众所周知,白毫银针属于是白茶中的种类,味道醇厚浓郁,白毫满披,冲泡后有独特的茶香味,最主要的是,白毫银针在保存方式正确的情况下是可以长期保存的,那白毫银针放几年最好呢?具体如下!
白毫银针的品饮期
1、成品制作好两三个月以后
这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。
2、三年之后
白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。
3、七年
十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
白毫银针怎么保存
1、常温下保存
如果平时购买的白毫银针数量不多,能在短时间内喝完,那么就可以把它保存在常温的环境中,最好能准备一个可以密封的茶叶罐,把白毫银针放入以后把它密封起来,每次饮用取出出适量就可以。
2、低温保存
白毫银针可以低温保存,在低温的环境中,白毫银针可以保存长达三到五年的时间,而且不会发生变质,保存时最好把白毫银针放密封袋中,抽掉空气,密封好,再放到冰箱的冷冻室中,注意不要把白毫银针与其他食材保存在一起,避免发生串味。
3、木炭保存
木炭储藏法。取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
4、暖水瓶保存
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
5、生石灰保存。
将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
白毫银针的保存注意事项
1、干燥通风
存放白毫银针,环境一定要干燥,且通风。因为如果环境潮湿的话,那么会产生黄曲霉等有害细菌,这样的白毫银针,即使存放10年时间,也是对身体有害的。
2、防止串味
任何茶叶,在存放过程中都一定要防止出现串味的可能,因为茶叶可是吸味大师呢,所以存放的时候一定要选择和其他的一些气味比较重的物质隔绝起来,否则的话存放的茶叶,哪怕是再长时间,也是有杂味,饮用起来自然是不好口感了。
3、密封性要好
存放白毫银针,也需要给予一定的空气哦,因为茶叶也是要呼吸的,所以存放的时候可以让茶叶和空气有一点点的接触。
综上所述,正常情况下,白毫银针是可以长期保存的,且保存的时间越长,白毫银针的价值就越高,具有一年茶、三年药、七年宝的说法,所以,保存的时间越久,价值肯定是最高的!
白毫银针是白茶中的珍品茶叶,很多人都喜欢喝白毫银针,因此家里常备些白毫银针喝,但了解白毫银针的特性,往往不知道白毫银针的收藏价值,白毫银针具有越陈越香的品质的,那么白毫银针放几年好喝?白毫银针可以放几年?
白毫银针放几年好喝?白毫银针可以放几年
白毫银针可存放多年,并且其品质会随存放时间的增长而提高,一般存放2~3年或更长年份后再饮用更好。新茶在饮用时会有比较强的青涩味,随着存放的增长,这种青涩味会越来越淡,其保健功效据称也是陈年茶叶更好一些,有人在选用白毫银针治病时多选择陈茶(存放5~10年以上)。
白毫银针保存的时间比较长,但这仅仅是针对于白毫银针在保存完好的情况下,如果保存方法不对,那么白毫银针肯定会发生质变,质变的白毫银针当然是不好的,更别提药用价值了。因此,一定要存储好才行。
保存白毫银针一定要放在低温的环境保存,同时密封性要非常好,可以放在冰箱的冷冻室里。不过要避免白毫银针不能和刺激性的食物放在一起,这样才能防止变味。但是从冰箱拿出来的白毫银针最好还是尽快喝完,放太久容易霉变。
白毫银针茶的收藏价值
“一年茶,三年药,七年宝”这句话就是用来形容白茶的,更是白茶随着时间变化的最真实写照。白茶可以说是越陈越香的,同时还非常有品饮价值,药用价值以及收藏价值。并且相信茶友们都知道,白茶的价格也会随着年份的变化而增长,所以,有许多朋友开始自己存白茶。
1、一年茶:
一年茶是指当年的新茶。由于白茶属于微发酵茶,刚制作出来的第一年茶,口感接近于绿茶,茶性比较寒凉。可闻到香气清新鲜纯,有类似豆浆的香味;汤色浅黄明亮,汤感爽口清锐,如清泉甘露,滋味相对平淡一些。
2、三年药:
三年药是指存放了三四年的白茶,三四年茶经过一段时间的存放,其茶性已悄然发生变化。如果储存白茶的方法对,在两三年里,茶叶内部的成分已经开始发生了悄然的变化。青气褪去,汤的颜色加深,由之前的浅黄色变到杏黄或橙黄。新白茶具有甜香和亳香,通常用“亳香蜜韵”来描述,而存放三四年后的白茶往往会存有“荷叶香”,香气已渐趋醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶,亦茶亦药,品藏皆宜。
3、七年宝:
七年宝而是指存放了5-7年后的白茶。经过这么多年的存放已经算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜的花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。
白毫银针素有一年茶,三年药,七年宝的美誉,经过几年的存放,不仅白毫银针的口感滋味更加醇厚,其保健功效也更加显著,通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的喝上老白茶。
下面小编为大家带来一篇《白毫银针放几年好喝》,希望能够帮助到大家。
白毫银针可存放多年,素有一年茶,三年药,七年宝的美誉,并且其品质会随存放时间的增长而提高,一般存放2~3年或更长年份后再饮用更好。
白毫银针最佳品饮期
第一个品饮期:成品制作好两三个月以后,这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期:三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。
第三个品饮期:七年,十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
老白茶的功效
1、护肝保肝
老白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害
2、有效治疗糖尿病
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。老白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。
3、预防脑血管疾病
脑血管病是较常见的疾病,其病因主要由于人体血液处于高凝状态,红细胞聚集,血流缓慢,而形成血栓,或使血管壁的脆性增加,经外界不良因素的刺激,血管破裂而导致出血。老白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对增进健康和预防疾病具有显著作用。
4、清热消暑
老白茶含有丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热、祛暑、解毒之功,还能降低人们的燥热感,可以说是最合适的降暑茶了。
5、秋燥养阴
“春夏养阳,秋冬养阴”,秋燥需要大量补水,这时候喝茶要讲究个滋阴润肺。白茶制作工艺比较简单,最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质,所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。
民间流传白茶是“一年茶、三年药、七年宝”。白茶的可贵之处、就在于它是一种极度接近自然,但又能悄然实现转化的茶叶。因此有人说,未经时间再造的白茶,就好比是一件半成品。在过去、清人《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年茶”,可见在福建民间,人们有存老茶的习惯。至于白茶“一年茶、三年药、七年宝”的说法具体源自何时何地,已经不得而知。但是有一点可以肯定的是,通过存放,白茶的品质风格确实会发生显著变化。
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