生活并不缺少美，只是缺少发现美的眼睛！而对于热爱生活的人来说，一盏茶、一杯酒、一顿饭的时间都可感悟美，爱茶的人也从不会忽略茶的美！
白茶疏朗清淡，不同于其它茶类，我想经常喝白茶的你，一定也很难忽略白茶的这些美。
茶名之美，可以读到的美
赏析茶名之美，同时也是追溯中国传统茶文化之美，在中国的传统茶文化里，赋予茶叶名字不仅体现了茶叶的特殊性，比如西湖龙井、云南普洱还有武夷岩茶等都表明了茶的生产地，福鼎白茶也跟这些传统名茶相似取决于地域的唯一性。
“名者，实之宾也”，因此那些风雅的茶人喜欢赋予茶之名，而白茶的命名不仅仅是根据地域命名的，白茶的命名同时也被赋予了特殊的含义。欣赏白茶特殊形态的人，或许会喜欢“白毫满披，如银似雪”而称呼白茶为白茶，而在传统意义上六大茶类是根据工艺的不同而命名的，白茶不炒不揉、天然晾晒，因此称之为白茶。
由一芽两叶制成的白牡丹，因为冲泡时绿叶夹银白色毫芯，形似花朵，宛若蓓蕾初放，像极了牡丹花，因此被赋予了“白牡丹”的名字，而寿眉则是因为白茶上带着的茸毛好似老寿星的眉毛，才被赋予了带着美好祝愿的名字。
晒白金老白茶更是被赋予了更多的寓意，“晒”是白茶的工艺不炒不揉、天然晾晒，白则是“茗分六类，瑞草白茶”，“金”是时光造就如金般的品质，在“晒白金”的背后也可看到一份独特的匠心之美和岁月磨砺的厚重之美。
茶形之美，可看得到的美
茶的工艺不同，品类不同，形态自然是不同，有光扁平直的、有细紧圆直的、也有圆若珍珠的，茶的形态各异，但从不脱离“美”本质。而白茶特殊的工艺也造就了白茶别致的茶形，白毫银针外形肥硕，白毫满披，是白茶中最典型的形态，而泡在水中根根挺立如针，上下交错，十分具有美感，优质的白茶冲泡后叶底也具有观赏性。
而对比散茶，紧压茶的在冲泡时的观赏性似乎就略显稍逊，而随着收藏白茶的兴起，茶饼、茶砖似乎也变得流行起来，一块精制的茶饼摆在家中，不经意间也增加了一点韵味，而小小的茶砖，不仅好看，而且还方便泡饮，一粒一泡，也为生活的美好加了分！
茶质之美，可以喝得到的美
品白茶时，观茶形、品茶汤、闻茶香，每一个细节都可以发现美，白茶汤色层次丰富，每个等级的口感、滋味、香气都不尽相同，都有品鉴的价值，茶汤更是随年份的变化而愈加深沉，杏香、枣香、荷香，不同的香气更是值得感受。
而白茶最具魅力之处就是岁月的流逝呈现的变化之美，喝一杯老白茶可以品出岁月沉淀的厚重感，而不同的人品一杯茶亦可品出不同的滋味，品茶如人生，亦有百味！
编辑推荐
福鼎白茶的产地环境、种植技术和茶树形态是：
一、福鼎白茶的产地环境
福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′，东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高，东南低，地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。
除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。东西宽79.3公里，南北长57.4公里，海岸线长；陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。
气候条件属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。
土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，普遍在5.0左右，质地为壤粘土，有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质，大部分的土壤适合茶树生长。
二、福鼎白茶的种植技术
（一）品种
福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。
（二）立地条件
保护区范围内海拔100米至1000米，坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地；土壤有机质含量≥1%，pH值4.5至6.0。
（三）栽培管理
1、苗木选择：选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗。
2、建园：根据地形、地貌和原有植被情况合理规划茶园；坡度≥15°的应建立梯级茶园，茶园开垦深度50厘米以上。
3、茶树种植：
（1）种植时间：春季2月中旬至3月上旬；秋季10月下旬至11月下旬。
（2）种植密度≤9万株/公顷。
4、茶园耕锄：
秋季深耕宜于10月下旬至11月上、中采摘结束后进行，深度25厘米至30厘米左右。
5、茶园施肥：基肥以有机肥为主，施肥深度20厘米以上，每公顷饼肥施用量3吨以上或者农家有机肥15吨以上。追肥在茶叶开采前20天至30天开沟施入。
6、茶树修剪：幼龄茶园进行3次定型修剪；成龄投产茶园通过轻修剪，一般每年或隔年进行一次；视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。
7、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
三、福鼎白茶的茶树形态
福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。
叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。叶肉略厚，尚软。
一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶子大而饱满。发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。
生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
以上就是对福鼎白茶的产地环境、种植技术和茶树形态等的介绍，希望能对您有所帮助。
大白茶为景谷所特有，是一个特别的品种，它和普通普洱茶的区别在于，普通茶只有嫩芽才会长出白毛（白毫），而且是某个季节才有。
属乔木型、大叶类、中生种。植株高大，一般为3-5m，树姿半开张，分枝较疏。叶片长13-17cm，宽5.7-7.8cm，呈椭圆形，侧脉11-13对，叶面隆起，稍内折，叶质软，叶尖骤尖和渐尖，叶姿下垂或水平，叶色绿亮。嫩芽肥壮，一芽二叶平均重0.67g，色黄绿，茸毛特多，发芽整齐，持嫩性强。花冠较大，直径为4-5cm，花瓣7-8片。抗寒性较强，扦插成活率高。
秧塔大白茶是一名贵单株，最大的一棵茶树径围1.22米，主干直径0.28米树高5.8米，冠幅4.6米，当地现存活有100多株古茶树。
大白茶适制多种茶类，适制普洱茶和滇绿茶。亦适制红茶。制作传统晒青茶，以春茶为佳，谷花茶次之，尤以清明前最好，称明前春尖，制成炒青，烘青茶类，香气更好，毫色银灰，汤青绿。制成红茶：金毫显露，条索肥硕、口感甚佳。所制的工夫红茶峰苗挺直、显毫、味浓。适宜在滇南和滇西推广。
形态
有性系。乔木型，大叶类，中生种。二倍体。产地及分布：原产云南省景谷县民乐乡秧塔村。在当地广泛栽培。云南其他茶区有引种。特征：植株高大，树姿半开张，主干显，分枝密，叶片下垂状着生。叶片特大，宽椭圆形，叶色深绿，叶面隆起，叶身内折，叶缘平，叶齿浅粗，叶尖渐尖，叶质厚软。
芽叶粗壮，黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重163.8g。花冠直径2.6～5.3cm，花瓣7～8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。果径2.2cm，种子褐色，种径1.5cm。特性：生长势和持嫩性均强，发芽整齐，新梢年生长6轮。春茶开采期在3月上旬。产量高，每667平方米可达200kg左右。
春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.8%、茶多酚29.9%、儿茶素总量15.3%、咖啡碱5.2%。适制红茶、绿茶和普洱茶，品质优良。抗寒性弱。结实性弱。适栽地区：云南南部和西部茶区。栽培要点：深挖种植沟，施足基肥，育苗移栽采用双行双株或双行单株种植，每667平方米植3000株左右，严格多次低位定型修剪。注意预防冻害。
本文关于《白茶的茶名、形态、茶质美学》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：白茶的秋茶查看，欢迎大家阅读。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +