究竟什么是老班章茶?各位茶友对老班章的虽然有一定的共识,但答案还是会不不尽相同。
首先从地理环境说起,老班章古茶山茶区位置:云南省西双版纳州勐海县。位于勐海县南方约六十公里路程,老班章海拔1600米以上,最高海拔达到1900米,平均海拔1700米,属于亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分积累。
1.老班章茶的年产量。据当地茶农说今年的产量大概在三十八顿左右,据我了解的情况,真正的纯粹老班章古树料不到一吨。大部分由陈升茶场包购。小部分自销。也就是说大茶商得不到多少毛料,小茶商就更难了。
2.老班章的原料问题。在老班章台地,野放,古树茶间种情况很常见,而供给的老班章毛料以混采居多。
3.老班章茶的树种辩析。老班章的树种分两系,即帕撒系和曼娥系,前者回甘好,但茶气稍弱,后者略有苦涩,但茶气猛烈。
从老班章的口感来说:老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为"王者"、"茶王"、"班章王"等至高无上的美誉。老班章普洱汤水之柔,几无苦、涩之味,微微的涩感也是风抚柳枝雁过无声。含汤于口,其甘如怡,始终有一种淡淡冰糖之味。汤色观之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之润。其柔、其味、其色、其润,竟二十余泡不变。
以上这些都是网上下载的内容,是基本的共识,下面谈谈自己对老班章的认识和感受。
由于今年天气等各种原因,春茶变化很大,我试过很多款老班章,树龄从号称200多年的到800多年的,价钱从1400元到5000元左右一公斤的,其中有纯料也有拼配的,发现有许多的不同,我分析有以下几种原因:
1、天气问题。俗话说"春雨贵如油",但今年的雨量非常大,3月末开始,云南地区下了几场大雨,能采摘及时的头春非常好,充足的雨量使二春、三春的茶叶长势非常好,古树、大树、小树很容易混淆,于是很多茶农和茶商将它们拼在一起。
2、技术、质量的问题。杀青、揉捏等工序的把握和质量控制,使每个茶农或茶商所出产的茶都有很大差别,甚至是同一批茶都有不少的差别。
3、对老班章的认识和理解,每个制茶人和品饮者都不尽相同,我个人认为这是最关键的问题。
究竟什么是老班章,就算同一个树种在不同的方向、不同地势所造就的茶味道都有所不同;制茶人对老班章不同的理解,更造就了不同的口味。对于追求纯料的茶友对拼茶嗤之以鼻;同样,喜欢拼茶的茶友对纯料不屑一顾,争执不下。作为普通的消费者,我认为是不大可能品尝到真正纯料的老班章,只能喝到"创造"出来的老班章,所以我更加认同拼配出来的老班章。
解决所有的争执最好的办法就是等待时间来检验,5年、8年、甚至10年已后,也许我们才能确定"心目中"的皇者-----老班章。哎!人生又有多少个十年呢?所以最好的办法就是放下纠结和争论,正所谓"春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。"各有各的精彩,只要喝到自己开心的老班章就满足了。
老班章位于云南省西双版纳州勐海县。位于勐海县南方约六十公里路程,平均海拔约1700米。
老班章属大叶种野生野放茶特色。在云南大叶种中,与布朗山香型口感类似,然质较重、口感刺激性更强、舌面苦味最重者、香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。老班章海拔1600米以上,最高海拔达到1900米,平均海拔1700米,属于亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分积累。班章村委会下辖有老班章、新班章、老曼娥等五个自然村落,老班章在布朗山乡政府北面,为哈尼族村寨,有古茶园4490亩;新班章距离老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是村民从老寨迁出后建立的,海拔约1600米,有古茶园1380亩,两寨合计5870亩;老曼娥为布朗族村寨,古茶园面积3205亩,分布寨四周的森林中,海拔在1300米左右。
村里现存近5000亩古茶园,年产青毛茶约50吨。自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护赖以为生的茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法炒制揉作茶青。
时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等,最原始的原生态环境产地。
1.老班章茶的年产量.据当地茶农说今年的产量大概在三十八顿左右,大部分由陈升茶场包购。小部分自销.也就是说大茶商得不到多少毛料,小茶商就更难了。
2.老班章的原料问题。在老班章台地,野放,古树茶间种情况很常见,而供给的老班章毛料以混采居多,纯粹的古树料是极少或是没有的。
3.老班章茶的树种辩析。据石老师讲,老班章的树种分两系,即帕撒系和曼娥系,前者回甘好,但茶气稍弱,后者略有苦涩,但茶气猛烈。
4.老班章茶的价格.今年的价格高于往年很多,早春茶1200元左右1公斤。四月茶800元左右1公斤。
老班章普洱茶的口感:老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。老班间普洱汤水之柔,几无苦、涩之味,微微的涩感也是风抚柳枝雁过无声。含汤于口,其甘如怡,始终有一种淡淡冰糖之味。汤色观之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之润。其柔、其味、其色、其润,竟二十余泡不变。
老班章的茶味非常特别,可以说在普洱的几大产区中找不出类似的,就是老班章附近村寨产的茶,味道亦有差别。本期,国家级高级茶叶审评员许婉燕,为茶友带来了一套经过多位专家研究、总结出的老班章冲泡技法。
第一步:醒茶
短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味。
第二步:出茶
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形。
第三步:润茶
熟茶,一般润茶两遍,第一遍20至30秒出水,紧压茶时间稍长,散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒,第二遍快冲快出。生茶一般润茶一遍,紧压茶20至30秒出水,散茶时间稍短。十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味。
第四步:冲泡
前五泡一般随冲随出,第六泡开始可适当延长浸泡时间,尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶,则可在前五泡用随手泡烧沸后停顿5秒再行冲泡,第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。需要注意的是,前五六泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长,一般不超过2分钟,如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。
在茶的世界里,或许没有一种茶可以像普洱这样,有千变万化的滋味和魅力,都是云南大叶种,都是一样的工艺和手法、一样的357克,但拆开棉纸后,开水冲泡的一刹那,却可以幻化出多种香气和滋味,或霸气、或清甜、或淳朴、或厚重……曾几何时,“班章为王,景迈为后”,“班章为王,易武为后”的说法不绝于耳。然而随着时间的推移,懂普洱的人逐渐发现,没有什么比真正的冰岛古树茶更柔的茶叶了。于是,“班章为王,冰岛为后”的说法便兴盛起来。
霸气班章堪为王
人们对帝王的解读,往往不是像宋徽宗赵佶这样艺术造诣极高的风雅皇帝,而是像秦始皇、汉武帝、成吉思汗、努尔哈赤这样纵横天下、指点江山的霸气英豪,也许不够温润,但那份威严的气场却能够让天下人敬畏。对于老班章来说,汹涌而来的茶味和香气,足以让它配得起“普洱之王”这个荣誉!
清醇冰岛堪为后
说到皇后,人们自然会想到“品行端柔”这四个字。冰岛茶被誉为“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡,香扬水柔,纯净至极。冰岛茶汤色金黄明亮,透出一股类似女性的剔透柔美气质,茶香清扬浓郁并且很独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,十分耐泡,叶底柔润明亮,宛如一位仙子,亲近可人。
金花普洱茶中皇太后
古语:普洱满地、台地为下、拼配为次、古茶上佳,古纯巅峰,银霜可见,金花难觅。大致意思:普洱茶现如今被世人接受及推广,人人皆知普洱茶好坏。台地茶口味最下,但产量确是最高。拼配茶现如今做得很好,却不如古树茶普洱茶、乔木普洱茶做得好。在普洱茶中,最好当属纯料古树普洱茶,于熟茶中,长有银白色如霜物质,是上等普洱熟茶,千万普洱茶中,很难寻觅到一款长有金花的普洱茶。雅称金花普洱。
何为金花普洱茶?金花普洱茶是指采用精细云南普洱毛茶,传承和借鉴宋代宫廷制茶工艺,结合现代生物发酵技术而制成的均含有益菌冠突散囊菌的精品茯茶。“金花”学名是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化。
金花普洱与金花茯茶的区别金花茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工,故称伏茶。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、茯砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。二者均属于“发酵茶”,理由为在其加工过程中,茶叶中的多酚类物经“发酵”过程而氧化。但由于二者“发酵”的方式及条件不同,加工工艺和发花工艺不同,选用的原料也不同,所产生的结果不同。金花茯茶的原料主要是陕西、四川、湖南等地的黑毛茶,茶中茶梗较多;金花普洱多采用云南地区普洱茶为原料,较为精细,茶叶品级较高。
金花(冠突散囊菌)对糖尿病的惊人功效近年医学界的重大发现:黑茶中含有大量的“冠突散囊菌”俗称“金花”,是糖尿病的克星!“冠突散囊菌”是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物,过去只在千年灵芝上偶然发现过,黑茶经过分离鉴定的化合物约有500种,其中有机化合物在450种以上,但大量产生于茯茶中的“冠突散囊菌”为所有茶叶中所独有,是造物主对人类是神奇“馈赠”。金花冠突散囊菌的功效湖南农业大学茶学系教授、国家科学进步二等奖获得者刘仲华教授在分子水平上充分证实,“金花”菌是一种抑制作用极强的强势菌种,只要它生长出来,其它杂菌就被抑制了,因此,金花菌又被称为“霸王菌”有关研究结果证实,金花菌能有效抑制肠癌、胃癌和肝癌细胞扩张。
茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分,并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的“金花”能有效地调节人体新陈代谢,并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。韩国人偷偷窃取其技术未果,“金花”只有在独特的环境中才能正常的生长,其原因也引起了学术界的广泛争议,科研和临床证实,茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。
金花普洱真的有那么神吗?
硒元素:
(一)硒的抗氧化功能
氧化是一种自然现象,就像铁管生锈。人体内也存在着氧化现象,正常的氧化反应是生命活动中必须的,然而过度的氧化反应会给人体造成损伤,医学上称之为“氧化损伤”,研究发现氧化损伤的元凶是“自由基”。
自由基有很强的氧化反应能力,通过氧化作用攻击所遇到的生命大分子,使体内大分子物质(核酸、蛋白质、脂肪、糖)发生过氧化变化、交联或断裂,引起细胞结构和功能的破坏,导致人体组织损害和器官的退行性变化,最终成为机体衰老和诱发各种疾病的重要原因。
过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶属于酶类抗氧化剂,硒的抗氧化作用就是通过提高这两种酶的活性实现的。特别是谷胱甘肽过氧化物酶广泛存在于人体的肝、肾、心、肺、胰、骨骼肌、红细胞、眼球晶状体等器官中,保护组织细胞免受超氧化物的损伤,提高它的活性尤为重要。
(二)硒与疾病
1、癌症
当人体出现肿瘤细胞时,人体的防御系统调动硒作用于肿瘤细胞,肿瘤细胞内线粒体是硒发生作用的主要部位之一。硒使肿瘤细胞在体内的增值力减弱,控制肿瘤细胞的生长分化,而对人体的正常细胞无不良作用。肿瘤组织之所以大量积聚硒,是因为机体发挥了硒的抗癌功能。
硒被奉为“抗癌之王”,美国人防癌措施是每人每天补充200微克硒。癌症患者的血硒含量比一般人低3-6倍,更需要及时补硒。硒是癌细胞的杀伤剂,硒通过提高癌细胞中环腺甘酸的水平,形成抑制癌细胞分裂和增值的内环境。
另外,硒可以阻断癌细胞的两条重要的能量
茶人说,比老班章还霸气的茶,当数老曼峨。其也是云南最被误读与低估的名山茶。
老曼峨,代表着云南普洱茶的一个极致,是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶,没喝过老曼峨,都不好意思说你是资深老茶骨,多少的发烧级老茶骨以能喝老曼峨作为羡耀的资本。
不过,老曼峨让人既爱又恨!“苦若黄连”是大部分茶友对于老曼峨的深刻烙印,这将绝大多数茶客拒之门外,这么苦的茶,有几人会喜欢呢?但资深老茶骨又对老曼峨推崇备至,爱不释手!云南很难再找出一个让众多茶友大爱又大恨的茶。
老曼峨,与普洱江湖的王者老班章,同属一个村委会,却过上了“苦”不堪言的日子。
老曼峨作为布朗山较早的布朗族定居地,有着悠久的种茶历史,先民遗留下来的古茶园有3200余亩。老曼峨与老班章比较,仅次与“茶王”老班章,内含物质丰富,后期转化可观。条索外观、茶香、茶气、苦涩度、茶汤、叶底都很相似,主要区别在苦涩的持久度上。
江湖上关于老班章与老曼峨的误传太多,比如说老班章与老曼峨都是苦茶的代表,其区别在于前者化得快,而后者苦而不化。如果苦而不化,肯定不是真正的老曼峨。
提到班章,我们第一时间总会想到它的霸气,品饮班章,我们总会冲着它的霸气去。然而,有几个人清楚,所谓的霸气,实为何物?打个比喻,是像一个男人揍了你一顿的痛爽,还是像喝醉酒那样迷迷糊糊,神志不清?你也说不出吧?
我想班章像刘邦,足智多谋,利用自己的特点,征服人心,领衔普洱茶界。班章也似项羽,豪气、侠义和坦荡。
然而,茶不是人,没有雌雄之分,只有柔刚之别。班章茶的“霸气”,只不过我们身体感受的代名词,并非固定鞍戴在男性头上的王冠。须不知,一代女王武则天,在政坛上,也会有傲霸群雄的刚烈气概。
我们对班章的误会太多了,认为茶的“霸”就是铿锵、浓厚、刺激、苦涩的代名词。班章的特色,表现的是它在不同时段有着不同发挥。
比如:班章的香,浓郁,艳冠,集百花之馨甜,数十泡而经久不衰;班章的味,饱满,厚重、浓郁,虽苦涩刺激,但入口即化,回甘快而持久,茶气强,且分布均匀,非常有厚度、刚度和力度;班章的韵,有强烈的山野气韵,嗅闻干茶有很突显的古树茶特有之香,香型在兰花香与花蜜香之间徘徊,且挂杯留香比一般古树茶更强更长久,在茶汤、叶底、杯底上均可嗅到。
今天有幸品饮了国皓的国品班章,真正的班章料。茶味浓酽、冰甜,如入无人之境。洗茶三次后,首泡入口回甘快,口腔扩张力强,接着下来几泡香、甜、苦、浓平均且丰富地表现开来,集百花之馨甜在第五泡表现得尤为突出,数十泡后,汤色金黄如初,滋味冰甜鲜爽,舌底不断生津后由喉回甘。
一个用心做茶的企业,才会做出一款饮茶人心仪的班章茶,国茶典范,尊贵品味,国皓就是这样的一个;一个用心品茶的人,才会读懂每款茶的真正“内心”。
国品班章,味酽,韵厚,感情深。
越陈的老班章,价格越贵,尤其是那些10-20年的陈年老班章,价格更是堪比黄金,甚至还要贵,号称为是“茶中霸王”。其实,老班章讲究的是茶气,血统纯正,是普洱茶中茶气最为充足的一款茶,是标准的大叶茶中,芽头肥壮多绒毛,古树茶香味深,拥有强烈的山野气味,无论是在茶汤、叶底还是杯子底上都可以闻到,并且拥有持久的香味,很让人喜爱。
很多人都知道老班章的好,但却没有真正去了解过:它为什么这么的贵?事实上导致老班章价格如此高昂的是什么原因呢?原因有下:
一、过硬的茶叶质量
老班章是“普洱霸王”,甚至有的人说起老班章,都会给它扣上一个闪闪发光的光环,要想要成为被大众所认可的“普洱茶王”,那么必然是付出了不少的努力去证明自己。因此,老班章之所以如此的优质,价格昂贵,其中这都离不开老班章村向其提供的原始生态环境。
二、源于自然,独特的茶园环境
老班章的古树茶园,平均海拔都在1700米左右,原生态的植被被保存得非常的完好,许多的茶叶都是在罕无人烟的高山上,土壤丰富,日照时间长,云雾缭绕的,湿度相当大,昼夜温差大,非常适合古树茶的生长。在勐宋当地,许多的村民都采用传统人工养护的方法来对待茶树,坚决做到不施肥、不打药,手工采摘新叶,以一芽一叶、一芽二叶为主,用日光晒青等自然方式来制作普洱茶。因为勐宋地区为偏远的山区,和外界交流不便,所以直到近几年来普洱茶的热潮不退,老班章的茶叶才开始受到世人的关注。
三、古老,物以稀为贵
老班章是云南省西双版纳州勐海县东南部著名的茶山布朗山的一个小山村,距离勐海县城有60公里远;茶叶以产地得名,茶叶的生产是村民们的主要经济来源;老班章因地处偏远山区,交通困难,所以这里保留了很多古茶园和古树茶,百年树龄的古茶树到处可见,世代生活在布朗山上的山民是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族,也留给后人非常传统、丰富并天然朴实的制茶工艺,茶中自然也抹不去那与生俱来的古韵。以导致于老班章的珍贵。
四、丰富的营养物质
老班章古树茶,对比起新茶树来说,扎根更加的深,可以在肥沃的土壤中吸取到更多的营养,如矿物质等成分;其次,老班章的地势海拔较高,所谓“高山云雾产好茶”,茶园昼夜温差大,散射光多,老茶树可进行充分的光合作用。这样环境下所产的老班章茶,内含有丰富的营养物质成分,从外形上可以明显的观察到,条索完整,叶片肥厚,为翠绿、墨绿色。
五、独特的口感
老班章成品,冲泡后,扑面而来的是是一股浓郁的茶香味,那是一种让人沉迷陶醉的独特香味;轻轻的尝一口,茶味醇厚霸道,口感顺滑,浓稠,并且伴随一股明显的茶涩味;之后,甘甜的茶香味从喉咙间慢慢的显现出来,掩盖了停留在口腔内的苦涩味,回甘持久不散,萦绕在唇齿之间;这样的老班章,茶气饱满,当之无愧的“普洱霸王”。所谓一分钱一分货,老班章价格高,也是高得有道理的。
六、产量稀少
结合以上几点后,大家要明白一点,就是老班章的产量是非常稀少的。正宗老班章每年产量有限,供给量远远低于需求量,那么自然会引起供求不平衡,所以导致老班章的价格,每年都在不断的大幅度上涨。
许多爱茶的发烧友,都以品尝到老班章为幸。老班章的价格每年都在不断的上涨,但由于产量有限,许多打着老班章的旗号,但用的确是周边的新班章、老曼娥等村寨的茶叶拼配而成,虽然和老班章都很相接近,但却少了老班章那一股霸气的气场和神韵,回甘、香气不够持久。而纯正的老班章在市场上几乎是很难一见的,大部分都在爱茶的收藏家手里,所以大家在市场上购买老班章,一定要注意这点。
看完了“普洱茶为什么这么贵”的文章后,大家是否对老班章有了一个全新的了解呢?
茶,越陈越香,普洱茶自然也是如此。有“普洱霸王”之称的老班章,购买回来以后应该如何存放呢?存放到什么时候味道才是最适合饮用的呢?其实,很多人对于“越陈越香”这句话的意思都有了误会,个人认为,两字应该是拆开来读的,“越陈”是存放时间概念,而“越香”则是一个物质方面的概念。因此,大家对于这个词的认识,应该是从普洱茶的时间、物质转化、营养价值三个方面去看的。
老班章是一种普洱茶,在存放方面的时间,可以是10年、20年、50年,甚至是100年的时间。存储条件为:清洁、通风、避光保存、干燥、无异味、无污染。
其实,老班章存放多长时间,这还得看制品的原料、工艺、存储环境条件等方面因素。“陈”,指的就是时间,没有“越陈”的就不是普洱茶了。随着时间的推移,“越陈”的普洱茶,里面所含的物质转化越是最为丰富的,而物质转化的前提下,是建立在“陈”,也就是时间问题上。
“越香”,是茶叶物质的概念。新加工的老班章,芳香类物质大概有40-50多种,杂气是比较重的;但对于存放了50年时间的普洱茶,经过研究检测表明,里面所含的芳香类物质却只有7-9种左右。这也就说明了,老班章的香气并不是说一成不变的;而后发酵过程中,香气的演变有了单一方向转化的趋势,其中逐渐占主导地位的芳香类物质,是氧化沉香醇,属于具有特殊香型的芳香类物质,也常常被称为香气典雅。
普洱茶“越陈越香”,其实就是典型的生物过程和结果的一种表述,营养物质转化需要时间,而这个转化的结果,不仅仅是代表某种香气,而包括的还有营养物质、药理功效等方面原因。所以,老班章的存放如何,是直接关系着它的口感、物质变化。因此,如何存放好老班章,是一个非常关键的步骤。
1、不可以存放在高温环境下
存放老班章,要避免高温。因为高温可能会导致茶叶发酵速度变快,从而产生酸味;然后会把老班章自身的特色气味给恢发掉,微生物的活性也会随着温度升高而加重,导致酶活性失活,最后影响了老班章的饮用价值。因此,存放老班章的环境温度,宜控制在20-30度受损的即可。
2、防止强光直射,但要透光保存
所谓的透光,指的是自然光,而不是直接把茶叶暴露在阳光下。要避免阳光下直接暴晒,否则的话强光会降解叶绿素,导致茶叶的色泽显著褐变;但同时也需要尽量避免存放在“黑暗”环境下,适当的光线,可以使茶叶陈化加速哦,然后再逐渐的形成“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
3、防止杂质、串味
存放老班章这样的茶,大家一定要预防出现杂味、串味,因为普洱茶会吸收其他物质的气味,所以存放的时候,一定要避免和一些带有特殊气味的物品一起存放,包括香料物、油烟、化妆品香水等,这些都是异味的来源。
4、保持通风、干燥,必要时要除湿
夏季南方多雨,所以空气湿度是比较大的,为了防止家中的老班章普洱茶吸收湿气而引起霉变,加速普洱茶的变质速度,所以大家应该把存放环境保持通风、干燥,必要的时候,通过空调去除湿,都是的话很容易导致受潮发霉。
家庭存放老班章,可以把它装入一个紫砂容器里面,干燥保持。
据传公元1476年,老班章村的哈尼族先祖——爱伲人,自毗邻的格朗和山迁徙至此。慷慨的老曼峨寨布朗族先人,应到来的爱伲人请求,将老班章村周边的山地、林木、田坝及已是数百年树龄漫山遍野的大树茶一并出让给客居的爱伲人,为此老班章爱伲人自建寨先民直至上世纪九十年代末,岁岁年年向老曼峨寨奉献谷种及牲畜,以示世代不忘布朗族的恩典。
公元1800年前后及公元1950年左右,老班章村因人丁兴旺,先后经历二次人口迁出,其中60年前搬离的人群移居距老班章村一山之隔约20余公里处生活,为区别于迁出地故取名“新班章”,称老寨为“老班章。”
“班章”二字源自傣语:“巴渣”,意为:“一条鱼”。汉语音译为:“班章”。这就是班章的含义及新、老班章的由来。
◎据载公元300年前后,今日老班章村所在地,就已是现老曼峨寨布朗族先民世居辖地,如今依然星罗棋布在老班章村古茶园中生机勃发的千年乔木大茶树,就是这一历史变迁的见证。
◎据传公元1476年,老班章村的哈尼族先祖——爱伲人,自毗邻的格朗和山迁徙至此。慷慨的老曼峨寨布朗族先人,应到来的爱伲人请求,将老班章村周边的山地、林木、田坝及已是数百年树龄漫山遍野的大树茶一并出让给客居的爱伲人,为此老班章爱伲人自建寨先民直至上世纪九十年代末,岁岁年年向老曼峨寨奉献谷种及牲畜,以示世代不忘布朗族的恩典。
◎公元1800年前后及公元1950年左右,老班章村因人丁兴旺,先后经历二次人口迁出,其中60年前搬离的人群移居距老班章村一山之隔约20余公里处生活,为区别于迁出地故取名“新班章”,称老寨为“老班章。”
◎1954年3月,地辖老班章村的布朗山成立了全国唯一的布朗族乡人民政府。老班章村的爱伲人民自此改变了千百年只由“龙巴头”统领,信奉鬼神巫师的历史传统。
◎1987年,老班章村实施按人分田地、茶地和山地到户的承包制,结束爱伲人世代狩猎种地缺衣少食的贫困历史进入到人人温饱的年代。
◎1992年,老班章寨全村竭力集资数万元,青壮人人出工,从原始森林中的羊肠小道,人背肩扛将百根水泥电杆抬上布朗山,终结了世代靠火塘和松脂照明的“黑暗”年月。
◎2002年,政府修通了老班章村通往外界的乡村路,结束了千百年来老班章人与世隔绝的历史。自此秘藏深山的千年老班章茶渐为外界所认知,独特品质渐为人们所喜爱,价值渐显。至2007年,老班章村100余户茶农,户年均收入近10万元,已告别温饱步入小康生活。
"老班章"号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。
老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。
3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。老班章长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的叶底黄绿色。
老班章2014年古树单株。单株是指一棵古树上一次性采摘一次性杀青的发烧级班章普洱,可谓是王者之王,单株追求的是一个纯度。个人觉得单株和混采的相比味道更鲜爽,回甘更持久,茶叶的厚度相比混采略有下降。量少价高,但品质绝对保障。老班章如此顶尖的普洱,您值得拥有。
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