“茶亦醉人何必酒”这话可不是诗意夸张的说法,喝茶喝醉了,比醉酒要难受多了。
空腹喝茶,甚至更作一点喝生普或者刚炒制出来的新茶;很多很多种类的茶一起喝还不吃点心;刚开始喝茶的茶友一下子猛灌茶。醉茶的感觉可能有——失眠,头昏耳鸣好像被人敲了一棍子,浑身软趴趴地提不起力气,恶心想吐但是又吐不出来,工作效率下降等。
一、为什么喝茶也能醉?
导致“醉茶”的罪魁祸首是茶叶中的咖啡碱,这是一种中枢神经的兴奋剂。饮茶过浓,或空腹时饮茶,没有缓冲物,使得咖啡碱的刺激性放大,肠胃不好的茶友尤其容易中招。如饮用的为年份短的生普等刺激性强的茶,效果更明显。
二、怎样避免醉茶呢?
首先,饮茶不宜过浓。连饮几杯浓茶后,大量咖啡因被吸收进入血液,就会使人头昏头痛,神经兴奋,甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象。
再者,饮茶不宜过多。如果饮茶过多,茶水积聚在肠道内,会妨碍膈肌活动,影响正常吸收。另外,大量水分进入人体,容量迅速增加,会加重心脏负担,引起心肺功能异常,特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。
喝茶时不妨吃些小点心。例如:枣子、橄榄、花生、小甜点等。这些东西,有咸,有甜,既可补充钠离子,又能增加血糖,这样就少有茶醉的现象发生了。
三、已经醉茶了,该怎么办?
方法很简单,补充些糖分,比如吃吃糖果,喝碗糖水,过会儿自然也就解除了。或者无肉不欢的食肉动物,吃点肉下去,过不了一会又会活蹦乱跳啦!
说到底,各位茶友能不醉就不醉,毕竟醉茶醉酒都不是什么好事儿。不过也不必过于谨慎,只要管好自己,好茶再好,也不贪杯,不要超过自己能接受的度,也没有不好的喝茶习惯,再悠哉悠哉,配些小茶点,是不会有醉茶困扰的。
什么是软水?
根据现代的科学分析,水中通常都含有处于电离状态下的钙和镁的碳酸盐、硫酸盐和氯化物,每升水中钙、镁离子含量少于8毫克的称为软水。在自然界中,在无污染的情况下,大抵来说,只有雪水、雨水、露水才称得上是软水。
软水泡茶怎么样?
选择哪种水泡茶最好,都不是一概而论的。
水的硬度影响水的pH值,当pH值大于7时,汤色变深,儿茶素氧化损失。普遍使用软水冲泡的茶叶汤色较亮。其次水的硬度还影响茶叶有效成分的溶解度,大多软水泡茶使茶叶有效成分的溶解度高,所以茶味浓。
古代有些对泡茶比较讲究的文人,会特意收集雪水、雨水、露水来泡茶,因为他们认为可以增进茶汤的滋味。不过近年来空气污染较为严重,雪水、雨水、露水是不建议用来泡茶的。
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