茶汤是茶叶的新生命！

茶汤是水与茶叶相互献祭献出自身宝贵生命而繁衍出的另一个生命体。

茶叶的第一回生命：鲜叶。刚采下时充满丰沛水分，如果没有得到爱护与照顾，让叶子漫无目的的一直晾着，她会不知不觉把水分消耗殆尽，最后只能变成失去生命的枯叶。

制茶，便是有计划的延续叶子生命，并保留当时她最巅峰的色香味，人们要做的是必须细心将她的水分慢慢拿掉。如何让叶子在完美无暇的情况下消失一部分水分稳住叶子的最佳状态是制茶者之成为制茶者的使命，让叶子部分水分在制茶过程中消失其实是鲜叶要成为茶叶的第一场圣战，她毫无保留地将自己交给制茶者，冷热自知，有时她凯旋获得第二生命，有时她不。

鲜叶的第二生命：茶叶。什么时候会复活呢？当人们泡茶时她就复活，这是茶叶之所以成为茶叶的终极圣战。茶叶一定得被泡，泡了一定得被喝，这样茶叶才能活在让人们的身体里灵魂的深处，这样她才知道人们是如何地深爱着她；没有被冲泡和喝过的茶叶是活不出生命的。

泡茶，是让水进入茶体，互相滋养与浸润，茶汁就会从茶体涌出并渗透入水中与之交融，这时水不再是水，茶叶不再是茶叶，而脱胎换骨成新生命：茶汤。

有人说何必麻烦，泡茶时只要能把茶味迫出来即可，比如壶小、茶多、水热都是能把茶味迫出来的手段。不，茶味是迫不出来的，壶小、茶多、水热这样仓促浮躁的情况，茶叶会泡不开，到时候有的只是茶叶表层之味，此味是不足够强至渗透进水与水混为一体的，茶叶只会白白牺牲。

茶汤是水与茶叶密密实实地紧紧拥抱——茶体要酥软酥软地摊开接收水的冲击，水要激情地流进、占据茶体，足够深切地震荡入茶心，茶叶才能释放出芬芳的精华让人们享用她，茶汤是水与茶叶互相献祭献出自身宝贵生命而繁衍出的另一个生命体。

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茶，是有生命的

茶，也称复活草。

茶的生命，基本都可以分为两部分，一即长在树梢之时，二即泡在杯中之刻。当然还有一些茶，她的生命不仅在树梢之上，也在杯盏之间，更在人们的记忆深处。

所以我们说茶叶，也被称为复活草，她的生命在我们品饮她时，在杯中，在我们的口腔里，在我们的身体里得到复活。甚至，留存在我们的记忆深处，任何时候想起，不禁口舌生津，心向往之。

茶是有生命的。

茶的生命丰富多姿。喝茶的人，手持一杯佳茗，静下心来亦可愉悦感知。茶的生命，初看是色香味形，再品是气韵精神。唯有当你静下心来，愿将您的身心与之连接，与之交流，便是一个真正的爱茶懂茶之人了。“欲达茶道通玄境，除却静字不可得”，喝茶，更需要准备的是喝茶的心情和状态，当你面对一杯茶时，安静下来，便已经到达了茶道的大门口了。

千茶千味，千种状态。

你看，茶生于山野，茶叶生长的环境、海拔、土壤、气候不一样，茶的滋味，因为茶树的品种，茶园的生态环境，海拔的高低，土壤的矿物质成分，采摘的时间，加工的工艺等，竟然也是大相径庭。茶的滋味，凝结着她经历的一切。所以，当我们用心品味一泡茶时，可以品味到她生命的历程，比如她的生长环境、树种、海拔、气候、甚至做茶之人的工艺特征、藏茶的过程等等。

不同的茶，不同的加工，不同的滋味，就好像不同的人，不同的人生。诸如活泼的绿茶，深沉的黑茶，俏丽的黄茶，鲜艳温暖的红茶，清雅的白茶，醇厚的乌龙。不同的茶性，在不同的品茶人这里，就能品出不同的性质特征，不同的意义。

茶在懂茶爱茶的人这里，已然不仅仅是单纯的饮料了。

茶，更是一种生动的、活泼的、充满各种情怀的生命了。

茶是有生命的。

她的生命也常常被我们封存在某个不为人知的角落里。

其实茶，藏储的时间、仓储的方法不同，茶的滋味也大不同。

我们很多爱好茶的茶友们知道不同年份的茶，口感也是大不相同。

很多有优秀的品茗经验的朋友都知道，好的老茶，醇滑之极，入口绵化。这是新茶很难实现的。茶叶在藏储的过程中，她的生命其实并没有被冷冻，被中断，甚至被消亡，她还是在不断的变化，不断的从现有物质转化为新的物质，不断的改变自己的口感特征，如果用爱茶人的眼光来看，茶是有生命的，她不断地隐藏修饰转化自己的青涩，而变得成熟圆融通达。

在某些方面，茶与人生的道理竟然是如此的贴切。被封存或者被冷落的岁月，唯有沉淀自身，静然守候，我想这也是茶的哲学和智慧。

茶是有生命的，这种生命，更多的是一种人文情怀。

好比我们看艺术大师的一副优秀书画，我们会觉得这张画是有生命的，是鲜活的，是能说话的。那从品茗者来看茶，茶自然也是有生命的。她的内质、加工工艺、藏储经历、冲泡过程，无不凝聚了种茶之人、做茶之人、爱茶之人、品茶之人的心血和期待，这样的茶当然是有生命的呢！

如果说生命就是物质系统。茶在茶树上的生长过程，被采摘下来后的加工过程，甚至在藏储的过程，以及在冲泡的过程，都存在着物质的不断转变和生成的过程，那么即使从物质学、甚至生物学角度而言，茶的生命，在我们端起那杯茶时，总是让我们感觉到惊喜，感恩当下的这杯好茶，舍身化水，润泽我们的身心。

茶，是有生命的。

茶的生命在茶树的梢头，在茶罐的封存里，也在茶杯里，甚至在我们茶人的血液和情怀中，渐生渐长。茶的生命，逐渐成为融入我们血液中的一种精神和文化，寒冷时给予我们温暖，疲惫时给以我们安慰。

茶叶有生命吗？

确定地回答：有。茶叶有三次传奇的生命。

茶叶的第一次生命是它生长在树上的那段日子。茶树上的茶叶自由自在地生活着。当茶树由幼龄进入成龄并正式投产后，为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产，要采用轻修剪和深修剪。轻修剪,是剌激茶芽萌发,便于采摘与管理。深修剪，是除去鸡爪枝，打破结节的阻碍，使之重新形成新的树冠，恢复并提高产量。古老的神话说神农氏尝百草用茶叶解毒，说明茶树由来已久。

茶叶的第二次生命是在茶农采摘、翻炒、揉捻继而出落成自己特有的茶形的过程中。茶叶的生产不仅会受到天气的影响，采摘的工人炒制时的不同手法也会影响到茶叶的口感，所以我们常说“靠天吃饭，靠人做茶”。炒制茶叶是明朝开国皇帝朱元璋出的主意。明朝建国初年，四方供茶，当时最为名贵的贡茶叫“龙团凤饼”，这类茶叶加工要经过蒸碾，用米粉作粘合剂按一定形状压制而成。饮用时把茶团炒炙之后捣成细末，还要加上姜葱、桔皮、食盐等，煎煮成粥状方可品饮。朱元璋认为这太费事，也难品茶叶真正的香味，他让茶农用炒制方法生产条形散状茶，类似今天不加佐即可泡饮的绿茶。这种绿茶主要采用抑扬结合的方法来杀青和炒干。

有一个外国诗人写下这样的诗句：“从一杯中国绿茶里，我看到了中国的春天。”如果茶叶离开了炒制，茶叶的生命不会如此鲜活。

茶叶的第三次生命是品茗人用水滋润它，使它以最后一次舒展身姿，以生命菁华回报懂得欣赏它的人。“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”郑板桥的这副对联写的是实境，也是实感。“买尽”二字，化平庸为神奇，情意无限。茶叶的生命蕴含其中。正常的碧螺春色泽较为柔和鲜艳，用开水冲泡后看上去柔亮、鲜艳，茶叶上有白色的小绒毛。茶与水相遇，在杯中有如淡雅的丹青，或似劲疾的草书。条索纤细，卷曲成螺的那一根根碧螺缓缓地张伸开她那婀娜的身姿，汤色是清的，叶是嫩绿的，一股果香沁来。

茶叶的生命就是这样来到我们的身边，给我们增添快乐、助兴，使我们的生活更加充实，更有意义。