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穿山越岭只为遇见你

2019-11-16

穿山越岭,只为遇见你,成为更好的自己。

茯茶,源于北宋年间,盛于明清。

茯茶虽然具降三高,消脂解腻等养生功效,但其枝叶粗老,茶梗多,好似浑身腱子肉,又黑又老的大老粗,貌似真是难登大雅之堂。

因而多年以来,茯茶一直作为边销茶供给塞外牧民做祛腻消食,默默为塞外人民的健康做贡献,从不邀功,隐匿在西北的大漠孤烟直之下,正如《天龙八部》里乔峰一般,即使尘世误解我,我也只是想在塞外放羊喝马,不做盖世英雄亦可!

普洱,远在千里之外的七彩云南,同为黑茶,却有不同的命运。近些年频频拍出高价普洱,大有“一朝天子荣光挂,好不自在称霸王”的声势。云南普洱就好似万人追捧的千金大小姐,在高高阁楼上,细腻如玉脂。出身名门,涵养丰富。

缘,妙不可言,遇见那讲什么道理。普洱穿越过千山万水来与茯茶相遇,恰如天生一对,一见钟情。孕育了掌上明珠——金花普洱!

金花普洱可能就是《神雕侠侣》里的郭襄小主吧,既有盖世英雄的爹爹,又有智谋过人,内涵丰富的黄蓉娘亲。是这般活泼可爱智勇双全。

金花普洱改善了茯茶粗老的不足,又传承了它的消脂解腻的功效,不像高端普洱那般昂贵到骄纵蛮横,如郭襄般,纯真又可爱,亲近怡人。

金花普洱——正是心头小宝贝,贴心小千金。

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喝茶,只为健康!


中国人爱喝茶,且取法于自然,注重无添加。绿茶、红茶、黑茶、花茶,茶之四味似天地四季。但是,您知道茶与癌症的关系吗?这些都是真实的数据!喝茶前,务必看看这些震撼的事实吧!

160个国家地区,30亿人爱喝茶

目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶,每认识5个人里面有2个人喝茶。

中国年产茶198万吨,人均喝茶566克

2014年,中国总产茶量198万吨,是全球第一产茶大国,占全球产量39.4%。然并卵,Quartz网站统计中国人均茶叶消费是566g,被第一名的土耳其(3157g)超5倍打脸,全球排到第19位。

广东人均喝茶1000g,珠三角高达2000克

华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场,人均消费量1000克。其中珠三角地区年人均消费量高达2000克,居全国之首,超过英国人均消费量,在全球排行榜上能排到第3位,珠三角霸气侧漏。

3000年茶历史被不产茶的英国茶品牌打败

中国是茶的故乡,早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说,然而,今天世界上最大的茶品牌却在一片茶都不产的英国。作为茶叶的搬运工,英国国民茶品牌每年有230亿人民币的年产值,几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的76%,已哭瞎。(明天就去买茶去!)

茶寿:百岁老人长寿的秘诀

对百岁老人长寿调查中发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯。长寿长到108岁,被长寿研究机构称为“茶寿”。

抗氧化:一杯茶=12瓶的白葡萄酒

抗氧化试验证实,一杯300ml的茶,它的抗氧化功能=一瓶半的红葡萄酒,=12瓶的白葡萄酒,=12杯啤酒,=4个苹果,=5只洋葱,=7杯的鲜橙汁。越喝茶越美腻!

抗衰老:比维生素E强18倍

据日本科研人员试验结果证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍,茶叶不止长生还减缓衰老。

减肥:每天喝8-10克茶叶,减脂约为3斤

不需要任何节食、锻炼等手段,每天喝8-10克茶叶,12周内,仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。

提升免疫力

中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明,灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。喝茶宝宝少生病,妈妈多放心。

跟谈恋爱一样令人愉悦的茶叶

茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌,多巴胺就是那个产生爱情的东西。每次喝茶愉悦得像谈了一场恋爱,羞羞。

避开核辐射和癌变的广岛现象

1945年8月,日本广岛原子弹爆炸使10多万人丧生,同时数十万人遭受辐射伤害。若干年后,大多数人患上白血病或其他各种癌症,先后死亡。但研究却发现有3种人侥幸无恙:茶农、茶商、茶癖者,这一现象被称为“广岛现象”。

日本饮茶预防全民癌症

日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划,共调查8522人,跟踪10年,其中癌症患者419人,有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年,男性延迟时间为3.2年。

常喝绿茶,癌症病发率降低60%以上

日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明,常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。

四千多篇权威论文证明EGCG几乎是所有癌症的克星

茶叶四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明,茶多酚主要成分EGCG几乎是所有癌症的克星,特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现,茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。

每天喝茶2杯,患卵巢癌的概率降低46%

瑞典卡罗林斯卡医学院(KarolinskaInstitute)的研究人员对61057名40岁到76岁的女性(其中301名女性确诊卵巢癌)资料进行分析,与不喝茶或很少喝茶的女性比,每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%,每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%,每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右;喝茶越多,患卵巢癌的概率越低。

经常喝红茶,患帕金森氏症的概率降低了71%

新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比,经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。

每天饮茶10小杯,心血管疾病危险指数可以减少42%

日本进行的流行病学研究表明,每天饮茶10小杯,男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比,可以减少42%,女性可以减少18%。

白内障患者中无饮茶习惯的占71.4%

在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。

糖尿病患者持续喝茶半年82%症状明显减轻

日本富山医科药科大学的研究人员发现:1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶,持续半年,82%的糖尿病患者的症状明显减轻,大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。

EGCG能有效阻止艾滋病病毒

英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称,茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播,一经免疫,艾滋病病毒将没有机会靠近。

茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡

日本昭和大学的医学研究小组,在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。高效杀毒,保护肠胃。

在喝茶的目的上,55%的人表示喝茶为了健康,30%的人是为了提神,其余15%则是为了减肥;可见近年来人们对健康日益重视。然而,人们对于茶大多只停留在“喝”的层面,对于茶文化和茶知识的了解仅占不到二成。

当明前遇见雨前


由于中国有南北气候差异大、产茶区域广的特点,我国的产茶区域分为4个区,即:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。

西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部,开春气温回升早,每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶,待到清明时,采摘茶叶已近两个月;而江北茶区往往是在清明时,大部分产茶区还没有真正开采。在江南茶区,早发品种往往在惊蛰和春分时开始萌芽,清明前就可采茶。由此而知,只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可叫作“明前茶”。

经过一个漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上春季气温低,茶树生长速度缓慢,因此,发芽数量多,芽密,芽壮,嫩度好,叶张厚。

春茶期间一般无病虫危害,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。所以,众多高级名绿茶,诸如太姥翠芽、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶叶,更是名优茶中的极品。

另外,这一时期的茶叶其内含物丰富,水浸出物含量高,叶绿素含量也高,尤其是叶绿素A含量较高,因此制成的绿茶色泽绿润,冲泡后如朵朵兰花或片片竹叶,视觉观赏效果好。再者,氨基酸的含量相对于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,使得茶叶入口香高而味醇。

近年来,人们买茶叶时都有一种偏好,那就是买茶叶要买最早、最嫩的,甚至只买那些由单芽制成的茶叶。其实不然,优质茶叶,并非越嫩越好,采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶,外形的确美观,但就内含物的丰富程度而言,是不及一芽一二叶的。以有着悠久历史的龙井茶为例,其特级茶的原料就是一芽一二叶,从不采摘单芽作为原料。

很多对“明前茶”的推崇,其抽象概念大于实用价值,审美意义大于饮用价值,喝茶者的虚荣心在其中起了重要的作用。因为“明前茶”的数量少且珍贵,能够喝上往往是有身份、有品位的象征。

其实,茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年茶叶的开采时间是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟,南北开采时间相差3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,由于海拔高度和水肥管理的差异不同,采摘的时间也可能会相差5-20天。所以说,买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏。气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了,但有些海拔较高,茶园靠北的地方,过了清明节,还一次都没有开采过。如果单纯以采摘时间的先后来判断茶叶的好坏,岂不是可笑!

再者,“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟,是为正也,得季节之神髓,时节之精华,故为好茶。

有些茶,错过难再遇见!


“有些人,一旦错过就不再;有些茶,一旦错过,再遇见,已是另一番境遇。”不懂茶,却想与你一起,共品一壶静茶。

执杯相对,闲情逸致。我只抬眼,浅笑吟吟。连绵的茶香,有你的欢乐,还有未料的欢喜及感动。空气里,弥漫着心疼的感觉。融融的茶味,是人间颜色。

与你相对而坐,微笑澹澹。心清素,行从容,低眉时,藏于心间的,是最真实的温暖及感动。

今生盼与你共饮,只那一方天地,有你有我。可以是亭台楼阁,可以是山野郊外;可以晨曦东窗,也可以是夕阳西下。淡淡的心,容容的感觉,目光交流间的温柔,让一份沈醉,在空气里升起又弥散。

我说我不懂茶,听你说茶,就爱了这茶;听你讲茶,就贪了这茶香;听你论茶,不由又靠近了那茶。

我说我不懂茶,只因品茶时,有你相伴,有你的疼包围。人生如梦,过客匆匆,无数次的擦肩而过,却寻到了一杯倾心的茶,茶清人宁,而我只为你倾心而饮。如,我是茶,我愿你是最真诚的品茶人;若,你是那茶,我愿用今生的情意,弃繁华,归简朴。

常听人说,饮茶是一种心情,又是一种心境,与你相对,茶香也变得醇浓,变得暗香浮动,变得沁人心脾。看到你眼中的疼,听了那些茶语,伴着茶香,滋润了柔柔的心。静静的幸福,满满的快乐,心中绽开。有时,捧茶时也会说着天真的话,只盼你我,没有回忆,只有陪伴及疼惜。这样的话语亦会让自己合了眸,湿了眉睫。。

一壶暖心茶,愿伴一颗无尘的心,不负人间景色,不负所有的怜惜。人生如梦,又如茶,多想在这梦境,这茶缘里,与你长伴,不再错过。

喝茶读书,遇见更好的自己


你已经很努力了。——理想路上,最饱满最动人的情话。

我想如果再重来过,我依然相信自己,充当自导自演的超人,不计较要付出多大代价,也无畏重头再来。因为我还年轻,还有几年可以拼。渲染着未知世界里不能估量的可能。有时候矫情起来,想想累瘫的自己,我的世界里,到底有多少是“真实的相信”。

有时候加班到深夜,早上泡的茶也没喝几口,习惯戴耳机听喜欢的歌乏累的望着车外,很多时候能预见未来又长又泥泞的路,担心有一天自己不再年轻,怕拼尽全力做的不是真正想做的事。

有时候努力伪装镇定,内心却崩溃的一塌糊涂,全力以赴想做的更好,成了他人眼里不被理解的固执,拖着沉重的皮囊,怕有一天变成自己讨厌的人。

怕爸妈担心习惯了强颜欢笑。

“下班了么”?

“嗯早下了放心吧”。

“买水果吃了么”?

“买了家里有好多呢”!

“晚上吃的啥啊”

“吃一堆饭有香菇青菜宫保鸡丁呃…”

不知道什么时候开始,在爸妈面前报喜不报忧。

到了该结婚的年纪,却对婚姻心事重重,羡慕比自己年轻的人,好像有更多的选择,恐惧婚姻,怕平淡的日子里再没有些许浪漫,更过分的怀疑眼前的人,能不能一起幸福。

这个勉强年轻的年纪,好像承担了太多,需要理解和接受的太多。我们该留些时间给自己,深情的拥抱自己,多去些地方多读些书,找到真正属于自己的“独立意识”。

在书中,不仅有眼前,还有诗和远方。

墨子的无私,让我们相信世上有善;儒家的宽容,让我们相信世上有礼;圣洁的信仰,让我们相信世上有神。我想真实的相信,是我们在漫长的自我追寻中,不断的选择和舍弃中,一直坚持的。时光中沉淀下来的。

在书中,可以和优秀的人物为伴,思想共舞。

留些时间给读书吧。那些释放心灵的经典文学、对人性深刻探讨的心理学巨著亦或者自我管理类的智慧书,还有说茶论茶的茶香书香故事,只有读书,才会懂得思辨,遇见更多的可能。

一起读书,遇见更好的自己!

专业、趣味、用心地帮助茶友喝清楚每一口茶,花少钱、买好茶,如实推荐给会员至高性价比的茶品,这是我们的责任与义务。

我们为什么选择以茶会友,因为我们想拥有更多兴趣相同的茶友。

一款茶,一本书,和爱读书的伙伴一起喝茶吧!

好在,本书面世的目的,既不是想高瞻远瞩地推演出有关福鼎白茶的某些结论,更不是要抛砖引玉地激发起专业人士对福鼎白茶的研究激情,而以常规生理与心理学的认知来真实还原一个民间茶人品鉴的真实意图,力图为读者开辟一条从白茶“众生相”到尽量接近“真相”的绝径,让大象无形的毫香蜜韵变得更加具体可感,更加通俗易懂,为广大茶叶爱好者清晰地破解了福鼎白茶的毫香蜜韵之密码。

泡茶,喝茶遇见问题,看看这里


无论是泡茶、饮茶、鉴茶,还是茶叶与健康的问题,我们都应遵循科学,才能享受快乐茶生活。

1、红茶冷却后会有浑浊,怎么回事?

红茶在放冷后表面都会有浑浊,红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”,这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的“冷后浑”现象,一般是茶叶品质好的表现,这可作为一种选择红茶的方法。

2、用茶水服药到底好不好?

能否用茶水服药,不能一概而论,在多数情况下,不主张用茶水服药,尤其是硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药,遇到茶汤中的多酚类物质与金属离子结合而沉淀,会降低或失去药效。

此外,茶叶中含有咖啡因(亦称“咖啡碱”)具有兴奋作用,因此服用镇静、催眠、镇咳类药物时,也不宜用茶水送服、避免药性冲突降低药效。服用制剂,如蛋白、淀粉时,也不宜饮茶,茶叶中的多酚类可与结合,降低的活性。某些生物碱制剂以及阿托品、阿司匹林等药物,也不宜用茶水送服。服用痢特灵、甲基,少量饮茶可引起失眠,大量饮茶可使血压升高。

一般认为,服药后2小时内停止饮茶。然而,服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时,一般可用茶水送服。例如,服用维生素C后饮茶,绿茶中含有丰富的儿茶素,可以帮助维生素C在人体内的吸收和积累。而且茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能,服用这类药物时,茶水有增效作用。

3、喝茶为什么能提神?有副作用吗?

茶叶中含有的咖啡因能兴奋神经中枢,产生提神的功效,其兴奋程度取决于用量的多少。而且咖啡因还有消除疲劳,抵抗酒精、烟碱、吗啡等毒害作用。咖啡因起的副作用毕竟是暂时性的,咖啡因在人体血液中不积累,通常几小时之内就随人的新陈代谢排出体外。

4、喝茶真的会醉吗?

茶叶中含有复合多糖儿茶素类,其为降血糖的有效水溶性组分,当空腹饮茶时,因为人体血糖本来就低,再摄入复合多糖、儿茶素类物质,人的血糖就进一步降低,从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状,即所谓的“茶醉”。如果可以吃一些点心,就可消除“茶醉”。

5、买茶时怎样鉴别茶叶的优劣?

鉴别茶叶的优劣时首先必需注意以下一两方面:一是干燥度,二是新鲜度。

购买散装茶时,可以用两个手指捏茶条,如能研成粉末的,说明茶叶较干燥,其水分含量约在6%-7%,是合格的标准。如不能研成粉,只能研成细片状,说明茶叶已吸湿,干燥度不足,其含水量常在9%以上,不宜购买这种高含水量的茶叶。新茶有特有的新茶香,香气滋味都有新鲜感受。

茶叶是否新鲜,从外观色泽上就可以进行初步的鉴别,新绿茶色泽或深绿光润,红茶乌黑且有光泽。另外抓起一反茶干嗅之有茶香,无霉闷异味者为正常产品。选购小包装茶时应看清或问清包装日期,一般小包装茶超过一年以上者,极易吸湿变质。

6、人每天喝多少茶为宜?

饮茶量的多少并没有什么严格的标准,要因人而异。一般,有饮茶习惯的健康成年人,每天饮6-10克,分2-3次冲泡为宜;从事体力活动且食量大的人每天饮茶20克左右;食油腻食物多,烟酒量大的人也可适当增量;年老血弱、脾胃寒者,孕妇及儿童适当减少茶量。

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大禹岭茶


大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山,刚好是在南投、台中、花莲三县交会点,海拔高度在2200公尺以上,是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地,所生产的高山乌龙茶口感醇厚,香气芬芳,一般认为是台湾高山茶中最好的产地。大禹岭是台湾新兴的高山茶产区,茶区开垦不久,但所产的茶叶已经是公认台湾最顶级的高山茶。

大禹岭茶之所以广受欢迎,最主要的原因就是因为地处2600公尺的高山,寒冷且温差大,在这种环境下茶树生长缓慢,因此茶质幼嫩,茶味甘醇,加上当地排水良好的酸性土壤,得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。

大禹岭茶介绍

大禹岭茶产量稀少,采收时时节已入10月,大禹岭高山上已是气候寒冷,有时更会下起雪来,更添采收的困难度,但也因为天候寒冷的关系,冬茶的韵味更是丰厚,与春茶比起来更是各有春秋,甚至有许多茶友认为冬茶的气味更甚春茶呢。此茶珍贵之处除了味美外,更难得的原因是采收困难,许多种植之处无道路接通,所以采收搬运皆需使用人力,因此采收格外辛苦,也因此更显其珍贵。

冲泡后,果花香清扬芬芳,因为是半发酵的缘故所以茶味清爽许多,入口就能感觉到它的清扬细腻,花果香独特,带有冷矿山特有的山场气意,落喉甘滑韵味饱满,色、香、味、甘,回甘迅速有层次,喉韵甚佳,回香绕舌不退。

大禹岭茶的功效

1、改善听力

大禹岭乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝大禹岭乌龙茶有助于保持听力。

对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝大禹岭乌龙茶对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

2、减肥

大禹岭乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。大禹岭乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

大禹岭乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。

3、降血脂

大禹岭乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用大禹岭乌龙茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明大禹岭乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

4、抗衰老

大禹岭乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用大禹岭乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用大禹岭乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

大禹岭茶冲泡方法

1、水温要求

由于大禹岭茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸腾过的95度C的水来冲泡。小提示:使用95度C的水泡制小叶或嫩叶型乌龙茶时,茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间。

2、开汤时间

台湾的泡茶法是高山茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之後每次冲泡时间往後稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多,第一泡15秒就可以了。

3、冲泡次数

高山茶则有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡十次以上。

4、茶具用水

俗话说:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其神韵表现淋漓尽致。水建议使用山泉水或纯净水,茶具则“宜陶景瓷”“宜兴的陶器(如紫砂壶),景德镇的瓷器(盖碗)”为佳。

5、茶叶投放量

根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量(正常7克~10克)。若茶叶是紧结半球型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3-1/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半。

饮用禁忌

品饮大禹岭乌龙茶不仅对人体健康有益,还可增添无穷乐趣。但也有禁忌:

一是空腹不饮,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称是“茶醉”;

二是睡前不饮,否则难以入睡;

三是冷茶不饮,冷后性寒,对胃不利。

这三忌对初饮大禹岭乌龙茶的人尤为重要,因为大禹岭乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。

大禹岭茶保存方法

台湾茶叶跟铁观音的不同在于台湾茶叶干燥程度比较彻底,一般含水量低于5%。保存方式采真空保存即可,一般可保存12~24个月。如欲放在冰箱中保存请真空后再放入冰箱中以免有窜味的情形发生,从冰箱取出后请等温度回到室温再打开真空包装,以免因温度的关系受潮。

印度大吉岭红茶简介


大吉岭(Darjeeling)原为藏语,意指雷声轰隆作响的高地。大吉岭位於印度东北与尼泊尔交界,是一个坐落於喜玛拉雅山高地的小镇,一个在大文豪马克吐温口中那轻瞥一眼更胜世间一切美景的地方。一个生产世上最高贵红茶的产地——大吉岭。

大吉岭种植红茶已有超过150年的历史。最初由英国人在此地种植,从1866年的39个小茶园,生产量21公吨,到现在86个茶园,年产量达1万公吨的大茶区。而根据印度官方的规定,只有从大吉岭茶区所生产的红茶才可以用大吉岭红茶(Darjeeling Tea)为名称。在世界的排行榜上。大吉岭红茶是最受欢迎的茶。无论在那里都受到大卖。

大吉岭红茶(FOPflowry Orange Pekoe),此茶是红茶中的极品,有红茶香槟之称,茶叶是金黄色的显眼的叶子,冲出的红茶水是金黄色的,气味芬芳高雅,极品大吉岭还带有葡萄香味。大吉岭红茶是位在印度喜马拉雅山麓,为众多茶园簇拥环绕的一个城镇,标高约海拨3000到7000。特殊的地理环境以及高山云绕下,孕育了素有「茶中香槟」之称的这种好尤其海拨越高的茶园,等级与价格也相对更贵。

收获大吉岭红茶一年收成约三次。

春摘:第一摘的大吉岭往往有着极纤细的茶色与清香,口感轻柔。

夏摘:茶色较浓郁、香气与滋味也更显得丰硕饱和有个性。,是三次收成里评价最高的大吉岭茶。

秋摘:茶色较深、滋味平顺,是唯一能用来冲奶茶的大吉岭茶,而价格也相对平易许多。

大吉岭红茶性极是清新典雅,拥有一种特殊而迷人的王者之气质.是纤细的优等生.且随着产地不同季节的不同.,让极品大吉岭红茶散发出极精致细腻且不同层次的各种香味变化多端,耐人寻味。是世界买得最好的的红茶.是我的最爱

大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4616853.html

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