金尖藏茶,属于是黑茶,其制作工艺可以说是非常复杂,有32道工序之多,是众多茶叶中工序最多的一道茶,再加上它后期持续发酵的原因,所以收藏价值还是很高的,是喜欢收藏茶叶的茶友们的骨灰级收藏对象。有的人好奇,金尖藏茶存放了个数十年的时间,可不可以喝呢?当然可以,一起来看下面介绍。
虽然茶叶有一定的保质期,但由于金尖藏茶属于是一种持续发酵的黑茶,有越陈越香的说法,因此金尖藏茶是可以无限期的存放的,在不受潮、不发霉、不变质的情况下,金尖藏茶存放个数十年,甚至是几十年的时间都可以喝的哦。但前提当然是大家要懂得如何去存放它,这才是决定它是否可以继续饮用的关键。
下面给大家推荐几种金尖藏茶的泡法。
1、熬煮法
在金尖藏茶的原产地雅安地区,甚至是一些西北边牧地区,都喜欢把金尖藏茶熬煮着喝,这样可以更好的把金尖藏茶的茶气、茶味、营养都很好的释放出来;
做法:家用电水壶,倒入纯净水,然后烧开,放入5-8克的金尖藏茶,然后煮沸2-3分钟关火,闷泡个2-3分钟时间,然后过滤茶渣即可饮用。
提示:饭后半小时饮茶更健康!
2、盖碗冲泡法
盖碗冲泡法,一般都比较适合招待客人,做法也是比较简单的:
1、把大概5克的藏茶,投入盖碗内,喜欢浓淡口味的,自己选择。
2、把煮好的沸水,注入盖碗内,等到3-5秒时间,然后倒掉第一道茶水。
3、再次注入沸水,水量没过茶杯即可,然后盖盖子,静置30分钟左右的时间。
4、过滤出茶汤,然后倒入公道杯内,一杯红、浓、醇、陈的茶汤就已泡好。
提示:金尖藏茶,不仅仅适合清饮,而且也适合调饮,大家可以根据自己个人口味爱好,调入一些柠檬、牛奶、蜂蜜、冰糖,甚至在西北地区,很多人都喜欢加入一些盐来饮用,饮用的方式,就如同是云南人饮用擂茶一样,滋味别有风味。
1、调节痛风
雅安金尖藏茶是一中弱碱性饮品,内含丰富的纤维素、生物碱,碱和纤维素可以综合尿酸,并且促使尿酸从大小便中排泄;而咖啡碱有很强大的利尿作用,可以舒展肾血管,因为饮用藏茶,是控制痛风的一个好方法。
2、消脂减肥
雅安金尖藏茶内含丰富的纤维素,对身体几乎是没有热量的,而且大量的纤维素摄入不会增加体重,相反的还会提高膳食中的纤维素摄取两,会释放出更多的热量,产生饱腹的感觉;这样也就可以很好的减少热量的吸收,从而达到减肥消脂的效果哦。
3、降血糖
根据古老中医的验方中,就有粗茶熬汁长服,藏茶可治疗糖尿病的记载,现代通过对茶叶的研究发现,能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”,就是藏茶,特指有性繁殖的成熟老茶叶。
4、 降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水,被包在血液中的磷脂和蛋白质当中,以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质,而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
5、抵抗辐射
雅安金尖藏茶中含有丰富的茶多糖成分,这类物质有很明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用;长期饮用藏茶,可预防一些电子产品对我们身体带来的辐射伤害。
总结:存放了数十年的金尖藏茶,不仅仅好喝,而且饮用功效还很多呢!
终于很明显地感受到气温一天比一天下降了。
早上出门,走在路上一阵冷风,朋友说:总算是等到冬天来了。而我在心里默默地加了一句:是煮茶季到了。
林清玄在《煮雪》中写,传说在北极的人因为天寒地冻,一开口说话就结成冰雪,对方听不见,只好回家慢慢地烤来听,故事美的动人心魄。
煮茶,大抵是爱茶之人每到秋冬都心心念念之事。
待沸水发出噗噗声,茶叶上下翻卷,便能听见从壶口飘荡出的词句,那是泡茶人酝酿了一冬的独白,文火一烧,就烧出了下一个春天。
其实,煮茶品茗,不论贵贱雅俗、贫富穷达,茶之为道,总是存在于人们的休暇生活中。
魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清谈之风。这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清谈家多酒徒,如竹林七贤。
后来清谈之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟是少数,而茶则可常饮且始终保持清醒,于是清谈家们就转向好茶,所以后期出现了许多茶人。
因而,煮茶可以在二人或二人以上进行,也可以独个自煮、自品,它给人带来的身心感受,能换来无穷的回味。
喜欢煮茶,不在于茶本身的品质,而在于喝茶的方式,率性而没有繁冗法则。
古龙说过“茶只要是热的,不会太难喝”。古大侠对茶的期望非常朴素,只要热,即可抚慰清冷的心。
因为热的东西一贯有温暖的属性,贴心、饱满,足以软化所有的坚壁。有时候,只要一丝温暖的感动,就可以甜美整个秋夜的梦境。
喜欢在每一个秋去冬来的傍晚,饮上一杯热茶。茶的来处已不重要,重要的是那一碗茶汤的温度,有温度就有美味,有记忆和故事。
没有一杯热茶的冬夜最难将息!
归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶。
对茶每个人都不陌生。作为礼仪之邦的中国,拜会亲友看望长辈,都会泡上一壶热茶以表尊重和谢意。
但要说煮茶,就真的鲜少有人体验过了。
不少爱喝茶的人,虽有各种各样茶器,茶壶、公道杯、盖碗……却唯独没有一把煮茶壶。
其实,在古代,茶入水烹煮而饮,是最普遍的饮茶法。
千百年来,纵使饮茶方式不断演变,但在今天,煮茶仍然是老茶客们不变得坚持。
约上好友两三,煮上一壶上好的香茗,听着水声渐渐沸腾,香味渐渐随着热气腾出,惬意而享受。
谈时论事,在浮躁的夏日得一丝闲静,不可谓不风雅。
茶,宜烹而饮之
其实很多茶,煮着喝会有更好的口感,正所谓“煮茶能得真香,煮茶能得厚韵”。
茶叶中的内含物质在较高的水温中更容易析出,并且煮茶时间越长,溶出越多,茶汤也自然更好喝了。
像常见的熟普、老白茶、黑茶以及陈年生茶等,煮饮既有助于提升茶叶香气,喝起来滋味也更加醇厚。
煮一壶茶,轻松惬意一整天
煮茶,最大的好处就是方便。
工作开会时煮上一壶,人再多也不用考虑茶水不够分的尴尬。还不用准备复杂的泡茶工序。
只要拿起煮茶壶,将早已煮好的茶倒入杯子就可以喝了,滋味却一点不比泡茶差。
在书房,煮上一壶茶,在氤氲的茶香中工作看书,安神而专注。
煮一壶老茶,轻松惬意的享受一天的茶香。
国人煮茶初体验
中国是茶的故乡,有着博远厚重的茶文化。
煮饮时至今日已传承千年,我相信,那翻滚中的阵阵茶香,一定勾起了你的好奇。
国家兴,则文化兴。
伴随着中华民族的复兴,茶文化必定会振兴和普及。
我们也希望在传播茶知识,弘扬茶文化的过程中,给大家带来更多的喝茶体验,为中华茶文化的普及和传播尽一份绵薄之力。
禅茶一味“煮茶计划”,只为煮茶而生。邀您品尝煮茶的真香和厚韵。
煮茶,当然老茶是首选。陈年的普洱不仅甜糯温润,常喝养胃护胃,而且也具有极高的收藏价值。
我们访遍名茶名山,经过不断的品鉴和苛求,终于为大家找到了这款08年的陈年普洱熟茶——干仓十年的龙生513醇香饼。
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品牌茶企值得品尝
普洱茶圈子有着越陈越贵的说法。超过十年的普洱茶,让众多普洱茶爱好者垂涎三尺。
这款龙生513醇香饼经过十年干仓,可遇而不可求。
老茶无疑是稀缺的,可谓喝一饼少一饼。
储存了十年以上的普洱熟茶,无丝毫苦涩感,甜润爽口,绵软糯滑。
除了拥有绝佳的口感外,普洱老熟茶还有其他生茶无法比拟的养胃护胃效果。
一款好茶,离不开充足的年份,上好的工艺、原料、储存环境等,能做到这些的,当然得是极具实力的茶企。
龙生是中国驰名商标,中国十大普洱茶品牌之一。
自有8万多亩的绿色茶园,不仅有国内权威机构的有机认证,还被列为“国家地理标志保护产品”。
好茶,喝的放心,品的安心
为了让更多人体验煮茶的乐趣与美妙,我们直接随茶饼附赠蒸汽煮茶器一个。
希望大家闲暇时,煮上一壶茶,听着沸水的「咕噜」声,心情也变得轻松起来。
这几年,蒸汽煮茶器十分受欢迎,用它煮茶不仅省去了劈柴薪的繁琐,方便快捷,而且蒸汽煮后的茶汤更加甘甜而醇美。
100度的水蒸气比100度的水更烫。这样蒸汽可以深度渗透茶叶,萃取茶叶中的微量元素,蒸出内涵物质。
使用蒸汽煮茶法比沸水冲泡的茶,汤色更加明亮,香气也更加高长。
享受一盏茶的时光,守候平淡的日子。喜欢老白茶,收藏着岁月的记忆,温润着时光点点,醇厚绵长。来一杯老白茶,茶汤饱满醇厚,淡淡的陈香,微微的甘甜,热腾腾的喝进心里,暖暖的,很是满足。
《煮泉小品》中:“芽茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳。生晒茶沦之瓯中,则旗枪舒畅,清翠鲜明,尤为可爱。”
这段文字记录的主要是白茶最自然的工艺,不炒不揉,无烟火气,滋味最天然。喜欢喝白茶,大概都是喜欢白茶的原汁原味。
白茶的制作工艺相比于其他茶叶简单的多了,只有采摘、摊放、烘干、保存简单的四步骤。比起其他茶叶少了杀青、发酵、揉捻、渥堆等复杂工艺。白茶这种简单制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。
白茶风情万种,不同的山头,不同的海拨,不同的味道。同一个村子的茶,采摘方式不一样,萎凋方式、时间、火候不一样,制作出来的白茶味道也会截然不同。同一个山头的茶,不同的茶农、不同的萎凋工艺,制作出来的味道也会千差万别。所以也就制出了不同种类的白茶。
一、白茶的种类有哪些?
1、按嫩度级别分
白毫银针:单芽。用肥大芽头制成,色白如银,形状如针。毫香浓,滋味鲜爽。
白牡丹:一芽一二叶。二叶抱心,色泽灰绿,香气清纯,鲜甜甘爽。其中等级较高,只采一芽一叶者被称为牡丹王。
贡眉:一芽三四叶。现基本上与寿眉一词混用,香气纯正,滋味甜醇。
2、按产地分
政和白茶:产自福建省南平市政和县。
福鼎白茶:产自福建省宁德市福鼎县级市。
云南月光白:产自于云南部分地区。
3、按品种分
福鼎大白、福鼎大毫、福云六号、政和大白、福安大白、菜茶、景谷大白等。
4、按工艺分
传统工艺白茶、新工艺白茶。
二、不同种类的白茶有什么区别?
市面上,一般以产地、嫩度级别为区分,而茶树品种、制作工艺的差异,要想分辨出来还是有一定难度,不是一两句话能讲得清楚。
1、嫩度不同的白茶怎么区分?
从外形上:
白毫银针是单芽茶,芽头上白毫满披,如银似雪;
白牡丹是一芽一二叶,牡丹王是白牡丹中的极品,只采一芽一叶且芽头肥壮;
寿眉则较为粗老。一般为一芽三四叶,芽叶连枝,茶梗明显。
从内质上:
白毫银针喝的主要是它的鲜爽和清甜,毫香与鲜香并存;
白牡丹芽叶都有,既有芽的鲜,又有叶的甜,总体滋味比白毫银针要醇厚一些;
寿眉成熟度较高,香气更浓,如果陈放多年,会有明显的枣香、药香。
2、产地不同的白茶怎么区分?
福鼎市和政和市都属于福建省,到底哪个产地的白茶最正宗、品质最好,一直争论不休没有定论。小编认为,福鼎和政和两地的生态环境都很优异,制作历史悠久,工艺各有所长,只能说都别有风味,无高下之分。
一般来说,两地的白牡丹、寿眉很难从外形上区分,只有喝过对比过,记住了当地白茶特有的品质特征,才可能区别得出。普通消费者从包装的产地信息或地理保护标志上区分就行了。
白毫银针的区别较大,福鼎银针比政和银针肥厚、白毫覆盖更多,而政和银针虽没有福鼎银针那么鲜,但滋味更加醇厚。
云南月光白也有纯芽头和一芽一二叶,但月光白与福建的白茶差异很大。因为品种不同,月光白的芽叶明显比福建的白茶要长要大,月光白叶面黑叶背白,福建白茶叶面绿褐色叶背白,月光白的白毫偏黄,福建白茶的白毫偏白。如果有喝过月光白的朋友,一定能记住其独特的香气和滋味。
一年茶、三年药、七年宝。这句话,对于白茶来说,只是一句套话,意思就是白茶是好茶、喝白茶对身体好、存白茶是比买股票还赚的事儿。
一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感。
三年药:白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。
七年宝:确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。
醒过的老白茶更好喝,想品到一泡口感上佳的陈年福鼎白茶,冲泡前的“醒茶”,是一道很重要的环节。
通俗地说,醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝聚茶香,醇厚口感。
资深醒茶是首先将老茶放入干燥的壶内盖上盖,用高温沸水淋壶,然后轻轻摇壶,这样反复两至三次,大约用时五至十分钟,相当于为老茶做了一次干蒸桑拿,通过壶内聚集的温度唤醒沉睡多年的老茶。开盖后可欣赏到老茶的香韵,这时再向壶内注水润茶一次后即可正式冲泡品鉴。
理性对待老白茶的收藏,与生普一样,有着越醇越香的老白茶,更是以其健康价值与收藏价值,也逐渐进入收藏家的视线,成为茶文化里的收藏新贵。
不过,小编还是觉得老白茶收藏投资应理性,切忌盲目炒作。老茶收藏爱好者应认识到茶叶收藏的特殊性,先熟悉茶行业,深入了解之后再加入茶叶收藏的行列。并不是所有的产品都是好茶,适合长期存放的更少,应选择在温度、湿度适中,通风透气,清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的白茶,只有保证茶叶品质,才能确保收藏价值。
同时还应综合考虑茶叶的产量、市场投放量、升值空间等因素。建议可先从新茶入手,边喝边收藏,收藏的时候应重视茶叶储存条件,以免茶叶变质。
当然,作为喝茶人,不应以投资收益回报为目的藏茶,边喝边存,感受时间的魅力或许更有意义,或许是最好的回报!
茶归根结底是饮品,入口的饮料,同一款茶,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同,也可能决定茶汤的口感,心情不好的时候冲泡出来的茶,与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。这就是白茶的魅力所在,白茶给你的感受就像一个万花筒,角度不同,看到的东西也不一样。
白茶来源
白茶的说法当下流行的有两种。其一是我们熟知的安吉白茶类,此类白茶指自然白化的茶树,用绿茶炒青制作而成,强调的是树种白化。而另一种说法即是六大茶类中的白茶,《煮泉小品》中所载的制作方法,生晒者,强调的是制作方法。“白茶”一词最早出现在唐代陆羽《茶经·七之事》所引述的《永嘉图经》中:“永嘉县东三百里有白茶山”。(注:陈橼在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”而白茶这个词频繁见于笔端文字就要到了北宋,其中最有影响力的当属宋徽宗的《大观茶论》:“白茶自立一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者不过四、五家,生者不过一、二株,所造止于二、三銙而已。”据《宣和北苑贡茶录》所载,在当时,人们把白化的茶树视作祥瑞,因是自然变异,故数量稀少,重视度也最高。北苑所产贡品有龙团凤饼、胜雪、紫笋、雪英、密云龙团等二十几种名茶中,白茶钦点第一,
而《大观茶论》通篇二十一论,对各地所产茶叶仅做通论,唯白茶单立一论,更见其独特。
等级
白茶具有严密的等级制度,从上到下分为四个等级:
白毫银针——简称银针,又叫白毫,冲泡时,茶芽条条挺立,上下交错如钟乳石漂浮。
白牡丹——白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放的牡丹花。
贡眉——贡眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。
寿眉——白茶中等级最低。
功效
1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
3、白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。
4、白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑电视辐射的危害。
5、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。
一年茶、三年药、七年宝
一年茶——因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。
三年药——但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神,尤其夏天,有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝——确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。
白茶素有“一年为茶,三年为药,七年为宝”的说法,白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此极具收藏价值。
一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。
在平常冲泡的方面,顶级的白毫银针可以用100℃的沸水冲泡,且耐泡度极高,泡一天后依然有白茶的清香;而普通的白毫银针用90℃的水冲泡,如果用100℃的水冲泡,可能会烫坏叶面,其耐泡度较低,七八泡之后就逐渐变得平淡了。
白茶冲泡方法
1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法:适合二人对饮,取3g白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递增,这样能品到白茶的清新口感。
3、壶泡法:适合三五人雅聚,使用大肚紫砂壶茶具或大容量飘逸杯,取5-6g白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
黑茶,相信各位爱喝茶的茶友都是不陌生的,黑茶属于六大名茶,是一种发酵茶,有着很高的养生价值。对于爱喝茶的人来说,关注的不仅仅是它的养生价值,更关注的也有它的价格方面的因素,毕竟一款茶的价格,往往是和品质相衡的。那么,十年的安化黑茶价格多少钱一斤呢?下面一起来看看相关的介绍吧。
黑茶,大多数都是以砖型、柱形、篓装为主,这是传统黑茶的形态,规格方面也是各不相同的,比如茯砖茶茶砖,规格有400g、800g、1000g、3000g;柱型:如百两茶重3.625kg,十两茶重:0.3625kg。篓装:如天尖茶重1kg、2kg、25kg。
质量比较好的天茯茶1kg,价格一般都是在330元,等于一斤价格也就是165元;价格便宜的也有,茯茶几十元;而一些比较热销的皇家茯茶,重1kg的,价格298元,一斤下来等于是149元。
黑茶,在贮藏以后,只要茶砖本身含水量达到出厂标准,而空气湿度又不是很高的情况下,即使堆放时间再长,那么都是不会发生霉变的,相反的,还有“越陈越香”的说法;而陈年老黑茶,不仅仅是内在品质上升了,上升的还有它的价格。
1、三年陈年黑茶,价格一般都是在80-180元/斤。
2、五年陈年黑茶,价格一般都是在180元-280元/斤。
3、十年陈年黑茶,价格一般都是在280-580元/斤。
1、品牌
安化境内,黑茶生产厂家有数十家,其中有很多都是比较知名的厂家,比如白沙溪茶厂、清山源茶业、永泰福茶号等,这些正规的安化黑茶产品,都是经过安全检测的,质量方面的话,相对是比较有保证的。
2、外观
黑茶外观色泽黑褐油亮,茶身紧结,无杂物;色泽是判断黑茶最直观的因素,如果是色泽好的,那么往往需要过高的渥堆发酵技术,一手发酵得好,外观好的黑茶,那么价格往往是比较高的。
3、香气
香气是用来评判茶叶品质的重要因素,并且香气物质本身就有一定的生物活性,各地黑茶香气感官特征也都是不一样的;一手好香气的黑茶,那么价格方面,也是会比较高的。
总结:其实,决定黑茶价格因素还有很多,甚至包括了冲泡、滋味、叶底、耐泡度、营养成分等等;正所谓好茶无价,懂茶者,茶值千金,不懂则,则如土一般;黑茶的价格,其实不仅仅是大家所看的外表那么简单,而是不同的品质,价格方面也是存在很大差异性的。
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