⒈先来回答一下问题，10年的白牡丹是不是黑色的？当然不是啦！就像是炒菜一样，妈妈炒空心菜，菜生的时候是绿色的。炒熟的时候也是绿色的，只有在作为剩菜隔了一夜的时候，才会变成褐绿色。同样的道理在白茶上也是一样的。植物上的绿色，主要是叶绿体。若是想要让叶绿素变为茶褐素，就需要经过高温重发酵，再用大火烘烤。但是这样做，与白茶制作的传统工艺是相悖的。所制作出的就不是福鼎白茶了呀。所以，如果遇见黑色的白牡丹，那一定是做旧茶无疑了，请迅速撤离。
⒉那么正常陈化的老白茶说是什么颜色的呢？以白牡丹为例，笔者来讲一讲白茶陈化时间与颜色的变化。白牡丹作为芽叶茶，颜色主要的基调是比较年轻的绿色系，由于芽头的白毫比较多，所以饼身多缀以白色。2017年新压的牡丹茶饼，饼身很干净，颜色的基调绝不是花杂，但也不是特别的统一。主要就是翡翠绿，青碧为主，偶尔也有偏墨绿的叶子出现。叶片的大小与寿眉什么是自然是不能比，也看不见腊片，显得比较精致些。白牡丹的白毫算是比较多的，拿着的时候也会有一些些的白毫脱落都是比较正常的现象。所以不要拿在手里面翻来覆去的摸呀，白毫会被蹭掉的。
⒊2016年的白牡丹，同样的条索清晰，白毫明显，芽头肥壮，边缘也是很匀整的。在转化过程中只要保存得当，牡丹饼的外形发生的差别其实不是特别的大。主要的差异应该是在颜色上体现的。2016的的白牡丹距今已经有两年陈了，颜色是偏向灰黄绿亮的样子。黄绿色还好解释，这灰色是从何而来？主要就是白毫经过一段时间，渐渐的由纯白色变为了灰白，渐渐地还会继续转为灰色。2015年的白牡丹：原本绿色的地方似乎也偏向了灰绿色呢。主要的颜色基调已经是灰绿和灰白了。看起来很干燥的样子吧，干燥可是检验白茶是否保存得当的标准之一哦。
⒋2014年的牡丹：芽头不似新压茶饼的白毫那般鲜活，颜色偏向银色和灰白。叶片的颜色也暗下来，有褐色的、干了的竹叶青色。整体看过去，颜色主要是黄绿，虽然是已经比新茶饼成熟了不少的样子。但是由于叶底的白毫比较多，细看之下绒绒的毫，总觉得添了几分毛头小子的天真。即使已有4年陈，但是为芽茶的白牡丹还算是丝毫老态不显。就算是放上10年也是不会变黑的，那种令人不舒适的颜色，在品质好的白牡丹身上是绝对不可能出现的。
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白牡丹茶不是红茶，属于白茶的一种。 白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。
白牡丹茶的属性特征
1、白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。
2、汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇，香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
3、白牡丹茶叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。
4、冲泡后的白牡丹茶绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美;滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红。
5、白牡丹茶具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。
白牡丹茶的禁忌
一、以下人群忌喝浓白牡丹茶
虽然白牡丹茶会有不错的保健功效，但对于心动过快的心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等等都不要喝过于浓的白牡丹茶。
二、老年人忌过量喝白牡丹茶
老年人体质相对会较差，而且一般人成年人每天也要控制在5克量，则老年人每天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下。
三、忌空腹饮用
空腹喝茶人都知道不好的了，空腹喝茶会容易刺激和破坏胃壁粘膜，严重还会引起头晕肚饿，长期下去会引起营养不良。
四、忌月经期饮用
女性在月经期间也不适宜喝白牡丹茶，因为会造成缺铁性的贫血。
白牡丹茶很多人听说过，有些人也亲自品尝过，知道它一种味道特别诱人的健康茶品，但是白牡丹茶属于什么茶呢？它是不是绿茶的一种呢？今天小编就对白牡丹茶做一个具体的介绍，我会在告诉大家白牡丹茶是不是绿茶的同时，也带大家了解白牡丹茶的功效与特点有哪些。
白牡丹茶是绿茶吗白牡丹茶的功效与特点1、白牡丹茶不是绿茶
白牡丹茶是一种出产于中国福建福鼎地区的一种茶叶，是福建地区的地方名茶之一，早在几百年前这种茶叶就已经存在，它是白茶的一种，根本不属于绿茶。
2、白牡丹茶的功效
白牡丹茶是白茶的一种，茶香诱人，它含有大量的茶多酚和茶碱，还有多种维生素和氨基酸，平时人们饮用这种白牡丹茶以后，能开胃消食，也能健脑提神，还能净化血液清除胆固醇，预防人类三高症状的发生。
3、白牡丹茶的特点
白牡丹茶的茶叶外形毫心肥壮叶片鲜嫩，多会是波纹状的样子，它的绿叶中夹着银白色的毫心，冲泡以后会出现“抱心形”特别看看，而且冲泡以后的白牡丹茶汤色杏黄明亮，口感醇香甘甜，回味悠长，特别诱人。
都说白茶越存越香，白茶当中顶顶香的白牡丹，在良好储存的情况之下，更是没有存久了之后就不香的说法。时间是白茶陈化的催化剂，在时间的作用下，白牡丹的内质发生着美好的变化。在储存良好的情况下，白茶是越存越老，越老越好的。
白牡丹能长期储的前提：含水量达标以及储存良好
含水量达标以及储存良好是白茶长期储存需要达到的硬性指标，若是连着两个要求都达不到，那可就别提长期储存啦，能不能喝还是个未知数呢。储存的白茶中含水量至少要达到8.5%的标准，这是新白茶国标里面的要求，也是白茶储存的最低要求。
老白做的茶都是按照长期储存的要求制作的，含水量更低一些，在5%-7%左右。含水量低，白茶陈化的时间里面，显然会更加可靠一些。陈化进行的缓慢而扎实，想要陈化出品质好的白茶，离不开对白茶含水量的高要求。含水量不达标的白茶，在陈化时候内质在多余水分的作用下，有可能会发酵。发酵对于白茶来说，是一个提前损耗内质的过程，和累积内质的陈化是完全不同的。
储存良好，则更是白茶储存决不能够忽视的一点。茶叶原本就是需要呵护的物什，“彩云易散琉璃脆”世间美好的东西，大概是打准了会被人所珍惜，所以才敢这样娇气。白茶储存需要在密封、遮光、常温、干燥、无异味的环境下进行，并非难于登天，只是坚持不易。
白牡丹想要越存越好，离不开良好的储存和达标的含水量。
白牡丹保存方法
1、石灰保鲜
一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸(切忌用报纸等异味纸张)把茶包好，茶的水分含量不要超过6%(用手捻茶叶易成粉末时的含水量)，然后将茶叶放在陶质坛罐的四周，中间放块状石灰，包，石灰包大小视茶叶数量而定，再用软草纸垫盖坛四，减少空气进入。
石灰视吸湿程度每过2个月~3个月检查一次，见块状石灰变为粉末时，及时更换。这样一般可以保持6个月~10个月。如一时没有块状石灰更换，也可用硅胶代替，当硅胶呈粉红色时取出烘干再用。
2、冰箱保鲜
当代社会，随着人们生活水平的提高，冰箱已经成为大多数家庭的必备家电。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段。不喝的白牡丹茶应该放进冰箱冷冻柜进行储藏。
能够长期储存的白牡丹，在任何时候都是可以冲泡可以饮用的。白牡丹新茶香气外放，花香轻扬甜美，汤水鲜爽；白牡丹陈化后，香气收敛，暗香流动，汤水淳和稠滑；白牡丹老茶，香气沉沉，草药香气舒缓，汤水醇和稠滑。当然，这只是一个大致的分类，更细致的香气滋味，还是要在日日的饮茶里体会的。
首先，关于女性白茶喝多了会导致不孕的这个事情，完全是谣言，要是喝了白茶导致不孕，那么，白茶产区恐怕早就没人了，你哪还有闲工夫能喝道白茶。下面我们盘点一下白茶的作用。
白茶是微发酵茶，含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压，还有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
现代医学研究证明，饮白茶能促进胰液的大量分泌，这就使人体内糖代谢发生变化，使血糖来源减少，去路增加，从而使血糖降低。茶叶中含有多种氨基酸，饮白茶后通过增加胰岛液的分泌，促使氨基酸通过细胞膜进入细胞内部，并促其活化，增加tRNA及mRNA的合成，从而有利于蛋白质的合成。这些都是治疗糖尿病的因素。中医学认为，饮茶可生津止渴，消脂减肥，这是饮茶治疗糖尿病的又一环节。在白茶产地福鼎市？熏茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈。因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。
脑血管病是较常见的疾病，包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等，其发病率较高，严重影响人体的健康其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。
白茶为什么能够预防脑血管病呢？浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。当然，看到这里我们知道，白茶和怀孕基本没有一点关系，要说和怀孕有关系的事，建议大家可以找医生问一下。
白牡丹属于白茶，因为绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，所以称为白牡丹。今天小编就来教各位茶友，白牡丹的冲泡方法和步骤，一起来学习下吧！
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。想要泡好一杯正宗的白牡丹，可不是这么容易的呢。下面主要介绍白牡丹的三种冲泡方法。
白牡丹冲泡方法：盖泡法
盖碗冲泡是比较传统的冲泡方式，冲泡白牡丹，更多家庭还有喜欢喝茶的茶友都比较喜欢这种方式。采用盖泡法只投茶量一把是5g，冲泡之前先温杯洁具，以90度-95度的水温进行，一般来说用盖碗冲泡白牡丹可以冲泡10余泡，前三泡出汤时间在8s，后续每一泡依次增加几秒即可。
白牡丹冲泡方法：杯泡法
用玻璃杯冲泡白牡丹，是比较方便的一种方式，比较适合年轻人，不繁琐。用杯泡法冲泡白牡丹，投茶量在3g就可以了，以90度水冲泡即可，待到叶底基本沉到杯底就可以品饮了。
白牡丹冲泡方法：壶泡法
用紫砂壶冲泡白牡丹，比较考验茶艺师的功力，如果冲泡不当，则很有可能把茶叶闷坏。用紫砂壶冲泡白牡丹，投茶量5g，以沸水冲泡，30s后即可品饮。
白牡丹是白茶中的上乘佳品，以上介绍的三种冲泡方法，适合不同的人群，各位茶友可以根据自身条件来选择冲泡。
茶是当今公认的健康饮品之一，很多人选择喝茶养生保健。而白茶素有一年茶，三年药，七年宝的美誉。时间越长，白茶的药理价值越高，下面一起来看一下白牡丹白茶的功效。
白牡丹白茶的功效
白牡丹功效一、美容养颜
白牡丹茶能延缓抗衰老，美白养颜、白牡丹茶能延缓抗衰老、能延缓抗衰老长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。
白牡丹功效二、抗氧化
白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高，酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。
白牡丹功效三、抗菌消炎
白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。
白牡丹功效四、退热祛暑
福鼎白牡丹白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
白牡丹功效五、保护眼睛
福鼎白牡丹白茶中还含有丰富的维生素A原，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。
白牡丹茶有减肥功效吗？
白牡丹茶是否有减肥功效，其实这主要还是看白牡丹茶内里含有的一些物质成分，这些物质成分就是在起着相应的作用的。那么白牡丹茶是一种白茶，对减肥有一定的作用。白牡丹茶中所含的茶多酚、咖啡因、儿茶素等具有促进油脂皂化、兴奋中枢神经、加快脂肪分解的作用。当然，喝白牡丹茶能消化肉食、祛脂减肥的同时，还能提高胃酸和消化液的分泌量，使人体肠胃对脂肪的消化和吸收能力增加。所以，白牡丹茶是有减肥功效的。
怎样喝白牡丹茶减肥？
既然喝白牡丹茶有减肥的功效，那么怎样喝减肥自然也是大家比较关心的一个话题了。其实喝白牡丹茶之后，控制食欲是问题的关键。喝茶后可能产生较强的饥饿感，此时是控制食欲减肥的最佳时刻，大家可以选用低能量、搞容积的蔬菜充饥。倘若喝白牡丹茶后胃口大开，摄入高能量的食物，那饮茶与减肥就有缘无份啦！
也有不少人知道喝茶是可以很好的去油腻的，而对于白牡丹茶来说也是如此，尤其是新白牡丹茶。当饮食太过于油腻时，事后喝上几杯新白牡丹茶，会感觉一下就没那么腻味了。原因是新白牡丹茶富含氨基酸及纤维素，除了能降低胆固醇、利尿之外，更有助于对脂肪的分解，以加快基础代谢率。
另外，对于没那么偏爱新茶，而喜于饮老茶的人来说，还是有很好的减肥作用的。比如说，当感觉胃里积食不化，大家可以选择老白牡丹茶。而且老白牡丹茶是一种很温和的茶，在适宜的浓度下，会在人体的胃黏膜表层形成一层有益的保护层。长期饮用老白牡丹茶对胃的调理是很有好处的，白牡丹茶茶叶中含有大量的茶多酚、叶绿素、维生素C等多种营养成分，这些有效成分综合作用能够刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解。
按茶叶分类来讲，白牡丹既不是红茶也不是绿茶，白牡丹是属于白茶的。形态宛如一位身披白茸毛的女子，白牡丹茶叶被戏称为白茶中的舞娘、女人茶，属于白茶当中的上品。白牡丹具有清肺清热的良好功效，经常被当做药物使用。下面就来详谈白牡丹的具体功效有哪些。以及常喝白牡丹茶有什么好处。
白牡丹茶功效一 美容养颜
多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，特别是白牡丹茶叶是比较典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。
白牡丹茶功效二 抗氧化
白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高，酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极 强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。
白牡丹茶功效三 抗菌消炎
白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。
常喝白牡丹茶的好处
1、常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。
2、令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。
3、具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积的功效。
4、常喝白牡丹茶有减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效
5、白牡丹茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，夏季常喝白牡丹茶水，能有效预防中暑。
你是不是觉得这种高雅的白牡丹茶不仅好看，还很实用呢?它确实是有多种保健功效，常喝好处多多哦
白牡丹茶名美形美味道美竟然还有这么多的保健功效，是不是感觉很惊讶呢，绝对适宜经常品饮的一款茶，常喝好处多多。
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