在我们的生活中，喝茶早就已经成为必不可少的一件事情，但是不一样品种的茶叶在平时冲泡的过程中，也同样在时间上有着一定的区别，怎么样控制泡茶的时间我们必须要有所掌握，当然这和泡茶的水温还有饮茶的习惯，都有着直接的关系，千万不可以忽视。
如果只是用一般的茶杯来泡绿茶，基本上每杯中放入5克左右的茶叶，用沸水的方式冲泡，直接加盖4~5分钟即可，但是这种方式可能也会存在缺点。比如说如果水温过烫可能就会导致茶叶被烫熟，影响到最终的口感，也可能会因为水量比较多，一时喝不完而出现浸泡过长的时间。
如果选择冲泡乌龙茶，茶汤的比例应该控制在1：20左右，同样也是选择沸水冲泡，但是并不需要很长时间，基本上冲泡后的两分钟内就可以感觉到茶叶的香味，直接把茶汤滤出即可，然后再进入到第2次冲泡的过程中，第2次冲泡的时间并不需要很长，应该已控制在2~3分钟左右，基本上乌龙茶在冲泡4次左右，味道就已经逐渐消散，此时也就没有任何养生功效。
如果是选择冲泡红茶茶汤的比例，就建议控制在1：20左右，虽然说同样是选择用沸水冲泡，但是冲泡的时间估计是在3分钟到5分钟左右，主要就是因为红茶想要散发有效成分，必须要通过高温的一种状态，而在等待三分钟左右即可把茶汤滤出，然后重新进入到第2次冲泡的过程中，在选择第2次冲泡时，也同样需要等待，但是时间就应该缩短，大约控制在两分钟左右。
其实在泡茶的时候确实有着很多的方法，但是也必须要结合茶叶的种类，如果我们选择陈茶冲泡的时间就应该延长，如果是细嫩茶冲泡的时间就应该缩短，如此才能够真正的散发出好的味道，而且还能够促进有效成分的散发，其实冲泡时间如果最短的话，仅仅只需要30秒左右。
茶叶冲泡的时间到底应该怎么控制？其实这就需要结合相应的规律，首先就应该看自己选择的是哪一种茶叶，每种不同茶叶在冲泡的过程中所需要的时间都存在一定的区别，为什么要控制时间，就是为了让茶叶的香气完全的散发出来，也能够拥有更好的口感，这也是很多喝茶人都非常关注的问题。
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现在的饮茶成为一些人们饭后闲聊的一种休闲方式，茶文化现在也受很不少中老年人的追捧。
什么茶最有营养价值
喝茶者可以交到一些志同道同的茶友，和茶友一同品茶。是最惬意不过的一件事了。虽然喝茶有众多的好处。但是对于喝什么茶。什么样的茶叶，是最具有营养价值的，许多人也许并不了解到。
现在的茶分为许多种，一些大众都喜欢吃一些红茶绿茶和乌龙茶。这些常见的茶。但是它们都有什么样的营养价值呢！如果光谈到有保健功的话，还是绿茶为佳。
茶叶有绿茶、红茶等，从保健效果看，以绿茶为最佳。绿茶可以养颜是众所周知的一个事。因为它所含的维生素C是帮助女性起到一个美肤有功效。另一个它含有丰富的人体的所需要的营养物质。比如说蛋白质，和维生素以及微量元素等，另外绿茶还有丰富的锌。常喝绿茶的人，还可以从中得到相应毫克的锌。同时它所含有的锰，也可以起到一个预防骨质疏松等症状。
所以绿茶的作用还有它具抗病的功效，针对一些糖尿病的患者，它里边的成分还可以起到降血压，促进胰岛素的分泌。更适合有益糖尿病人的病情恢复。而相对于红茶来讲，它就没有具备相应的功效。红茶的含量成分是十分的少的，特别铝，因为菜叶就是铝的植物。茶在士里就吸收大量的铝。但是红茶所含的铝是最高的。但是绿茶就相对很少。所以如果在红茶和绿茶选择的话，一些人群应该选择喝绿茶比较好。
红茶是一种热性的茶。一些胃不好的人，可以适当的喝，如果选择一些小叶的红茶，其的味道甜醇，温和不刺激，所以有起到一个暖胃和增强体质的作用。
再来说说乌龙茶，大家可能都了解到了乌龙茶的味道香醇芬芳，喝过之后还有一种余韵袅袅的感觉。所以现在都常见几个茶友聚在一起，泡了一壶乌龙茶，慢慢体味着人生的杂谈。品其真韵。但是在于功效上面。它是有具备有降血脂，和可降低胆固醇。帮助消化的功能。如果是在夜晚上加班的时候犯困泡了一杯味着香味的乌龙茶，还可以达到一个提神的效果，可以说，它的提神效果是另种类不能比似的。
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什么茶最有营养价值？
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说到色素，很多人首先想到的就是添加剂，是不好的东西。
其实，大可不必恐慌，色素也分为天然的和人工合成的。植物中含有的有色物质都可以叫做“色素”，茶里面也有很多色素，一般统称为茶色素。
茶叶中的很多物质，对茶叶的滋味或香气各有影响。如果你觉得色素只是影响茶的颜色，多点少点不碍事，那你就太小看色素了！
1、茶色素是什么？
茶色素是一类存在于鲜叶和成品茶中的有色物质，是构成茶叶外形、茶汤和叶底色泽的成分。
这其中可以分为两类，一类是鲜叶原本就存在的，另一类是加工过程中产生的。
2、茶色素与茶叶品质有什么联系？
鲜叶中本来就存在的色素，包括脂溶性和水溶性两种。
◆脂溶性色素包括叶绿素类和类胡萝卜素，不溶于水，是形成茶叶外形和叶底色泽的重要因素；
经过遮阴处理的茶树，叶绿素含量会特别高。日本的高级绿茶，一般在采摘前20天左右进行遮阴，长出来的茶芽以及制出来的茶会特别绿，不仅叶绿素多，氨基酸也多，滋味特别鲜甜。
◆水溶性色素中的花黄素类属于黄色色素，是绿茶汤色的重要组分，花青素类属于紫色色素，对干茶、茶汤、叶底都有影响，还会增加滋味的苦涩度。
紫芽茶和紫鹃茶就是花青素含量特别高的茶类，其芽叶呈现紫色，味会比一般茶稍苦，风格独特。
茶叶加工过程中的色素都是水溶性的。这三者由茶多酚氧化而来，因此对茶汤的颜色和滋味有重要影响。
茶多酚反应形成茶黄素、茶红素，这两者再进一步氧化聚合成茶褐素。因此，这四者的关系互相牵制，即“你多我少”。它们的含量比例在茶中非常重要，需要特定的比例，才能呈现最好的味道。
对不发酵的绿茶而言，应尽量保持较多的多酚类物质。
对半发酵的乌龙茶而言，多酚类与后三者的比例不能失衡。
对全发酵的红茶来说，茶红素与茶黄素的比值对品质起绝对作用。如果比值过高，茶汤颜色暗且滋味强度不够；如果比值过低，茶汤明亮，刺激性强，但汤色又会不够红浓。
3、茶色素对人体有什么好处？
茶的三大特征性成分——茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，有广为人知的保健功效。不过茶色素也不甘示弱。
目前，茶色素提取物主要应用于心脑血管疾病等领域。同茶中的其他活性物质一样，茶色素效能的发挥，也依赖于提取纯度和其稳定性。
对茶的特性十分了解的人，仅凭汤色就能对茶的品质做一个基本的判定。一点也不假，茶叶中的成分，有一部分会体现在汤色里。所以，只有把所有的东西都串联起来，才能学懂茶叶的深奥呀！
4、茶有六色各不同？
中国茶以制作工艺的不同分六大类，分别以白茶、青茶、黄茶、红茶、绿茶、黑茶来命名，每一种茶的养生功效不同。
白茶是采收早春的茶叶。此时，茶叶和茶芽最稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛。茶叶采摘后，只经日晒或文火干燥，不经杀青或揉捻直接加工。白茶的发酵程度约10～30%，福建东北部地区的白毫银针、白牡丹和贡眉等名气最大。
乌龙茶（青茶）属于半发酵青茶，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。茶叶在晒、炒、焙多道手续加工之后，茶业色泽显得乌黑，茶性不寒不热。如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙就是上好的乌龙茶。
绿茶是没有发酵过的茶，其中的绿茶素会提高肝脏中解毒酵素的活性，并抑制肿瘤的扩散、降低癌细胞转移的机会。上好的绿茶有龙井、碧螺春和日照绿茶等。
黄茶属微发酵茶类，相比绿茶，多了道闷黄工序。闷黄工序中产生的消化酶对脾胃很好，并能促进脂肪代谢。
红茶是完全发酵的茶，发酵度达80～90%。全发酵的红茶，性温，滋味甜醇。寒露过后入深秋，天气转凉较快，喝红茶可暖胃。在茶汤中适量加入牛奶和糖，对肠胃不好、脾胃虚弱的人很有好处。上好的红茶有正山红茶和滇红。
黑茶经过渥堆长时间发酵工序的黑茶，茶性更加温和。常饮黑茶可去油脂、除脂肪。临床实验也显示，黑茶中的普洱茶有降低胆固醇和血脂的功效，对心血管疾病的保健很有帮助。
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