爱喝茶的人家里一定也囤不少的茶。时间久了，自然会担心坏了没有，是否有杂味，还能喝吗？
下面就来了解一下放久了有杂味的茶该如何泡？
事实上，茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物就会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味。
特别是绿茶以及清香型的铁观音。而红茶、武夷岩茶和凤凰单丛茶，存放的时间长了之后，茶汤会更加柔和。如果有杂味，那应该是存放的地方气味较杂的缘故。所以要喝存放一段时间的茶叶时，若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。
方法一：冲泡的水温要高，最好是沸水。
洗茶的时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
这样可以快速赶走干茶表面的陈味。
方法二：绿茶和红茶可以降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免因存放太久，茶汤滋味不够鲜爽带来的影响。
方法三：改成大壶泡，或者是煮茶，降低茶叶比例，口感会好一点。
一般来说，家里茶叶放久了，在没有发霉的情况下有些杂味就可以按照这三个方法冲泡。当然，这样的冲泡方式也只是弥补作用而已。好茶，最好还是在它合适的时间里品饮欣赏。
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有茶友说，因为之前一段时间太忙，买来的茶叶一直放着没喝，不知道坏了没有？有点杂味，还能不能喝？
所有，我们今天就来了解一下，放久了有杂味的茶，是不是就没办法喝了呢？
事实上，茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物就会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味。
特别是绿茶以及清香型的铁观音。
而红茶、武夷岩茶和凤凰单丛茶，存放的时间长了之后，茶汤会更加柔和。如果有杂味，那应该是存放的地方气味较杂的缘故。
所以要喝存放一段时间的茶叶时，若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。
方法一：
冲泡的水温要高，最好是沸水。
洗茶的时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
这样可以快速赶走干茶表面的陈味。
方法二：
绿茶和红茶可以降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免因存放太久，茶汤滋味不够鲜爽带来的影响。
方法三：
改成大壶泡，或者是煮茶，降低茶叶比例，口感会好一点。
一般来说，家里茶叶放久了，在没有发霉的情况下有些杂味就可以按照这三个方法冲泡。
当然，这样的冲泡方式也只是弥补作用而已。
好茶，最好还是在它合适的时间里品饮欣赏。
家庭储存茶叶时常常会因为放置不当而导致茶叶有杂味了，在确定茶叶没有变质的前提下，其实可以想办法来“补救”一下，免得浪费了茶叶。下面教几招如何去除茶叶杂味的方法：
受潮的茶叶，可自然风干去味
家庭储存茶叶中常见的问题就是茶叶受潮。一般来说，轻微受潮的茶叶可以在天气晴朗的日子，将茶叶放在通风的地方，进行自然风干。需要注意的是，在风干的过程中要避免茶叶的再次受潮，周边环境一定要干燥、通风。
另外，也不要直接将茶叶放到太阳下暴晒，因为高温、紫外线都会对茶叶本身造成伤害。也许，晒完以后，霉味没有了，茶味也没有了。
如果茶叶受潮较为严重，尤其是像普洱茶饼一样表面起了白点或白毛时，我们可以先用干净的布将白毛、白点擦掉，再将电饭煲里面放一些水，通过高温的水蒸气，将茶饼蒸软一些，同时也去除了霉味。将茶饼拿出来后，记得还是要放到通风干燥的地方，自然风干茶饼中的水分，避免二次受潮。
茶叶储存不当有杂味 教你两招拯救一下
高温冲泡，可去除茶叶的旧味
茶叶放久了，尤其是像绿茶这样讲究新鲜的茶叶，多少都会有些变化。储存不当的话，茶叶容易产生旧味。遇到这种情况，我们可以采用高温冲泡的方式来解决。
第一泡采用沸水冲泡，出汤时间可以延长一点，这一泡不要喝，直接倒掉。如果茶叶杂味较重，建议可以高温沸水冲泡2次。后面几泡可以即冲即出，绿茶的话还可以降低水温，按照正常的冲泡方式即可。
如果是普洱茶的话，除了采用高温冲泡，还可以选用紫砂壶来冲泡，因为紫砂壶本身具有一定的吸附性，对于去除茶叶当中的异味能起到一定的作用。
其实，想要真正避免茶叶受潮、有异味等情况，最重要的就是在茶叶的储存环节中严格把关。毕竟，有异味的茶叶想要完全去除杂味，同之前的如出一辙，自然是不可能的。另外，小编在这里也提醒大家，如果茶叶真的已经严重发霉、变质了，就赶快扔掉，不要因小失大，健康才是最重要的。
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