正值春茶上市之际，爱茶人士早已做好准备入手今年的新茶，那么爱茶人士要注意茶叶包装的哪些事项呢？
大型商超售卖的盒装茶叶上都标注了产品信息，而路边的茶叶特产专卖店内销售的茶叶大多为散装，待顾客选购后装入不同的包装礼盒，且这些包装有的连净含量或保质期等基本信息也没有标注出来。
那么，茶叶产品标签究竟应该标出哪些信息才是符合国家规定的呢？下面就为大家揭开茶叶产品标签身上的神秘面纱。Cy316.COM
茶叶产品标签：这些必须有
茶叶产品与其他食品相比，由于拥有自身的特殊性，所以在对茶叶质量的判定上不仅需要科学检测技术、仪器对其安全指标进行检测，同时需要对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等品质审评才能得出结论。
现在许多消费者在选购一款茶产品的时候，往往没有关注茶叶产品标签信息的习惯，因而忽视了茶叶本身的质量安全问题。据悉，茶叶产品标签上应该包含的信息有：产品名称、净含量、生产日期、保质期、贮藏方法、生产企业的名称、地址及联系方式、生产许可证号和执行标准号。
许可证与标准号：这些不难懂
在一串的产品信息中，最令人费解的是生产许可证号和执行标准号，这两条编码成了人们口中“只可意会，不可言传”之物。那么茶叶消费者在选购产品时，该如何解读这两串数字呢？
据介绍，茶叶包装标签上有生产许可证号和执行标准号，意味着这款茶叶是通过检验的，是有质量安全和品质保证的。
生产许可证号是由国家依法授予允许生产的凭证，而产品标准号是具体产品的技术要求或规范编号，由企业编号报备国家代表某产品。
茶叶产品标准号按照标准的适用领域和有效范围，可以将标准分为国家标准（GB）、专业标准（如农业NY）、地方标准（DB）和企业标准（Q）。从国家标准到企业标准，级别逐级降低，但标准也逐级严格。
消费者购买茶叶：这些需谨记
消费者在选购茶叶时一定要注意茶叶的安全质量，为了避免小作坊将没有经过检验的茶叶直接套罐销售，最好是直接前往规模较大的茶叶店、老字号或国有茶叶品牌店进行购买。
如果消费者在品尝后觉得茶叶有问题，也不要继续饮用。若购买到三无产品，不仅可以要求退货，还可以要求销售商进行赔偿，也可以向315提出维权申请。
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爱茶之人，都想买到好茶，但茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，需要一定的专业知识。
一、忌买“茶名”
现今茶市上，不管什么茶均冠以“大名头”，凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”，凡扁炒青即“龙井、大方”，凡纤细者即“碧螺春”，凡肥硕的就是“黄山毛峰”.......茶友当清醒，名茶不是土豆，遍地都是。
二、忌买“包装”
差劲的茶包装得再“金碧灿烂或古色古香”，瓷瓶、锡罐、红木盒......，真可谓金玉其外，也是败絮其中，要注意区分。
三、忌买“大全”
有些茶商把各类差劲茶整合，加上所谓“高雅、精品”包装，命名为“五大名茶或八大名茶或十大名茶”，茶友切忌之，若想品全各类名茶，得下点功夫。
四、忌买“地名”
到茶乡，尤其是旅游景点，如黄山、庐山、武夷山等，包括去台湾、日本，在散摊或所谓茶农家购茶要谨慎，这些茶有可能以次充好、以假充真，或价格不实。
五、忌买“等级”
极品、神品、大金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上，殊不知若真是此类茶，金何止千万。茶的等级，国家有明确划定，现已被一些茶商搞乱了，茶友们要小心！
有的商人会在等级上大做
1 范围
本标准规定了：
--预包装食品标签的基本要求（见本附件4）；
--预包装食品标签的强制标示内容（见本附件5.1）；
--预包装食品标签强制标示内容的免除（见本附件5.2）；
--预包装食品标签的非强制标示内容（见本附件5.3）。
本标准适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准；然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T 12493食品添加剂分类和代码
GB 13432-2004特殊膳食用食品标签通则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
预包装食品prepackaged foods
经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。
3.2
食品标签food label
食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
3.3
配料ingredient
在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。
3.4
加工助剂processing aid
加工辅助物
本身不作为食品配料用，仅在加工、配制或处理过程中，为实现某一工艺目的而使用的物质或物料（不包括设备和器皿）。
3.5
生产日期date ofmanufacture
制造日期
食品成为最终产品的日期。
3.6
包装日期date of packaging
灌装日期
将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。
3.7
保质期date of minimum duIability
最佳食用期best before
最短适用日期date of mirWnum durability
预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。
3.8
保存期use - by date
推荐的最后食用日期recommended last consumption date，expiration date
预包装食品在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期。在此日期之后，预包装
食品可能不再具有消费者所期望的品质特性，不宜再食用。
3.9
主要展示版面principal display panel
消费者购买预包装食品时，包装物或包装容器上最容易观察到的版面。
4基本要求
4.1预包装食品标签的所有内容，应符合国家法律、法规的规定，并符合相应产品标准的规定。
4.2预包装食品标签的所有内容应清晰、醒目、持久；应使消费者购买时易于辨认和识读。
4.3预包装食品标签的所有内容，应通俗易懂、准确、有科学依据；不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背科学营养常识的内容。
4.4预包装食品标签的所有内容，不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。
4.5预包装食品标签的所有内容，不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
4.6预包装食品的标签不得与包装物（容器）分离。
4.7预包装食品的标签内容应使用规范的汉字，但不包括注册商标。
4:7.1可以同时使用拼音或少数民族文字，但不得大于相应的汉字。
4.7.2可以同时使用外文，但应与汉字有对应关系（进口食品的制造者和地址，国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字（国外注册商标除外）。
4.8包装物或包装容器最大表面面积大于20cmz时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
4.9如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所有或部分强制标示内容，可以不在外包装物上重复标示相应的内容。
4.10如果在内包装物（或容器）外面另有直接向消费者交货的外包装（或大包装），可以只在外包装（或大包装）上标示强制标示内容。
5标示内容
5.1强制标示内容
5.1.1食品名称
5.1.1.1
应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。
5.1.1.1.1当国家标准或行业标准中已规定了某食品的1个或几个名称时，应选用其中的1个，或等效的名称。
5.1.1.1.2无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。
5.1.1.2可以标示“新刨名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”，但应在所示名称的邻近部位标示5.1.1.1规定的任意一个名称。
5.1.1.2.1当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。
5.1.1.2.2当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。如“橙汁饮料”中的“橙汁”、“饮料”，“巧克力夹心饼干”中的“巧克力”、“夹心饼干”，都应使用同一字号。
5.1.1.3为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法，可以在食品名称前或食品名称后附加相应的词或短语。如干燥的、浓缩的、复原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒状的。
5.1.2配料清单
5.1.2.1预包装食品的标签上应标示配料清单。单一配料的食品除外。
5.1.2.1.1配料清单应以“配料”或“配料表”作标题。
5.1.2.1.2各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
5.1.2.1.3如果某种配料是由2种或2种以上的其他配料构成的复合配料，应在配料清单中标示复合配料的名称，再在其后加括号，按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。当某种复合配料已有国家标准或行业标准，其加入量小于食品总量的25%时，不需要标示复合配料的原始配料，但在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示。
5.1.2.1.4在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料清单中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。
5.1.2.1.5可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料。如可食用的胶囊、糖果的糯米纸。
5.1.2.2各种配料应按5.1.1标示具体名称，但下列情况除外。
5.1.2.2.1甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称，其他食品添加剂可以按GB 2760的规定标示具体名称或种类名称。当一种食品添加了2种或2种以上着色剂，可以标示类别名称（着色剂），再在其后加括号，标示GB/T 12493规定的代码。如，某食品添加了姜黄、菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红，可以标示为：“着色剂（102、113、012、131、125）”。5.1.2.2.2下列食品配料，可以按表1标示类别归属名称。
配料
类别归属名称
各种植物油或精炼植物油，不包括橄榄油
“植物油”或“精炼植物油”；如经过氢化处理，应标示为“氢化”或“部分氢化”
各种淀粉，不包括化学改性淀粉
“淀粉”
加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物（单一的或合计的）
“香辛料”、“香辛料类”或“复合香辛料”
胶基糖果的各种胶基物质制剂
“胶姆糖基础剂”
添加量不超过10%的各种蜜饯水果
“蜜饯”
5.1.2.3当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（指发酵产品，如酒、酱油、食醋）时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”，并按5.1.2.1.2标示各种原料、辅料和食品添加剂。
5.1.2.4制造、加工食品时使用的加工助剂，不需要在配料清单中标示。
5.1.3配料的定量标示
5.1.3.1如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量。
5.1.3.2同样，如果在食品的标签上特别强调某种或数种配料的含量较低时，应标示所强调配料在成品中的含量。
5.1.3.3食品名称中提及的某种配料而未在标签上特别强调，不需要标示某种配料在成品中的含量。添加量很少，仅作为香料用的配料而未在标签上特别强调，也不需要标示香料在成品中的含量。
5.1.4净含量和沥干物（固形物）含量
5.1.4.1净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。如“净含量450g”，或“净含量450克”。
5.1.4.2应依据法定计量单位，按以下方式标示包装物（容器）中食品的净含量：
a.液态食品，用体积-L（1）（升）、mL（ ml）（毫升）；
b.固态食品，用质量-g（克），kg（千克）；
c.半固态或黏性食品，用质量或体积。
5.1.4.3净含量的计量单位应按表2标示。
表2
计量方式
净含量Q范围
计量单位
体积
Q＜1000mL
Q≥1000mL
mL（ml）毫升
L（l）升
续表2
计量方式
净含量Q范围
计量单位
质量
Q＜1000mL
Q≥1000mL
g（克）
kg（千克）
5.1.4.5净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面。
净含量Q范围
字符的最小高度/mm
5mL＜Q≤50mL
5g＜Q≤50g
2
50mL＜Q≤200mL
50g＜Q≤50g
3
200mL＜Q≤1L
200g＜Q≤1kg
4
Q＞1kg
Q＞1L
6
5.1.4.6容器中含有固、液两相物质的食品（如糖水梨罐头），除标示净含量外，还应标示沥干物（固形物）的含量。用质量或质量分数表示。
示例：糖水梨罐头
净含量：425克
沥干物（也可标示为固形物或梨块）：不低于255克，或不低于60%
5.1.4.7同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食品时，在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。不包括大包装内非单件销售小包装，如小块糖果。
5.1.5制造者、经销者的名称和地址
5.1.5.1应标示食品的制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和地址。有下列情形之一的，应按下列规定予以标示。
5.1.5.1.1依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司的分公司（子公司），应标示各自的名称和地址。
5.1.5.1.2依法不能独立承担法律责任的集团公司的分公司（子公司）或集团公司的生产基地，可以标示集团公司和分公司（生产基地）的名称、地址，也可以只标示集团公司的名称、地址。
5.1.5.1.3受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售，应标示委托单位的名称和地址。
5.1.5.2进口预包装食品应标示原产国的国名或地区区名（指香港、澳门、台湾），以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称和地址。
5.1.6日期标示和贮藏说明
5.1.6.1应清晰地标示预包装食品的生产日期（或包装日期）和保质期，也可以附加标示保存期。如日期标示采用“见包装物某部位”的方式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。
5.1.6.1.1应按年、月、日的顺序标示日期。如20040115（用间隔字符分开）；20040115（不用分隔符）；2004-01-15（用连字符分隔）；2004年1月15日。年代号一般应标示4位数字；难以标示4位数字的小包装食品，可以标示2位数字。
5.1.6.1.2应按下列方式之一标示保质期或保存期：
a）用于保质期
“最好在××××年××月××日之前食用”或“最好在××××年××月××日之前饮用”；
“××××年×x月××日之前最佳”，“××××年××月××日之前食用最佳”或“××××年××月××日之前饮用最佳”；
“此日期前最佳××××年××月××日”，“此日期前食用最佳××××年××月××日”或“此日期前饮用最佳××××年××月××日”；
“保质期（至）××××年××月××日”；
“保质期××个月[××日（天），×年]”。
b）用于保存期
“××××年××月××日之前食用”，或“××××年××月××日之前饮用”；
“此日期前食用××××年）：×月××日”，或“此日期前饮用××××年××月××日”：
“保存期（至）××××年×>：月××日”；
“保存期××个月”[××日（天），×年]。
5.1.6.2如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，应标示食品的特定贮藏条件。
5.1.7产品标准号
国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示企业执行的国
家标准、行业标准、地方标准或经备案的企业标准的代号和顺序号。
5.1.8质量（品质）等级
企业执行的产品标准已明确规定质量（品质）等级的食品，应标示质量（品质）等级。
5.1.9其他强制标示内容
5.1.9.1辐照食品
5.1.9.1.1经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标明“辐照食品”。
5.1.9.1.2经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料清单中标明。5.1.9.2转基因食品
转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。5.2强制标示内容的免除
5.2.1下列预包装食品可以免除标示保质期：
乙醇含量10010或10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类。
5.2.2当包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2时，可以只标示产品名称、净含量、制造者（或经销商）的名称和地址。进口预包装食品应标示原产国的国名或地区区名（指香港、澳门、台湾），以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称和地址；免除制造者的名称和地址。
包装物或包装容器的最大表面面积计算方法见附录A。
5.3非强制标示内容
5.3.1批号
如有必要，可以标示产品的批号。
5.3.2食用方法
如有必要，可以标示容器的开启方法、食用方法、每日（每餐）食用量、烹调方法、复水再制方法等对消费者有帮助的说明。
5.3.3能量和营养素
如标示能量值、营养素含量，声称营养素含量水平、营养素含量比较、营养素作用，应符合GB 13432-2004的规定。
宋代赵希鹄在《调变类编》中提到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰。”可见在我国古代茶叶的储存就十分讲究。
通常茶叶在存放后，香气滋味多少会发生变化，尤其在夏天，高温高湿的环境下，短时间内使茶叶陈化变质。因此要喝上一口好茶，还要学会存茶。下面就为大家介绍在家里应该如何存茶？首先来了解一下茶叶劣变的因素。
茶叶劣变的因素
1、光线。光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。
2、温度。温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实验结果表明，温度每升高10度，茶叶陈化的速度就加快3-5倍。如果茶叶贮藏于10度以下的冷库，可较好地延缓褐变过程。
3、水分。水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。研究结果认为，当茶叶中水分含量在3％左右时，可有效地延缓脂质的氧化变质。而茶叶中的水分含量超过6％时，陈化速度急剧加快。
4、氧气。氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。例如，茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质，所以茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。
因此，茶叶的贮藏关健是：防压、防潮、密封、避光、防异味。
存茶器皿的选择
六大茶类的储存的具体方法
看完茶叶容易变质的因素、存茶器皿的利弊，来了解六大茶类的储存的具体方法。
1、绿茶：
绿茶适宜存放在阴凉处，最好放在冰箱里储存，可以减缓其自动氧化的速度。
具体方法：
将茶叶采用小包装形式，装入铁质、锡质容器内密封好，然后套上一个塑料袋防潮，再放入冰箱内储存。
如果保存时间短，平时需随时饮用，那可以放入冷藏室，温度控制在5°C左右。如果未开封，并且需要保存一年以上，则需放入冷冻室。
2、红茶：
红茶一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。
具体方法：
若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。
在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，能更好保留茶香。
3、黄茶：
黄茶切记应将茶叶放置在防潮、低温避光的环境中储存。
具体方法：
叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气，放入冰箱内储存，将含水量控制在7%左右，温度控制在5-6℃为好，并注意避免茶叶与其他食物一起冷藏，以免其吸附异味。
4、青茶：
青茶要放在通风干燥、避光、密封、没有异味的地方。
具体方法：
清香型铁观音，最好要放置在保鲜柜里储存，浓香型铁观音则可以常温保存，拆封后的茶叶若需要保存的话最好再包装。
武夷岩茶，家庭保存一般采用罐藏袋藏，也可密封放在冰箱里低温储存，用废旧的热水壶储存效果非常好。
5、白茶：
白茶储存环境不高于30摄氏度；储存老白茶，最关键的是茶叶一定要干燥，含水量要低。
具体方法：
用罐口密封性好的铁罐、锡罐等容器装好（使用前要将罐罐洗净、干燥，确保无异味，放茶前先在里面放层牛皮纸或白纸），在常温下储存。
储存老白茶，可用铝箔袋和塑料袋密封包装两层，再放入陶制的缸内，放置阴凉通风无异味处。
6、黑茶：
只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。
具体方法：
可用陶瓷瓦缸存放，将散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口即可。
茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。不同品类的茶，在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。
茶叶的包装标示
作为一个21世纪的精明消费者，追求美的视觉体验在生活中必不可少。精致而富有设计感的包装往往更能吸引注意力。
那么在购买茶叶的时候，被茶叶包装所吸引的你，有注意过它的细节吗？
茶叶包装需要标明些什么？
按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011），茶叶属于食品，而在直接向消费者提供的预包装上，则必须要有以下的标签标示：
①食品名称
②配料表
③净含量和规格
④生产者和经销者的名称
⑤地址和联系方式
⑥生产日期和保质期
⑦贮存条件
⑧食品生产许可证编号
⑨产品标准代号及其他需要标示的内容
标示标签的含义
（1)食品名称
是指能清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。消费者在购买茶叶时，发现包装上标志得不清楚，或者是含有易使人误解产品属性的文字或术语（词语）时，就应该好好注意了。
（2）配料表
是指需要将生产加工过程中所用到的原料、添加剂等材料标明清楚。在茶叶包装上，也需要标明是否添加了防腐剂、食用香精、香料等等。
（3）净含量和规格
按照生产具体的情况，包装的产品净含量应该明确标出。净含量标示由净含量、数字和法定计量单位组成。
购买时要留意茶叶包装上的数据，以防货不对版的情况出现。
（4）生产者和经销者的名称
（5）地址和联系方式
食品生产许可证
（6）生产日期和保质期
“生产日期”是指预包装食品形成最终销售单元的日期。茶叶包装上需要明确标识生产日期与保质期，并且根据具体茶类品种，保质期是需要有变化的。
保质期内是茶叶品质较为稳定的一段时间，推荐消费者尽快在保质期内饮用完毕。
（7）贮存条件
诸如绿茶需要避光、低温、密封、防止氧化的贮藏条件，各大茶类都有各自的贮存条件，所以茶叶包装上需要标识一下建议保存的方法。
（8）食品生产许可证编号、产品标准代号
“QS”标志可以说是食品生产许可证的一个标志。消费者在购买食品时都会留意是否具有这个标志。
但需要留意的是，自2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志。新的《食品生产许可管理办法》实施后，食品“QS”标志将逐步被食品生产许可SC编号取而代之。
“SC”编码代表着企业唯一许可编码，即食品生产许可改革后将实行“一企一证”，包括即使同一家企业从事普通食品、保健食品和食品添加剂等3类产品生产，也仅发放一张生产许可证。这样就能够实现食品的追溯。
强制性标准《茶叶标识要求》2004年8月1日起实施
针对广州市面上茶叶标识不规范的状况，广州市质量技术监督局起草的广州市地方标准《茶叶标识要求》(以下简称《要求》)，已于近日首次发布。记者昨日巡城发现，市内各大型超市的茶叶标识基本符合要求，而多数茶庄和士多店的茶叶包装标识都不规范。
据市质监局标准化监督管理处处长吴岳德介绍，目前市面上茶叶标识极不规范，茶叶名称五花八门，《要求》就是在这种背景下出台的。他还表示，该要求为强制性标准，参照采用国家标准GB7718食品标签通用标准，以及《产品标识标注规定》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》的有关条款编写而成，规定了茶叶的标识标注内容要求和标识的基本要求，将从今年8月1日起正式实施。
多数茶叶标识不全
在天河棠下某茶庄，记者发现，摆在货柜上的茶叶琳琅满目，龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等十多个品种都为塑料包装，但包装上仅仅标注了茶叶名称和印着一些诗词，《要求》中的标识内容例如净含量、原料产地、包装日期、标准号等无一可见。据店主介绍，该茶庄的茶叶产自福建，每斤价格30—200元不等。
记者随后走访了岗顶、石牌等地，发现各茶叶店的情形基本一样。在石牌某平价综合店，所有的茶叶包装上只有产品名称和中日文对照的泡茶方法。其中名为“高山茶王”的套装标价168元，外包装和里面的小盒包装上，均未见产地、包装日期、质量等级、经销商名称等基本的标识。店主声称，该店的茶叶保质期可以很长。
在市内各大型超市，除了极个别产品未标产地和标识字体略微模糊外，茶叶的包装都比较规范，符合《要求》中的具体规定。
散装茶仅有手写标签
许多茶叶店除了卖包装茶，还有散装茶出售。在天河区某茶叶店，记者发现，散装茶的品种甚至比包装茶还多，但茶叶桶的外面仅粘贴一张手写的标签，标签上只有茶叶的品名和价格。在记者采访过程中，店主频频打开茶叶桶盖，让顾客凑近闻茶叶的味道。
据业内人士透露，虽然散装茶方便顾客辨认挑选，但由于长时期露放在空气中，容易吸潮和吸异味，从而导致变质。另外，散装茶产品包装上缺乏明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容，顾客一旦发现质量问题难以投诉。
茶叶保质期各有各说法
近日，有读者来电询问，在茶叶市场买茶时，有商家称茶叶盒上的保质期只是装装样子，其实茶叶是没有保质期的，像普洱茶就是越放越值钱，越放越好喝。
记者采访了多位茶商，了解到茶叶被国家列入食品的种类，要求必须具有保质期。一般食品多多少少含有水分，一旦过了保质期，就容易腐烂。而茶叶在制作过程中水分是被完全烘干的，只要保存得当，就算过了保质期饮用也不会对人体产生不良影响，只是某些茶叶的口感没有当初那么好而已。
据一位行家介绍，像清茶类(绿茶)、花茶类、铁观音类的茶，一般越新鲜越好，最好在半年内喝完。否则，很难保证其本身的品质和韵味。
由于现在我国的各茶厂，大多是靠品茶的专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别，值多少钱，制定的保质期也未必非常准确。一般密封包装下，各类茶在一年内味道可保持不变。
目前，茶叶市场上有些不良商人将受潮、发霉的茶叶进行二次加工销售。因此，提醒消费者买茶前最好先品茶，通过品尝其味道判断是否正货。对茶叶来说，受潮变质比单纯地过了保质期更可怕。
广州市质量技术监督局有关负责人解释道，目前国家对茶叶的标准制定还只是以食品卫生标准为准，许多生产企业在茶叶的评级等方面有自身的企业标准。而在保质期这个问题上，目前只有普洱茶是没有制定标准的，因为它是极具地方特色的一种茶，同时是全发酵产品，比较难制定保质期标准。其他类茶叶还是应该按照国家的标准来操作。
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分类 品种保存方式
不发酵茶 绿茶(龙井、碧螺春、信阳毛尖、银针等)越新鲜越好，不宜久放
半发酵茶 乌龙茶(铁观音、凤凰单枞等)、花茶越新鲜越好，不宜久放
发酵茶红茶(滇红茶、祁红茶、英德红茶等)保存得当，久放无妨
普洱茶 保存得当，越陈越好
1.每年4月正是春茶下来的大好季节，要买新茶、靓茶最好趁此时行动。而夏季的茶叶由于日晒强烈，叶子老得快，味道并非最好。到了11月至来年2月是茶叶生长的“死角”，少有好茶出现。
2.茶叶若保存不当，容易变质，应以防潮、不透光、无异味的罐子存放，置于干燥阴凉的地方。
3.茶由于焙火轻重的原因，造成各种生熟不同的风味，焙火愈重，咖啡因与茶单宁挥发得愈多，刺激性就愈少。轻焙火的茶叶不宜久放，最好密封冷藏，重焙火的茶叶，密封久放无妨。
泡茶，总能衍生出许多的话题，如过江之鲫，队伍声势浩大。
茶友们发现问题的活跃思维让人叹为观止，都说一千个读者心中有一千个哈姆雷特，泡茶也是一样。
一千个茶友泡茶，就会有一千个问题，而且问的极为到位。
有茶友问说：“我用紫砂壶泡茶，要是没有把水倒干净，是不是就叫做坐杯呢？那它和闷泡有什么区别呢？”
这个问题中隐藏了冲泡时的3个问题。
水没有倒干净，称之为留根，而非闷泡和坐杯。
不知道大家是否能分得清“留根”“闷泡”和“坐杯”的区别呢？
下面就逐一为大家解答。
⒈留根
留根，即在泡茶的时候留下一些茶汤，不要倒干净，目的是为了让茶叶的滋味得以延续，风味没有太大的起伏变化。
通常留根法，是有意而为之，目的性极强，就是为了让茶更好喝。
在泡茶时，有两种情况会用到留根法。
第一，煮茶要留根
煮老白茶，倒茶时不要把茶汤都倒干净，要留下1/5的母汤，以备续水之用。
这样做可以保证每一壶煮出来的老白茶滋味甘醇、柔和，不会有太大的变化。
如果每煮一壶茶，都把茶汤倒干净，茶汤的浓度会很快下降，茶也不耐泡，喝第一壶茶还带有浓郁的枣香、药香，等到喝第二壶茶时就只剩下粽叶香，到第三壶口感就会很清淡，没有太多的滋味。
第二，玻璃杯泡茶要留根
用玻璃杯泡茶时，通常也会用到留根法，让茶更好喝。
比如在用玻璃杯冲泡绿茶、白毫银针、白牡丹这类茶时，我们也会留下茶汤，以延续茶叶鲜爽甘醇的味道。
如果前几杯都把茶汤滴尽，到后面几泡几乎就没味了，尤其是味淡的茶。
⒉闷泡
闷泡，可理解为“闷+泡”。
闷，指的是密闭，使不透气。要形成闷的条件，一定是要有一个密闭的空间。
泡，即茶叶浸泡在水中。
我们平时所说的闷泡，就是加够水之后，盖上盖子闷泡，至少3分钟时间。
比如用紫砂壶、盖碗这类有盖的茶具，都可以达到闷泡的效果。
闷泡，其实是一种比较极端的做法，容易让茶叶的缺点呈现。
比如有的老茶客喝茶，想知道一款茶有什么缺点，就会加盖闷泡，等到茶汤凉了，再倒出来品尝，寻找茶叶的缺点。
有的茶友泡茶时，忽然有事要离开几分钟，没来得及出水，茶叶闷泡在紫砂壶、盖碗里，把茶叶里最最深层次的物质都激发出来。
不论是有心还是无意，这种长时间闷泡出来的茶，不建议大家喝。
茶汤会变得苦涩、浓烈，对人体的刺激过大。
当您决定购买一款饮料的时候是否会留意一下包装上的成分表呢？了解一下我们即将喝下去的是些什么物质。毋庸置疑，批量生产的瓶装饮料基本都有食品添加剂。在食品安全问题频出的当下中国，很多是闻“添加剂”色变，尤其是在“塑化剂风波”、“三聚氰胺风波”之后。其实食品添加剂并非十恶不赦，没有食品添加剂，我们的食品工业将无以为继，我们每天都要面对各种食物的腐败与变质，食品添加剂的安全性取决于品种与剂量。
茶饮料中广泛使用的添加剂可分为抗氧化剂、稳定剂、甜味剂、咸味剂、酸度调节剂和缓冲剂、护色剂、食用香精等。看饮料包装上那些复杂的化学名词是不是常常会觉得云里雾里呢？那是中学化学老师没有教过的。我们喝下的究竟是些什么添加剂呢？现在我们就来认识几种茶饮料中常用的食品添加剂：
D-异抗坏血酸纳：生物型食品抗氧化、防腐保鲜助色剂。能防止食品中致癌物质亚硝胺的形成，根除饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
六偏磷酸钠：食品品质改良剂，用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊。食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅等，还有砷、氟化物，国家对食品级六偏磷酸钠中的重金属含量设定了严格的标准。
柠檬酸钠：食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂。安全无毒。由于制备柠檬酸钠的原料基本
海南所出产的绿茶，以白沙绿茶最负盛名。白沙绿茶产自海南中西部山区的白沙盆地，这里气候宜人，雨量充沛，土地肥沃，常年云雾缭绕，是天然产茶之地。出产白沙绿茶的白沙农场，其茶园分布在白沙陨石坑及其周围。白沙陨石坑是七十万年前由天际陨石撞击白沙大地形成的，陨石的撞击给这里的土地带来了大量丰富的矿物质，非常适宜茶树生长。
一般的茶树品种，在其它地方定植需经3年的管理才能正式投产采摘，而在陨石坑范围内一般只需2年即可。同样品种，长在陨石坑范围内的茶树，其芯叶也比别的地方特别是北方的肥硕鲜嫩，内含物丰富，并且一年四季均可采摘；同样的茶树品种，种植在陨石坑范围内，其茶树鲜叶制作出来的成品比其它地方同类产品都要清香、浓厚甘醇。
四招鉴定白沙绿茶真假
1、目前市场销售的白沙绿茶产品主要是袋装系列，自从2009年10月份以后更换了新包装。因此，若在市场中发现老包装“白沙绿茶”产自2009年10月份以后的均为假货。
2、防伪标识，白沙绿茶国家地理标识日光下可显示凹印的“中国”字样，假的产品则无凹印。
3、新版“地理标志”，荧光灯照射下，显“白沙绿茶”字样；根据提示刮开涂层输入16位防伪编码，将编码发短信至10669588365查询，或拨打电话4006708369、010-84291315查询；“地理标志”上下左右有“防转移刀口”技术。
4、茶质，真茶叶整体均匀，绿润有光，汤色黄绿明亮，而假产品，杂质较多，茶梗多且粗，叶子较大，冲泡后淡苦无味。
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