下面小编为大家带来一篇《经常喝白茶到底是养胃还是暖胃》,希望能够帮助到大家。
首先来看,所有的茶类中都含有茶多酚和咖啡碱成分,而茶多酚具有收敛性,对胃部的刺激性有大有小,尤其是在空腹饮茶的情况下,对胃的刺激性更强。可以说没有一款茶是真正养胃的。就拿红茶和普洱来说对胃的刺激性相对小一些而已。
再者,每个人的体质是不同的,胃寒、胃凉的原因也是不一样的。作为固定发酵了的红茶和熟普又怎么能保证每个人的体质都适合品饮,喝了都对胃有好处呢?
陈年老白茶经氧化、后期发酵后,其大量衍生内涵物质,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小。老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质起到解毒作用。
肠胃不好,多喝老白茶。老白茶可以帮助消化、促进食欲,能显着刺激胃酸分泌,促进胃动力。饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。
茶是人们喜欢的饮品,喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。
以上就是为您提供的《经常喝白茶到底是养胃还是暖胃》全部内容,在阅读的过程中是不是有所收获呢?更多内容请继续关注我们网站内容更新!
中国有悠久的茶文化,喝茶不仅能修身养性,而且还可起到养生的作用。喝茶成为很多人的一种习惯,但喜欢喝茶不一定就会喝茶,比如什么时间段适宜喝茶、哪些人不宜喝茶等,这些都不是很清楚。
喝茶是有很多学问的,茶喝不好或喝不对,就起不到养生的作用。
喝茶有张晴雨表,不同的茶不同功效:
绿茶
防癌降脂降压。绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。
特点:清汤绿叶。绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等用。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁的伤害作用。
白茶
明目保肝护肝。白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。民间素来有一年茶、三年药、七年宝之说。
白茶具有很好的保健功能。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
可治麻疹。陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒,功同犀角,古人称之是治麻疹之圣药。
特点:绿叶红筋。由于其外观呈白色,故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用,对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
黄茶
益脾胃助消化。黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。
特点:黄汤黄叶。黄茶通常是叶黄茶黄,主要是因为揉捻后干燥不足,叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化,而且还有助于脂肪代谢。
青茶
降血脂抗衰老。青茶就是半发酵茶,又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。
特点:绿叶红边。青茶含较多茶多酚,有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。
红茶
暖脾胃消疲劳。红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。
特点:红汤红叶。红茶通常是红汤红叶,有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
黑茶
降血脂解油腻。黑茶就是重度发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
特点:干茶呈青褐色,汤色橙黄或褐色。有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。
(White Tea World Network)关注红茶富含蛋白质、糖等营养元素,能够增强人体御寒、储存和滋养杨琪、加热和暖胃的能力。此外,冬天人们的食欲增加,他们吃更多油腻的食物。喝红茶具有去除油腻食物、增进食欲和健康的作用。
春天喝茶,夏天绿茶,秋天绿茶,冬天红茶。这个著名的健康句子,自古以来就流传,证明了喝茶的科学性。
红茶是以绿茶为基础制成的。这是一种完全发酵的茶,味道甜美,性质温和。经过完全彻底氧化后,红茶成为酶氧化最彻底的茶。此时,水溶性茶多酚的保留率仅为原来的50% ~ 55%,因为它逐渐转化为茶黄素、茶红素或茶褐素,三种不同颜色的茶色素。因此,红茶的茶色素含量相对较高。茶色素可以促进血液循环,降低血脂。(White Tea World Network)关注红茶富含蛋白质、糖等营养元素,能够增强人体御寒、储存和滋养杨琪、加热和暖胃的能力。此外,冬天人们的食欲增加,他们吃更多油腻的食物。喝红茶具有去除油腻食物、增进食欲和健康的作用。
冬天是最容易感冒的时候。这时,多喝红茶可以防止它。这是因为红茶中的茶黄素能杀死食物中的有毒细菌,使流感病毒失去传染性。(中国菜)
茶的种类很多,常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方很多地区都产茶,当地人祖祖辈辈都喝茶,他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖,比不产茶地区的人要多得多。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶,喝了之后却很难受,因为一方水土养一方人,并非人人适合喝茶。
喝茶有张“晴雨表”
绿茶:防癌降脂降压
绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。
【特点】清汤绿叶
绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁的伤害。
白茶:明目保肝护肝
白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。民间素来有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
白茶具有很好的保健功能,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
可治麻疹
陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒,功同犀角,古人称之是治麻疹之圣药。
由于其外观呈白色,故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用,对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
黄茶:益脾胃助消化
黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。
【特点】黄汤黄叶
黄茶通常是叶黄茶黄,主要是因为揉捻后干燥不足,叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化,而且还有助于脂肪代谢。
青茶:降血脂抗衰老
青茶就是半发酵茶,又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。
【特点】绿叶红边
青茶含较多茶多酚,有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。
红茶:暖脾胃消疲劳
红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。
【特点】红汤红叶
红茶通常是红汤红叶,有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
黑茶:降血脂解油腻
黑茶就是重度发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
【干茶】呈青褐色
【汤色】橙黄或褐色
有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。
忌:空腹喝茶
空腹喝茶易伤胃,还会引起头晕乏力,也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝,以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右喝茶。
忌:睡前喝茶,以免影响睡眠。
忌:过度喝茶
有的人为了减肥,大量喝生普,结果导致指甲凹凸不平,嘴角发炎、还出现了贫血。因为茶的鞣酸和铁质结合,形成一种不溶性物质,阻碍铁吸收,因此,大量喝浓茶,会让铁流失。
忌:喝隔夜茶
因为茶水放置时间太长,容易导致细菌大量生成,变成强刺激性、强氧化物,刺激胃肠,从而产生炎症。
忌:用茶水送药
可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。
忌:喝变质茶、焦味茶、久泡茶
因为这些茶中的有用物质已被氧化,作用下降,而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生的隐患。
忌:喝冷茶、串味茶、烫茶
最好也不要喝凉了的茶,以防变味,并滋生有害物质。最好也别喝56摄氏度以上的茶,因为常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌。
少喝浓茶、生茶
杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶,容易伤胃,尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶,切忌空腹喝。
附茶的分类:
依照茶多酚的氧化程度将初制茶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、白茶和红茶六类。
发酵程度也可以叫氧化程度,六大茶类如下:
绿茶:不发酵茶、多酚氧化程度大于10%,代表性茶如西湖龙井,洞庭碧螺春
白茶:微发酵茶、多酚氧化程度5-15%,代表性茶如白牡丹
黄茶:轻发酵茶、多酚氧化程度10-25%,代表性茶如霍山黄芽、君山银针
青茶(乌龙茶):半发酵茶、多酚氧化程度20-70%,代表性茶铁观音
黑茶:后发酵茶、多酚氧化程度70-95%,代表性茶安化黑茶,老青砖
红茶:全发酵茶、多酚氧化程度80-100%,代表性茶祁门红茶、云南红茶
“一年茶、三年药、七年宝”,这就话说的是老白茶,老白茶指的是经过多年合理保存的茶叶,年份越长,茶叶的品饮和营养价值、药用价值也就越高,那么老白茶对人体的好处有哪些呢?一起来看下吧!
老白茶对人体的好处
1、提高免疫力,清肺、驱寒
都知道长期饮用白茶可以提高免疫力种种,对于老白茶的特殊的功效也越来越受人们的关注。说到老白茶,它不仅有白茶的诸多功效,因为陈化了多年,寒性越来越少,渐渐程温性,所以体质寒凉的人可以长期饮用,冬天可以把老白茶放在陶壶里煮,再加两颗冰糖和红枣,对于驱寒和清肺都很有效。
2、败火、消炎
老白茶对败火、消炎有很好的辅助疗效,特别是对慢性咽炎和伴有发烧症状的呼吸道感染有很好的疗效,对孩子的感冒咳嗽治疗效果也很明显。当地人有一些白茶偏方也可以借鉴,如,将三克左右的白茶放在碗内,再放入温水、冰糖十克,隔水蒸十五分钟即可。
3、三抗、三降——抗辐射、抗氧化、抗衰老,降血糖、降血压、降血脂
老白茶,具有白茶的功效,由于时间让它变得温厚敦实,药性更持久。对于老白茶的临床试验,国内外已经做了很多,一致得出结论,老白茶对于降血糖、降血压、降血脂有明显的功效,尤其对降血糖功效尤其突显。其实仅是临床医学给我们提供研究成果,我们身边也有血糖的改善的例证,有一位老茶友,坚持喝了两年多的老白茶,原本需要药物维持血糖的正常值,喝半年后,原本一天吃两次,改吃一次药,现在已经把药都停了,血糖还是处于正常值。开始我以为他是夸大其词,觉得喝茶所摄入对于降糖的有效成分量应该不够,但是后来得知,他每日必喝两壶浓浓的老茶汤,饮食也配合上,加上锻炼,自然是有可能的。当然每个人的状况不很一样,所以结果也是不尽相同,茶的功效仅限于保健,由于浓度没有到一定量,希望在短时间内得到改善,这几乎是不可能的。
老白茶适合那些人喝?
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶,老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶,老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶,老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶,喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤疾病的作用。
喝老白茶保健功效多多,但是喝茶只能适量喝,不适当喝老白茶会有问题的哦!
福鼎白茶可以多次冲泡,但是品种不一样,一般是5-8次。寿眉(贡眉)茶属于大叶茶,叶子比较大不容易出味道,可以煮着喝,味道会好一点,可以煮3到5次。牡丹属于一芽一叶的茶,茶叶嫩所以水温90度左右就好,好的牡丹入口醇柔,回味甘甜,8泡仍有香味。白毫银针为嫩芽,温度以85度左右为佳,茶汤入口醇柔,回味甘甜,8泡仍有余香。
盖碗泡法
1、老白茶适合用盖碗茶具来冲泡,冲泡时可以取适量的茶叶,直接放入到盖碗中,茶叶数量约占盖碗容量的1/3。
2、放入茶叶以后,直接冲入适量的开水,让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用,在冲水30秒以后要把水直接倒出。
3、洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶,冲泡老白茶的水杯必须要高,最好能在九十八九度,甚至一百度,冲水时,要让水流沿着盖碗儿的碗边,缓缓注入盖碗中,水流不能直接对着茶叶冲,不然会让它的口感变差。
4、老白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤,出操的时候要平、稳、快,绝对不能犹豫,这样得到的茶汤才会特别好喝,在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气,然后二次冲水就可以。
蒸煮泡法
1、老白茶的耐泡性特别强,平时直接用沸水冲后,有时并不能品尝到它的真正资本,这时可以取适量的茶叶,直接放入到茶具中,然后再把它放到炭火上煮至烧开以后,至60秒左右直接出汤。
2、老白茶采用蒸煮泡法时,在第一次出汤以后,可以再次注水,然后继续在火上煮至第二泡的煮制时间要比第一次长一些,可以在2到3分钟左右,煮好以后,把茶汤倒入到品茗杯中,会闻到浓郁的茶香,这时的茶汤多为琥珀色,特别漂亮。
首先,我们来了解一下白茶的历史由来。
第一,白茶的由来最早可追溯到什么时候
有的学者认为白茶始于神农尝百草时期,湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。
第二,白茶的由来有什么样的故事
史载,东汉时期,一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”,拜谒著名儒学大师许慎,遭门丁刁难,便在其檐下席地嚼“荼”,片刻,许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源,随即便邀尹珍入书房,将其“荼”冲泡相观,但见其外形优美,白色叶底如银针坠壶,汤色碧绿明亮,品之顿觉味鲜而清爽醇厚,偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对“荼”的注解,用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味。
第三,白茶的由来有什么样的文献记载
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。因其仅有名称,能否作为起源证据还有待进一步商榷。
宋徽宗(赵佶)在《大观茶论(成书于1107~1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。
芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。宋代的皇家茶园,设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。
《大观茶论》里说的白茶,是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。公元1115年,关棣县向宋徽宗进贡茶银针,“喜动龙颜,获赐年号,遂改县名关棣为政和”。
其次,我们来了解一下什么是白茶
白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
白毫银针的制作工艺:采回的茶芽,薄薄地摊在竹制有孔的筛上,置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干,再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时,再进行室内萎凋至八、九成干,再用文火烘焙至足干。
还有直接在太阳下曝晒至八、九成干,再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中,要根据茶芽的失水程度进行调节,工序虽简单,要正确掌握亦不易,特别是要制出好茶,比其它茶类更为困难。
白牡丹的制作工艺:制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶,有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。制成的毛茶分别称为政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白(茶)。
白牡丹的制造不经炒揉,只有萎凋及焙干两道工序,但工艺不易掌握。
贡眉的制作工艺:制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。
新工艺白茶的制作工艺:萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。
由此,我们就可以将其白茶的由来和白茶的制作工艺一一了解了。
白茶怎么来泡比较好呢?下面让我们来给您具体的介绍一下吧,希望您喜欢。
白茶
白茶是中国传统六大茶类中最古老、最自然、最健康的白茶类茶叶,素为茶中珍品。成茶多为芽头,满披白毫,色泽呈白色如银似雪而得名,故称“白茶”。白茶主要产区分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地,是福建特有的茶类之一,由福鼎首创,进而传到水吉,最后传到政和。优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种(福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树)、简单独特的萎凋和烘焙加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色白茶保健功效。近几年国人慢慢发现福鼎白茶的功效与作用,因此身为茶客的您了解福鼎白茶与安吉白茶的区别并熟悉白茶的泡法是您的茶叶必修课了。
茶宜兼饮,不宜偏饮,白茶又宜常饮,不宜间断和太浓,福鼎白茶品鉴和饮用要做到随饮随泡。白茶的泡法用具,并无太多的讲究,可用透明玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫茶具等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。白茶不炒不揉加工工艺决定了其耐泡特性,一杯白茶可冲泡六到八次。白茶可根据共饮人数和泡茶用具而分为如下5种白茶冲泡方法:
白茶怎么来泡
1.杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握,具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。
2. 盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶的白茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4.大壶法:适合家庭、群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。
5.煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎 退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
福鼎白茶冲泡时间跟白茶品种、用量、用具有关,福鼎白茶因采摘标准不同而分为白芽茶(太姥银针、白毫银针)和白叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉寿眉);其中白毫银针因其优异的品质而进中国十大名茶之列、太姥银针被评为上海世博十大名茶之列。福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌,正在统领中国白茶市场,销往世界各地,越来越多地受到国内外消费者的青睐。
白茶的茶汤看起来很清淡,有些人觉得喝一天喝几杯白茶最好是没有限制的,可以随意,但是事实上茶叶都是有固定的饮用量,喝多了也会出各种不适。一天喝几杯白茶最好呢?
白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多,而且不宜太浓。一般150亳升的水,用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后,将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡3分钟。一般情况,一杯白茶可冲泡四五次。白茶性寒凉,对于胃“热”者,可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者,则要在饭后饮用,一般情况下是不会刺激胃壁的。
一天喝几杯白茶最好?茶叶饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、严重便秘者、严重神经衰弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、缺铁性贫血者,都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。要说一天内喝白茶最好的时间,其实就是在午后的三四点,这个时候喝白茶,可以适当的补充水分,甚至还可以起到很好的提神作用。所以喝茶也有讲究时间,这就是关于喝白茶的一些规则。
在白茶原产地,当地的先民们就发现了白茶能够治疗一些日常小毛病,比如麻疹发烧、感冒、过敏等,这些都可以靠白茶进行辅助治疗。
白茶具有药用价值,和它自身内部所含的生化成分有关,主要生化成分有:儿茶素、茶氨酸、黄酮类化合物、咖啡碱、可溶性糖等物质。
这些物质,在不同年份中含量所有不同,是以不同年份的白茶所体现的药用价值有所不同。
儿茶素
临床实验调查显示,儿茶素可以通过血液循环进入全身,加强新陈代谢,增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用。
还具有防治心血管疾病、预防癌症等多种功能,能够降低毛细血管的通透性、止泻、止血、抗病毒、杀真菌、抑制ACE及预防胃溃疡。同时儿茶素还能够抑制血压以及血糖、降低胆固醇的作用。
茶氨酸
茶氨酸是一种松弛剂,促进心情放松的同时却不会导致困倦或其它副作用。通过放松的效果以及其抗老化的功能,茶叶茶氨酸也可维护心血管功能的健康。
总体来说,茶氨酸具有改善睡眠质量、抗焦虑、降低血压、保护神经系统等作用。
黄酮类化合物
黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多,这些化合物用于防治心脑血管疾病,如能降低血管的脆性,改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,防治老年高血压、脑溢血、冠心病、心绞痛、扩张冠状血管,增加冠脉流量。
黄酮类成分具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性,同时具有护肝、解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。
咖啡碱
咖啡碱是茶叶中10余种含氮化合物中含量最高的一类。它独具舒张血管,兴奋中枢神经,在一定浓度范围内,对人体有强心、利尿、解毒等生理和保健作用。
咖啡碱能使人振作精神,消除疲劳,提商思维能力。并可促进血液循环,预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用。
本文关于《北风往复几寒凉,暖暖白茶来相伴》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:白茶寒凉性查看,欢迎大家阅读。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +