乌龙茶潮州的杂派泡法

乌龙茶潮州冲泡办法

1.特征：针对于较粗制的茶，使价钱没有高的普通茶叶能泡出非凡的风韵。考究趁热打铁，正在沏茶进程中没有答应措辞，只管即便防止搅扰，使精、气、神三者到达一致的地步。关于茶具的选用，举措，工夫和茶汤的变革都有极高的请求。(相似于日本茶道，只比其逊于对于用具的选用)

2.冲泡步调：

备茶具：沏茶者危坐，静气凝思，左边年夜腿上放包壶用巾，右边年夜年夜上腿放擦杯白巾，桌面上放两面方巾间放中深的茶匙。

温壶、温盅：滚沸的热水倒入壶内，再倒入茶盅。

干壶：持壶正在包壶用巾布上拍打，水点尽后悄悄甩壶，向摇扇同样，伎俩要柔，直至壶中水分完整干为止。

置茶：以手抓茶，视其枯燥水平以定烘茶是非。

烘茶：置茶入壶后，若茶叶正在抓茶时，觉得未受潮，没有烘也能够，如有受潮，则可多烘几回。烘茶并不是就火炉烤，而因此水温烘烤，如斯能使粗制的陈茶，霉味消逝，有新颖感，喷鼻味上扬，味道疾速溢出。(潮州式所用的茶壶密封性要很好，透气孔要能禁水，烘茶时可先用水抹湿接合处，以防冲水时水分渗进。)

洗杯：洪茶时，将茶盅内的水倒入杯中。

冲水：烘茶后，把壶从池中提起，用壶布包住，动摇，使壶表里温度共同平均，而后将壶放入茶池中，正在将适温的水倒入壶中。

摇壶：冲水满后，疾速提起，至于桌面巾上，按住气孔，疾速摆布摇摆，其意图正在使茶叶浸出物浸出量平均。若第一泡摇四下，则第二泡，第三泡则挨次减一。

倒茶：按住壶孔摇摆后，随即倒入茶海。第一沏茶汤倒完后，就用布包裹，使劲颤动，使壶内高低湿度平均。抖壶的次数与摇次数相同。第一泡摇多抖少，今后则摇少抖多。

分杯：潮州式以三泡为止，其请求是，三泡的茶汤须分歧，以是正在沏茶进程中不成分神，三泡实现后，才可如释重负与主人分杯喝茶。

注：以上只是潮州的杂派泡法。

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乌龙茶怎么泡 乌龙茶的正确泡法

乌龙茶是中国六大名茶之一，而且是一种汤色清澈，茶香浓郁的养生保健茶，它滋味甘醇回甘明显，饮用以后可以吸收丰富的营养。但想品尝到乌龙茶的真正滋味必须掌握它的正确泡法，接下来就让大家详细了解乌龙茶应该怎么冲泡。

乌龙茶怎么泡 乌龙茶的正确泡法

1、准备清洗茶具

冲泡乌龙茶时适合使用紫砂茶具或者白瓷茶具，在泡茶以前一定要先把茶具准备好，而且要烧一壶开水，用开水清洗准备好的茶具是茶具的温度升高，这样能让乌龙茶在冲泡时均匀受热有利它香气的析出。

2、备水

好水配好茶是千古不变的定律，冲泡乌龙茶时也要给它准备质量好的水，最好能选择水质较软的天然山泉水，如果没有也可以购买桶装矿泉水，一定不能使用家中的自来水，因为自来水水质较硬，冲泡出的乌龙茶茶汤口感并不好。

3、置茶和洗茶

再准备好水和茶具，以后要取3到5克茶叶，直接放入茶杯中，然后冲入茶杯容积1/3左右的开水，3到5秒以后，把杯中的茶水直接倒掉，这样既能起到温润茶叶的作用，又能清洗茶叶表面的浮尘。

4、冲泡品饮

洗茶完毕以后，可以让水流从高处冲入到茶杯中，冲到九分，满时盖好茶杯盖儿，一分钟以后打开乌龙茶的茶汤就能泡好，这时可以把泡好的茶汤倒入到品茗杯中，小口品饮，第一次倒出的茶汤不能超过茶杯容积的2/3，而且在倒出茶汤以后要及时续水，二次出汤时间应该略有延长，在二分钟左右为最好。

乌龙茶潮州冲泡方法

乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，那么乌龙茶潮州冲泡方法是什么？

乌龙茶潮州冲泡方法

1．特色：针对较粗制的茶，使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成，在泡茶过程中不允许说话，尽量避免干扰，使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用，动作，时间以及茶汤的变化都有极高的要求。(类似于日本茶道，只比其逊于对器具的选用)

2．冲泡步骤：

备茶具：泡茶者端坐，静气凝神，右边大腿上放包壶用巾，左边大大上腿放擦杯白巾，桌面上放两面方巾间放中深的茶匙。

温壶、温盅：滚沸的热水倒入壶内，再倒入茶盅。

干壶：持壶在包壶用巾布上拍打，水滴尽后轻轻甩壶，向摇扇一样，手腕要柔，直至壶中水份完全干为止。

置茶：以手抓茶，视其干燥程度以定烘茶长短。

烘茶：置茶入壶后，若茶叶在抓茶时，感觉未受潮，不烘也可以，若有受潮，则可多烘几次。烘茶并非就火炉烤，而是以水温烘烤，如此能使粗制的陈茶，霉味消失，有新鲜感，香味上扬，滋味迅速溢出。(潮州式所用的茶壶密封性要很好，透气孔要能禁水，烘茶时可先用水抹湿接合处，以防冲水时水份渗进。)

洗杯：洪茶时，将茶盅内的水倒入杯中。

冲水：烘茶后，把壶从池中提起，用壶布包住，摇动，使壶内外温度配合均匀，然后将壶放入茶池中，在将适温的水倒入壶中。

摇壶：冲水满后，迅速提起，至于桌面巾上，按住气孔，快速左右摇晃，其用意在使茶叶浸出物浸出量均匀。若第一泡摇四下，则第二泡，第三泡则顺序减一。

倒茶：按住壶孔摇晃后，随即倒入茶海。第一泡茶汤倒完后，就用布包裹，用力抖动，使壶内上下湿度均匀。抖壶的次数与摇次数相反。第一泡摇多抖少，往后则摇少抖多。

分杯：潮州式以三泡为止，其要求是，三泡的茶汤须一致，所以在泡茶过程中不可分神，三泡完成后，才可如释重负与客人分杯品茗。

黑乌龙茶什么时候喝

乌龙茶虽好，什么时候喝可是有讲究。专家表示，一天中有三个时间段最适合饮用乌龙茶，在这三个时间段饮用乌龙茶，能轻松达到健康减肥的功效。

第一个是早上9：00-10：00，这个时间段喝一杯乌龙茶可以起到替身排毒抗疲劳的作用；第二个时间段是下午1：00-2：00.这个时间段喝乌龙茶可以帮助消化午餐摄入的油脂，清脂减肥；第三个时间段是晚上6：00左右，一杯乌龙茶能够降血脂，助消化。但要注意的是用餐时不宜喝茶，餐前餐后在一个小时喝乌龙茶为好。

喝乌龙茶的最佳季节

秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。