说到冲泡茶叶的茶具，大家首先想到的可能就是玻璃杯、盖碗、紫砂壶等一类的茶叶，但是对于很多的茶叶来说，不是所有的茶具都适合冲泡，就像福鼎白茶一样，福鼎白茶不适合用紫砂壶来冲泡，具体如下！
紫砂壶冲泡福鼎白茶的劣势
1、吸附了茶叶的香味
紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，这赋予了紫砂壶较好的透气性能和较强的吸附力。
可这吸附力对于福鼎白茶是致命的。白茶属于高香型的茶类，许多人喝白茶，正是喜欢白茶新茶各色花香，老茶的药香枣香。而紫砂壶强大的吸附性会将这些香气一并吸收掉，缺少了香气的白茶还有什么品鉴价值可言。
2、白茶不宜长时间泡
老白茶因为经过长时间的转化，非常耐泡耐高温，而福鼎白茶新茶是不耐高温。如果喝到最甘甜的新茶滋味，最好就不要用100度沸水以及紫砂壶冲泡。
紫砂壶泡白茶新茶，非常容易将新茶闷熟，这样茶汤的甜度会下降，相反，苦涩感会增加许多。
3、不利于观赏
从观赏的角度来说，紫砂壶更加不适合冲泡白茶，尤其是白毫银针或者高等级的牡丹王。
福鼎白茶盖碗冲泡方法
1、温具
用沸水冲洗茶具。
2、置茶
投茶量大约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶
用开水洗茶2－3次，以此唤醒茶的香气和味道。
4、冲泡
用90-95℃的沸水冲泡为最佳。
5、出汤
浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。
6、分茶
将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。
7、品茗
闻香，观色，品味。
福鼎白茶玻璃杯冲泡方法
1、温茶具
先取温水烫杯，避免正式冲泡因为热而导致玻璃杯决裂。
2、投茶
接着往杯中投至3-5克茶叶，开始正式冲泡。
3、冲泡
依然是相同洗茶的环节，往玻璃杯中参加三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，就能够进入正式冲泡啦，正式冲泡的过程中（银针牡丹）先加上三分之一的90度左右的开水，凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可。
总的来说，在冲泡福鼎白茶的时候不适合用紫砂壶来冲泡，当然并不是说一定不能用紫砂壶来冲泡，只是因为紫砂壶冲泡福鼎白茶要求非常高，很难掌握，所以不建议使用！
编辑推荐
民间有“不饮空心茶”谚语，意为早上不要空腹喝茶，因为早上空腹喝茶会对我们的身体造成伤害，那对于具备高品质的福鼎白茶来说，福鼎白茶可以空腹喝吗？下面我们就来了解一下吧！
福鼎白茶不建议空腹喝
据研究表明，白茶是属于轻微发酵，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，这也让白茶拥有比其他茶叶更加独特而显著的保健功效，但是，也正是这些天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生更大伤害。
早上空腹喝茶，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激,容易伤胃，除此之外空腹喝茶会过多的让人体吸收白茶里的咖啡碱和氟，会造成部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。
喝福鼎白茶的注意事项
1、发烧的人忌喝
茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
2、孕妇忌喝
孕妇别喝浓老白茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
3、哺乳期间的人忌喝
如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
4、贫血患者忌喝
老白茶茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
5、患有肝病的患者忌喝
老白茶茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
6、神经衰弱的患者忌喝
喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
7、患有胃溃疡的人忌喝
因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。
8、痛风病人忌喝
因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。
9、高血压或心脏病人忌喝
由于茶叶中含有咖啡碱对人体有强心兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢。
总而言之，福鼎白茶最好是不要在空腹的时候喝，因为茶里含有较多鞣酸，而鞣酸有收敛作用，太多鞣酸会刺激胃肠粘膜，从而伤害肠胃，最主要的是会引起茶醉，所以不建议空腹喝茶！
再好的茶也需要茶具的承载，对于茶具的选择是每一个茶人的必修课。对于品饮白茶来说，陶瓷和紫砂，传统茶具中的两位“重量级选手”，究竟谁更胜一筹呢？
紫砂和陶瓷的关系
首先要明白，陶瓷包含了陶器和瓷器两种，两者的区别在于，使用材料和烧成温度不同，两者缺一不可。
陶器：可以使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作，烧成温度较低，多在700—1000℃之间，胎体烧结完全度高，没有发生瓷化现象，敲击之声较沉闷。
瓷器：使用的是氧化铝含量较高的瓷土（即高岭土）烧制。瓷器的烧成温度至少在1100℃以上，胎质基本瓷化，敲击之声清脆。
紫砂：由紫砂泥制成，是宜兴市丁蜀镇的特产，严格来说，紫砂也是属于是陶的一种。
泡白茶，哪个好？
紫砂的优势：
一、既不夺香，又无熟汤气
《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳。
二、夏日越宿不馊
所谓的越宿不馊并不是指把喝不完的茶汤放在紫砂壶里，隔夜后第二天还不馊，甚至还可以饮用，这恐怕连冰箱都做不到。
而是指，紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。
而一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。
即使是茶汤真的变质了也不会起腻苔，方便清理。
三、盈润包浆
紫砂壶长久使用，器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱。闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”
陶瓷的优势：
一、种类繁多
陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富，在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外，种类繁多。现在，随着工艺的进步与提升，泥料的配比越来越丰富。
更多造型变化，颜色变化丰富，适合更多人审美，这也是紫砂壶不能比的。
二、制作效率高，首次获取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型，模具半手工成型，注浆成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法（注浆与手拉胚会破坏紫砂的特性）。
因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的，因此就普通实用器的角度来说，一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低。
老白茶滋味清新，口感鲜醇，有茶中仙子之美誉，保健功效更为突出，老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。那老白茶适合紫砂泡吗？
老白茶紫砂壶泡法
紫砂壶冲泡老白茶分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。
1、温具：沸水冲洗茶具
2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味
4、冲泡：90-95℃沸水为佳
5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）
6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用
7、品茗：闻其香，观其色，品其味。
老白茶的功效
白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗衰老)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。
晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。
老白茶饮用禁忌
1、忌喝过量的老白茶
爱喝老白茶没有错，喝多了就是你的错。过量服用老白茶易损伤身体的精血，长期如此，导致食欲减退，甚至呕吐，从此“人比黄花瘦”。
2、忌空腹喝老白茶
空腹饮用老白茶，对胃粘膜会造成一定的刺激，并且茶水没有任何阻挡，直接进入肾脏，影响身体健康。
3、孕妇忌喝老白茶
这里所说的孕妇喝茶，指的是喝浓茶，浓度高的老白茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，这些成分会对肚中的宝宝造成不良影响，阻碍其智力发育。
4、哺乳期忌喝老白茶
哺乳期喝浓白茶，茶叶一些成分会通过乳汁进入宝宝身体，引起神经兴奋，从而导致夜间失眠啼哭。
5、严重神经衰弱者忌喝老白茶
严重神经衰弱者如果常喝老白茶，容易引起神经中枢的兴奋，导致夜里辗转反侧难以入睡。
6、贫血患者忌喝老白茶
茶叶中含有一种叫“鞣酸”的物质，这种物质易与身体中的铁元素结合形成复合物，降低铁的吸收率，从而加重贫血症状。
需要注意，能与“鞣酸”结合的铁必须是“非血红素铁”，植物性食物中的铁才属于“非血红素铁”，并且茶水需直接遇到这些铁才会形成复合物影响健康，也就是说，贫血患者茶水与植物性食物最好不要同时下肚。
7、睡前忌喝老白茶
这一点大家基本上都知道，茶叶中含有的咖啡碱成分会引起中枢神经兴奋，容易导致失眠、睡不安稳等情况。
总之，老白茶的药用价值确实很高，但是饮用禁忌也不可忽视，所以饮用老白茶的时候要多注意以上问题，不适合饮用老白茶的人群就最好不喝了，身体健康才是首要的。
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