喝茶养生有门道 看体质分时段知禁忌
中国有悠久的茶文化,喝茶不仅能修身养性,而且还可起到养生的作用。喝茶成为很多人的一种习惯,但喜欢喝茶不一定就会喝茶,比如什么时间段适宜喝茶、哪些人不宜喝茶等,这些都不是很清楚。喝茶是有很多学问的,茶喝不好或喝不对,就起不到养生的作用。下面“三张表”可以帮您避免走入喝茶误区。
看体质,喝茶有张“晴雨表”
茶的种类很多,常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方很多地区都产茶,当地人祖祖辈辈都喝茶,他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖,比不产茶地区的人要多得多。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶,喝了之后却很难受,因为一方水土养一方人,并非人人适合喝茶。
有的人喝了绿茶就拉肚子,其实是因为脾胃虚寒。绿茶本来就是寒性,它进了身体后不被接受,马上被当作毒素排出去,所以会腹泻。健康人在夏天可以喝绿茶清热利尿,到了冬天,体质弱、气血薄、脾胃虚、水肿体质的人和老年人不应该喝绿茶,因为绿茶的寒性会对身体造成影响。
《本草纲目》记载,茶叶“苦、甘,微寒……久食,令人瘦,去人脂,使人不睡”。“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火……若少壮胃健之人,心、肺、脾、胃之火多盛,故与茶相宜。温饮则火借寒气而不降,热饮则茶借火气而升散……若虚寒及血弱之人,饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损,土不制水,精血潜质;成痰饮,成痞胀,成痿痹,成黄瘦,成呕逆”。
因此,再好喝的茶叶,也要斟酌来喝,瘦人要少喝,睡眠差的人要少喝。喝茶也要分清体质壮弱,体质不壮者可以喝红茶、黑茶这些发酵的暖性茶;体质更差者,以不喝为好。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人有一定作用。
有的人喝了花茶后,容易面部发痒或上火起疹。现在花茶种类很多,有茉莉花茶、玫瑰花茶、牡丹花茶、菊花茶等。各种花有各种不同的功效,总体上花类多具有发散性质,会让有的人虚火往外发。偶尔喝喝无妨,对于气血薄弱的人和过敏体质的人,如果天天喝,就等于天天在发散,使得气血会越来越薄弱。
怀孕的女性要保胎,保胎需要身体的五脏六腑共同完成,而茶是利尿的,它有往下行的趋势,所以不适合孕妇饮用。小孩更不适合喝茶,因为茶具有苦降之性,对生长发育中的孩子会造成反面影响,再加上小孩的脾胃弱,喝茶也对脾胃造成影响。
看养生,喝茶有张“时间表”
人在一天当中喝3杯茶最合适。
第一杯是早茶,用200毫升沸水泡3克茶叶,适合早饭后8点半到9点半之间饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。因为能够醒脑提神,以饱满的精神状态迎接一天的工作。
第二杯是午茶,下午2点到3点之间饮用最适宜。午茶可以适当浓一些,用180毫升沸水泡4克茶叶,对降低血脂、保护血管有一定作用。喝的时候要一口一口地喝,不能一口气喝完。
第三杯是晚茶,时间宜在晚上6点到7点之间,茶水不宜过浓,用150毫升沸水泡2克茶叶,具有降血脂、助消化的功效。晚上9点后不宜再喝茶,否则睡眠质量会受到影响。
不同的茶有不同功效,绿茶护肝明目,红茶暖胃,普洱茶消脂减肥,但如果我们本身没有这些需求,如果还去大量饮用,有的恐怕会对身体不利。
《本草纲目》中说,茶叶“饮之宜热,冷则聚痰……大渴及酒后饮茶,水入肾经,令人腰、脚、膀胱冷痛,兼患水肿、挛痹诸疾。大抵饮茶宜热宜少,不饮尤佳,空腹最忌之”。古人认为,如果喝冷茶,会使湿浊凝聚成痰;大渴及酒后饮茶容易伤肾,使人腰腿及小腹冷痛,并患水肿、肢体痉挛疼痛等疾病。因此,饮茶宜热宜少,尤其是空腹最忌喝茶。体质壮、偏肥胖、易上火的人宜喝茶;体质瘦小、气血薄弱的人则要少喝茶。饥饿时不宜喝茶,生病期间不宜喝茶,服中药也不能用茶水,隔夜茶不宜喝。
浓茶伤身,喝太多浓茶会引起骨质疏松。很多人相信浓茶能解酒,因为解酒需要多排尿,却不知多饮浓茶会对身体有伤害。要解酒的话,不如喝点清茶,吃点清爽的水果,也可以让人多排尿。但并非所有人都不能喝浓茶。
不管是喝什么茶,适当的场合、时间、人,喝适当的茶,那样才能发挥最好的效果,起到很好的保健功效。
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分。所以体质各异饮茶也有讲究,接着往下看,,找找属于您的那杯茶。
六大茶类的茶性
你是什么体质?你适合哪类茶?
九种体质与六大茶类匹配表:
性寒的绿茶
西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。天热、心躁之时品饮,给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。
禁忌:肝脏病人忌喝,绿茶中咖啡碱经肝脏代谢,饮茶过多影响损害肝功能。孕妇、胃寒和手术病人不宜喝。
性寒的黄茶
君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等
功效与绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。
禁忌:黄茶归于轻发酵茶,制造工艺近似绿茶,富含很多的茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部的活动,因而胃部不适者不适宜饮用。其次,黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用黄茶。
性凉的白茶
白毫银针、寿眉、白牡丹等
适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌:对于胃“热”者可在空腹时适量饮用,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。
性平的青茶(即乌龙)
大红袍、武夷水仙、凤凰单从等
适宜人群最广。有不少好的乌龙茶,特别是陈放佳的乌龙茶,会出现令人愉悦的果酸,中医认为酸入肝经,因此有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮。
禁忌:忌空腹饮乌龙茶,容易出现茶醉的现象,出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶,这样只会让自己难以入眠。
性温的红茶
正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等
适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
禁忌:结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人,饮红茶会使失眠症状加重。经期孕期哺乳期女性,不宜饮用红茶。
性温的“黑茶”
云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等
能去油腻、解肉毒、降血脂;脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。
禁忌:患有严重的动脉硬化、高血压病的人,在病情不稳定时不宜饮浓黑茶;贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
什么体质喝什么茶,这样才能发挥喝茶的最好功效。会喝茶才能真正体会到喝茶好!
想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说:“每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。”中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示,“喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。”
看茶喝茶。赵英立解释说,中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。例如:
绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。
白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶(福鼎白茶。白牡丹白毫银针)有去邪扶正的功效。
黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。
青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广。
红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。
看季节喝茶
春起花茶和单从。
春天重点在于疏通肝气,而芳香类物质有通窍的功效,所以可多喝凤凰单从和茉莉花茶。但新鲜绿茶在春季寒气还太重,不宜多喝,体寒者尤其要注意。
夏爽绿茶和观音。
夏天消暑解渴首选绿茶。此外,铁观音、台湾高山茶都是不错的选择,体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。
金秋乌龙正当令。
秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。
冬阳红茶与熟普。
红茶冬天喝可以养阳气,给人以温暖的感觉;熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。
男性女性最宜喝什么茶?看人喝茶。
老人宜喝的茶
九禾赵英立,多老人担心喝茶会导致缺钙,其实只要不喝过多过浓的茶,并且适当多喝点牛奶吃点豆腐,流失的钙完全可以补回来,上年纪后可多喝些红茶。
儿童宜喝的茶
儿童也可以适当喝点淡茶水,对生长发育有益。
男性宜喝的茶
男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶,特别是武夷岩茶,被称为“男人喝的茶”
女性宜喝的茶
女性可以适当喝些好绿茶,有美容养颜的功效,但在经期、孕期要控制饮茶量,更年期则可以多喝花茶和单从。
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一般人是可以长期喝荷叶茶的,尤其是想要通过荷叶茶减肥的朋友,必须长期坚持,但是对于低血压或者是体型瘦弱的人就不要长期喝了,肾脏可能会受不了。
荷叶茶能长期喝吗
对于正常人来说,要想使用荷叶茶减肥成功,是可以长期喝的,至少要坚持1-2个月,因为荷叶药效比较平和,必须要长期喝才能减肥成功。但需要注意的是,对于一些特殊的人群,长期喝荷叶茶是不好的,比如这两类的人群就不适宜长期喝,低血压人群和身体瘦弱人群。这两类人群长期喝荷叶茶可能会导致肾衰竭。
喝荷叶茶要注意什么
1、荷叶茶茶性寒,所以冲泡出来的荷叶茶也是属于寒性的,建议女性在月经期间最好不要服用,避免出现月经不调的情况,甚至还有可能加重痛经的问题;
2、脾胃虚寒的人群也不建议将荷叶泡水喝,另外一些身体气血虚弱的患者也最好能够谨慎服用,避免身体越来越虚弱;
3、荷叶泡水喝一定要合理,不能够自己随意的和其他中药材一起冲泡服用,否则容易对身体健康造成影响。所以说,正规的荷叶茶配方只要是合理的,那么就不会造成副作用了,所以在平时选择的时候一定要选择正规厂家出厂的商品。
荷叶茶的功效与作用
一、清肠排便
荷叶茶里含有大量纤维,可以促使大肠蠕动,有助排便从而可以清除毒素。
二、利水排毒
荷叶茶还有极佳的利水功效,久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们,就要多喝荷叶茶了,当体内多余的脂肪和潴留电解液被排出,人自然就会变瘦了。
三、消脂减肥
荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内。
四、帮助新陈代谢
荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素,能提高身体新陈代谢,让你变成易瘦体质。
荷叶茶的泡法
材料:荷叶半张、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙
做法:
1、将荷叶剪碎,放入水中,放在炉上用小火煮至水开,再放入山楂,煮约5分钟。
2、再加入肉桂及冰糖,再煮3分钟即可。
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茶有千种,人也有千种,从一个人对茶叶的喜恶也可以看出一个人的性格,一个人喜欢一种茶,那么这种茶必定与其有相似之处。今天,便来和大家聊聊如何喝茶看性格。
喜欢喝绿茶的人(完美主义)绿茶图个“鲜”字,绿茶口味清淡,优劣的评判标准也很高,所以喜欢绿茶的人都追求新鲜感(感情上是不是也是这样,不知道哦~)、有潜在的完美主义倾向,做事风格就像绿茶一样清冽、纯粹。
喜欢喝红茶的人(性格随和)红茶算是茶里性子最温柔的一种了吧,除了制成各类调饮,还有着英国下午茶的标签。红茶的口味带甜,喜欢喝红茶的人,一般来说都气质优雅,端庄大方。个性随和,做事有自己独特的方式。
喜欢喝乌龙茶的人(喜欢规划)乌龙茶属轻发酵,味道多样却简单,相较于普洱或绿茶,乌龙茶给人的是一种“淡雅”的滋味。喜欢乌龙茶的人也是这样,心里永远追求简单的事物,人生喜欢规划、喜欢有条不紊的进行,儒雅、平和是他们共有的特征。
喜欢喝普洱的人(成熟稳重)喜欢普洱茶的朋友,都会有其它共同的喜好,例如檀木、沉香、书法、珠串等这些给人“厚重”感的事物,一般来说,经历了一些人生阅历的人才会爱上它们。所以这类朋友成熟稳重,做事务实、不强人所难,在朋友圈子里属于思想者般的存在。
喜欢喝白茶的人(简单大方)白茶微甜、香气特征明显。听人说,白茶是充满阳光味道的茶,所以喜欢白茶的人应该是乐观、开朗,性格简单、大方的人。身边有喜欢白茶的朋友,可要好好珍惜啊。
喜欢喝黄茶的人(行事低调)黄茶出自一场“美丽的误会”,发展到现在自成一派,黄茶特有的闷黄技艺,让它有种别样的醇厚滋味。爱黄茶人虽然不多,但全是“真爱”,他们也是像黄茶一样,个人能力突出,却行事低调的人儿们。
每种茶都喜欢的人(喜欢新鲜事物)很多喝茶的人都会有自己喜欢的茶,因为喝的时间久了变习惯了它的口感了。每种茶都喜欢的人,往往喜欢尝试新鲜事物,性格活泼开朗对事物有自己的看法。
当然,并不是每个喜欢喝茶的人性格都如上,也有一些人是因为喝自己的所在地的茶而习惯了其味道。但是,小编相信喜欢喝茶的人性格都不会差,毕竟喝茶是一件让人静下来的事情。
黄山毛峰是我国十大名茶之一,它的加工分原料不同,所以等级也是不同的,等级不同的茶叶价格也不同。那么,我们在挑选黄山毛峰的时候应该怎么样去看它的好坏呢?主要是从茶干,冲泡后的各项指标去判断。具体详情,一起继续往下看看。
《黄山毛峰怎么看好坏?》
1、干看
主要是看干茶的形状、色泽。
黄山毛峰干茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。干茶叶芽的芽锋应显露,芽毫多者为上品,芽锋藏匿、芽毫少者质差。
2、湿看
所谓的湿看,也就是看冲泡后茶汤的各项指标。做法是取茶叶3-5克,然后放入白色瓷杯中,然后冲入85度开水200毫升;等到1分钟时间后,先闻茶香,再看汤色,接着是尝滋味,最后评叶底。
(1)闻香气
茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶
(2)看汤色
茶叶冲泡3-5分钟时间后,倾出茶中茶汤在另一只碗内,这个时候看汤色,如果是品质上乘的茶叶,那么汤色以浅绿或黄绿为佳,并且要求清而不浊,明亮橙澈。
(3)尝滋味
茶叶鉴别,用嘴巴去品尝是最直接的方式。一般绿茶的话,以茶汤滋味浓醇爽口的为上等佳品;如果是平淡涩口的茶汤,那么多为粗老绿茶。
(4)评叶底
也就是看看冲泡后茶叶的叶底,看看茶叶的老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。
《黄山毛峰购买误区》
1、外形
真正黄山毛峰,外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,条索紧实,粗细一致,碎末茶少;且拥有金黄色;在这里要提醒大家,鱼叶金黄和色似象芽是辨别特级黄山毛峰的重要特征。
2、气味
如果黄山毛峰的气味很淡的话,那么这样的必然为劣质茶叶;相反的,真正黄山毛峰,外形嫩绿,白毫显露,闻起来的感觉非常的鲜爽清新,冲入开水后,很远都可以闻到香味。
3、不是越新越好
很多人都觉得,绿茶喝新鲜的好,但其实这是一个误区;新鲜制作的绿茶存放时间短,茶多酚、恢发成分含量都比较高,这些物质对肠胃刺激性强,所以最好放置半个月时间以后再喝。
关于黄山毛峰怎么看好坏的相关内容就介绍到这里了。希望大家可以通过这篇文章,购买到更优质的黄山毛峰。
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