底对人体有多好呢？它与茶多酚一样具有非常理想的抗氧化功效、自由基清除功效。它的花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。
研究表明，花青素作为一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
紫芽熟普，不走寻常路
“紫芽”是珍稀的茶树品种，产量非常稀少，由于都是在自然环境中生长的，采摘难度非常大。而且也仅仅芽头才是紫色，产量十分有限。
绝大多数的紫芽都会做生普，而本期推荐的紫芽，却不走寻常路，做出一款熟普茶砖。喜欢的茶友就赶紧来试试！
以传统工艺压制成茶砖，砖面红润油亮有光泽。厚实方正，松紧适度，撬茶时也很轻松。
干茶条索紧致，清晰。色泽乌润，在合适的环境下，存放转化的空间很大。
一经沸水冲泡，汤色呈现琥珀色，红浓通透迷人，还会发现一丝紫色透出来。
冲泡了三四泡之后的熟普茶汤，喉咙得到爽快、滋润，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的。
再看叶底，柔软肥壮。乌润油亮，轻轻一嗅还有阵阵幽香，底蕴足。不失为一款难得的口粮茶。
也有由于内质丰富，耐泡程度也非常好，十泡有余香。
“紫芽连白蕊,初向岭头生。自看家人摘,寻常触露行。”杜牧当年见紫芽而歌咏，踏露摘下，用此珍稀的茶制作的熟普，更有其独特之味，值得对茶品有更高追求的茶客尝鲜、进阶品饮之用。
杯小茶为茶友们推荐的是一款非常珍稀的紫芽熟普，具有丰富的花青素营养，滋味醇和，用料珍稀。现在仅售59.8元，喜欢尝鲜的茶友不妨一试。
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