自古以来，我国人民对饮茶与人体健康的关系有着极深的研究。古今中外的医学家都肯定茶有无与伦比的保健功能。
茶叶在当今三大饮料中，保健功能首屈一指，是咖啡、可可无法比拟的，更是众多令人眼花缭乱的现代人工合成饮料所不能相提并论的。
茶叶含有营养和药效成分，已被世界医学界公认为“原子时代的理想饮料”和“当代最佳保健饮料”。
茶的保健功效
科学家认为，喝大量茶是人长寿的秘诀之一，茶的保健功效也被现代科学所证实。
茶叶中维生素C含量高，能促使脂肪氧化，排出胆固醇，参与人体内物质的氧化还原反应，促进解毒作用。
茶中的维生素和微量元素具有保持血管弹性、防治高血压和动脉硬化的作用。
另外，茶还能兴奋血管中枢，增强心、肾功能，促进血液循环，增强肾小球过滤率，使尿液增多。茶叶中还含有大量咖啡碱，有很强的利尿作用，不仅可预防肾结石的形成，降低胆固醇，而且对蛋白质类食物有良好的消化作用。
1.软化血管
茶能增强血管弹性，促进血液循环，使冠状动脉扩张，具有强心作用，对预防冠心病、高血压、中风等疾病有一定作用。
现代科学研究证实，饮用绿茶能显著降低血清总胆固醇含量，对血清中甘油三酯的降低也有显著作用，揭示了绿茶可以缓解和预防心血管病及动脉粥样硬化症的功效。
2.提神醒脑
茶能兴奋中枢神经，有利于提神解乏，消除疲劳，增强记忆。茶叶中咖啡碱最主要的作用是兴奋大脑皮层、中枢神经以及延脑呼吸中枢和血管运动中枢。
咖啡碱、茶碱可直接增强心肌收缩力，加快心率，扩张冠状动脉，收缩脑血管，所以，饮茶能振奋精神，活跃思维，消除疲劳。
3.延缓衰老
许多研究证实茶中所含的鞣酸是一种强有力的抗氧化物，它中和氧化的能力是维生素E的18倍，在人体内可发挥抗衰老的作用。
根据细胞染色体与衰老关系的学说，衰老的主要原因是细胞染色体的断裂，而茶中鞣酸，可使染色体不致因氧化而发生断裂，因而可延缓衰老。
4.降血压作用
高血压是一种人类常见病，是以动脉血压持续增高为主的临床症候群。目前已经证明茶叶中的儿茶素类化合物（特别是ECG和EGCG）和茶黄素，对血管紧张素I转化酶活性有明显的抑制作用。
同时多喝绿茶对易致中风和血管淤塞的人是有益的，因为它可以使血管保持弹性，消除脉管痉挛，具有防止血管破裂的功能。
此外，茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
5.降低辐射的危害
日本在广岛原子弹爆炸后，将蒙难者迁移到茶区居住并饮用大量优质绿茶，不仅仍然存活，而且体质良好，这一调查发现，茶是一种有希望的辐射解毒剂。
有人用绿茶、红茶和茶叶中提取的多酚类化合物进行实验，结果证明茶叶可以吸收的时间比同位素到达骨髓的时间为短。
进一步的实验还发现，茶叶中多酚类化合物具有吸收放射性锶并阻止它扩散的作用。饮用足够数量的浓绿茶，可使生物体内积累的锶—90数量显著低于允许水平。它对紫外线有强烈的吸收作用，是一种防晒物质。
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熟悉普洱茶的人都知道这样一句话——世界普洱茶在中国，中国普洱在临沧。然而还有另外一句话，可能大部分茶友都不知道——中国普洱在勐库，勐库好茶在冰岛。勐库镇是普洱茶公认的最优质的生长地，是普洱茶最为正统、最为原始的发源地之一。
一、中央新闻：普洱茶存放时间越久，药用价值越高。
二、中央财经：冰岛普洱，工艺独特，品鲜陈放两相宜。
三、中文国际：雨润冰岛，普洱飘香。
王.毅部长在国际上公开评价普洱茶
央.视这么力捧冰岛普洱离不开它的功效：“一年茶、三年药、七年宝”，冰岛普洱最早就是从药用开始为人所知，具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿.瘤），三降（降血.压、降血.脂、降血.糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
喝茶有益于健康乃千古事实，古人有曰：“茶乃万病之药。”此话虽然有些夸张，但也道出了喝茶有百益而无一害的道理。现代科学证实，茶叶中含有多种有益于健康的化学元素，富含五百多种芳香物质和对人体有益的营养物质，常饮茶特别对人体各种器.官.疾.病.防.治的确有好处。随着现代医学和生物技术的渗透和发展，大大扩展了茶叶保健功效的深入研究。
我国成年人喝茶比例为45%，有人喜欢其味道，有人为了养生。研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强.致.癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显著降低，特别是喝了陈年普洱茶。
专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式。
经常有朋友问，我也喜欢普洱，怎么才能买到品质好，价格实在的云南正宗普洱茶呢？去零售店，或者柜台买？我劝您还是就想想算了。
中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。普洱茶市场存在哪些内幕？如何才能买到好普洱？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。
云南古树普洱，让茶回归原始纯粹
相信很多人都知道云南的临沧，因为这里是著名的旅游胜地！但比起美景，云南的茶叶更让当地人骄傲。懂茶的人都知道，云南茶品的种类很多，首屈一指的就是普洱。
我是洱颂古法手制普洱茶的老位，一名退伍军人，也是一个土生土长的云南人，家里世代传承，专注古树普洱，可以说是家族的产业。
然而而如今，一些不良商人混进普洱界进行淘金，茶农们辛苦采摘的茶叶被茶商收购，再转手高价卖给茶友，令人又气又恨！
拒绝高额差价，古树普洱的守护者
和家里人商量过后决定不让不良商家们赚取高额差价，做云南普洱茶的价格屠夫。作为土生土长、世代制茶的勐库人，我们正式成立了洱颂普洱茶这个品牌，我们世代做茶，坚持传统工艺、纯手工制作，所有茶叶全部采自深山的原始森林。
我们是茶农，就算是在现在，家里人也需要亲自去采茶，去臻选，去把关；我们又是厂家，所以尽管阿爸年事已高，也需要自己亲自去做茶，去揉捻，去品鉴；
我们还是经营者，所以由我为四海八荒之内所有的茶友，推荐我们自家的古树普洱茶，保证品质，保障口感！
茶是大自然的馈赠，而古树茶是深山老林里的难得佳品。洱颂普洱茶就像一个深山古树的守护者，只想静心采茶，守护心中的一片净土。
生长于深山原始森林，它是大自然的馈赠
去深山原始森林采茶，需要徒步近5个小时。没有去过勐库大雪山的人，永远无法想象这里的景象。
说来惭愧，我已经很久没有去深山原始森林采茶了，徒步涉足了近5个小时才到达目的地。没有去过勐库大雪山的人，永远无法想象这里的现状。
大雪山离城市实在太远，几年前它甚至没有公路、没有水电，就算从云南临沧下辖的勐库镇出发，也要走30多公里山路，山路上布满了大大小小的十余条河流小溪，然后再徒步走几个小时，才能到达大雪山的山脚下。
山路崎岖，每年到了采茶季，我的家人们就在山上搭建简易的棚子，把鲜茶第一时间制成毛茶，在茶山上的这两周，喝的是山泉水，吃的是野果子。
晚上睡在简易的初制所，这样才能背着毛茶回到茶厂，开始制茶。家人如此艰辛，让我着实心疼，对普洱茶也更多了一份珍惜和尊重。
这些对我们看来，都不算什么。既然自己是大山的子孙，又是茶农的后代，就一定要把村子里的茶带出去，让更多的人知晓、品尝。
不挣昧心钱，是我们做茶的宗旨。对古茶园常年坚持有机种植及管理，彻底杜绝农药、化肥，从而达到“纯生态”性，这是制好茶的首要标准及底线。
作为茶农赖以生存的根本，茶的健康本质是我们最基本的要求。经过多年的努力，
洱颂普洱茶已通过严格的“有机”认证，秉承古老贡茶工艺精心制作，产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡，又因价格实在，是各界茶友品饮珍藏之上品。
洱颂普洱茶种类很多，特别是关于普洱，茶友们的疑问颇多：何为生普，何为熟普？如何区分？牛饮可解燥，细品才能娱情，怎么泡，怎么品呢？如何辨别普洱茶的质量？
古树普洱茶制作工艺
采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月，我们就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀，荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。
第一步，采茶
高大的古茶树，只能通过人工采摘，一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶，按照采摘季节的不同，可以分为春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花”。
第二步，杀青
短暂进行高温处理，去除茶叶中过高的水分，以软化茶叶，这个过程便是杀青。
第三步，揉捻
将成片的茶叶搓成条索状，为之后的步骤做准备。
第四步，晒干
普洱茶不能炒，需要太阳光自然晒干，这样才能保持原始香醇的口味。
第五步，压型
用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好，蒸汽软化茶菁后，将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。
第六步，风干
将成型的茶叶放置在阴凉通风处，等待茶叶干燥定型。
第七步，包装
每一饼普洱茶，都是用绵纸纯手工包装，以便后期储存转化。
在实际操作过程中有些工序，比如揉捻、压型是需要反复进行的，每一件茶饼都是经过家人们精心制作，倾注大量心血才能完成。看到自己亲手制作出来的茶饼，遍布中国甚至走向世界，这是洱颂普洱茶每一位家人最大的成就感！
一位资深茶友，品过位师傅家的茶后，还分享一首打油诗：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。充分说明了洱颂古树普洱的茶香及乃泡性。
茶多酚
血液由心脏射出，经动脉、毛细血管，再经静脉返回心脏，如此循环不止，医学上称为体循环和肺循环。如果心血管器官发生障碍，就会出现像动脉硬化、冠心病等血液循环受阻的危险。
现代医学研究表明，茶叶中的茶多酚可中和血管中容易引发心脏病及癌症的化学物质。
原理：茶多酚(80%为儿茶素)等活性物质，可使血管保持弹性，消除动脉血管痉挛，使血管壁松弛，增加血管的有效直径，舒张血管，使血压下降等功效。
茶黄素
茶叶中的茶黄素可以抑制合成酶的活性，减少胆固醇的合成，从而降低血脂胆固醇高血压、血管硬化、冠心病的发病率。
原理：茶黄素能有效降低血中缩血管物质（内皮素、血栓素等）的含量，升高舒（扩）血管物质（前列腺素、一氧化碳等）的含量，抑制血液血栓形成，促进血栓溶解，保证全身血液循环的畅通无阻，从而有效地控制心肌缺血和脑组织缺血引起的病理变化。
茶氨酸物质
作为人体抵御感染的“化学防线”干扰素，《美国科学院学报》曾报道了哈佛大学医学院布科夫斯基博士发现:喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
原理：茶叶中的茶氨酸物质在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺能调动名为“伽马-德耳塔T型细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素分泌，从而大大地提高了人体免疫力。
其他物质
茶叶中的茶多酚和维生素C，可预防咖啡碱的不良作用。所以，喝咖啡过量会导致动脉硬化，而饮茶却能抑制动脉硬化。
原理：茶中咖啡碱与茶碱可兴奋心肌，扩张冠状动脉与末梢血管，促进血液循环。因此，专家建议，每日饮用一、二杯茶有助于加强心血管系统的功能，降低心脏病发病机率。
自古以来，我国人民对饮茶与人体健康的关系有着极深的研究。古今中外的医学家都肯定茶有无与伦比的保健功能。
茶叶在当今三大饮料中，保健功能首屈一指，是咖啡、可可无法比拟的，更是众多令人眼花缭乱的现代人工合成饮料所不能相提并论的。
茶叶含有营养和药效成分，已被世界医学界公认为“原子时代的理想饮料”和“当代最佳保健饮料”。
今天就来跟大家说一下，茶叶是如何保护我们身体的器官的。
茶的保健功效
茶叶的保健功效首屈一指，是其他饮料无法比拟的。科学家认为，喝大量茶是人长寿的秘诀之一，茶的保健功效也被现代科学所证实。
（1）茶叶中维生素C含量高，能促使脂肪氧化，排出胆固醇，参与人体内物质的氧化还原反应，促进解毒作用。
（2）茶中的维生素和微量元素具有保持血管弹性、防治高血压和动脉硬化的作用。
（3）另外，茶还能兴奋血管中枢，增强心、肾功能，促进血液循环，增强肾小球过滤率，使尿液增多。
茶叶中还含有大量咖啡碱，有很强的利尿作用，不仅可预防肾结石的形成，降低胆固醇，而且对蛋白质类食物有良好的消化作用。
1、软化血管
茶能增强血管弹性，促进血液循环，使冠状动脉扩张，具有强心作用，对预防冠心病、高血压、中风等疾病有一定作用。
现代科学研究证实，饮用绿茶能显著降低血清总胆固醇含量，对血清中甘油三酯的降低也有显著作用，揭示了绿茶可以缓解和预防心血管病及动脉粥样硬化症的功效。
2、提神醒脑
茶能兴奋中枢神经，有利于提神解乏，消除疲劳，增强记忆。茶叶中咖啡碱最主要的作用是兴奋大脑皮层、中枢神经以及延脑呼吸中枢和血管运动中枢。
咖啡碱、茶碱可直接增强心肌收缩力，加快心率，扩张冠状动脉，收缩脑血管，所以，饮茶能振奋精神，活跃思维，消除疲劳。
3、预防癌症
研究证实茶叶中有抗癌物质，主要是茶多酚、茶碱、维生素C、维生素E等，茶叶中的无机抗癌物质，主要有锌、硒、钼、锗、锰等。而茶的抗癌作用也是来自茶叶中各种抗癌物质综合协调的结果。
现代科学研究发现绿茶中含量丰富的有效成分——儿茶素，是一种强抗氧化剂，具有抑制细胞突变、癌变的作用，因此，绿茶可抑制肿瘤的发生。
茶中茶多酚能阻断亚硝胺在人体内合成，茶中抗氧化成分具有抑制黄曲霉素及苯并芘的致突变作用。
4、延缓衰老
许多研究证实茶中所含的鞣酸是一种强有力的抗氧化物，它中和氧化的能力是维生素E的18倍，在人体内可发挥抗衰老的作用。
根据细胞染色体与衰老关系的学说，衰老的主要原因是细胞染色体的断裂，而茶中鞣酸，可使染色体不致因氧化而发生断裂，因而可延缓衰老。
5、降血压作用
高血压是一种人类常见病，是以动脉血压持续增高为主的临床症候群。目前已经证明茶叶中的儿茶素类化合物（特别是ECG和EGCG）和茶黄素，对血管紧张素转化酶活性有明显的抑制作用。
同时多喝绿茶对易致中风和血管淤塞的人是有益的，因为它可以使血管保持弹性，消除脉管痉挛，具有防止血管破裂的功能。
此外，茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。
6、降低辐射的危害
日本在广岛原子弹爆炸后，将蒙难者迁移到茶区居住并饮用大量优质绿茶，不仅仍然存活，而且体质良好，这一调查发现，茶是一种有希望的辐射解毒剂。
有人用绿茶、红茶和茶叶中提取的多酚类化合物进行实验，结果证明茶叶可以吸收的时间比同位素到达骨髓的时间为短。
进一步的实验还发现，茶叶中多酚类化合物具有吸收放射性锶并阻止它扩散的作用。饮用足够数量的浓绿茶，
可使生物体内积累的锶—90数量显著低于允许水平。它对紫外线有强烈的吸收作用，是一种防晒物质。
茶叶对身体的健康有那么多，你还不赶快喝上一杯？
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