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“饮茶”也“分”四季,顺时饮茶好处多

2019-11-16

春季,在人们的生活经验里,春天是“百草丛生,百病易发”的季节。因为气候变化,适应能力较强的人可以很快适应变化,可是,体弱多病者或是老人、孩子会因适应能力相对较差,从而导致各种不适。

气象学研究表明:春季的气温、气压、气流、气湿等气象变化是最让人难以捉摸的,所以在春天容易引起一些旧病的复发,甚至罹患新病。同时,春天人们也容易情绪波动。原本就患有精神分裂症、躁狂症、忧郁症的病人,对这种气候变化更是敏感,会出现激愤、躁动病态,即民间所说的“春天到,疯子闹”。所以,在春季这个多事的季节,建议大家喝一些花茶。比如:想安神养颜,就喝茉莉花茶;想要排毒养生,就喝菊花茶;想达到清热解毒的效果,就喝金银花茶;女性想要调经活血,就饮玫瑰花茶;但若想清热凉血,就多喝槐花茶。

夏天,蒸腾热闷,常夹有火热之气,人们除了感觉热不可耐,烦躁不安外,还容易被暑热伤津耗气,脾失健运,水湿停聚……因此,消暑首选绿茶,比如西湖龙井、六安瓜片、太平猴魁、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、安吉白茶、碧螺春等;清热解毒选择白茶,比如白牡丹、寿眉、太姥银针等,或者黄茶,比如霍山黄芽、温州黄汤、君山银针、蒙顶黄芽等,体质较好的可以选择喝点生普洱。

秋天,在五行中属金,而人体的肺部、大肠也属金,所以秋天不少人总被心肺,腹部方面的疾病困扰,罹患气喘、便秘、咳嗽、或者皮肤病的人群也不在少数。这时候,喝点青茶对身体有益。因发酵程度较高,青茶不寒不燥,性温和,既能人体内的余热,又能生津养阴。优选秋茶有:大红袍、水仙、肉桂、乌龙茶、铁观音等。

冬天气候寒冷,寒气侵体,容易引起人体气血循环受阻,体内水湿不易外泄,导致中风、心肌梗塞、水肿、肾炎、腮腺炎、支气管炎等疾病。因此,防寒护阳,养肾就及其重要。冬天喝红茶可以养阳暖胃;喝熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积;茉莉花茶理气开胃,温暖身体。

春有百花秋有雁,夏有鸣蝉冬有雪。顺应时序规律,四季科学喝茶,你学会了吗?

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饮茶要四季有别


我国民间有句老话:“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶”,这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。春饮花茶我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。夏饮绿茶夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。秋饮青茶秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。冬饮红茶冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。

一年四季,饮茶有序


根据茶类来选茶

不同茶类,由于其加工方式的不同,其有效化学成分不同,茶效及作用也有很大的不同。我国有六大茶类,每个茶类细分的品种较多,如果自身各方面条件允许,完全可以按照季节的不同选择不同的茶类。

一般认为,春季饮花茶,夏季饮绿茶、黄茶或白茶,秋季饮乌龙茶,冬季饮红茶、黑茶。当然还要根据个人的嗜好选择不同的茶叶,就茶叶的品质而言,绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶、红茶、花茶等茶的色香味各具特色,绿茶清爽,红茶温暖,黑茶醇厚,黄茶鲜美,白茶鲜爽,乌龙茶香醇,花茶芬芳……

饮茶对人体产生热量的多少与茶叶的加工方式有着很密切的关系,乌龙茶或红茶在制造过程中,以受热或火热为主导,引起内质变化,生产热性的物质,即红茶作热,乌龙茶作暖;绿茶虽然也经过炒热或烘热,但主要的内含物变化不大,白茶是晾干而不吸热的制成品,茶汤中的火热较少,所以绿茶是寒性的,白茶是冷性的。花茶的原料是绿茶,但在窨花过程中受到物理和化学的湿热作用,属暖性饮料。

此外,还可以根据自己的身体状况进行选择。如肠胃不好的人可选择饮用红茶、乌龙茶、普洱熟茶;肥胖者及想减肥的人可以饮用乌龙茶、普洱生茶、花茶;而绿茶、白茶营养物质较丰富,适合大多数人饮用。

因此,在饮茶时可以根据季节的变化,茶叶的品类及性质以及个人的生理需求和生活习惯进行选择,合理饮茶。

附:养颜茶饮

勿忘我美颜茶

配方:勿忘我20克,绿茶1小匙,蜂蜜少许。

泡饮之法:

①将勿忘我与绿茶置于杯内,开水冲泡3~5分钟。

②待勿忘我花出味后,加入蜂蜜调味即可。

茶疗功效:勿忘我富含维生素C,可延缓皱纹及黑斑的产生,并可美白肌肤、清肝明目、滋阴补肾、促进机体的新陈代谢、延缓细胞衰老、提高机体免疫力。

活肤西洋参茶

配方:西洋参2~3片,红茶适量。泡饮之法沸水冲泡,加盖闷3~5分钟即可。茶疗功效:西洋参具有补气、生津、安神、益智的功效,可促进机体的新陈代谢,对皮肤有滋润和营养作用,防止皮肤脱水、硬化、起皱,从而增强皮肤弹性,延缓皮肤衰老。

玫瑰红茶

配方:红茶3克,玫瑰花3~5朵,蜂蜜适量。

泡饮之法:沸水冲泡红茶约30秒,再投入玫瑰花,加盖闷3分钟后即可饮用。也可以兑入蜂蜜调味,口感更佳。

茶疗功效:红茶暖胃和血,玫瑰花舒缓气血,常饮本品有抗皱、补血之功效,可使人面色红润,皮肤充满活力。

牛乳红茶

配方:鲜牛奶100克,红茶3克,盐适量。

泡饮之法:

①红茶用沸水冲泡后,过滤取汁。

②鲜牛奶煮沸,盛在碗里,加入茶汁。之后加适量盐,调匀即可饮用。每日1剂,空腹代茶饮。

茶疗功效:具有营养滋补,润泽皮肤的功效,可令人健美,皮肤红润。

一年四季科学健康饮茶


“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮乌龙,冬饮红茶”,上个周日,在茶艺师的功夫茶表演中,一场品茶学茶艺活动如期举行。现场,10位幸运的读者在中茶的茶艺师的功夫茶表演中开始了他们的品茶学茶艺课程。

“一年四季,气候变化不一,不但寒暑有别,而且干湿各异,在这种情况下,人的生理需求是各不相同的。因此,从人的生理需求出发,结合茶的品性特点,最好能做到四季选择不同的茶叶饮用。”在茶艺表演之后,茶艺师孔梦娟开始为读者讲解如何科学饮茶。现场,茶艺师在教的同时,为每位读者现场冲泡各种茶品。

一年四季,气候变化。不但寒暑有别,而且干湿各异,在这种情况下,人的生理需求是各不相同的。春季,宜饮些清香四溢的花茶,夏天,天气炎热,饮上一杯清莹碧翠的绿茶或白茶,可给人以清凉之感,还能收到降温消暑之效。秋天,饮上一杯属性平和的乌龙茶,不凉不热,取红、绿两种的功效。冬天,饮杯味甘性温的红茶或普洱熟茶,或者将它调制成奶茶,可以收到生热暖胃之功效。

茶是保健饮料。喝茶有益于身体健康,但由于每个体质不同,爱好不一,习惯有别,因此,每个人更适合喝那种茶,应因人而异。体热之人,不妨喝些西湖龙井、碧螺春、普洱生茶等茶,体寒人群不妨可以考虑金骏眉、红茶、普洱熟茶等茶,脾胃虚寒者可以喝红茶、普洱熟茶、六堡茶等。现场,孔梦娟还带大家了解各种茶的泡茶方法,同时告诉大家各种不同茶所需的水温,和所需要的最佳器皿和冲泡次数。

四季饮茶配四色,春天喝什么?


一年有春、夏、秋、冬四季之分,而茶叶也有寒、热、温、凉性味之别。

因此,应尽量做到饮茶不与四时同。

春饮花茶长精神

花茶具有理气、开郁、祛秽、和中作用,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪,消除“春困”和排除“春愁”。

常见的菊花茶能抑制多种病菌,增强微血管弹性,减慢心率,降低血压和胆固醇。同时,可疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿;茉莉花茶则有理气宽中、健脾安神、化湿止痢、和胃止痛的良好效果;桂花茶具有解毒、芳香避秽、除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝。

泡饮花茶,应用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。2~3分钟后,即可品饮。

夏饮绿茶好清凉

夏三月,以饮性味苦寒的绿茶为宜。绿茶可以祛火、生津止渴、消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏日常饮,能清热降火,消暑止渴,强身健体。

冲泡绿茶,只取90℃开水泡之。高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可。冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。

秋饮青茶可润燥

秋三月,人们易觉皮肤、鼻腔、咽喉等处十分干燥,这时宜饮用青茶。

青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶。这类茶色泽青褐,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,爽口回甘。其性不寒不热,温热适中,可润养肌肤,润喉利咽,益肺养阴,最宜于金秋保健。

冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。

冬饮红茶暖心田

冬三月,天寒地冻,人体新陈代谢低缓。因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气,含有丰富的蛋白质和糖,可增热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。

冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。也可将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能温中和胃,又可增添营养,强身健体。

教你一年四季怎么饮茶


人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。

1、春天最适宜喝的茉莉花茶

春天最适宜喝的花茶依次为:茉莉花茶(安神养颜)、菊花茶(排毒健身)、金银花茶(清热解毒)、玫瑰花茶(活血调经)和槐花茶(清热凉血)。

2、夏天:绿茶、黄茶、生普洱、发酵程度低的白茶和乌龙茶

夏天消暑解渴首选绿茶,绿茶清凉消暑;白茶、黄茶清热解毒,也适宜夏天饮用,体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。

夏天可选的绿茶包括:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。绿茶中添加几朵杭白菊、金银花,更能增加清凉消暑的作用。

可选黄茶包括:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港和沩山毛尖、温州黄汤、广东大叶青等。

可选的白茶包括:太老银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等;

可选的乌龙茶包括:清香型铁观音清香型铁观音、台湾洞顶乌龙等。

3、秋天:发酵程度高的白茶和乌龙茶

秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶(最好的武夷岩茶如大红袍、水仙、肉桂)。另外发酵程度较高的白茶如新工艺白茶、陈年白茶;发酵程度高的乌龙茶如浓香型铁观音、大红袍等焙火茶都可以。

4、冬天:南方人喝红茶、熟普洱,北方人喝茉莉花茶

红茶冬天喝可以养阳气,给人以温暖的感觉;红茶首选祁门红茶、正山小种。冬季喝加糖红茶或牛奶红茶,具有和胃暖身的作用。

熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。熟普可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能,所以减肥效果很好。另外在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。熟普洱很养胃所以胃不好的人想要喝茶的话红茶和熟普洱都可以试试。

茉莉花茶性平,略偏一点温,所以很适合北方人在冬季饮用。一来茉莉花茶可以理气开胃,温暖身体,二来又不会太热而让身体上火。

最后再补充几点

对于一年四季喜欢喝绿茶的朋友,到了秋冬比较凉的时候,要浓茶改淡茶。可以在茶中加点入干的茉莉花、干槐花等(但是不包括干菊花,因为菊花性寒)。也可以加入姜丝。姜丝性温,能散寒、温胃,止呕,能很好地平衡绿茶的寒性。

对于一年四季都喜欢喝白茶的朋友,那么你可以春天喝白毫银针、夏天喝白牡丹,秋天喝贡眉、寿眉,冬天则喝新工艺白茶。白牡丹夏天喝很好。

对于一年四季喜欢喝乌龙茶的朋友,春秋可以喝浓香型铁观音,夏天喝清香型铁观音,冬天喝大红袍。

对于一年四季都爱喝普洱的朋友,那么基本原则是天比较热的时候(并且你身体很好)喝生普洱,其他时候喝熟普洱。也即是一般情况下夏天喝生普洱,春、秋、冬喝熟普洱,对身体有益。

喝茶也需要四季分明


喝茶要四季分明

很多人都有喝茶的习惯,茶叶的性质和品种对人们不急具有很好的品尝效果而且茶也是一种药材,我们常说的药茶就是具有保健治病的功效。茶叶性味苦、甘、凉,入心、肺、胃经。主要功用是清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒。可以治疗头痛、目昏、多睡善寐、心烦口渴、食积痰滞以及痢疾等。

李时珍在《本草纲目》中写道:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。……若少壮胃健之人,心、肺、脾、胃之火多盛,故与茶相宜。”

中医认为,茶叶上可清头目,中可消食滞,下可利小便,是天然的保健饮品。一年有春夏秋冬四季之分;茶叶也有寒热温凉性味的差别,因此,四季饮茶也要有区别。

春天

属温,阳气上升,阴气下降,万物复苏。人们经过漫长的冬季,“内热积贮”,因此应注意驱寒御邪,扶阳固气。此时宜饮花茶。因为花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,具有理气、开郁、祛秽、和中的作用促进机体阳气的生发,并能振奋精神,消除春困。

夏天

属热,赤日炎炎,气候闷热,出汗甚多,造成水、电解质平衡紊乱,因此必须补充大量水分。此时宜喝绿茶。因为绿茶性味苦寒,清鲜爽口,具有清暑解热、升津止渴和消食利导等作用,暑季饮用,对健康大有好处。

秋天

属凉,有萧杀之象,空气渐渐干燥,人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适,这叫“秋燥”。此时宜喝清茶,色泽绿润,内质馥郁,不寒不热。秋凉饮之,可以润肤、除燥、升津、润肺、清热、凉血,于金秋保健十分有利。

冬天

属寒,朔风凛冽,天寒地冻,寒气袭人,人的机体处于收引状态,新陈代谢迟缓,容易罹患“寒病”。此时宜饮红茶。这种茶,叶红、汤红,醇厚干温,滋养阳气,增热添暖,可以加奶、加糖,芳香不收。还可以去油腻,舒肠胃,有助于冬季养生。

有些茶叶,如茉莉花茶、龙井茶、普洱茶、碧螺春,还有其他一些茶,也不必拘泥季节,一年四季均可饮用。对于不爱喝茶的人而有长期在电脑前工作的人建议喝点枸杞茶,这也那个茶味不浓又能明目。

多饮茶,好处多


有史书载:茶始于神农,神农即炎帝。距今五千年前,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之。由此可见,自古以来便认同茶为解毒之良方。

今日,生活节奏加快,不妨静下心来品杯安溪铁观音,一可修身养性,二可提神益思,更可放松心情,延年益寿!

有这样一个传说。一天,一位手提铲锄、肩搭布袋的山农,只身走进原始森林采集山药。正当他专注采集药材时,不经意间,被一条突然横窜而出的毒蛇咬伤。他强忍剧痛,爬到一棵老树下,昏倒在地不省人事。潮湿的老树一点一滴地往下滴水,刚好滴在他的伤口处,还滴落到他呻吟张开的嘴里。不多久,他那被毒蛇咬伤的红肿的伤口慢慢消肿了,疼痛也渐渐地减轻。他清醒后坐在地上抬头往上看,一棵高大的茶树正不断地往下滴出淡黄色的水。颇通药理的他,立即敏感地意识到这茶树滴下的茶水,就是自己起死回生的原因。这就是五千多年前,茶树滴水解毒的神奇传说。

自古以来便认同茶为解毒之良方。汉代神医华佗亦把茶称为万病之药,说明在古汉权威医家的眼中,茶的医效之佳。

中医认为人是一个小宇宙,人体有“阴阳”、“五行”之别,必须保持“元气”的正常运行,这样才能“风调雨顺,万物丰茂”。男以气为主,女以血为纲,气通则血旺,血旺则病除,气通则治。气绝则命终。一个人生病的原因,乃“四时代谢,阴阳递兴,将息失度,百病萌生”。人生活在瘴疠漂浮,食有不适的大地上,祖传饮茶,乃积累了数千年疏通人体五脏六俯,消炎正气的养生延寿经验。

经常饮茶,一可修身养性,二可提神益思。许多中外学者研究证明,茶含酚较多,酚能改善人体内微血管壁的渗透性,增强血管的抵抗力,保护人体内的维生素C,还可降低辐射对人体的危害,使人的元气旺盛,百病难侵。

中国茶道,源远流长,“柴米油盐酱醋茶”,成为民间生活中之家常必需品,其中茶就在范围之内。不论历代君王相将诗哲佛儒,还是平民百姓,对茶的功能及其价值、茶道的厚爱和认识是一致的。历代诗人对茶的吟咏可谓多矣!特别是到了唐代,出了一位出类拔萃的茶圣陆羽,其名著《茶经》,可谓中华茶文化之精典,茶的声誉由此风靡全球。

中国是个多民族的国家。因制作而异,制成红茶、绿茶、乌龙茶等;因出产地不同而制成有龙井茶、铁观音、奶茶、青棵茶、云雾茶、高山茶、茉莉花茶……还因治疗需要研制了人参茶、天麻茶、杜仲茶、普耳茶等品种繁多,异彩纷呈。

而茶楼茶馆,茶具茶道,更是达到诗情画意的艺术境界。还有采茶歌、敬茶歌、采茶舞等就成为中华民族茶文化之艺术品了。可见茶是饮料,茶是艺术,茶是美学,茶是人道……

通过品茶、泡茶,功夫茶,可以交友,处世交流,在品茶中可以品出人心,品出真情,品出真义,品出能人贤才,品出高机……

当今科技迅猛以展,现代医学、生物学对茶研究表明,茶叶中含化学物质,维生素、蛋白质、氨基酸等,可解毒、可防癌,提神醒脑,益气安神,可推迟人体的新陈代谢,可降血压等功能,茶确是养生延寿的良方。

唐代“五十斤茶”和尚,因终生饮茶而活到了一百三十岁,清乾隆皇帝“不可一日无茶”而长寿;现代女作家冰心,长期饮茶而活到了九十九岁,可见,饮茶与长寿有不解之缘。

茶叶冲泡后还有很大用处,如撞伤、跌伤、刀伤而引起发炎,可将茶叶一块一块排贴在患处,能起到消炎、拔毒生肌之功能。人们流传的“隔夜茶毒过蛇”这是一种误解,隔夜茶含氟和酸类,不但可以防止微细管出血,还可杀菌消炎,如口腔出血、皮肤出血、疮口浓疡等都可用隔夜茶冲洗;同时有口臭可用来漱口,有头皮痕可用来洗头都有效果。

饮茶好处多多,但也有禁忌,如有的人饮茶失眠,这是平时没有饮茶习惯而致,并非茶的不良。不常饮茶者可由淡而浓,因时而宜,因人而异,逐步养成习惯。

茶,能达到修身养性、健康长寿之作用。

品茶不与春、夏、秋、冬四季饮茶养性之道


饮茶不与四时同

饮茶,又称品茶,是我国人民传统的生活习惯之一。

一把紫砂茶壶在手,古朴典雅,可玩、可观、可赏、可用,其趣无穷。故有说:“壶中日月长,可清大地心”。沏绿茶色泽清翠而味醇,泡红茶汤色纯而味浓。使入能在品茗赏壶中,陶冶性情,怡然添寿。这是饮茶养性之道。

然而,饮茶更能养生。中国医学认为:人们春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种为宜,以益于健康。

春宜饮花茶:春天大地回春,万物复苏,人体和大自然一样,处于舒发之际。此时宜喝茉莉、珠兰、玉兰、桂花、玫瑰等花茶,因为这类茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,可帮助散发冬天积郁在体内的寒气,同时,浓郁的茶香还能促进人体阳气生发,令人精神振奋,从而有效地消除春困,提高办事效率。

夏宣饮绿茶:夏天骄阳似火,溽暑蒸人,大汗淋漓,人体内津液消耗大。此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春、珠茶、珍眉、大方等绿茶。因为这类绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,略带苦寒味,可清暑解热,去火降燥,止渴生津,且绿茶又滋味甘香,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。所以,夏季常饮绿茶,既有消暑解热之功,又具有增添营养之效。

秋宜饮青茶:秋天天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,此时宜喝乌龙、铁观音、水仙、铁罗汉、大红袍等乌龙茶。这类茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。青茶介于红、绿茶之间,不热不寒,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效除体内余热,恢复津液,于金秋保健大有好处。

冬宜饮红茶:冬天气温骤降,寒气逼人,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高,养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力。此时宜喝祁红、滇红、闽红、湖红、川红、粤红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶干茶呈黑色,叶红汤红,含醇厚干温,可加奶、糖,芳香不改。红茶性味甘温,会有丰富的蛋白质,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,增强人体对寒冷的抗御能力。此外,冬季人们的食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生,使人体生活活动更好地顺应自然环境的变化。

实际上,国内有的名茶如茉莉花茶、龙井茶、普洱茶、碧螺春等等,可不分季节常年饮用,其医药保健性能亦可得到充分发挥。

春季饮茶好处多


一直提倡科学饮茶,茶友重视程度也很高,很多人想了解春天喝茶为什么而喝,春天喝茶有什么好处,其实春天喝茶好处很多,具体表现在以下几个方面:

好处一:解春困

春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。多喝一些茶提神,能缓解春困带来的不良影响。绿茶或花茶甘凉而兼芳香辛散之气,特别是春天的绿茶,可以提神,令人神清气爽,可使“春困”自消。

好处二:去肝火养肝

春季人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火。因此,春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

好处三:正气

春天正气也是很好的时候,喝一些对脾胃好的茶,可以促进体内气行走,使体内之气流畅。特别建议喝一些茶气重的茶,加上深呼吸调理,让体内之气活跃起来。

好处四:去寒气

我们过了一个冬天,天气寒冷,身体难免有积累寒气,趁着春天来临,万物复苏,多喝一些茶,来帮助你驱除身体上的寒气。

总之,春天一定要多喝茶,如果不知道怎么喝,身体正常的人,等春茶绿茶上市,稍放一段时间不建议立即喝新炒的茶,或者喝一些轻发酵类的茶:如新的白茶或轻发酵铁观音,早上喝茶清神解困、去肝火,下午喝一些乌龙茶,比如:传统型铁观音至少是正炒正味工艺,岩茶或大红袍。对于喜欢普洱和黑茶、红茶的茶友,可以考虑晚上喝些。生普还是早上喝好一些。

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