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关于茶的“干泡法”和“湿泡法”,90%的人都理解错了!

2019-11-16

很多人认为,“干泡法”就是不用水泡,“湿泡法”就是用水泡。还有有很多人认为,现在流行的是“干泡法”,“湿泡法”已经落伍了,因为“干泡法”更为艺术雅致,更简单方便。

有一些人喜欢泡茶而不是喝茶,对于他们来说泡茶是一种享受。以前泡茶时可以见到水汽淋淋,茶水横流的场景,笨重的湿泡茶盘特别显眼;但是现在,冲泡出一杯鲜爽甘醇的茶,可以简单、安静的冲泡,那是因为有了更为艺术雅致的“干泡法”。但是“干泡法”和“湿泡法”有什么区别,你都知道吗?

什么是湿泡法?

湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法,平日看到在茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断是茶桌上有没有茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。

茶盘的作用就是可以将洗茶具、洗茶的水或者泡茶时多余的茶水直接倒入,正因为这样,整个茶桌看上去是湿湿的,所以称之为“湿泡法”。cy316.COm

什么是干泡法?

干泡法相较于湿泡法而言,更为简单,雅致,几乎不使用茶盘,废茶水直接倒入垃圾桶而不是茶盘,这样既能保持桌面整洁且易收拾,还可以随意更换竹席和茶巾的款式。

干泡法的

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茶的“干泡法”和“湿泡法”,你知道多少?


时下,很多人都说,茶的“湿泡法”落伍了,有一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行,茶的“干泡法”和“湿泡法”,有何区别,你真的弄懂了吗?有人说:湿泡法,那就是把茶叶泡湿咯,干泡法就是不用水泡哦,果真如此吗?我们一起来看看吧!

对于喝茶的人来说,茶喝到一定程度后,每次泡茶都是生活中一个享受的动作。以往有段时间,在一些专业茶人的桌面上,茶水横流,水汽淋淋,大而笨重的湿泡茶盘立在显眼处,而如今,想要冲泡出想要的那口茶香,可以安静、简约地进行,因为清心雅致的干泡法正当时,现已成为主流。那么,什么是茶的“干泡法、湿泡法”,他们之间有何区别呢?

什么是湿泡法?

湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法,平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。

茶盘的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水直接倒入,正因这样,你的整个茶桌看上去是湿湿的,所以就叫湿泡法。

现在的湿泡茶盘,源于潮汕工夫茶。由于淋壶等的需要,湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘,发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台,各种材质,各种形状,近几十年来,大行其势。占领了大江南北,几乎所有的泡茶空间。

什么是干泡法?

干泡法相较于湿泡法而言,一般不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘,这样能保持桌面干净且易收拾,还可以随心更换竹席和茶巾的款式,既不乏泡乌龙茶古香古色的风格,又增添了布置茶席的乐趣。

一些媒体认为是台湾,一些认为是日本,甚至有认为是闽南的。其实,干泡法源于何处,并不重要,重要的是,一种泡茶的方式,是否真正符合工夫茶的核心价值。

湿泡法使用的茶具

1、茶盘(湿泡必备,除非你用的是茶台。)

2、随手泡

3、茶巾(茶巾开口方向朝向自己)

4、茶刮

5、茶夹

6、水盂(放品茗杯使用)

7、茶荷(给客人赏茶使用,茶荷内要提前准备好给客人喝的茶哟)

8、紫砂壶或盖碗(使用盖碗一般要配备过滤网)

9、公道杯(公道杯的杯口与紫砂壶的壶嘴相对,都朝内,不可以杯口和壶嘴向外或斜放哟)

10、品茗杯(如果只有三个客人,那么要注意三个品茗杯不能放成一条直线,客人会以为你拜佛祖呢)

干泡法使用的茶具

1、壶承(盛放紫砂壶/盖碗和公道杯)

2、随手泡

3、茶巾

4、茶刮

5、茶夹

6、水盂(用于盛放废水)

7、茶荷

8、紫砂壶或盖碗

9、公道杯

10、品茗杯

11、花器

干泡法的过程

干泡法是简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法。讲究的是随时随地,追求的是意境和心情,因此,做表演或者学习时,必须要注意力集中,身心要自然舒适,如果不集中或者不自然很容易把水滴的到处都是。

前期:铺好茶巾,准备好茶具。

1、先用开水把茶坏,茶壶都清洗一次,把水倒到垃圾桶里或者水孟里;

2、把茶叶放进茶壶,加水,洗茶,把洗茶的水倒进垃圾桶里;

3、正常泡茶,分茶,大家饮用;

4、使用干泡法来泡滇红或者绿茶。

干泡法和湿泡法的区别

两种泡法的区别:湿泡法用茶盘,泡茶时可以打湿茶盘。干泡法用的一般都是壶承,小而简单便于携带,桌面要求保持干爽,收拾方便!

一般做表演均有用干泡法,泡茶席不囿于地点,室内户外,溪畔山间,皆可成席。茶兴浓时,席地而居,随手把茗。茶与器皆出于自然,又复归于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方为茶之道。

泡茶,不管采取“干泡法“还是”湿泡法”,都应该注意以下几点:

1.客人到来之前应将这一切茶具准备就位,等客人到来之后进行洗具、赏茶、泡茶等后续工作。

2.要注意,洁具只是个形式而已,茶具应该在准备时就已经清洗干净,而不是当着客人的面把脏兮兮的茶具洗一遍。

茶叶“干泡法”“湿泡法”究竟应该怎么泡?


很多人认为茶叶的“干泡法”就是不用水泡,“湿泡法”就是用水泡。还有很多人认为现在“湿泡法”已经落伍了,现在流行“干泡法”则更为艺术雅致,简单方便。但是“干泡法”和“湿泡法”究竟是什么、区别在哪里,你都知道吗?

笔者了解到,所谓湿泡法,就是我们经常可以看到的,在大茶台上随意洗茶叶或者洗茶具,然后把水直接倒在茶台的形式。之后你就会看见茶桌是湿的,所以谓之“湿泡”。

干泡法一般不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘,这样能保持桌面干净且易收拾,还可以随心更换竹席和茶巾的款式,增添了布置茶席的乐趣。

也就是说,这两种方法最简单的判别方法就是,看水是否可以直接倒在桌面上,或者看一下茶桌上是否有茶盘。

干泡法相对简洁方便、更为艺术雅致,讲究的是随时随地,追求的是意境和心情。但行家认为,并不是什么茶都适合干泡法的。

例如冲泡各种普洱、六堡老茶,首要就是高温。泡茶的水温一定要高,老茶经过十几年的沉淀,已经进入一种平稳转化状态,高温才能将其中隐藏的内质激发出来。所以每一泡入水之后,都应沸水淋壶一遍,保持高温。另外,在注水时,还要稍稍让水溢出壶口,让茶汤浸润壶身,这样有较好的养壶功效。在这种情况下,干泡法显然无法很好地让老茶发挥自己的魅力,还是湿泡法更管用。

另外,一般做表演则采用干泡法比较合适。干泡法用的一般都是壶承,小而简单便于携带,桌面干爽,收拾方便,茶席不囿于地点,室内户外,溪畔山间,皆可成席。但做表演或者学习时,必须要注意力集中,身心要自然舒适,如果不集中或者不自然,很容易把水滴得到处都是。

其实不管采取“干泡法”还是“湿泡法”,泡茶都应该注意以下两点。第一,客人到来之前应将一切茶具准备就位,等客人到来之后进行洗具、赏茶、泡茶等后续工作;第二,要注意洁具只是个形式而已,茶具应该在准备时就已经清洗干净,而不是当着客人的面把脏兮兮的茶具洗一遍。

泡茶,什么是湿泡法?什么是干泡法?


时下,很多人都说,茶的“湿泡法”落伍了,有一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行。

茶的“干泡法”和“湿泡法”,有何区别,你真的弄懂了么?有人说:湿泡法,那就是把茶叶泡湿,干泡法就是不用水泡,果真如此吗?

对于喝茶的人来说,茶喝到一定程度后,每次泡茶都是生活中一个享受的动作。以往有段时间,在一些专业茶人的桌面上,茶水横流,水汽淋淋,大而笨重的湿泡茶盘立在显眼处。

而如今,想要冲泡出想要的那口茶香,可以安静、简约地进行,因为清心雅致的干泡法正当时,现已成为主流。那么,什么是茶的“干泡法、湿泡法”,他们之间有何区别呢?

什么是湿泡法?

湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法,平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶,水直接倾倒茶台的做法称为湿泡。湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。

茶盘的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水直接倒入,正因为这样,你的整个茶桌看上去是湿湿的,所以就叫湿泡法。

现在的湿泡茶盘,源于潮汕工夫茶。由于淋壶等的需要,湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘,发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台,各种材质,各种形状,近几十年来,大行其势。

什么是干泡法?

干泡法相较于湿泡法而言,一般不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘。

这样能保持桌面干净且易收拾,还可以随心更换竹席和茶巾的款式,既不乏泡乌龙茶古香古色的风格,又增添了布置茶席的乐趣。

这种干泡法,一些媒体认为是台湾的,一些认为是日本的,甚至有认为是闽南的。其实,干泡法源于何处,并不重要,重要的是,一种泡茶的方式,是否真正符合工夫茶的核心价值。

干泡法和湿泡法的区别:

两种泡法的区别:湿泡法用茶盘,泡茶时可以打湿茶盘。干泡法用的一般都是壶承,小而简单便于携带,桌面要求保持干爽,收拾方便。

一般做表演均有用干泡法,泡茶席不囿于地点,室内户外,溪畔山间,皆可成席。茶兴浓时,席地而居,随手把茗。

茶与器皆出于自然,又复归于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方为茶之道。

泡茶,不管采取“干泡法“还是”湿泡法”,都应该注意以下几点:

1、客人到来之前应将这一切茶具准备就位,等客人到来之后进行洗具、赏茶、泡茶等后续工作。

2、洁具只是个形式而已,茶具应该在准备时就已经清洗干净,而不是当着客人的面把脏兮兮的茶具洗一遍。

两种不同的泡茶方式,干泡法和湿泡法有何不同?


对于喝茶的人来说,茶喝到一定程度之后,每次泡茶都是生活中的一种享受,对于泡茶目前分为2个流派,干泡法和湿泡法,但是对于新茶友来说,也许会认为湿泡法就是将茶叶弄湿,干泡法就是不用水泡,那这样的理解是否正确呢?下面我们一起来看下。

一、什么是湿泡法?

湿泡法就是我们平日最常见的一种泡法,在茶盘上随意的清洗茶具,将水直接倒在茶盘的做法,称为湿泡法,其实辨别方法很简单,我们可以看茶桌上有没有茶盘,或者说水能不能直接倒在茶盘上,茶盘的作用就是起到可以随时清洗茶具,将洗完后的水直接倒入,这样用眼看上去茶盘表面湿漉漉的,所以就叫湿泡法,现在的湿泡法,源自于潮汕的工夫茶,由于淋壶等的需要,湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘,发展成了现在更加方便的湿泡茶盘,各种材质,各种形状,非常的方便,占领了大江南北几乎所有的泡茶空间。

二、什么是干泡法?

干泡法更有艺术气息,追求的是心境和心情,干泡法泡茶时,不需要茶盘,将洗完茶具的沸水直接倒入水盆之中,而不是倒入茶盘,被称为干泡法,对于新茶友来说,干泡法的步骤有点陌生,干泡法关键步骤在于干,不需要将水洒在茶盘上,准备好一巾、一席、一垫、一壶,这个时候不得有半点的急躁,如果将茶汤,洒在承载的茶巾、茶席或者茶桌上感觉很不美观,所以干泡法要保证的是桌面整洁、无水渍。

三、干泡法泡茶步骤

1、先用开水将茶具都洗好,洗完的水倒入身边的水盆。

2、把茶叶放进茶壶,加水把茶叶洗好,洗完茶的茶汤倒入水盆。、

3、正常泡茶,分茶,大家饮用。

这就是干泡法和湿泡法的区别,茶友一定要注意,湿泡法有茶盘,泡茶的时候可以用茶汤将茶盘打湿,干泡法无茶盘,一般都是壶承,在泡茶时候,一定要桌面干爽、干净。

干玫瑰花茶的泡法步骤 关于干玫瑰花茶的泡法步骤


干玫瑰花茶的冲泡需要经过准备茶具、烧水、洗茶、冲泡几个步骤,加入80度水,冲泡2-3分钟,即可饮用。

1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。

2、用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都水比较好。

3、洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好,因为里面的茶叶是绿茶,绿茶出茶快,所以冲洗要比较快速。

4、饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。

玫瑰花茶的功效:

1、玫瑰花茶的功效主要用于肝胃不和,脘腹疼痛,胸闷呕恶,饮食减少,或腹泻;妇女月经不调,跌打损伤,瘀肿疼痛,通经活络;血瘀出血,吐血,咯血;痈肿或乳痈初起。

2、玫瑰花中含大量的维生素A、B、C、E、K,还含有单宁酸,这些对于内分泌失调、消除疲劳以及伤口的愈合都有一定的帮助。另外,玫瑰花还可以调气血,促进血液循环,有调经的作用,同时,还具有利尿、缓和肠胃神经,另外,玫瑰花也有助于祛斑嫩肤,能起到防皱纹、防冻伤、美容养颜的功效。

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