其实,茶的本质还是拿来喝的,但是现在被赋予了商品价值,很多人都拿茶来收藏。现在有的茶价让茶友们望而却步,那么,一杯茶多少钱才是回归到喝的本质?口粮茶又是一种什么存在呢?口粮茶适合收藏吗?一起来了解下吧!
一、什么是口粮茶?
什么是口粮茶?其实,顾名思义就知道了,口粮茶就是生活中不可或缺的一种茶。什么样的茶能成为口粮茶呢?简单来说,就是太好或者太差的茶都不适合作为口粮茶。口感低劣的茶再便宜都不会成为口粮茶,同样的,一斤成千上万元的茶,更不可能成为普通茶友的口粮茶。能成为口粮茶的只有那些口感好、性价比高的茶。这样的茶才适合茶友们天天饮用呀!
一杯茶多少钱才是回归到喝的本质?回顾五六年前景迈山上为了造路,移走的一棵古茶树才五十、一百元,到了现在光古茶树上的叶子都是一二千元一斤了。现在的喝跟五六年前的喝已是不同,有多少人舍得买几千元一斤的茶呢?买来喝和买来藏,对于好茶其实是一回事,迟早都要喝,好喝的就可以多藏点。
在保证安全、品质、感官舒服的大前提下,4-6元的单品消费价格也许就是让大家抛开其他而回归到茶叶喝的本质的一个因素,也就是我们平常所说的口粮茶。口粮是每天要吃的,口粮茶是要每天喝的,这是生活的基础。
性价比真的是口粮茶追随者考虑的首要条件?这倒也不是,还要综合考虑到自己的口感喜好。不同茶友对茶的口感要求不同导致口粮茶也各不相同,但口粮茶第一标准要自己觉得好喝。如果茶喝起来苦涩甚至夹杂怪味,怎么可能作为天天喝、顿顿喝的口粮茶?所以,刚开始学喝茶的茶小白们不要轻易跟风去买那些所谓“资深”茶友们口中的口粮茶,或许并不适合你!
二、口粮茶适合收藏吗?
喜欢收藏茶的茶友们可能会问,口粮茶适合收藏吗?这就要另外来看看了。看看到底有哪些值得收藏的口粮茶。
在绿红黄白青黑六大类茶中,绿茶、红茶、黄茶、青茶大多有保质期(一般在一年半到两年之间),超过保质期后茶叶的口感会严重下降。只有黑茶和白茶没有保质期,保存得当的话是越陈越好的茶。其实,只要是各方面条件要得当,茶品质量过得去,性价比在接受范围之内,同时还有一个合适的存茶空间,那么你的口粮茶是能完全发挥其品饮价值的。
欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。西湖龙井茶的绝妙,就不多说了,但市面上的西湖龙井茶鱼龙混杂,真假难辨,要是买到次的茶叶,无疑就影响了吃茶的心情了。因而,懂得些选购西湖龙井茶叶的技巧就十分重要,接下来教大家怎么甄别西湖龙井茶的好坏:
a、摸
判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。
b、看
看干茶是否符合龙井茶的基本特征:西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
c、嗅
嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
d、尝
当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气是否嫩香馥郁,再看汤色是否嫩绿鲜亮,细尝滋味是否鲜醇甘爽,后评叶底是否幼嫩成朵、匀齐。这个环节更为重要。
总而言之,爱茶者需要经过摸、看、嗅、尝这4个步骤来判断西湖龙井的真假,正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊,假冒的西湖龙井则不然。如今的市场是个品牌争霸的时代,除了品牌之外,茶叶的质量更是重中之重,在西湖龙井品牌的选择中要慎重。
正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签!一般来说,西湖龙井价格在200元/斤到8000元/斤不等,西湖龙井茶的价格跟生长区域、茶树品种、生产批次、采摘季节、炒茶技艺都有关系,因而选购时也得多加甄别。
老茶客心中“口粮茶”,是说品质较好,口味浓淡满足需要,性价比高的适合作为日常消耗必需品的茶叶。一般这种茶叶做到了品质和价格的平衡,低劣的茶叶就算再便宜也不屑一顾,但是动辄几千过万的茶偶尔和老友品品还是可以的,但是这么高的价格已经不能成为很多茶友的日常的“口粮茶”了。
“口粮茶”的说法一般常见于老茶客口中,它的称谓夹杂有很多意味在其中,其中有夸赞和对品质的认可,也有性价比的权衡,它代表了普通消费者的价值观。那么,什么样的茶才符合“口粮茶”性价比高的标准呢?
1、价格实惠
口粮茶,既然是作为一日不可或缺的饮品,肯定不能是动辄上千一两的茶了,毕竟土豪也是“珍稀物种”。但是口粮茶的价格也没有严格标准,能被普通收入消费得起,并且让他们觉得“值”那就对了。
2、适口为佳
会把茶当做口粮的,多是资深的茶友和爱茶之人。许多资深茶友,对茶的口感还是有些要求的,不管你是要这茶口感甘醇浓郁,还是要味道纯正自然,亦或要求回甘有余,都是要求茶叶本身不能带着不该有的怪味,当然还要适合自己平时喝茶的口味才好,所以才会有句老话叫做“适口为珍”。
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