对经营茶叶店的广大商家们来说，产品定价是一种技巧，更是一种艺术，在不同的阶段有不同的方法。一般根据茶叶店产品特点、品牌知名度、产品消费群的收入和竞争对手的产品价格来定价。如今很大一部分消费者尤其看重产品价格，价格合理的话，就会促进消费。
我国名茶遍布全国，至始至终没有摆脱“一流品质，二流包装，三流价格”的圈子，其根本在于缺乏“品牌”，国内外市场真正有规模有影响力的品牌极少。
即使出现了几个迅速崛起的品牌，也很快就卷入农残、卫生事件倒下去。再加上互联网的直线产业链垂直去中间环节的特征，导致现在O2O的模式风起云涌，叫一个茶叶店都称自己已经O2O了。
01.尽量稳妥
对于一般产品来说，价格定得过高，不利于打开市场；定得太低，又可能出现亏损。因此，最稳妥可靠的方法是将产品的价格定得比较适中。通常售价是由成本加正常利润构成。这样消费者有能力购买，推销商也便于推销。
02.用零头结尾
“差之毫厘，失之千里。”这种把产品零售价格定成带有零头结尾的作法被销售专家们称之为“非整数价格法”。很多实践证明，“非整数价格法”确实能够激发出消费者良好的心理呼应，获得明显的经营效果。
03.分阶段定价
在市场竞争中，商家应时时预测供求的变化，以便及时对价格做出调整。好的调整犹如润滑油，能使平销、滞销的产品都畅通无阻。
品牌整合营销模式，走专业化品牌包装道路，突破传统营销模式，打造立体全方位，水陆空齐发的综合性营销模式，组合拳，多方位，多角度，多行业跨度的颠覆性营销模式。
04.顾客定价法
自古以来，总是卖主开价，买主还价。能否倒过来，先由买主开价呢？顾客导向定价法一般是以该产品的历史价格为基础，根据市场需求变化情况，在一定的幅度内变动价格，以致同一商品可以按两种或两种以上价格销售。这种差价可以因顾客的购买能力、对产品的需求情况、产生的型号和式样、以及时间、地点等因素而采用不同的形式。
05.品牌定价法
众所周知，品牌具有溢价作用。品牌不仅能使产品卖更高的价格，同时还可以避免单纯的价格竞争，保持产品价格的稳定性。
生活中往往有这么一幕：同样的衣服，如果在街边小摊买，一般要价几十元，你还嫌贵，想砍价；如果到了知名专卖店，人家标价几百元，你就觉得这个衣服值这个钱。这就是品牌溢价作用。它可以使同样的产品卖更高的价格，因为品牌带给消费者的附加值是从路边摊上买不到的。
经营一家茶叶店产品的定价非常的需要商家去更好的考虑一下。因为一件产品值不值这个价钱，消费者一眼就能够看出来的。茶叶店在日常经营的时候，如果想要更好的进行经营的话，那么定价是关键环节。
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很多朋友去买茶叶，老板会首先问你，如果你回答送人，老板就会推荐你说：这个茶叶得质量比较好，包装也大气，自然价格就贵一点。如果你说是自己喝，老板就会推荐说这种茶叶比较实惠，包装也适合家庭装，这里面有什么我们不知道的秘密吗？
首先老板问这个问题的目的是他要作市场细分，自己喝和送人对价格的敏感度是不一样的，如果送给重要的客户或者尊贵的亲戚朋友，愈贵愈能体现你对对方表达的尊贵和诚意。如果这样的话就会有人问了：那送人和自己喝的茶叶价格差那么多，质量等级是否真的差那么多吗？
产品价格与三个因素有关：首先是成本，那是是价格的底线，准确地说还是可变成本，就是他的进价是多少，还不包括店租或者人工的成本；第二是竞争对手，也就是同类产品其他茶叶店在卖什么价格，这是参考的价格；第三是价值，也就是说客户认为你的产品值多少价格？
许多行业的高售价例子，只是要告诉我们一个秘而不宣的真相，生产成本加利润的定价方式是不全面的，你必须学会定价，以便借助具体的数字让消费者心花怒放。
不会，也许他会考虑竞争对手的价格，但茶叶不是一个同质化的产品，品牌、地域、种类、还有文化的含义，比较难有可比性。
制定茶叶价格，要考虑的5个要素
第一，要看品牌定位。定价要符合茶叶的品牌定位，例如，西湖龙井作为高档茶的代表，其价格始终居高不下，明前的西湖龙井更是被炒至天价。
第二，要看产品系列的定位。一个茶叶品牌可以有很多系列，这样可以分别针对不同购买力的目标人群，同时也根据各个系列的品质差异，制定不同的价格，满足不同消费者的购买需求。
茶叶老板会按照茶叶的进价来定价吗？
第三，要顺应消费者的认知习惯。在某些消费者认知里，好产品要有其相对应的“高价格”，你价格定低了，消费者不相信“高档”，一定不买账；大众产品自然要有“大众价格”，你定高了，消费者觉得“不值”，同样不买账。这就是普遍存在的消费者对价格的认知习惯。
第四，要预留运作空间，即充足的利润空间，保障灵活的促销空间。利润包括茶企自己的利润和经销商利润。促销则包括两种促销，一种是渠道促销，主要目的是吸引经销商进货；另一种是终端促销，主要目的是吸引消费者购买。
第五，要注意“小技巧”的“大作用”。在定价的时候，一定需要注意到数字之间细微差异造成的天壤之别，要考虑到消费者的购买心态。定价的最高境界是按照价值定价——是客户认为的价值，但首先要找到认可你价值的那些客户，所以老板的问题其实就是在看你属于哪一类的客户。
难道老板卖的这两种茶叶，除了包装真的就没有区别了吗？我的回答是也许有，但价格没有差那么大，回答当然是否定的，只是不同的细分市场，其客户对价值认同不同罢了。
壶与人，谁是主谁是客
茶爱上了壶，爱茶客成了玩壶人，那么玩壶的人和茶壶谁是主，谁是客?
世间万物真可谓相生相克，“香茗”兄自从遇上“紫砂”妹，便犹如“情郎”遇上“俏娇娃”，生生世世永相随，爱茶的人不一定爱紫砂，爱紫砂壶的人一定会爱茶，不管你是因爱茶而爱紫砂壶，还是因爱紫砂壶而爱茶，一旦爱上啦，这三角关系任凭神人也再难说清，其中爱;恨;情;仇岂是一个“缘”字了得。
高高兴兴去玩壶，玩的就是一种知足长乐的心态，君应知“世上好壶千千万，穷尽一生难收完”。出生前很多壶你见不到，出生后很多壶你拿不到，去世后更有太多佳作与你无缘，何必为一时得失而烦恼?人生苦短，人间事只能讲“曾经拥有”，何曾有“万世不朽”。哪个传世名壶不是数易其主?真可谓“玩者已成堆堆骨，老壶依然笑迎新”。
紫砂壶
壶与人，哪个才是主人，不同的回答，其结果大相径庭。
以己为主的人，是潇洒的，他懂得玩壶的真谛，量入为出，可以从容面对玩壶的得失，不以得之而狂喜，不以失去而顿足，品赏把玩，但凭喜爱，轻松雅致，其乐融融。
把壶当做兄弟的人，是理智的，他深深知道自己肩负的其他责任，他懂得比较，在生活与爱好之间仔细选择，虽然辗转挣扎经常冲动，终究回归理性。苦乐参半，趣味横生。
把壶作为主人的人，是痴迷的，其爱恨情仇一切因壶而起，得之大喜，失之大悲，可谓“为壶消得人憔悴，抛妻舍子终不悔”，大大影响生活品质与质量，弟以为不足取也，兄弟：咱们是紫砂爱好者，可不是“神经大军”的预备役啊!
一个没有爱好的人是无趣的，而爱好是需要“米”来支撑的，想成为“阿壶”这位美女的合格情人，就要懂得：
紫砂壶
平常之心，好的心态决定你们相爱相伴的时间，不要听信蛊惑而作无谓的攀比，要知道，世界之大，谁敢称自己“富甲天下”，玩壶玩的是知识，历练的是眼力，发现的是潜力，结交的是朋友。
“当玩壶成为攀比，人与壶缘分尽矣”，要知道壶并非是价高者优，也并非名家的升值潜力大，各位请看，有本人的“名对”为证：“无名者不见得无佳作，搞准啦犹如神助年年火。大师级哪可能件件精，走了眼竹篮打水一场空”。抢购炒起来的名家作品那叫“跟风”，一定上奸商大当。练出火眼金睛，购入有潜力艺人的作品才叫“中奖”。
如此玩壶感觉入魔道，不可取不可取。
那么在茶店经营中，该如何选品、产品如何定价、陈列呢？编者通过了解一些经营较好的茶店经营经验后，为大家总结如下：
一、产品结构需选择设计
一般来说，一个成功的茶店内应该至少有三种产品：销量产品、利润产品、边际产品。销量产品是指那些知名度较高，销量较大，客户自点率较高的产品；利润产品是指那些销量相对较低，但是毛利较高的产品；边际产品，是指与茶相关的配套产品、衍生产品，比如一些精美的茶具、茶点或者其他与茶相关的产品，实际上这些产品往往利润比较高，而且如果有特色的话很容易受到顾客欢迎。
在经营过程中，茶店可以通过销量产品压低价格吸引顾客，通过搭售利润产品和边际产品赚取利润。当然，在选择利润产品和边际产品的时候，要充分考虑顾客的可接受程度，比如中秋节，可以给团购客户准备有特色的月饼，月饼的利润较高，同时能满足团购客户一站式购物的需求，只要顾客有需求，或卖或赠，都可用于盈利。
二、茶叶如何定价
茶叶作为商品，其价值和价格的体现和其他商品一样也是遵循价值规律的，即商品的价格由商品的价值决定。而茶叶价值主要由其生产成本所体现。所以茶叶价格=生产成本+开发及流通费用成本+利率，除此外，茶叶作为一种商品还具有两个特殊属性，即茶叶的自然属性和社会属性。茶叶的自然属性包括茶叶的品质和安全卫生状况两个方面，所以茶叶在品质价值方面的表现往往成为其交易价格的重要指标。而茶叶的品质主要由它的原来及后期加工工艺等方面决定。茶叶的社会属性主要指它的文化属性。茶叶的这种自然属性和社会属性，体现出茶叶价格始终遵循着的一个重要原则。即：在市场供求关系的自然调节下，其品质价值与经济价值，价格与数量之间的互动平衡。
因此，茶叶定价首先要考虑的是茶叶的成本，根据茶叶成本、自己茶叶的品质及市场的供求关系来合理决定自己的获利空间，从而制定出价格；第二是考虑市场供求关系，根据市场情况来决定价格的高低；第三是品牌价值，如您经营的茶是有一款知名品牌茶，那定价就可以把品牌价值这一无形资产融入到价格中，如果您经营的茶是一些普通的或没有太大品牌力的茶，还需根据自身产品情况及茶店周边销售情况等方面进行合理定价。第四是要考虑竞争因素，茶叶市场属于产品同质化较为严重的领域，所以此时在产品定价时不得不考虑竞争对手的价格。最好的方式就是突出自己的茶叶产品特征或茶叶品质等，然后根据自己的茶叶产品特点、品质等来定价。
三、陈列货架商超化
对于产品陈列要从细微处着手，一定要注重策略，具体策略如下：
策略一：占位子，全品项陈列，把主推产品集中，用于产品陈列，以利于消费者视觉冲动选择。
策略二：醒目的价格标签，在陈列时候把价格标签做的有特点和亮一些，也可以把产品拖进消费者视线，让消费者第一眼就能发现所需要的产品。
附：商品陈列原则：
1、显而易见原则
如何能第一时间让消费者注意到某一商品，基本就成功一大半。商品陈列要让消费者显而易见这是达成销售的首要条件，只有让消费者看清楚商品并引起注意，才能激起消费者的购买欲，所以商品陈列要醒目展示面要大，力求生动美观。
2、垂直集中陈列原则
垂直集中陈列原则不仅可以抢夺消费者的视线，而且容易做出生动有效的陈列面，因为人们的视觉习惯是先上下，后左右。垂直集中陈列符合人的习惯视线，使商品陈列更有层次、更有气势。
3、下重上轻原则
将重的、大的商品摆在下面，小的轻的商品摆在上面，便于顾客拿取，也符合人们的习惯审美。
4、全品项原则
如果茶店中有多个品牌的茶的话，尽可能把一个品牌的产品陈列在一个货架上，这样既满足了想不同消费者的需求，也可提升品牌形象。
5、重点突出原则
在一个陈列架上陈列一系列产品时，除了全品项外，一定要突出主打产品位置，这样才能主次分明，让顾客一目了然。
除此外，还要注意产品陈列的整洁性、价格标签要醒目等。
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